MLEKO ATUTEM JAKIE ŻYWIENIE TAKI ROZRÓD Z NADZIEJĄ W PRZYSZŁOŚĆ PAŹDZIERNIK 2014 PL ISSN X

Cena 7,35 zł (w tym 8% VAT) PAŹDZIERNIK 2014 PL ISSN 1898-987X 10 CZASOPISMO POLSKIEJ FEDERACJI HODOWCÓW BYDŁA I PRODUCENTÓW MLEKA CZASOPISMO UKAZUJE SIĘ OD 1948 r. MLEKO ATUTEM Z NADZIEJĄ W PRZYSZŁOŚĆ JAKIE ŻYWIENIE TAKI ROZRÓD

2 hodowla i chów bydła

polecamy TO JAWA, NIE SEN Żywienie wpływa na jakość rozrodu Żywienie krów determinuje rozród rozpoczynamy cykl publikacji autorstwa dra Zbigniewa Lacha. Zespół redakcyjny: Radosław Iwański redaktor naczelny r.iwanski@polskafederacja.pl Mateusz Uciński redaktor graficzny Martyna Mendza reklama i prenumerata m.mendza@polskafederacja.pl Dorota Grabarska stała współpraca Redakcja nie odpowiada za treść zamieszczanych ogłoszeń i reklam. Redakcja zastrzega sobie prawo do redagowania i zmian przesyłanych tekstów. Wszelkie prawa zastrzeżone. Reprodukowanie części lub całości tekstów bez zezwolenia wydanego w formie pisemnej jest ściśle zabronione. Okładka: Mateusz Uciński Adres redakcji: ul. Żurawia 22, 00-515 Warszawa tel./fax 22 502 33 21 redakcja@polskafederacja.pl Polska Federacja Sp. z o.o. ul. Żurawia 22, 00-515 Warszawa tel./fax 22 502 33 21 www.polskafederacja.pl Druk: Arkuszowa Drukarnia Offsetowa, Grodzisk Maz. Nakład: 23 600 egz. 44 WYDAWCA Reklamy: zamawiane wyłącznie drogą elektroniczną: ogloszenia@polskafederacja.pl Wpoprzednim wydaniu magazynu Hodowla i Chów Bydła w swoim edytorialu pisałem o Puszce Pandory. Domniemywałem, kto ją otworzył i wypuścił z niej nieszczęścia, mając na uwadze rosyjskie embargo na produkty mleczne i kary za nadprodukcję. Oczywiście na jej dnie była nadzieja, z tym że ją też trzeba uwolnić. Dziś wszyscy hodowcy bydła mlecznego spoglądają na ceny mleka, rozmawiają o sytuacji na rynku. Przez ostatni miesiąc dużo było spotkań, dużo się zdarzyło. Oczywiście PFHBiPM dostrzega zagrożenia wpływające na stabilność produkcji mleka i odpowiednio reaguje, zarówno na forum europejskim poprzez organizacje branżowe przy Komisji Europejskiej, jak i na krajowym podwórku, stukając do drzwi ministra rolnictwa. O decyzjach podjętych i działaniach informujemy także na naszej stronie internetowej www.pfhb.pl. W spotkaniach, w których uczestniczyłem, przysłuchiwałem się m.in. ekspertom, którzy prognozują sytuację na polskim i światowym rynku mleka. Nieraz w Hodowli i Chowie Bydła zajmujemy się tematami ekonomicznymi, zresztą od niedawna wyraźniej patrzymy na światowe rynki. Powód jest zasadniczy ceny mleka w Polsce zależą od koniunktury na światowych rynkach. Podobnie jest w innych krajach Wspólnoty. Cała Unia Europejska ma i będzie miała nadwyżkę mleka, którą będzie musiała wyeksportować. Ważne jest to, że można ją dziś upłynnić, i będzie to można nadal robić na światowych rynkach. Europejski sygnał ekonomiczny dla rynku mleka jest czytelny: podaż mleka w świecie nie nadąża za popytem, i tak będzie, co prognozuje m.in. Komisja Europejska do 2024 r. Wielu analityków spodziewa się, że obniżka cen mleka była jedynie korektą długoterminowego trendu wzrostowego cen. Oczywiście wahania cen mogą być, ale generalnie jest nadzieja na lepsze jutro. Zresztą byłem mile zaskoczony wieloma prezentacjami podczas dyskusji eksperckich, o których wspominałem, gdzie usłyszałem od zagranicznych gości, że przed rynkiem mleka rysują się dobre perspektywy. Holender mówił: Jesteśmy bardzo elastyczni, jeśli nie Rosja, to inne rynki, już je mamy; a Niemiec: Ceny mleka nie będą spadać, odbiją się. Oczywiście, każdy ma swoje problemy, my także je mamy. Są one nieco odmiennej natury od holenderskich czy niemieckich kłania się wciąż rozdrobniona struktura w produkcji mleka i jego przetwórstwie. Ważne jest to, że mleko jest i będzie atutem. [ Radosław Iwański ] Wydanie czasopisma dofinansowane z Funduszu Promocji Mleka hodowla i chów bydła 3

spis treści 22 Z NADZIEJĄ W PRZYSZŁOŚĆ XII FSM, czyli branża przed wyzwaniami. 6 Ciekawostki 8 Fakty 10 Decyzje KE po embargu Rosji 12 Ocena na nowy sezon dla krów 16 ceny 22 Gorący temat 27 Jakie matki takie córki 28 Być jak Kanada 34 Genom w ocenie 36 Tu rodzą się buhaje 39 Kiszonka z kukurydzy podstawowa pasza 41 Limagrain i AdiFeed razem 44 Żywienie wpływa na jakość rozrodu 48 Gdy w jelicie trwa wojna 50 Krowa jak wino 52 Romario i Romeo 54 SŁONECZNY JUBILEUSZ 56 w wolnej chwili Spokojnie, to tylko korekta? Ceny mleka nie powinny spadać przewidują eksperci. 20 Analiza WH dla buhajów PHF Oceny wartości hodowlanej buhajów, tzn. konwencjonalna i genomowa, zostały umieszczone na jednej liście, z możliwością wyboru pożądanego typu oceny. 30 4 hodowla i chów bydła

