INSTRUKCJA OBSŁUGI, MONTAŻU I KONSERWACJI

Transkrypt

1 INSTRUKCJA OBSŁUGI, MONTAŻU I KONSERWACJI ELEKTRYCZNE PATELNIE PRZECHYLNE Modele: SBE9-10, SBE9-10I SBE9-10 M, SBE9-10I M, SBE9-15I SBE9-10 S, SBE9-10I S SBE9-10 M S, SBE9-10I M S, SBE9-15I M S SBE7-10

2 SBE9-10, SBE9-10I 1. przełącznik napuszczania wody 2. kontrolka zasilania elektrycznego 3. kontrolka włączenia grzałek 4. pokrętło nastawy temperatury 5. korba unoszenia misy A. przyłącze wody 3/4 cala gwint zewn. E. Przyłącze elektryczne SBE9-10 M, SBE9-10I M, SBE9-15I M 1. przełącznik napuszczania wody 2. kontrolka zasilania elektrycznego 3. kontrolka włączenia grzałek 4. pokrętło nastawy temperatury 5. przycisk unoszenia misy A. przyłącze wody ¾ cala gwint zewn. E. Przyłącze elektryczne SBE9-10S, SBE9-10I S 1. przełącznik napuszczania wody 2. kontrolka zasilania elektrycznego 3. kontrolka włączenia grzałek 4. pokrętło nastawy temperatury 5. korba unoszenia misy A. przyłącze wody ¾ cala gwint zewn. E. Przyłącze elektryczne

3 SBE9-10 M S, SBE9-10I M S, SBE9-15I M S 1. przełącznik napuszczania wody 2. kontrolka zasilania elektrycznego 3. kontrolka włączenia grzałek 4. pokrętło nastawy temperatury 5. przycisk unoszenia misy A. przyłącze wody ¾ cala gwint zewn. E. Przyłącze elektryczne SBE przełącznik napuszczania wody 2. kontrolka zasilania elektrycznego 3. kontrolka włączenia grzałek 4. pokrętło nastawy temperatury 5. korba unoszenia misy A. przyłącze wody ¾ cala gwint zewn. B. Przyłącze elektryczne Rys. 1 rys. 2

4 Ustawienie temperatury wyłączone min max Rys. 3 Pozycje przełącznika napuszczania wody mod Woda wyłączona napuszczanie wody Rys. 4 Termostat bezpieczeństwa Red button Rys. 5

5 SZANOWNY KLIENCIE. Gratulujemy wyboru jednego z produkowanych przez nas urządzeń, spełniającego wysokie wymagania techniczne i jakościowe. Uwaga: Przed przystąpieniem do instalowania i eksploatacji wyrobu prosimy o dokładne zapoznanie się z treścią niniejszej instrukcji. Życzymy Państwu satysfakcji z użytkowania naszego wyrobu Pozycjonowanie FAGOR GASTRO POLSKA 1. INSTALACJA Pozycjonowanie i podłączenie elektryczne urządzenia muszą być zawsze wykonane przez UPOWAŻNIONEGO TECHNIKA SERWISU, zgodnie z normami obowiązującymi w danym kraju. Ureguluj poziome położenie i wysokość urządzenia (rys. 1) Podłączenie elektryczne Sprawdź, czy napięcie sieci energetycznej odpowiada napięciu podanemu na tabliczce znamionowej. Zamontuj oddzielny wyłącznik główny zasilania, o odległości pomiędzy otwartymi kontaktami wynoszącej co najmniej 3 mm. Urządzenie musi być obowiązkowo uziemione. Przeprowadź "zarobiony" kabel zasilania przez przepust pokazany w punkcie "E" i podłącz go do listwy podłączeniowej (Fig. 2). 1.3 Przyłącze wody. Przyłącze wody oznaczono na rysunkach symbolem A 1.4. Dane techniczne - TABELA 1 WYMIARY ZEWNĘTRZNE DANE ZBIORNIKA MODEL (mm) (mm) SBE9-10 SBE9-10 I SBE9-10 M SBE9-10 IM SBE9-10 S SBE9-10 IS SBE9-10 MS SBE9-10 IMS LINIA-900 SBE9-15 IM SBE9-15 IMS LINIA-700 SBE-710I Szerokość Głębokość /620 Wysokość 850/ / Szerokość Głębokość Wysokość Pojemność CIĘŻAR NETTO (kg) 150/ / LICZBA ELEMENTÓW GRZEJNYCH Przekrój przewodu 4X6mm2+T 3x10mm2+T 3x4mm2+T NAPIĘCIE ZASILANIA 220V V 1N V 3N Bezpieczniki 40A 63A 32A Przekrój przewodu 2x16mm2+T 2x25mm+T 2x10mm2+T Bezpieczniki 63A 100A 50A Przekrój przewodu 3x2.5mm2+N+T 3x6mm2+N+T 3x1.5mm2+N+T Bezpieczniki 20A 32A 16A MOC CAŁKOWITA kw

