Instrukcja instalacji, obsługi i konserwacji

HTML
DOWNLOAD

Wielkość: px

Rozpocząć pokaz od strony:

Download "Instrukcja instalacji, obsługi i konserwacji"

Paulina Karczewska
6 lat temu
Przeglądów:

1 Producent Urządzeń Gastronomicznych FAGOR GASTRO POLSKA Wyłączny Przedstawiciel Firmy w Polsce Instrukcja instalacji, obsługi i konserwacji ZMYWARKI DO NACZYŃ Modele.:

2 AD-15 AD-15D AD-21 C A=Doprowadzenie wody D=Wąż spustowy E=Kabel zasilania R-przyłącze elektryczne 1

3 Model z pompą wypompowującą Rys. 1 11

4 Rys. 2 Rys. 3 S = Zawór odcinający F = Filtr H = Wąż podłączeniowy E = Zawór elektromagnetyczny B = Pompa elektryczna Rys. 4 C=Kolektor spustowy D=Wąż spustowy Rys. 5 ( V-1N~) Przekrój przewodu (M) Podłaczenie do listwy podłączeniowej Bezpieczniki (F) Podłączenie zasilania ( V-1N~) am/ve=żółto/zielony a=niebieski m=brązowy r=czerwony n=czarny 2 x N 20 A Rys.6 11

5 Rys. 7 Rys. 8 Rys. 8 11

Rys. 9 1-przycisk 0/1 2-kontrolka załączenia. 3-przycisk uruchomienia programu 1 oraz w modelu 21B/C uruchomienie spustu wody przy otwartych drzwiach. 4-kontrolka załączenia programu.

6 Rys. 9 1-przycisk 0/1 2-kontrolka załączenia. 3-przycisk uruchomienia programu 1 oraz w modelu 21B/C uruchomienie spustu wody przy otwartych drzwiach. 4-kontrolka załączenia programu. 5-przycisk uruchomienia programu 2. 6-kontrolka załączenia programu. 7- przycisk uruchomienia programu 3. oraz przy przytrzymaniu 3 sek. pluk. zimną wodą 8- kontrolka załączenia programu. 9-wyswietlacz temperatury wyparzania. 10- wyświetlacz temperatury mycia. SZANOWNY Rys. KLIENCIE. 11 SZANOWNY KLIEŃCIE. Rys. 12 Rys. 13 Gratulujemy wyboru jednego z produkowanych przez nas urządzenia, spełniającego wysokie wymagania techniczne i jakościowe. Uwaga: Przed przystąpieniem do instalowania i eksploatacji wyrobu prosimy o dokładne zapoznanie się z treścią niniejszej instrukcji. Życzymy Państwu satysfakcji z użytkowania naszego wyrobu. FAGOR GASTRO POLSKA 11

7 1. INSTALACJA 1.1. Schematy instalacji Patrz Rys Pozycjonowanie Ustaw poziome położenie i wysokość urządzenia. (Rys. 2) 1.3. Podłączenie wody Należy wykonać jak pokazano na rysunkach 3 lub 4. Dynamiczne ciśnienie wody niezbędne przy czynności płukania: 2-4 bar. W przypadku ciśnień mniejszych niż 2 bar, zainstaluj pompę elektryczną. (Rys.4). Przy twardości wody zasilającej, przekraczającej 6 HD, zalecane jest zainstalowanie urządzenia zmiękczającego, co znacznie wydłuży okres żywotności i niezawodności urządzenia. W przypadku stwierdzenia uszkodzeń wynikających z powstania osadów wapnia w urządzeniu, naprawa będzie traktowana jako nie gwarancyjna Spust wody a) Zamontuj wąż spustowy, jak pokazano na Rys. 5. b) Zastosuj odpowiedni syfon, aby uniknąć przedostawania się brzydkich zapachów Podłączenie elektryczne Aby uzyskać dostęp do listwy podłączeniowej (R), (Rys. 6 i Rys.1) wyjmij panel sterujący od przodu. Zamontuj główny wyłącznik (I), niezależny od urządzenia, o odległości między otwartymi stykami większej lub równej 3 mm. Maszyna musi być uziemiona Dane techniczne 11