Proszę o rzetelność! Obiektywność Tygodnika Poradnika Rolniczego ( TPR ) pozostawia wiele do życzenia. Mam na to dowody. Jak ktoś chce psa uderzyć, to kij znajdzie - tak w skrócie można podsumować artykuł pt: Francuskie miłosierdzie opublikowany w numerze 38 z 21 września br. w Tygodniku Poradniku Rolniczym. Artykuł ten, traktuje o prywatyzacji SHiUZ w Bydgoszczy i o tym, jak to PFHBiPM współpracuje ze Stacją, którą za chwilę przejmie francuska firma. Ona kredytuje rolników, w tym jedną z postaci, PFHBiPM Ryszarda Bobera, członka Rady Nadzorczej SHiUZ w Bydgoszczy. Ale za to inne podmioty lub osoby fizyczne o niewiadomym kapitale i jego pochodzeniu, skupujące od rolników akcje Stacji Unasienniania w Polsce, nie tylko tej z Bydgoszczy, są miłosierne i działają w imię naszych producentów. Kłamstwo, albo niezły żart jak kto woli. I w zasadzie tyle, sama esencja. Wiele w życiu widziałem, z niejednego pieca chleb jadłem, jednak artykułu szytego aż tak grubymi nićmi jeszcze nie czytałem. Jaki płynie przekaz z niego? Co ma zrozumieć z tego producent mleka? Federacja jest umoczona i nic więcej. Brzydzę się takim dziennikarstwem. Wystarczyłoby, gdyby redaktor naczelny TPR podsunął, młodemu, pewnie pełnemu pasji dziennikarzowi artykuł pt: Waśnie w polskiej genomice pióra Ryszarda Lesiakowskiego (obaj przecież reprezentujecie to same wydawnictwo) z miesięcznika Top Agrar z numeru 3 br., w którym Ryszard w bardzo przystępny sposób wyjaśnił producentom mleka w czym rzecz i za co PFHBiPM obrywa. Lesiakowski oddając sedno sprawy pisał: Polscy naukowcy odnieśli w 2010 roku sukces we wdrażaniu do praktyki selekcji genomowej buhajów, zyskując aprobatę INTERBULL. Od tego czasu świat nieubłagalnie pędzi do przodu, a my stoimy w miejscu, pogrążeni w sporach. Polska Federacja, tak jak nasi hodowcy jest za genomiką pierwsza lista buhajów, wykorzystująca tę metodę wreszcie została opublikowana przez Instytut Zootechniki. A o czym dowiadują się hodowcy z Tygodnika Poradnika Rolniczego, zanim dziennikarz zaatakuje PFHBiPM? Otóż: Francuzi wyprzedzają polskie firmy, ponieważ korzystają z genomowej oceny buhajów. Nie tylko Francuzi korzystają z genomiki. Z tej technologii korzysta cały świat. Jeszcze raz zapytam, które polskie firmy? Jaki kapitał i kto stoi za Stacjami Unasienniania w Polsce? Liczę na to, że śledztwo dziennikarskie będzie prowadzone dalej przez Tygodnik Poradnik Rolniczy w pozostałych spółkach inseminacyjnych. Jako dziennikarz chętnie Was wspomogę, połączmy siły i pokażmy kto jest kim w polskiej hodowli. A tak na marginesie przypomnę, że Stacje Unasienniania, te z Tulec, Łowicza i Krasnego ciągle deprecjonują program hodowlany PFHBiPM, który zatwierdził minister rolnictwa! Okładacie Polską Federację w imię interesów czyich, pytam? Na pewno nie w imię interesów producentów mleka. Koncepcja prywatyzacji weźmie w łeb stawia tezę dziennikarz TPR, gdy kontrolę nad Stacją w Bydgoszczy przejmie firma Genes Diffusion podbija ją (nazwa francuskiej firmy pojawia się w artykule w TPR z błędem). Koncepcja prywatyzacji wzięła w łeb na etapie jej stworzenia, o czym PFHBiPM nie jednokrotnie informowała, zarówno rządowych decydentów, jak i hodowców bydła mlecznego. Czy przypadkowo akcje które otrzymali m.in. uprawnieni hodowcy można zbyć po 2 latach, a te, za które płacili po 10? Na to pytanie raczej powinien odpowiedzieć prokurator. Jaka jest puenta artykułu w TPR : u nas związki branżowe nie mają pomysłu, by bronić interesu rolników, których zrzeszają. Polska Federacja wielokrotnie przedstawiała swoje stanowisko w sprawie prywatyzacji, także wydawnictwu, które wydaje TPR. Pan Krzysztof Banach dobrze zna kodeks spółek handlowych, rozumie prawo i zna obowiązki. Wie, jaką funkcję pełni członek Rady Nadzorczej i jakie wynikają z tego faktu obowiązki kontrolne. Proszę prześledzić zapisy prawa, nie insynuować. Szanowny Panie Redaktorze, dlaczego napisał Pan, że fakt zbierania informacji w sprawie prywatyzacji Stacji rozzłościły Federację? Na jakiej podstawie? Nie rozmawiał Pan ze mną o tym. Otrzymał Pan pisemną odpowiedź że dziwię się Pańskim pytaniom i przez grzeczność nie będę ich komentował, gdy pytał Pan o to, czy prezydenci PFHBiPM pożyczali pieniądze od francuskiej firmy? Nie pożyczali. To Pan napisał. Ale skąd te emocje? Wytłumaczę pewną subtelność Nie można oceniać ludzi poprzez pryzmat postępowania innych lub swojego. TPR przez to wpisał się w stereotypy krzywdzące ludzi. Postrzega Pan Prezydentów PFHBiPM ich zachowanie właśnie przez postępowanie innych osób. Tak nie można. Podam przykład krzywdzącego stereotypu, który, często funkcjonuje. Np. niemiecka opinia publiczna uważa, że Polacy to złodzieje, bo kiedyś jakiś Polak (jeden, być może więcej, ale nie wszyscy) ukradł w Niemczech samochód. Polacy nie są złodziejami, tylko nieliczni nimi są. Ten stereotyp zafunkcjonował niedawno (szkoda, że po raz kolejny) podczas Mistrzostw Europy w pływaniu w Berlinie, gdzie niemiecki spiker przedstawiając polską kadrę powiedział, że nasi pływacy wrócą do kraju niemieckimi samochodami Odrzucam takie stereotypy, i nie postrzegam prezydentów PFHBiPM poprzez pryzmat zachowania innych. Jako praktyk i wieloletni dziennikarz rolny, zarówno mediów elektronicznych (TVP Program 1), jak i papierowych (Farmer) uważam, że budowanie faktów na podstawie insynuacji jest niedopuszczalne. Fakty odnoszące się do postaw PFHBiPM wobec prywatyzacji Stacji Unasienniana Tygodnik Poradnik Rolniczy uszył grubymi nićmi. Nie dopuszczam do siebie myśli, że artykuł powstał na zamówienie, że przysłowiowym psem jest PFHBiPM. Jednak łącze pewne fakty. Pierwszy atak na PFHBiPM nastąpił, gdy jeden z niemieckich związków wystąpił do MRiRW o prowadzenie oceny wartości użytkowej bydła mlecznego w Polsce. Drugi atak ma miejsce teraz, gdy Polska Federacja złożyła w Ministerstwie Rolnictwa projekt przejęcia obliczania wartości hodowlanej bydła mlecznego i chce wziąć pełną odpowiedzialność za hodowlę bydła mlecznego. Szanowni Panowie Redaktorzy, podkreślę wyraźnie jeszcze raz: brzydzę się takim dziennikarstwem! To jest pieniactwo! Polscy hodowcy tego nie kupują. Producentom mleka polecam w pełni merytoryczne magazyny, które nie raz zajmowały się prywatyzacją Stacji Unasienniania: Top Agrar ; Farmer, Hoduj z głową czy też Hodowlę i Chów Bydła. Jeszcze raz polecam się, jako dziennikarz. Następne fakty przedstawię w kolejnym wydaniu naszego magazynu. One nie powinny pozostawić żadnych złudzeń. Radosław Iwański, rzecznik prasowy PFHBiPM hodowla i chów bydła 5

fakty ciekawostki Moda na trojaczki Wwoj. warmińsko-mazurskim w krótkim odstępie czasu znów urodziły się trojaczki. Tym razem w gospodarstwie państwa Bożeny i Romualda Miłosz zam. w Nerwikach koło Górowa Iławieckiego. Matką trzech cieliczek jest krowa Alfa nr CZ 039698953 ur. 16.04.2004 roku rasy SM 75%, a ojcem buhaj o imieniu Zartbitter nr DE 0940490591 (SM 100%). Cieliczki urodziły się 14 sierpnia br. na pastwisku. Poród był naturalny bez ingerencji człowieka. Każda z urodzonych cieliczek ważyła ponad 20 kg. Właściciele stada krów rasy simentalskiej państwo Miłosz prowadzą gospodarstwo rolne o pow. 500 ha, utrzymują ponad 300 sztuk bydła, w tym 100 sztuk krów rasy SM. Wydajność z obory w 2013 roku wyniosła ponad 7000 kg mleka. Właściciele chwalą tę rasę bydła, gdyż oprócz mleka produkują buhaje na opas. Zdzisław Szewczak Ciągłe belowanie Lely zaprezentowała system ciągłego belowania, który nazywa się Lely Welger CB Concept. Ta zmiennokomorowa prasa nie musi zatrzymywać się ani zwalniać podczas belowania, niezależnie od rodzaju zbieranego materiału. Wiązanie w niej beli odbywa się równocześnie z przygotowywaniem następnej. Bela po osiągnięciu żądanego rozmiaru jest przenoszona na pasy w tylnej, poszerzonej części prasy. W ten sposób w przedniej części maszyny możliwe jest natychmiastowe rozpoczęcie formowania nowej beli. Po owinięciu pierwszej beli siatką prosty mechanizm klapy tylnej wyrzuca ją na zewnątrz bez zatrzymywania maszyny. Rozmiary komory zmniejszają się, aby zakończyć proces wytwarzania beli formowanej na przodzie. Nowy koncept prasowania został opracowany przez inżynierów z Lely i jej amerykańskiego partnera firmy Vermeer. W najbliższym roku firmy Lely i Vermeer zamierzają prowadzić dalsze testy i modyfikacje maszyny w różnych warunkach, konsultując się z potencjalnymi klientami. Jeżeli wszystko pójdzie zgodnie z planem, wkrótce produkt będzie dostępny na rynku. ri Fitness program Można i tak Reklama spożycia mleka przybiera różne kształty. Czy Szwajcarzy potrafią przemówić swoim obywatelom do rozsądku? Efektów kampanii nie znamy, ale pomysł na jej prezentację jest dość oryginalny. ri fot. rosmary_basle/flickr fot. Sascha Erni rb/flickr 6 hodowla i chów bydła