6 2.1. Użytkowanie urządzenia 2. OBSŁUGA Po zainstalowaniu urządzenia umyj wnętrze zbiornika. Użyj wody i detergentu, nie używaj środków rysujących powierzchnię. Do mycia urządzenia nie używaj strumienia wody pod ciśnieniem, grozi to uszkodzeniem urządzenia oraz porażeniem prądem. Napełnienie misy urządzenia wodą w urządzeniach lini odbywa się poprzez przełączenie wyłącznika elektrozaworu wodnego (patrz opis panelu sterującego). Natomiast w urzadzeniach linii 700 dopuszczanie wody do urządzenia odbywa się przełącznikiem elektrycznym umieszczonym na panelu frontowym urządzenia. (rys. 3) 2.2. Panel sterowania SBE9-10, SBE9-10I, SBE9-10 S, SBE9-10I S, SBE Przełącznik zaw. Nap. wodą 2.- Lampka włączenia zasilania 3.- Lampka włączenia grzania 4.- Regulator temperatury 5.- Uchwyt do podnoszenia zbiornika A. Przyłącze wody E- Przyłącze elektryczne SBE9-10 M, SBE9-10I M, SBE9-10 MS, SBE9-10I MS, SBE9-15M, SBE9-15MS 1.- Przełącznik zaw. Nap. wodą 2.- Lampka włączenia zasilania 3.- Lampka włączenia grzania 4.- Regulator temperatury 5.- Przełącznik podnoszenia/opuszczania

7 2.3. Włączenie i wyłączenie elementów grzejnych Włącz główny wyłącznik zasilania. Obróć regulator termostatu w kierunku ruchu wskazówek zegara, aż do zapalenia się lampki 2 (maszyna włączona). Obróć regulator termostatu zgodnie z ruchem wskazówek zegara do żądanego położenia. Lampka 4 zostanie zapalona. Aby wyłączyć element grzejny, obróć regulator termostatu w kierunku przeciwnym do ruchu wskazówek zegara, do położenia pokazanego na rysunku 3. Tabela 2 obrazuje przybliżone wartości temperatury odpowiadające nastawom pokrętła. Patelnia jest przeznaczona do smażenia w głębokim tłuszczu, (tzn. musi być zachowana na dnie patelni warstwa min. 5mm tłuszczu. POZYCJA TABELA 2 PRZYBL. TEMP. 60ºC 85ºC 120ºC 155ºC 195ºC 235ºC 275ºC 310ºC Podane wartości w tabeli są wartościami przybliżonymi wymagającymi korekty przez użytkownika Działanie urządzenia Gdy zbiornik osiągnie nastawioną wartość temperatury, zgaśnie pomarańczowa lampka sygnalizacyjna i elementy grzejne zostaną wyłączone. Gdy temperatura spadnie poniżej wartości nastawionej, pomarańczowa lampka zapali się i elementy grzejne zostaną włączone Termostat bezpieczeństwa Termostat bezpieczeństwa uaktywnia się gdy przekroczona zostanie maksymalna wartość temperatury, wyłączając zasilanie urządzenia. Aby ponownie włączyć urządzenie, zresetuj termostat bezpieczeństwa, który umieszczony jest u dołu obudowy listwy podłączeniowej, przez naciśnięcie czerwonego przycisku A (rys. 4). Jeżeli termostat bezpieczeństwa ponownie zostanie uaktywniony, wezwij serwis techniczny Opróżnianie zbiornika Aby umożliwić opróżnienie zbiornika i jego umycie, maszyna posiada urządzenie podnoszące. Uchwyt ręczny umieszczony z przodu. Obróć uchwyt w kierunku ruchu wskazówek zegara, aby podnieść zbiornik. W urządzeniach linii 900 w zależności od modelu urzadzenia, do unoszenia misy zastosowano silnik elektryczny, który uruchamiany jest przełącznikiem umieszczonym w panelu przednim urządzenia. (patrz opis panela sterującego mod. 900).

