INSTRUKCJA OBSŁUGI, MONTAŻU I KONSERWACJI Kuchnie elektryczne Model CE9-20 CE9-40 CE9-41 HE9-10 HE9-20 CE7-20 CE7-40 CE7-41 1
CE9-20 M: pokrętło palnika P: lampka kontrolna R: przyłącze elektryczne C: miejsce wejścia przewodu zasilajacego CE9-40 M: pokrętło palnika P: lampka kontrolna R: przyłącze elektryczne C: miejsce wejścia przewodu zasilajacego 2
CE9-41 HE9-10 HE9-20 3
CE7-20 M: pokrętło palnika P: lampka kontrolna R: przyłącze elektryczne C: miejsce wejścia przewodu zasilajacego CE7-40 M: pokrętło palnika P: lampka kontrolna R: przyłącze elektryczne C: miejsce wejścia przewodu zasilajacego 4
CE7-41 M: pokrętło palnika P: lampka kontrolna R: przyłącze elektryczne C: miejsce wejścia przewodu zasilajacego rys. 1 rys. 1 A rys. 2 5
rys. 3 rys. 4 6
Dane Techniczne (Tabela 1) MODEL CE9-20 CE9-40 CE9-41 HE9-10 HE9-20 Wymiary zewnętrzne Wymiary piekarnika Elementy grzejne Zasilanie elektryczne (50/60 Hz) (mm) (mm) szerokość 425 850 850 850 850 głębokość 900 900 900 900 900 wysokość 300 300 850 680 1315 szerokość --- --- 540 540 540 głębokość --- --- 660 660 660 wysokość --- --- 305 305 305 WAGA NETTO (kg) 40 83 144 62 127 PŁYTY 3 kw/h (góra) 1 3 3 - - 4 kw/h (góra) 1 1 1 - - GRZAŁKI 1 kw/h (grill) - - 3 3 6 1 kw/h (piekarnik) - - 3 3 6 Przekrój przewodu 380...415V 4x2.5mm 2 +T 4x6mm 2 +T 4x10mm 2 +T 4X1.5mm 2 +T 2x(4X1,5mm 2 +T) zasilającego 3N zabezpieczenie 25A 40A 50A 16A 16A+16A Przekrój przewodu 220...240V 2x6mm 2 +T 2x16mm 2 +T 2x35mm 2 +T 2X6mm 2 +T 2X6mm 2 +T zasilającego 1N zabezpieczenie 40A 80A 125A 32A 32A+32A Przekrój przewodu 220V 3 zasilającego 3x6mm 2 +T 3x10mm 2 +T 3x16mm 2 +T 3X2,5mm 2 +T 3X2,5mm 2 +T zabezpieczenie 40A 50A 80A 20A 20A+20A Przekrój przewodu 440V 3 zasilającego 3x2.5mm 2 +T 3x4mm 2 +T 3x6mm 2 +T 3X6mm 2 +T 3X6mm 2 +T zabezpieczenie 25A 32A 40A 16A 16A+16A MOC kw 7 13 19 6 6+6 MODEL CE - 720 CE - 740 CE - 741 Wymiary zewnetrzne Wymiary szerokość 350 700 700 ( mm ) głębokość 760 760 760 wysokość 300 300 850 Waga neto (kg.) 15 47 98 Płyta grze. (2600 W) ( 223 mm) 2 3 3 Płyta grze. (1500 W) ( 148 mm) - 1 1 Grzałki piekarnika (1000 W) - - 3 (piekarnik) - - 3 (GRILL) Łączna moc płyt grzejnych 5.2 kw 9.3 kw 9.3 kw Łączna moc piekarnika - - 6 kw Łączna moc urządzenia 5.2 kw 9.3 kw 15.3 kw MODEL CE7-20 CE7-40 CE7-41 Zasilanie elektryczne (50/60 Hz) 220-240V- 1N 220 V-3 380-145V- 3N Przekrój przewodu zasilajacego 2x4 mm 2 +T 2x10mm 2 +T 2x16mm 2 +T zabezpieczenie 32 A 50 A 80 A Przekrój przewodu zasilajacego 3x2,5 mm 2 +T 3x6 mm 2 +T 3x10mm 2 +T zabezpieczenie 25 A 40 A 63 A Przekrój przewodu zasilajacego 3x1,5 mm 2 +T 3x4 mm 2 +T 3x6 mm 2 +T zabezpieczenie 16 A 32 A 40 A 7
Regulacja mocy płyt grzejnych (Tabela 2) Płyta grzejna 0 6 5 4 3 2 1 3 kw 0 W 3000 W 2250 W 1500 W 750 W 500 W 300 W 4 kw 0 W 4000 W 2250 W 1500 W 1000 W 600 W 430 W Przykładowe nastawy temperatur piekarnika (Tabela 3) 220-280ºC 230-250ºC 250-300ºC 230-250ºC 1 2 90ºC 120ºC 220-250ºC 210-240ºC 3 4 170ºC 200ºC 200-220ºC 200-230ºC 5 6 230ºC 260ºC 220-250ºC 190-210ºC 7 8 280ºC 315ºC WAŻNE: Podane wartości w tabeli są wartościami przybliżonymi wymagającymi korekty przez użytkownika SZANOWNY KLIENCIE, Gratulujemy wyboru jednego z produkowanych przez nas urządzeń, spełniającego wysokie wymagania techniczne i jakościowe. Uwaga: Przed przystąpieniem do instalowania i eksploatacji wyrobu prosimy o dokładne zapoznanie się z treścią niniejszej instrukcji. Życzymy Państwu satysfakcji z użytkowania naszego wyrobu. FAGOR GASTRO POLSKA 8