hodowla i chów bydła 7

fakty Ocena wartości hodowlanej w MRiRW Polska Federacja Hodowców Bydła i Producentów Mleka złożyła w Ministerstwie Rolnictwa i Rozwoju Wsi Projekt przejęcia prowadzenia oceny wartości hodowlanej bydła mlecznego. Realizację zadań z niego wynikających zapowiadał Leszek Hądzlik, prezydent PFHBiPM. Ustalenia w tej sprawie były prowadzone z Markiem Sawickim, ministrem rolnictwa i rozwoju wsi, a mówił o nich Hądzlik podczas tegorocznej Ogólnopolskiej Wystawy Bydła Hodowlanego w Szepietowie. Polska Federacja konsekwentnie dąży do przejęcia pełnej odpowiedzialności za hodowlę bydła mlecznego w Polsce. PFHBiPM wzięła odpowiedzialność za przygotowanie i realizację metodyki obliczeniowej dla wspomnianej wartości hodowlanej oraz jej publikację. ri Francuskie innowacje Surowe kary grożą hodowcom bydła mlecznego za przekroczenie limitów produkcji w obecnym roku kwotowym. O ile sprawdzą się wyliczenia Agencji Rynku Rolnego, mogą one sięgnąć nawet 1 zł za kg mleka. Na łonie UE ministrowie rolnictwa krajów członkowskich spierają się o nie. Dyskutują też o rosnącej podaży mleka we Wspólnocie. Francuzi zaproponowali, żeby w przyszłości płacić rekompensaty tym producentom mleka, którzy obniżą swoją produkcję. Środki finansowe mają na ten cel pochodzić z kar za nadprodukcję. Na razie brak szczegółów w tej sprawie. Czy to oznacza, że m.in. Francja nadal będzie blokowała jakiekolwiek zmiany w systemie kwot mlecznych w ostatnim sezonie jego funkcjonowania? Kary naliczone Agencja Rynku Rolnego wydała decyzje administracyjne naliczające kary za przekroczenia kwot mlecznych w roku kwotowym 2013/14. Otrzymało je 55 793 hodowców bydła mlecznego w całym kraju. Polska przekroczyła kwotę krajową o 166,9 mln kg. Opłata karna za przekroczenie limitu produkcji wyniosła dla Polski 193,87 mln zł. Opłata jednostkowa za 100 kg przekroczenia to 29,36 zł. ri Tylko mleko Komisja Europejska nie będzie dotowała mleka smakowego i innych produktów przetworzonych, które w ramach unijnego programu Mleko w szkole mają spożywać najmłodsi. Takie jest jej stanowisko obecnie. Oznacza to, że tylko mleko o kodzie CN0401 otrzyma wsparcie. Co kryje się pod tym kodem? Mleko i śmietana, niezagęszczone ani niezawierające dodatku cukru lub innego środka słodzącego. Irlandczyk za Rumuna Phil Hogan zastąpi Daciana Ciolosa na stanowisku komisarza ds. rolnictwa Komisji Europejskiej. Teraz w dużej mierze od Irlandczyka będzie zależał los europejskich producentów mleka. Ciolosa, co słychać w kuluarach, załatwiło rosyjskie embargo, a liczył na ponowny wybór. Były już komisarz z Rumunii nie potrafił także doprowadzić do porozumienia w ramach Unii Europejskiej w sprawach bardzo istotnych dla produkcji mleka. Osiemnaście państw członkowskich Wspólnoty, w tym Polska, domagało się podniesienia wskaźnika tłuszczu, co pozwoliłoby rozciągnąć kwoty mleczne i w konsekwencji uniknąć płacenia kar za nadprodukcję. ri Dacian Ciolos Phil Hogan 8 hodowla i chów bydła

hodowla i chów bydła 9

Decyzje KE po embargu Rosji Europejskie organizacje branżowe, w tym PFHBiPM, naciskają Komisję Europejską do podjęcia decyzji, które złagodzą skutki rosyjskiego embarga na produkty mleczne. AUTOR: Zbigniew Urny, PFHBiPM 10 hodowla i chów bydła 7 sierpnia 2014 r. weszło w życie embargo Rosji na produkty mleczne z Unii Europejskiej. Skutki embarga dotkną zapewne wszystkie kraje członkowskie, ale szczególnie te, które lokowały na rynku rosyjskim znaczne ilości swojej produkcji i eksportu. Do krajów tych obok państw nadbałtyckich i Finlandii należy również Polska. Zdaniem Komisji Europejskiej najbardziej dotkniętymi w wyniku embarga produktami są sery (257 000 ton) i masło (37 000 ton). Trudno będzie znaleźć w krótkim czasie dodatkowe zewnętrzne rynki zbytu i wyeksportować do krajów trzecich produkty mleczne lokowane na rynku rosyjskim. W większości przypadków produkty te z pewnością trafią na rynki wewnętrzne państw członkowskich, wywołując dodatkową presję na ceny europejskie. Konsekwencją zaś tych wszystkich zawirowań będą spadki cen produktów mlecznych i mleka surowego w skupie. W obecnym scenariuszu rozwoju sytuacji na polskim rynku mleka pojawiają się dla producentów 2 zagrożenia, jedno związane z możliwością przekroczenia krajowej kwoty mlecznej i karami pieniężnymi oraz drugie, spowodowane embargiem, objawiające się spadkiem cen w skupie. Na decyzję w sprawie embarga nie mamy wpływu, więc możemy i musimy zrobić wszystko, by wszelkie nadwyżki sera i masła wyeksportować do krajów trzecich. Taką obiecującą szansę daje nam nawiązana współpraca z Białorusią. Decyzja zaś dotycząca karania lub nie producentów mleka za przekroczenie indywidualnych kwot mlecznych leży w gestii Komisji Europejskiej i odpowiednim wsparciu państw członkowskich. Zdaniem Polski w tej nadzwyczajnej sytuacji, jaka powstała na rynku mleka, należałoby również zrobić wszystko, by nie karać rolników za przekroczenie kwot mlecznych, między innymi poprzez zastosowanie elastycznego współczynnika korygującego tłuszcz w mleku. Temat ten bardzo aktywnie na forum KE podnosił Marek Sawicki, minister rolnictwa i rozwoju wsi. Zabrakło jednak wystarczającego wsparcia tego wniosku ze strony państw członkowskich. Temat zaprezentowany został również w Copa-Cogeca i na forum Komisji Europejskiej w Brukseli, w dniach 2 i 3 września br., przez przedstawiciela Polski, Zbigniewa Urny, reprezentującego Polską Federację Hodowców Bydła i Producentów Mleka oraz Federację Branżowych Związków Producentów Rolnych. 3 września br. przedstawiciele poszczególnych krajów członkowskich w grupie roboczej Mleko i produkty mleczne Copa-Cogeca mieli możliwość wypowiedzenia się na temat: 1. Sytuacji na rynku mleka. 2. Skutków embarga Rosji. 3. Oczekiwań ze strony KE w zakresie wsparcia rynku mleka, poza już ogłoszonymi decyzjami dotyczącymi: a. uruchomienia programu dopłat do prywatnego przechowywania masła i odtłuszczonego mleka w proszku;

