Najwyższej jakości szybkowar 6 L znanej i cenionej firmy GERLACH. Produkt został wyposażony w grube, trójwarstwowe dno z aluminiowym dyskiem, które zapewnia bardzo dobre przewodnictwo cieplne a kierunek ujścia pary gwarantuje bezpieczne użytkowanie. Zastosowanie materiałów najwyższej jakości gwarantuje długie i bezproblemowe użytkowanie szybkowaru przez wiele lat. Wewnętrzna miarka usprawnia proces gotowania. Strona 1 z 10
Strona 2 z 10
Dlaczego szybkowar? - Grube, trójwarstwowe dno z aluminiowym dyskiem zapewnia bardzo dobre przewodnictwo ciepła - Kierunek ujścia pary gwarantuje bezpieczne użytkowanie - Praktyczne i solidne uchwyty umożliwiają bezpieczne przenoszenie szybkowaru - Łatwe odczytywanie i kontrola wewnętrznego ciśnienia - Dobór odpowiedniego ciśnienia do gotowanych potraw - Wygodny system otwierania - Szczelne zamknięcie - Wewnętrzna miarka INNOWACYJNY SYSTEM OTWIERANIA POKRYWY Wystarczy wcisnąć przycisk by zwolnić lub zamknąć pokrywę - REWELACYJNE ROZWIĄZANIE!! SZYBKOWAR - SZYBKIE GOTOWANIE Strona 3 z 10
Podstawowa zasada szybkiego gotowania nie uległa zmianie od czasu wprowadzenia pierwszego szybkowaru. Gotowanie odbywa się w zamkniętym garnku pod ciśnieniem w temperaturach przewyzszających 100st. Celsjusza, ponieważ powstające wewnątrz szybkowaru nadciśnienie podnosi punkt wrzenia wody. Dzięki temu czas gotowania ulega wielokrotnemu skróceniu, przez co gotowanie w szybkowarze pozwala na oszczędność czasu (gotowania) średnio rzędu 70% Dzięki wyeliminowaniu szkodliwego tlenu zawartego w powietrzu oraz krótkim czasom gotowania żywność jest gotowana w sposób szczególnie delikatna. W porównaniu z tradycyjnym gotowaniem, gotowanie w szybkowarze pozwala zachować znacznie więcej witamin, substancji mineralnych oraz aromatycznych, co jest także wyczuwalne w smaku: własny smak żywności jest zaskakująco intensywny! Strona 4 z 10
Strona 5 z 10
OBROTOWY REGULATOR CIŚNIENIA W ZAWORZE CIŚNIENIOWYM Służy do wyboru odpowiedniej wysokości ciśnienia gotowanych potraw Pozycja zwolnienia ciśnienia Niskie ciśnienie (60 kpa) Wysokie ciśnienie (100 kpa) BEZPIECZEŃSTWO! Szybkowar wyposażony jest w różne elementy które w sposób całkowicie automatyczny dbają o bezpieczeństwo szybkowaru. SPOSOBY OTWIERANIA SZYBKOWARU: - odczekać do chwili gdy opadnie ciśnienie - postawić pod zlewem i otworzyć zimną wodę Strona 6 z 10
Strona 7 z 10
MOŻLIWOŚCI ZASTOSOWANIA: - duszenie mięsa zupy i dania z "jednego garnka" warzywa i ziemniaki przyrządzanie ryżu przyrządzanie ryb smażenie przyrządzanie mrożonek wekowania przyrządzanie soku sterylizacja KRÓTKI PRZEPIS NA DUSZENIE MIĘSA: - rozgrzać szybkowar lub patelnie szybkowarową bez tłuszczu na średnim stopniu (2/3 mocy kuchenki) - wlać do garnka kilka kropli zimnej wody. Właściwa temperatura do smażenia mięsa z tłuszczem lub bez tłuszczu zostaje osiągnięta w momencie, gdy kuleczki wody "tańczą" po dnie garnka. Przed dodaniem tłuszczu wzgl. włożeniem mięsa nalezy ostrożnie wytrzeć wodę z dna garnka np. ścierką. - pieczeń mocno docisnąć. Po kliku minutach mięso samo odejdzie od dna, można je wówczas obrócić i dodać przyprawy wg uznania. - dodawać wodę zgodnie z przepisem, jednak nie mniej niż 200-300 ml - garnek zamknąć - wybrać tryb gotowania i podgotować Strona 8 z 10
Strona 9 z 10
CZASY GOTOWANIA: Wieprzowina Gulasz Pieczeń wieprzowa 25-30 min Golonka (pieczona) 30-35 min Golonka (surowa) 30-40 min Cielęcina i wołowina Cielęcina ( w kawałkach) 5-6 min Pieczeń cielęca Nóżka cielęca Gulasz wołowy Kawałki golonki (na zupę) 20-25 min Rolada / pieczeń z polędwicy 20-25 min Pieczeń wołowa 30-40 min Drób Pierś / udko z kurczaka 10-15 min Pierś / udko z indyka 20-25 min Kura na rosół 25-35 min Dziczyzna i jagnięcina Comber sarni ok 15 min Pieczeń z sarny ok 20 min Gulasz z jelenia Pieczeń z jelenia ok 25 min Gulasz z dzika Pieczeń zajęcza Pieczeń jagnięca Ryby Potrawka rybna 3-4 min Łosoś 5-6 min Halibut 6-7 min Karmazyn 7-8 min Zupy Zupa jarzynowa 4-6 min Zupa ziemniaczana 6-8 min Zupa gulaszowa 10-15 min Rosół wołowy 35-40 min Warzywa Karczoch (w całości) Kalafior / brokuły (różyczki) 2-3 min Kalafior w całości 8-10 min Groszek zielony 5-7 min Marchew 4-6 min Kapusta czerwona / biała 7-10 min Ziemniaki z wody (pokrojone w ćwiartki) 8-10 min Ziemniaki w mundurkach (całe) 12-15 min Zboża Owies 8-9 min Pszenica 8-9 min Jęczmień 8-9 min Żyto 8-9 min Orkisz 8-9 min Strona 10 z 10