8 3.1. Czyszczenie codzienne 3. KONSERWACJA Codziennie oczyść powierzchnie wnętrze zbiornika gorącą woda z detergentem. Opłucz dużą ilością zimnej wody i następnie wysusz, szczególnie dno zbiornika. W przypadku patelni z misą żeliwną, po każdorazowym umyciu, należy patelnię osuszyć i przesmarować wewnątrz i z zewnątrz olejem jadalnym w celu konserwacji powierzchni, (w przypadku pozostawienia w misie patelni wody może się pojawić rdzawy nalot) Nie skrob powierzchni ze stali nierdzewnej skrobaczkami lub szczotkami drucianymi. Jeżeli urządzenie ma być nie używane przez dłuższy okres czasu, pokryj jego powierzchnię cienką warstwą oleju wazelinowego, w szczególności wnętrze zbiornika. Do mycia należy używać profesjonalnych środków do przypaleń, oraz wilgotnej szmatki z detergentem. W żadnym wypadku nie myj urządzenia strumieniem wody, co grozi porażeniem prądem elektrycznym Po każdym myciu, (misa żeliwna) nagrzej lekko płytę w celu osuszenia, następnie pędzlem i olejem przesmaruj jej powierzchnie. Urządzenie musi by eksploatowane i przechowywane w pomieszczeniach ogrzewanych w trakcie zimy. 4. Naprawy i zgłoszenia reklamacji. WAŻNE: W celu zapewnienia poprawnego i niezawodnego działania urządzenia, należy przynajmniej raz w roku przeprowadzić przegląd techniczny urządzenia potwierdzony protokołem serwisowym Wymiana jakichkolwiek części roboczych urządzenia, musi być każdorazowo przeprowadzana przez pracowników autoryzowanego serwisu mających odpowiednie uprawnienia techniczne. W przypadku wymiany części roboczych należy sprawdzić, czy został zakręcony główny zawór gazu oraz czy w pobliżu nie pali się nieosłonięty płomień. a) Zgłoszenia wszelkich usterek w działaniu urządzeń i awarii oraz wszelkie reklamacje należy niezwłocznie zgłaszać na adres sprzedawcy, którego dane znajdują się na dokumencie potwierdzającym nabycie urządzenia (faktura). Gwarancji nie podlegają: Żarówki, elementy gumowe, elementy grzejne zniszczone poprzez działanie kamienia kotłowego, szyby, elementy ulegające naturalnemu zużyciu np.: palniki, uszczelnienia pomp, rury odpływowe, amortyzatory, pokrycia wałków, pasy filcowe, oraz wszelkiego rodzaju uszkodzenia mechaniczne urządzeń i ich elementów, jak również uszkodzenia wynikłe z nieprawidłowego użytkowania urządzenia, niezgodnego z powyższą instrukcją. Czynności obsługowe takie jak: Odkamienianie i dbałość o czystość urządzenia nie są wykonywane przez serwis w ramach gwarancji.

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19