b. uruchomienia programu dopłat do prywatnego przechowywania wybranych gatunków serów; c. wydłużenia do końca 2014 r. zakupów interwencyjnych masła i odtłuszczonego mleka w proszku; d. zwiększenia o 30 mln euro środków na promocję produktów mlecznych. Z kolei 4 września odbyło się spotkanie po jednym przedstawicielu państw członkowskich z Komisją Europejską. Podczas spotkania przedstawiciele większości krajów członkowskich, w tym Polski, wskazywali na pogarszanie się sytuacji na rynkach mleka w kontekście wprowadzonego embarga, objawiające się spadkiem cen produktów mlecznych, spadkiem cen mleka w skupie, pogorszeniem opłacalności produkcji mleka. Prezentowane były obawy, że skutki wprowadzonego embarga dopiero się zaczynają i mogą mieć trwalszy i jeszcze bardziej dokuczliwy wpływ na rynek mleka na koniec br. Obawy polskich producentów mleka mają szczególny ciężar gatunkowy, bo obejmują nie tylko spadek cen mleka w skupie (embargo), ale również wysokie kary za przekroczenia indywidualnych kwot mlecznych, mogące dojść nawet do 1 zł za kg przekroczonej kwoty mlecznej. Powstanie takiej sytuacji byłoby bardzo dużym obciążeniem finansowym dla wielu producentów mleka, i to w przededniu zniesienia kwot mlecznych. Naszym zdaniem nie wolno do tego dopuścić, stąd czynimy starania, by Komisja Europejska podjęła temat wyeliminowania kar mlecznych oraz uruchomiła, poza już wprowadzonymi instrumentami na rynku mleka (zakupy interwencyjne, dopłaty do prywatnego przechowywania masła, odtłuszczonego mleka w proszku i wybranych gatunków serów, wzrost nakładów na promocje), dodatkowe środki nadzwyczajne, takie jak: rekompensaty dla producentów mleka; dotacje eksportowe; podniesienie wysokości cen interwencyjnych; pomoc w zdobyciu rynków alternatywnych; pomoc w negocjowaniu umów z krajami trzecimi; pomoc w negocjowaniu wymogów fitosanitarnych i sanitarnych na rynkach trzecich. Na dzień dzisiejszy Komisja Europejska skupiła się na szybkim uruchomieniu dodatkowych instrumentów rynkowych, mających na celu stabilizację rynku mleka. Swoje decyzje opublikowała w Dziennikach Urzędowych, a zawarła w wydanych 4 Rozporządzeniach: 1. Nr 949/2014 z dnia 4 września 2014 r. ustanawiające tymczasowe nadzwyczajne środki w sektorze mleka i przetworów mlecznych w formie przedłużenia okresu interwencji publicznej w odniesieniu do masła i odtłuszczonego mleka w proszku w 2014 r. 2. Nr 947/2014 z dnia 4 września 2014 r. wprowadzające prywatne przechowywanie masła oraz ustalające z góry stawkę opłat. 3. Nr 948/2014 z dnia 4 września 2014 r. wprowadzające prywatne przechowywanie odtłuszczonego mleka w proszku oraz ustalające z góry stawkę opłat. 4. Nr 950/2014 z dnia 4 września 2014 r. wprowadzające tymczasowy, nadzwyczajny system dopłat do prywatnego przechowywania niektórych serów oraz ustalające z góry stawkę opłat. Te decyzje, według KE, pozwolą rozładować nadprodukcję na rynku mleka, zadbać o jego stabilizację i utrzymać opłacalne ceny. Jednocześnie, jak zapowiedziała Komisja, kontynuowany będzie stały monitoring sytuacji na rynku mleka w poszczególnych krajach członkowskich, w celu podejmowania dalszych decyzji adekwatnych do rozwoju sytuacji. D REKLAMA hodowla i chów bydła 11

Województwo 12 hodowla i chów bydła Ocena na nowy sezon dla krów Topowy ranking dla krów w kolejnym sezonie zawiera krowy urodzone w Polsce odmiany czarno-białej. AUTOR: Anna Siekierska, PFHBiPM Od sezonu oceny wartości hodowlanych 2014.1 hodowcy bydła rasy polskiej holsztyńsko-fryzyjskiej otrzymali nowe narzędzie selekcyjne o nazwie indeks PF. Już samo rozwinięcie tego skrótu wskazuje na kompleksowy charakter indeksu: produkcja i funkcjonalność. W przypadku szacowania wartości hodowlanych dotyczących cech produkcji mlecznej posługujemy się tzw. podindeksem produkcyjnym, skonstruowanym w sposób znany wszystkim hodowcom ras mlecznych w naszym kraju jako suma podwojonej WH dla wydajności białka i WH dla wydajności tłuszczu. W znowelizowanym indeksie PF podindeks produkcyjny zajmuje wagę 40%. Pozosta- Liczba krów na liście TOP100 % w stosunku do krów PHF wpisanych do ksiąg na 31.07.2014 Warmińsko-mazurskie 31 0,0557 Wielkopolskie 29 0,0226 Kujawsko-pomorskie 26 0,0456 Mazowieckie 8 0,0069 Podlaskie 8 0,0064 Zachodniopomorskie 8 0,0524 Dolnośląskie 3 0,0020 Pomorskie 3 0,0102 Opolskie 2 0,0096 Lubelskie 1 0,0032 Lubuskie 1 0,0150 Małopolskie 1 0,0185 Śląskie 1 0,0073 łe 60% indeksu PF dotyczy cech funkcjonalnych, wyrażonych podindeksami pokroju (z wagą 25%) i płodności (z wagą 15%) oraz wartościami hodowlanymi dla zawartości komórek somatycznych (z wagą 10%) charakteryzujących zdrowotność wymion i przeżywalności (z wagą 10%), określanej także jako długowieczność. Wszystkie podindeksy i wartości hodowlane wchodzące w skład indeksu PF oraz sam indeks PF są standaryzowane na średnią 100 i odchylenie standardowe 10. Teraz hodowcy holsztyno-fryzów w postaci jednej liczby mają scharakteryzowaną krowę pod względem jej genetycznego potencjału i ta sama liczba służy do tworzenia rankingów w populacji i w stadzie. Lista najlepszych krów rasy PHF ocenionych w sezonie 2014.2 została utworzona na podstawie wyników oceny przeprowadzonej w Instytucie Zootechniki PIB jednostce odpowiedzialnej za szacowanie wartości hodowlanych bydła mlecznego w sierpniu br. Obejmuje ona 122 krowy, których indeksy PF zawierają się w wartościach między 135 a 127. Ze względu na fakt, że krowy na liście od pierwszej do ostatniej pozycji różnią się zaledwie 9 punktami indeksu, dla krów posiadających taką samą wartość PF zastosowano tym razem pomocnicze kryteria dla kolejności na liście, jakimi są rok urodzenia krowy i oszacowany indeks produkcyjny. Oznacza to, że w grupie krów o tym samym indeksie PF wyżej umieszczone są krowy najstarsze z najwyższym indeksem produkcyjnym. Na liście w sezonie 2014.2 znajdują się wyłącznie krowy urodzone w Polsce i wszystkie są odmiany czarno-białej. 21 krów pojawiło się w rankingu po raz pierwszy po uzyskaniu oceny wartości hodowlanych. Blisko połowa krów z naszego topowego rankingu (60 sztuk) pochodzi po amerykańskim buhaju Manifold, który z indeksem PF=143 pozostał najlepiej ocenionym rozpłodnikiem w ocenie krajowej również w tym sezonie. Najwięcej najlepszych krów rasy PHF pod względem indeksu PF występuje w województwach: warmińsko-mazurskim, wielkopolskim i kujawsko-pomorskim. Na liście nie znalazła się żadna krowa z województw: łódzkiego, świętokrzyskiego i podkarpackiego (patrz tabela). D