8 Płukanie końcowe (wyparzanie). Płukanie końcowe (wyparzanie ) we wszystkich maszynach odbywa się w temperaturze C. 2. OBSŁUGA 2.1. Obsługa urządzenia Po włączeniu zasilania wyłącznikiem (1), Rys. 10, zostaje podświetlona dioda (2). Następuje pobranie wody i włączone zostaje podgrzewanie. (sprawdź czy korek przelewowy/spustowy znajduje się na swoim miejscu. Przygotuj naczynia do mycia (rys.12) i umieść kosz wewnątrz urządzenia. Po uzyskaniu odpowiednich temperatur wody myjącej i płuczącej na wyświetlaczach, wybierz żądany czas mycia 90/120/180 sekund, naciskając przycisk wyboru programu 3/5/7/ P1/P2/P3 Zostanie podświetlona dioda przy wybranym programie i proces mycia rozpocznie się. Zgaśnięcie diody oznacza zakończenie programu. Otwórz drzwi wyjmij kosz z naczyniami i wstaw kolejny kosz do mycia. Po zakończeniu pracy wyłącz zmywarkę przyciskiem 1 Otwórz drzwi, wyjmij korek przelewowy A (rys. 13) w celu spuszczenia wody z komory myjącej. Po spuszczeniu wody umyj i opłucz wnętrze zmywarki. Wyjmij sito spustu wody przekręcając przeciwnie do ruchu wskazówek zegara, umyj je i zamontuj ponownie, blokując je przekręcając zgodnie z kierunkiem obrotu wskazówek zegara Spust wody w modelach z pompą wypomp. W zmywarkach AD 21 B i C wyposażonych w pompę spustową, w celu spustu wody z komory myjącej postępuj jak powyżej z tą tylko różnicą, że aby załączyć spust, otwórz drzwi i przyciśnij przycisk P1. Spust zakończy się automatycznie. Jeżeli jednorazowo nie udało się w pełni opróżnić komory ponownie uruchom proces spustu wody. UWAGA: nigdy nie wyjmuj sita spustu wody, gdy w komorze znajduje się woda, 2.3. Regeneracja zmiękczacza wody mod. AD-15; 21 D W zmywarkach wyposażonych w zmiękczacz wody, spuść wodę z komory wyjmując korek ustalający poziom, napełnij zbiornik na sól, solą nie jodowaną do pełna. (rys. 11) Następnie zakręć zakrętkę zbiornika (nie wkładaj korka przelewowego) i przy otwartych drzwiach, przyciśnij i przytrzymaj na około 3 sek. przycisk wyboru programu P-3.(zapali się dioda 4 rys. 8) Zamkniecie drzwi uruchomi proces regeneracji, który potrwa około 25 minut. Po zakończonym procesie dioda 4 zgaśnie sygnalizując koniec cyklu. Otwórz drzwi zamontuj korek przelewowy i przystąp do normalnej pracy. Regenerację przeprowadzaj średnio co tydzień. Wydajność złoża jest zależna od intensywności użytkowania i twardości wody zasilającej. 11

9 2.3. Zasady prawidłowego zmywania naczyń Nalej do zbiornika zalecaną przez producenta ilość detergentu Sprawdzaj i utrzymuj poziom środka do płukania w zbiorniku oraz rurkę wraz z jej filtrem w stanie zanurzenia. Przygotowanie naczyń stołowych do mycia Usuń większe kawałki pozostałości jedzenia z naczyń stołowych przed włożeniem ich do koszyków. Filiżanki i szklanki wkładaj dnem do góry. Sztućce umieszczaj w przeznaczonych do tego koszykach, trzonkiem do dołu. Przemieszaj łyżki z nożami i widelcami. Specjalne koszyki na sztućce umieszczaj w podstawowym koszu. Dobry efekt mycia jest zależny od twardości i jakości wody zasilającej, jej ciśnienia oraz zastosowania odpowiednich profesjonalnych środków myjących. Płukanie zimną wodą Aby przeprowadzić płukanie zimną wodą, naciśnij przycisk (P-3) i przytrzymaj po zakończonym cyklu. Jeżeli płyn nabłyszczający zastosowany w urządzeniu ma być zmieniony na inny, istnieje konieczność przepłukania dozownika wodą. W innym przypadku może dojść do krystalizacji płynu w pompce, lub do zamiany płynu w galaretowata maź, która uniemozliwi pracę dozownika. 3. KONSERWACJA W maszynach bez dozownika detergentu, stosuj 1 dawkę na 4 cykle zmywania. Kontroluj poziom środka płuczącego w zbiorniku. Codziennie oczyść filtr pompy (F). W tym celu wyjmij rurkę przelewową (A), obróć filtr w kierunku przeciwnym do ruchu wskazówek zegara i wyjmij do góry. Następnie po oczyszceniu załóż filtr (F) wkładając występy w odpowiednie szczeliny i obracając w kierunku przeciwnym do ruchu wskazówek zegara (Rys. 13). UWAGA: Nie wolno wyjmować filtra pompy przed opróżnieniem zbiornika z wody, gdyż grozi to dostaniem się obcych elementów do turbiny pompy i uszkodzeniem jej Jeżeli maszyna ma być przez dłuższy czas nie używana, nasmaruj jej powierzchnie zewnętrzne olejem wazelinowym. Do mycia używaj mydła i wody, a nie rysujących powierzchnię detergentów. Nie używaj strumienia wody pod ciśnieniem do mycia zewnętrznych części maszyny. - Należy systematycznie usuwać kamień z urządzenia, osadzający się głównie na elementach grzejnych i dyszach. 11