1.1. Pozycjonowanie 1. INSTALACJA Pozycjonowanie i instalacja urządzenia, powinny być zawsze wykonywane przez autoryzowanego TECHNIKA SERWISU, zgodnie z normami obowiązującymi w miejscu instalacji. Do prawidłowej pracy urządzenia istotne jest ustawienie go pod wyciągiem. Ureguluj poziome położenie urządzenia i jego wysokość (rys. 1; 1A). 1.2. Podłączenie elektryczne Instalacja podłączenia do sieci energetycznej musi być wyposażona w wyłącznik wszystkich faz, o odległości między otwartymi kontaktami wynoszącej minimum 3 mm, zabezpieczony bezpiecznikami. Absolutnie konieczne jest PRAWIDŁOWE UZIEMIENIE URZĄDZENIA na listwie podłączeniowej. Sprawdź, czy napięcie w sieci energetycznej odpowiada napięciu wskazanemu na tabliczce znamionowej urządzenia. Miejsce listwy przyłączeniowej oznaczone jest literą R. Literą C oznaczone są otwory, przez które można przeprowadzić kabel zasilający urządzenie. W celu przyłączenia przewodów zasilających w modelach linii 900 wyposażonych w piekarnik, należy po otwarciu drzwi piekarnika zdemontować umieszczony po lewej stronie panel sterujący piekarnika. W modelach linii 700 po otwarciu drzwi piekarnika i wyjęciu płyty dolnej piekarnika, należy odkręcić umieszczona wewnątrz piekarnika (tuż za progiem) Blachę wykrywającą przyłącze elektryczne. (nie ma konieczności demontażu drzwi piekarnika. 2. OBSŁUGA 2.1. Włączanie płyt grzejnych (o mocy 3 oraz 4 kw) Włącz wyłącznik zasilania, umieszczony na zewnątrz urządzenia. Ustaw pokrętło M (rys. 2) przełącznika wyboru mocy płyty, która ma być włączona, w pozycji odpowiadającej żądanej mocy (patrz Tabela 2). Zostanie zapalona lampka sygnalizacyjna P wskazująca, że płyta pracuje z mocą nastawioną. 2.2. Wyłączanie płyt grzejnych Jeżeli chcesz wyłączyć płytę grzejną, ustaw pokrętło M w pozycji OFF (rys. 2). W pozycji tej lampka sygnalizacyjna P zostanie zgaszona. 2.3. Użytkowanie piekarnika Włączenia piekarnika W celu wybrania trybu grzania (rys. 3) ustaw pokrętło MHG w żądanej pozycji. Zapalona zostanie lampka sygnalizacyjna P2 (zielona), wskazując, że piekarnik jest gotowy do pracy. 9
Wybierz temperaturę piekarnika zgodnie z Tabelą 3, przez ustawienie pokrętła MTH w żądanej pozycji. Zapalona zostanie lampka sygnalizacyjna P3 (pomarańczowa), wskazując, że elementy grzejne piekarnika zostały włączone. Gdy piekarnik osiągnie nastawioną wartość temperatury, elementy grzejne zostaną wyłączone (za pośrednictwem termostatu) i lampka pomarańczowa zgaśnie. Podobnie, gdy temperatura piekarnika spadnie poniżej nastawionej wartości, elementy grzejne zostaną ponownie włączone i lampka pomarańczowa zostanie znowu zapalona. Górne grzałki w piekarniku elektrycznym pełnią rolę grilla do przyrumienienia potrawy, więc nie powinny być stosowane w trakcie pieczenia