Lista 100 najlepszych krów rasy polskiej holsztyńsko-fryzyjskiej uszeregowanych według indeksu PF ocenionych w sezonie 2014.2 lp. Numer krowy Nazwa ojca Nazwisko/nazwa Hodowcy Województwo Rok urodz. krowy PHF INDEKS PF Wartości hodowlane dla cech produkcji mleka Wartości hodowlane dla cech pokroju indeks prod. kg mleka kg tłuszczu % tłuszczu kg białka % białka rama ciała siła mleczności nogi i racice wymię ocena ogólna 1 PL005306740858 Hayden GR KOMOROWO Sp. z o.o. KUJAWSKO-POMORSKIE 2010 HO 135 139,3 1774 48,2-0,27 45,5-0,15 2 PL005299023037 Bogart HZZ ŻOŁĘDNICA Sp. z o.o. WIELKOPOLSKIE 2010 HO 134 148,8 1432 53,2-0,07 47,8-0,01 115 114 117 114 117 3 PL005293804694 Manifold AGRO-SKANDAWA Sp. z o.o. WARMIŃSKO-MAZURSKIE 2011 HO 133 144,5 1216 58,8 0,09 42,9 0,02 4 PL005254506780 Manifold KOMBINAT ROLNY SZESTNO Sp. z o.o. WARMIŃSKO-MAZURSKIE 2011 HO 133 131,5 1638 41,3-0,29 45,1-0,11 5 PL005312503638 Manifold KOMBINAT ROLNY SZESTNO Sp. z o.o. WARMIŃSKO-MAZURSKIE 2010 HO 132 126,1 1284 47,3-0,07 39,4-0,04 6 PL005293805202 Manifold AGRO-SKANDAWA Sp. z o.o. WARMIŃSKO-MAZURSKIE 2011 HO 132 158,9 1256 64,5 0,13 47,2 0,05 7 PL005312503300 Manifold KOMBINAT ROLNY SZESTNO Sp. z o.o. WARMIŃSKO-MAZURSKIE 2010 HO 131 128,0 1378 45,3-0,13 41,4-0,06 8 PL005235519150 Hayden SK NOWE JANKOWICE Sp. z o.o. KUJAWSKO-POMORSKIE 2010 HO 131 135,0 1060 53,7 0,11 40,7 0,05 113 116 115 116 116 9 PL005228263039 Hayden OHZ GARZYN Sp. z o.o. WIELKOPOLSKIE 2010 HO 131 120,3 1517 41,1-0,24 39,6-0,13 112 112 116 117 117 10 PL005228263091 Hayden OHZ GARZYN Sp. z o.o. WIELKOPOLSKIE 2010 HO 131 114,8 1060 42,9-0,02 36,0 0,00 109 110 117 113 113 11 PL005254799977 Garrett OHZ LUBIANA Sp. z o.o. ZACHODNIOPOMORSKIE 2011 HO 131 139,2 1252 53,1 0,01 43,1 0,01 114 113 113 118 117 12 PL005222795857 Manifold HZZ ŻOŁĘDNICA Sp. z o.o. WIELKOPOLSKIE 2011 HO 131 138,2 1094 53,1 0,08 42,5 0,06 107 112 108 115 114 13 PL005228045475 Manifold OHZ OSIĘCINY Sp. z o.o. KUJAWSKO-POMORSKIE 2011 HO 131 127,3 1194 44,9-0,06 41,2 0,01 114 112 104 117 114 14 PL005212069517 Justice GR SZCZEPAŃSKI ANDRZEJ, Pomaski Wielkie MAZOWIECKIE 2008 HO 130 146,0 1691 38,9-0,34 53,5-0,04 112 106 106 108 108 15 PL005278490348 Shottle ŻOCHOWSKI STANISŁAW, Kamińskie Wiktory PODLASKIE 2009 HO 130 114,3 1308 36,8-0,20 38,8-0,06 16 PL005246247592 Manifold AGRO-SKANDAWA Sp. z o.o. WARMIŃSKO-MAZURSKIE 2010 HO 130 123,5 1117 48,2 0,02 37,7 0,00 17 PL005254505288 Manifold KOMBINAT ROLNY SZESTNO Sp. z o.o. WARMIŃSKO-MAZURSKIE 2010 HO 130 123,0 904 45,4 0,09 38,8 0,10 18 PL005222796465 Gerard BORKOWSKI KRZYSZTOF, Kobylin WARMIŃSKO-MAZURSKIE 2011 HO 130 127,7 1579 37,7-0,30 45,0-0,09 19 PL005264492509 Manifold OHZ OSIĘCINY Sp. z o.o. KUJAWSKO-POMORSKIE 2011 HO 130 113,9 1189 42,5-0,08 35,7-0,05 106 113 110 117 114 20 PL005241766920 Garrett HZINR POLANOWICE Sp. z o.o. KUJAWSKO-POMORSKIE 2011 HO 130 103,7 1000 35,6-0,07 34,0 0,00 109 112 115 119 117 21 PL005263524782 Manifold HZZ ŻOŁĘDNICA Sp. z o.o. WIELKOPOLSKIE 2011 HO 130 98,2 747 36,6 0,06 30,8 0,07 113 115 114 118 118 22 PL005307073122 Manifold HZZ ŻOŁĘDNICA Sp. z o.o. WIELKOPOLSKIE 2012 HO 130 130,3 1296 52,5-0,02 38,9-0,05 111 111 109 115 113 23 PL005259071559 AltaIota OHZ GARZYN Sp. z o.o. WIELKOPOLSKIE 2012 HO 130 118,8 1288 51,1-0,03 33,9-0,11 114 114 112 115 115 24 PL005200274343 Roumare GR DOCHOWO DAIRY, Dochowo POMORSKIE 2009 HO 129 149,2 1380 35,9-0,24 56,6 0,11 108 106 108 109 109 25 PL005248973284 Shottle GR ANDRZEJ I ANNA JAWOROWICZ, Godziątków WIELKOPOLSKIE 2009 HO 129 122,2 1418 42,0-0,19 40,1-0,09 26 PL005264018624 Manifold OHZ GARZYN Sp. z o.o. WIELKOPOLSKIE 2010 HO 129 118,8 1212 41,5-0,10 38,6-0,03 102 107 107 113 111 27 PL005312504086 Manifold KOMBINAT ROLNY SZESTNO Sp. z o.o. WARMIŃSKO-MAZURSKIE 2010 HO 129 134,5 1259 56,9 0,05 38,8-0,04 28 PL005312503980 Manifold KOMBINAT ROLNY SZESTNO Sp. z o.o. WARMIŃSKO-MAZURSKIE 2010 HO 129 121,9 953 49,6 0,11 36,2 0,05 29 PL005254505264 Manifold KOMBINAT ROLNY SZESTNO Sp. z o.o. WARMIŃSKO-MAZURSKIE 2010 HO 129 117,0 1144 47,6 0,00 34,7-0,04 30 PL005192717446 Hayden OHZ LUBIANA Sp. z o.o. ZACHODNIOPOMORSKIE 2010 HO 129 132,5 1695 49,5-0,23 41,5-0,17 110 103 113 111 110 31 PL005293234811 Kramer KA-MI Sp. z o.o., Kaszyce Milickie DOLNOŚLĄSKIE 2010 HO 129 124,6 1362 45,0-0,13 39,8-0,07 32 PL005268806814 Manifold ZDIZ-PIB KOŁBACZ, Dębina ZACHODNIOPOMORSKIE 2011 HO 129 126,4 1181 45,6-0,04 40,4 0,01 109 110 110 112 112 33 PL005267041810 Manifold OHZ OSIĘCINY Sp. z o.o. KUJAWSKO-POMORSKIE 2011 HO 129 116,2 777 45,2 0,15 35,5 0,11 116 114 106 117 115 34 PL005235745245 Manifold OHZ OSIĘCINY Sp. z o.o. KUJAWSKO-POMORSKIE 2011 HO 129 120,9 1013 41,0-0,01 40,0 0,07 113 113 110 115 115 35 PL005279093654 Manifold GR ŁAPCZYCE, Łapczyce DOLNOŚLĄSKIE 2011 HO 129 137,4 1120 46,6 0,00 45,4 0,09 36 PL005243993980 Vaucluse WARUNEK JÓZEF, Biała Góra POMORSKIE 2011 HO 129 127,2 1122 40,9-0,07 43,2 0,06 37 PL005306060550 Manifold KOMBINAT ROLNY SZESTNO Sp. z o.o. WARMIŃSKO-MAZURSKIE 2011 HO 129 131,3 1490 52,3-0,11 39,5-0,12 38 PL005242818338 AltaIota SK NOWE JANKOWICE Sp. z o.o. KUJAWSKO-POMORSKIE 2011 HO 129 127,7 917 52,6 0,17 37,5 0,08 116 118 111 114 117 39 PL005306060710 Manifold KOMBINAT ROLNY Sp. z o.o. WARMIŃSKO-MAZURSKIE 2011 HO 129 119,2 1106 41,9-0,05 38,7 0,01 40 PL005153302834 Bolton OHZ LUBIANA Sp. z o.o. ZACHODNIOPOMORSKIE 2007 HO 128 155,3 1299 58,9 0,05 48,2 0,05 109 111 107 114 113 41 PL005144563008 Roumare ŻOCHOWSKI STANISŁAW, Kamińskie Wiktory PODLASKIE 2007 HO 128 140,9 1489 34,7-0,30 53,1 0,03 hodowla i chów bydła 13