10 Urządzenie musi by eksploatowane i przechowywane w pomieszczeniach ogrzewanych w trakcie zimy Błędy elektryczne i mechaniczne Przed wezwaniem serwisu sprawdź: Czy maszyna jest podłączona do źródła zasilania. Stan bezpieczników. Czy napięcie zasilania zgodne jest z napięciem znamionowym maszyny. Jeżeli maszyna nie płucze naczyń prawidłowo, sprawdź: Czy filtr na wejściu wody nie jest zatkany. Czy ciśnienie wody w sieci wodociągowej mieści się w zakresie 2-4 kg/cm 2. Czy ramiona spryskiwacza obracają się prawidłowo i ich dysze nie są zablokowane. Poziom płynnego środka płuczącego. Jeżeli maszyna nie zmywa prawidłowo, sprawdź: Czy ramiona myjące obracają się prawidłowo i dysze nie są zablokowane. Czy filtr ssący nie jest zatkany i umieszczony jest prawidłowo na miejscu. 4. Naprawy i zgłoszenia reklamacji. WAŻNE: W celu zapewnienia poprawnego i niezawodnego działania urządzenia, należy przynajmniej raz w roku przeprowadzić przegląd techniczny urządzenia potwierdzony protokołem serwisowym Wymiana jakichkolwiek części roboczych urządzenia, musi być każdorazowo przeprowadzana przez pracowników autoryzowanego serwisu mających odpowiednie uprawnienia techniczne. W przypadku wymiany części roboczych należy sprawdzić, czy został zakręcony główny zawór gazu oraz czy w pobliżu nie pali się nieosłonięty płomień. a) Zgłoszenia wszelkich usterek w działaniu urządzeń i awarii oraz wszelkie reklamacje należy niezwłocznie zgłaszać na adres sprzedawcy, którego dane znajdują się na dokumencie potwierdzającym nabycie urządzenia (faktura). Gwarancji nie podlegają: Żarówki, elementy gumowe, elementy grzejne zniszczone poprzez działanie kamienia kotłowego, szyby, elementy ulegające naturalnemu zużyciu np.: palniki, uszczelnienia pomp, rury odpływowe, amortyzatory, pokrycia wałków, pasy filcowe, oraz wszelkiego rodzaju uszkodzenia mechaniczne urządzeń i ich elementów, jak również uszkodzenia wynikłe z nieprawidłowego użytkowania urządzenia, niezgodnego z powyższą instrukcją. Czynności obsługowe takie jak: Odkamienianie i dbałość o czystość urządzenia nie są wykonywane przez serwis w ramach gwarancji. 11

11 11

12 11

13 11

14 11

15 11

16 11

17 11

Podobne dokumenty

Ogólna instrukcja dotycząca instalacji, obsługi i konserwacji

Producent Urządzeń Gastronomicznych FAGOR GASTRO POLSKA Wyłączny Przedstawiciel Firmy w Polsce Ogólna instrukcja dotycząca instalacji, obsługi i konserwacji ZMYWARKI DO NACZYŃ Modele.: LVR - 10 LVC - 12