ciast. Wyłączenie piekarnika Ustaw obydwa pokrętła MTH i MHG w położeniu OFF. Lampki pomarańczowa i zielona zostaną zgaszone. Ważne Nie wolno pozostawiać płyt grzejnych włączonych w momencie braku odbiornika ciepła (brak naczynia na płycie). Przegrzanie płyty może by powodem jej uszkodzenia. Urządzenie musi być eksploatowane i przechowywane w pomieszczeniach ogrzewanych w trakcie zimy. 3.1. Czyszczenie codzienne 3. KONSERWACJA Aby urządzenie zawsze pracowało jak nowe, zaleca się przestrzeganie podanych niżej instrukcji: Do czyszczenia nie używaj proszku do szorowania, ani rysujących powierzchnię detergentów. Do mycia należy używać profesjonalnych środków do przypaleń, oraz wilgotnej szmatki z detergentem. W żadnym wypadku nie myj urządzenia strumieniem wody, co grozi porażeniem prądem elektrycznym Wnętrze piekarnika powinno być czyszczone codziennie, po użyciu. W tym celu możesz używać środków specjalnych, znajdujących się na rynku przeznaczonych do usuwania przypaleń. 3.2. Wskazania dotyczące użytkowania piekarnika. Przed użyciem piekarnika po raz pierwszy, dobrze jest umyć jego wnętrze wodą z mydłem, aby uniknąć nieprzyjemnego zapachu podczas pierwszego cyklu grzania. Kilka blach można piec w tym samym czasie. We wszystkich z nich uzyska się satysfakcjonujące wyniki, ze względu na zastosowany w urządzeniu system grzania. Górne grzałki w piekarniku elektrycznym pełnią rolę grilla do przyrumienienia potrawy, więc nie powinny być stosowane w trakcie pieczenia ciast. 10
4. Naprawy i zgłoszenia reklamacji. WAŻNE: W celu zapewnienia poprawnego i niezawodnego działania urządzenia, należy przynajmniej raz w roku przeprowadzić przegląd techniczny urządzenia potwierdzony protokołem serwisowym Wymiana jakichkolwiek części roboczych urządzenia, musi być każdorazowo przeprowadzana przez pracowników autoryzowanego serwisu mających odpowiednie uprawnienia techniczne. W przypadku wymiany części roboczych należy sprawdzić, czy został zakręcony główny zawór gazu oraz czy w pobliżu nie pali się nieosłonięty płomień. a) Zgłoszenia wszelkich usterek w działaniu urządzeń i awarii oraz wszelkie reklamacje należy niezwłocznie zgłaszać na adres sprzedawcy, którego dane znajdują się na dokumencie potwierdzającym nabycie urządzenia (faktura). Gwarancji nie podlegają: Żarówki, elementy gumowe, elementy grzejne zniszczone poprzez działanie kamienia kotłowego, szyby, elementy ulegające naturalnemu zużyciu np.: palniki, uszczelnienia pomp, rury odpływowe, amortyzatory, pokrycia wałków, pasy filcowe, elementy gumowe oraz wszelkiego rodzaju uszkodzenia mechaniczne urządzeń i ich elementów, jak również uszkodzenia wynikłe z nieprawidłowego użytkowania urządzenia, niezgodnego z powyższą instrukcją. Czynności obsługowe takie jak: Odkamienianie i dbałość o czystość urządzenia nie są wykonywane przez serwis w ramach gwarancji. W celu zapewnienia poprawnego i niezawodnego działania urządzenia należy przynajmniej raz w roku przeprowadzić płatny przegląd techniczny urządzenia wraz z adnotacją o dacie wykonania przeglądu w karcie gwarancyjnej. 11
Demontaż drzwi piekarnika 12
13
14
15
16
17
18
19
20
21