Lista 100 najlepszych krów rasy polskiej holsztyńsko-fryzyjskiej uszeregowanych według indeksu PF ocenionych w sezonie 2014.2 lp. Numer krowy Nazwa ojca Nazwisko/nazwa Hodowcy Województwo Rok urodz. krowy PHF INDEKS PF Wartości hodowlane dla cech produkcji mleka Wartości hodowlane dla cech pokroju indeks prod. kg mleka kg tłuszczu % tłuszczu kg białka % białka rama ciała siła mleczności nogi i racice wymię ocena ogólna 42 PL005208726189 Bolton OHZ OSIĘCINY Sp. z o.o. KUJAWSKO-POMORSKIE 2009 HO 128 136,1 1626 47,6-0,22 44,3-0,11 114 112 115 117 116 43 PL005195834447 Justice GR KALINOWSKI SŁAWOMIR, Nacpolsk MAZOWIECKIE 2009 HO 128 118,7 1009 42,2 0,00 38,2 0,05 44 PL005246248339 Manifold AGRO-SKANDAWA Sp. z o.o. WARMIŃSKO-MAZURSKIE 2010 HO 128 111,0 1167 35,6-0,15 37,7-0,02 45 PL005312504581 Manifold KOMBINAT ROLNY SZESTNO Sp. z o.o. WARMIŃSKO-MAZURSKIE 2010 HO 128 136,9 1294 48,4-0,06 44,3 0,01 46 PL005254505318 Manifold KOMBINAT ROLNY SZESTNO Sp. z o.o. WARMIŃSKO-MAZURSKIE 2010 HO 128 108,9 1176 35,7-0,15 36,6-0,03 47 PL005309244445 Hayden JANUSZEWSKI ANDRZEJ, Sobótka PODLASKIE 2010 HO 128 111,4 1434 29,2-0,33 41,1-0,08 48 PL005265741538 Shottle OHZ OSIĘCINY Sp. z o.o. KUJAWSKO-POMORSKIE 2010 HO 128 118,6 1480 38,7-0,25 39,9-0,11 114 114 113 118 118 49 PL005254505745 Manifold KOMBINAT ROLNY SZESTNO Sp. z o.o. WARMIŃSKO-MAZURSKIE 2010 HO 128 110,4 1331 36,5-0,21 37,0-0,09 50 PL005236229171 Hayden SK NOWE JANKOWICE Sp. z o.o. KUJAWSKO-POMORSKIE 2010 HO 128 104,8 855 48,5 0,15 28,2-0,01 108 112 120 117 117 51 PL005306741862 Shottle GR KOMOROWO Sp. z o.o. KUJAWSKO-POMORSKIE 2010 HO 128 98,8 1249 26,3-0,29 36,2-0,07 114 116 116 116 117 52 PL005312504017 Manifold KOMBINAT ROLNY SZESTNO Sp. z o.o. WARMIŃSKO-MAZURSKIE 2010 HO 128 123,2 1255 46,0-0,07 38,6-0,04 53 PL005226311176 Valjean OHZ GARZYN Sp. z o.o. WIELKOPOLSKIE 2011 HO 128 117,2 1135 36,3-0,13 40,4 0,02 107 108 109 110 110 54 PL005254507954 Manifold KOMBINAT ROLNY SZESTNO Sp. z o.o. WARMIŃSKO-MAZURSKIE 2011 HO 128 133,9 1351 51,7-0,05 41,1-0,05 55 PL005267042602 Manifold OHZ OSIĘCINY Sp. z o.o. KUJAWSKO-POMORSKIE 2011 HO 128 118,4 1123 39,3-0,09 39,6 0,02 112 111 109 114 113 56 PL005296762564 Jegier ET G.R. EYLERS.A.ENGELBERTINK, Łubowo ZACHODNIOPOMORSKIE 2011 HO 128 141,3 1375 43,4-0,15 48,9 0,03 105 113 107 112 111 57 PL005235744460 Manifold OHZ OSIĘCINY Sp. z o.o. KUJAWSKO-POMORSKIE 2011 HO 128 105,1 874 39,7 0,04 32,7 0,04 108 111 107 113 111 58 PL005226311466 Manifold OHZ GARZYN Sp. z o.o. WIELKOPOLSKIE 2011 HO 128 119,8 1101 44,4-0,02 37,7 0,01 107 110 109 115 113 59 PL005222800759 Vaucluse OHZ BOBROWNIKI Sp. z o.o. POMORSKIE 2011 HO 128 127,7 776 51,7 0,23 38,0 0,14 106 108 116 108 111 60 PL005300303592 Manifold RYDUCHOWSKICH GOSP. ROLNE KUJAWSKO-POMORSKIE 2011 HO 128 123,5 936 42,6 0,04 40,5 0,10 61 PL005222795086 Hayden HZZ ŻOŁĘDNICA Sp. z o.o. WIELKOPOLSKIE 2011 HO 128 111,8 1400 42,8-0,17 34,5-0,14 110 111 112 117 115 62 PL005239297863 Logan GR KALINOWSKI SŁAWOMIR, Nacpolsk MAZOWIECKIE 2011 HO 128 111,3 618 46,4 0,25 32,4 0,14 63 PL005293804885 Manifold AGRO-SKANDAWA Sp. z o.o. WARMIŃSKO-MAZURSKIE 2011 HO 128 116,3 1145 42,4-0,06 36,9-0,02 64 PL005267044576 Hayden OHZ OSIĘCINY Sp. z o.o. KUJAWSKO-POMORSKIE 2011 HO 128 102,1 1045 33,5-0,12 34,3-0,01 107 113 117 118 117 65 PL005293805714 Manifold AGRO-SKANDAWA Sp. z o.o. WARMIŃSKO-MAZURSKIE 2011 HO 128 128,9 1032 43,8 0,01 42,6 0,09 66 PL005266496550 Thelo IZ PIB Z-D DOŚW. PAWŁOWICE WIELKOPOLSKIE 2011 HO 128 178,3 1890 50,7-0,29 63,8 0,00 67 PL005263810588 Legend BOBER RYSZARD, Jabłonowo Zamek KUJAWSKO-POMORSKIE 2011 HO 128 120,4 1091 45,1-0,01 37,7 0,01 115 114 109 113 114 68 PL005255078453 Vaucluse KOWALEWSKI WOJCIECH, Srebrowo PODLASKIE 2011 HO 128 115,5 882 35,7-0,01 39,9 0,12 69 PL005267044569 Hayden OHZ OSIĘCINY Sp. z o.o. KUJAWSKO-POMORSKIE 2011 HO 128 100,3 1023 36,6-0,07 31,9-0,03 115 116 113 118 117 70 PL005263576613 Hayden ROLPEX PH-P Sp. z o.o., Wolkowo WIELKOPOLSKIE 2011 HO 128 124,2 1238 50,2-0,02 37,0-0,05 71 PL005229796604 Manifold GR WITOWSKI KAZIMIERZ, Czarnowąż MAZOWIECKIE 2012 HO 128 119,0 977 42,8 0,02 38,1 0,06 72 PL005299832509 AltaIota HZZ ŻOŁĘDNICA Sp. z o.o. WIELKOPOLSKIE 2012 HO 128 114,7 956 44,8 0,06 35,0 0,03 110 112 112 111 109 73 PL005296559423 Manifold GR KALINOWSKI SŁAWOMIR, Nacpolsk MAZOWIECKIE 2012 HO 128 106,9 1159 40,5-0,09 33,2-0,07 74 PL005280801231 Hayden KR KIETRZ Sp. z o.o. OPOLSKIE 2012 HO 128 98,6 1043 40,3-0,04 29,1-0,07 75 PL005214404392 Shottle SK NOWE JANKOWICE Sp. z o.o. KUJAWSKO-POMORSKIE 2009 HO 127 117,6 896 50,1 0,15 33,8 0,04 116 117 114 117 117 76 PL005189699601 Hayden OHZZ CHODECZEK Sp. z o.o. KUJAWSKO-POMORSKIE 2009 HO 127 106,5 1238 37,3-0,16 34,6-0,08 113 113 117 116 115 77 PL005292496951 Shottle ŻOCHOWSKI STANISŁAW, Kamińskie Wiktory PODLASKIE 2009 HO 127 104,1 1193 35,6-0,16 34,3-0,07 78 PL005192716319 Hayden OHZ LUBIANA Sp. z o.o. ZACHODNIOPOMORSKIE 2010 HO 127 103,5 1152 34,1-0,16 34,7-0,05 105 109 112 113 111 79 PL005246248476 Manifold AGRO-SKANDAWA Sp. z o.o. WARMIŃSKO-MAZURSKIE 2010 HO 127 108,4 1057 39,1-0,06 34,7-0,01 80 PL005267244716 Hayden ROLPEX PH-P Sp. z o.o., Wolkowo WIELKOPOLSKIE 2010 HO 127 109,3 1190 44,3-0,06 32,5-0,09 81 PL005288475519 Carrasso GR WONIEŚĆ Sp. z o.o., Jezierzyce WIELKOPOLSKIE 2010 HO 127 129,1 1413 34,2-0,27 47,5 0,00 107 110 115 112 113 82 PL005312503881 Manifold KOMBINAT ROLNY SZESTNO Sp. z o.o. WARMIŃSKO-MAZURSKIE 2010 HO 127 113,6 1120 36,0-0,12 38,8 0,01 14 hodowla i chów bydła

Lista 100 najlepszych krów rasy polskiej holsztyńsko-fryzyjskiej uszeregowanych według indeksu PF ocenionych w sezonie 2014.2 lp. Numer krowy Nazwa ojca Nazwisko/nazwa Hodowcy Województwo Rok urodz. krowy PHF INDEKS PF Wartości hodowlane dla cech produkcji mleka Wartości hodowlane dla cech pokroju indeks prod. kg mleka kg tłuszczu % tłuszczu kg białka % białka rama ciała siła mleczności nogi i racice wymię ocena ogólna 83 PL005319974233 Shottle GR KRASUSKI JAROSŁAW, Wólka Konopna LUBELSKIE 2010 HO 127 83,6 979 27,1-0,16 28,3-0,06 117 121 111 119 118 84 PL005303991963 Hayden HZZ ŻOŁĘDNICA Sp. z o.o. WIELKOPOLSKIE 2010 HO 127 107,0 1201 32,3-0,20 37,4-0,04 107 111 114 114 114 85 PL005250234489 Hayden GRH CHMIEL EDWARD, Szerzawy KUJAWSKO-POMORSKIE 2010 HO 127 104,9 1316 35,4-0,22 34,7-0,11 86 PL005242971415 Garrett KR KIETRZ Sp. z o.o. OPOLSKIE 2010 HO 127 136,0 1624 48,0-0,21 44,0-0,12 87 PL005264019270 Manifold OHZ GARZYN Sp. z o.o. WIELKOPOLSKIE 2010 HO 127 122,3 1120 43,0-0,04 39,7 0,02 101 106 107 113 110 88 PL005258983365 Hayden GR ROCH PIOTR, Bukowska Wola MAŁOPOLSKIE 2010 HO 127 107,8 1104 40,4-0,06 33,7-0,04 107 112 115 115 115 89 PL005298242149 Shottle GR KALINOWSKI SŁAWOMIR, Nacpolsk MAZOWIECKIE 2010 HO 127 103,7 1619 30,8-0,39 36,4-0,19 90 PL005275489383 Hayden SK NOWE JANKOWICE Sp. z o.o. KUJAWSKO-POMORSKIE 2010 HO 127 95,9 1204 30,1-0,23 32,9-0,09 106 109 113 114 113 91 PL005246250066 Manifold AGRO-SKANDAWA Sp. z o.o. WARMIŃSKO-MAZURSKIE 2011 HO 127 122,3 1290 40,7-0,15 40,8-0,03 92 PL005306058342 Manifold KOMBINAT ROLNY SZESTNO Sp. z o.o. WARMIŃSKO-MAZURSKIE 2011 HO 127 122,4 1010 43,1 0,01 39,6 0,06 93 PL005297552188 Manifold FUCHS TEODOR, Sadów ŚLĄSKIE 2011 HO 127 140,8 1379 52,5-0,06 44,2-0,03 94 PL005272296519 Manifold DANKO HR Sp. z o.o., SZELEJEWO WIELKOPOLSKIE 2011 HO 127 123,4 1150 49,7 0,02 36,9-0,02 103 105 108 108 106 95 PL005285542023 Manifold AGRO-SKANDAWA Sp. z o.o. WARMIŃSKO-MAZURSKIE 2011 HO 127 117,0 1158 45,8-0,03 35,6-0,04 96 PL005314973057 AltaIota GR TADEUSZ LISIECKI, Czechnów WIELKOPOLSKIE 2011 HO 127 104,3 1041 35,5-0,09 34,4-0,01 97 PL005319057158 Manifold PONTUS-PIECHOWSKA ALEKSANDRA, Odryty WARMIŃSKO-MAZURSKIE 2011 HO 127 125,8 1223 42,0-0,10 41,9 0,01 98 PL005252569091 Manifold GR ŁAPCZYCE, Łapczyce DOLNOŚLĄSKIE 2011 HO 127 123,0 1178 41,3-0,09 40,9 0,01 99 PL005297760804 Manifold SAS-WISŁOCKA DOMINIKA, Lisianki KUJAWSKO-POMORSKIE 2011 HO 127 129,1 1147 44,2-0,04 42,4 0,04 100 PL005272297288 Manifold DANKO HR Sp. z o.o., SZELEJEWO WIELKOPOLSKIE 2011 HO 127 129,4 1050 45,8 0,02 41,8 0,07 108 106 105 109 108 101 PL005256783837 Garrett ZAWISTOWSKI KRZYSZTOF, Łubnice Krusze PODLASKIE 2011 HO 127 124,7 1460 43,1-0,19 40,8-0,09 110 110 111 114 114 102 PL005272297004 Manifold DANKO HR Sp. z o.o., SZELEJEWO WIELKOPOLSKIE 2011 HO 127 131,2 1224 48,2-0,03 41,5 0,00 107 105 107 108 108 103 PL005231560170 Jegier ET SPÓŁDZIELCZA AGROFIRMA WITKOWO ZACHODNIOPOMORSKIE 2011 HO 127 142,8 1526 50,3-0,14 46,3-0,06 111 112 105 113 111 104 PL005268807187 Manifold ZDIZ-PIB KOŁBACZ, Dębina ZACHODNIOPOMORSKIE 2011 HO 127 119,7 970 46,2 0,07 36,8 0,05 107 110 110 114 114 105 PL005221558804 Manifold OHZ GARZYN Sp. z o.o. WIELKOPOLSKIE 2011 HO 127 113,9 926 43,9 0,06 35,0 0,04 115 112 107 115 114 106 PL005270547606 Vaucluse KUŻBIEL SŁAWOMIR, Bachmackie Kolonie PODLASKIE 2011 HO 127 124,0 1086 37,3-0,09 43,3 0,08 106 109 117 112 113 107 PL005293805424 Manifold AGRO-SKANDAWA Sp. z o.o. WARMIŃSKO-MAZURSKIE 2011 HO 127 105,6 958 37,7-0,03 34,0 0,02 108 PL005230033750 Manifold GR KOŁTUNIAK DARIUSZ, Wólka Soseńska MAZOWIECKIE 2011 HO 127 118,3 930 50,0 0,13 34,1 0,03 111 112 110 112 113 109 PL005221557777 Manifold OHZ GARZYN Sp. z o.o. WIELKOPOLSKIE 2011 HO 127 124,6 1294 48,7-0,06 37,9-0,06 109 110 108 111 111 110 PL005306305408 Manifold PGR MADEJ JANINA, Grubno KUJAWSKO-POMORSKIE 2011 HO 127 85,3 1062 23,9-0,23 30,7-0,06 118 117 109 116 117 111 PL005306060635 Manifold KOMBINAT ROLNY SZESTNO Sp. z o.o. WARMIŃSKO-MAZURSKIE 2011 HO 127 111,2 1014 44,8 0,03 33,2-0,01 112 PL005264492479 Malpas OHZ OSIĘCINY Sp. z o.o. KUJAWSKO-POMORSKIE 2011 HO 127 118,0 1291 38,1-0,18 40,0-0,04 116 113 117 115 117 113 PL005222795833 Hayden HZZ ŻOŁĘDNICA Sp. z o.o. WIELKOPOLSKIE 2011 HO 127 98,7 1356 38,7-0,20 30,0-0,17 109 111 113 116 113 114 PL005276536932 Manifold HZZ OSOWA SIEŃ Sp. z o.o. LUBUSKIE 2011 HO 127 133,6 1314 42,1-0,14 45,7 0,01 110 114 109 111 113 115 PL005239542932 Hayden DANKO HR Sp. z o.o., CHORYŃ WIELKOPOLSKIE 2011 HO 127 121,9 1159 39,4-0,10 41,3 0,02 106 111 112 109 111 116 PL005296558655 Logan GR KALINOWSKI SŁAWOMIR MAZOWIECKIE 2011 HO 127 98,2 947 38,2-0,02 30,0-0,02 117 PL005278743482 Malpas OHZ OSIĘCINY Sp. z o.o. KUJAWSKO-POMORSKIE 2011 HO 127 129,8 1258 39,9-0,14 45,0 0,03 116 115 115 112 116 118 PL005313081890 Manifold AGRO-SKANDAWA Sp. z o.o. WARMIŃSKO-MAZURSKIE 2011 HO 127 122,0 921 51,5 0,15 35,3 0,05 119 PL005313083559 Manifold AGRO-SKANDAWA Sp. z o.o. WARMIŃSKO-MAZURSKIE 2012 HO 127 94,2 949 34,6-0,06 29,8-0,03 120 PL005296553193 Manifold SK PĘPOWO Sp. z o.o. WIELKOPOLSKIE 2012 HO 127 127,2 1086 45,7 0,00 40,8 0,05 121 PL005316054341 AltaIota OHZ GARZYN Sp. z o.o. WIELKOPOLSKIE 2012 HO 127 110,9 1027 41,8-0,01 34,6 0,00 113 117 114 115 117 122 PL005255079047 Beacon KOWALEWSKI WOJCIECH, Srebrowo PODLASKIE 2012 HO 127 97,2 1158 32,7-0,18 32,3-0,08 hodowla i chów bydła 15

ceny 0% nic nie stracił na wartości GDT Price Index na sesji z 16 września GDT Price Index wyhamował spadki Ceny mleka jeszcze spadły, ale są przesłanki za stabilizacją. AUTOR: Tomasz Roszkowski Wostatnim miesiącu ceny produktów mlecznych na aukcjach Global Dairy Trade (GDT) nadal spadały, jednak już nie tak dynamicznie jak miesiąc wcześniej. W sumie GDT Price Index spadł o 6,6 proc. (na trzech aukcjach pomiędzy 19.08 16.09.2014 r. o -0,6 proc., -6,0 proc. i 0,0 proc.). W skali ostatniego roku (17.09.2013 r. 16.09.2014 r.) jego wartość obniżyła się jednak aż o 42 proc. i jest na poziomie z początku sierpnia 2012 r. W ostatnim miesiącu na GDT pełne mleko w proszku (WMP) potaniało o 1,2 proc. do 2692 USD/t (w ciągu ostatniego roku przecena wynosi aż 47,2 proc.). Cena mleka odtłuszczonego (SMP) spadła aż o 19,8 proc. do 2619 USD/t (przez rok potaniało o 39,5 proc.). Masło potaniało o 3,7 proc. do 2698 USD/t (w ciągu roku o 31,0 proc.). W Unii Europejskiej w ciągu miesiąca (10.08 07.09.2014 r.) cena WMP spadła o 13,5 proc. (przez ostatni rok potaniało o 30 proc.), SMP odpowiednio o 17,0 proc. (31 proc.) i masło o 8,5 proc. (26 proc.). Średnia ważona cena mleka surowego w UE-28 w lipcu obniżyła się o 0,8 proc. do 37,32 euro/100 kg (od początku roku spadła o 7,2 proc.), w tym w Polsce o 1,2 proc., do 32,04 euro/100 kg (obniżka o 13,8 proc. od stycznia br.). W relacji lipiec 2013 lipiec 2014 mleko w UE jest nadal droższe o 2,8 proc., natomiast w Polsce o 6,1 proc. Ostatnia aukcja GDT (wyhamowanie obniżek) daje nadzieję na powstrzymanie spadku cen mleka. Bardzo mocno spadła cena mleka w Nowej Zelandii. W ciągu dwóch miesięcy (czerwiec lipiec) obniżka wyniosła aż 25 proc. do 30,37 euro/100 kg, jest to poziom ceny z okresu maj czerwiec 2013 r. W tym czasie w USA mleko surowe potaniało o 3 proc. do 39,28 euro/100 kg. W sierpniu w Holandii cena mleka wzrosła o 0,6 proc. do 39,75 euro/100 kg. Trend spadkowy cen produktów mlecznych i mleka surowego utrzymuje się od początku roku. Jednak ostatnia aukcja GDT (wyhamowanie obniżek) daje nadzieję na powstrzymanie spadku cen mleka, a może nawet niewielki wzrost w najbliższym czasie. D Średnia cena skupu mleka w UE i Polsce 2004 2014 GDT Price Index 2004 2014 UE Polska Źródło: KE Źródło: www.globaldairytrade.info 16 hodowla i chów bydła

39,75 euro średnio za 100 kg mleka otrzymywali holenderscy hodowcy bydła mlecznego w sierpniu br. ceny Ceny skupu mleka netto w sierpniu Mleczarnia Miesięczna dostawa w kg % tłuszczu % białka Cena netto Mleczarnia Miesięczna dostawa w kg % tłuszczu % białka Cena netto Alima-Milk 2 500 3,70 3,10 1,10 DANONE 2 800 3,66 3,23 1,51 Koło 4 000 4,00 3,15 1,41 Kowalew-Dobrzyca 4 500 3,22 3,26 1,04 SPM KASZUBSKIE MLEKO 5 800 3,65 3,14 1,10 Września 6 000 3,80-1,26 Głubczyce 7 000 3,61 2,86 1,07 Gostyń 7 000 3,50 3,10 1,25 Mlecz Wolsztyn 7 000 3,70 3,10 1,11 Bieruń 9 000 4,05 3,11 1,36 Jarocin 9 000 4,00-1,17 Kowalew-Dobrzyca 10 000 3,73 3,31 1,12 Września 10 000 3,70 3,10 1,26 Ostrów Wlkp. 11 000 3,80 3,15 1,21 Zott 11 000 4,10 3,31 1,41 Strzelce Kraj. 11 500 4,11 3,43 1,44 JANA Środa Wlkp. 12 500 4,00 3,47 1,23 OSM Nowy Dwór Gdański 12 800 3,8 2,9 1,16 Strzałkowo 14 000 3,71 3,23 1,26 KZPM STARA HUTA 14 500 3,82 3,13 1,19 Krotoszyn 15 000 3,80 3,30 1,35 Prudnik 15 000 4,00-1,31 Sery ICC 15 200 3,85 3,01 1,29 Głubczyce 15 500 3,26 2,99 1,20 Gostyń 16 500 4,25 3,15 1,35 Głubczyce 17 000 3,84 2,89 1,17 Głubczyce 17 000 3,53 2,84 1,14 Głubczyce 17 000 3,30 3,00 1,25 Grajewo 17 000 3,84 3,14 1,48 Grajewo 17 000 3,80 3,20 1,38 Łowicz 17 500 4,03 3,40 1,34 Grajewo 18 000 3,70 3,10 1,39 Mlecz Wolsztyn 18 000 3,84 0,03 1,22 Mlekofarm Sp. z o.o. 19 000 4,4 3,21 1,26 Bieruń 20 000 3,80 3,28 1,45 Strzałkowo 20 000 3,85 2,80 1,28 Strzelecka S.P. 20 000 3,90 3,34 1,37 Jarocin 22 000 4,10-1,23 Mleczarnia Naramowice 22 000 3,96 3,18 1,26 SPM Pomorze 22 600 4,27 3,32 1,36 Kowalew-Dobrzyca 24 000 3,56 3,35 1,17 Międzybórz 24 000 4,00 3,80 1,39 Zott 24 000 4,00 3,20 1,39 POLMLEK 25 000 4,05 3.31 1,33 Rawicz 25 500 3,70 3,20 1,02 Gostyń 27 000 3,60 3,50 1,37 SM SKARSZEWY 27 200 4,01 3,19 1,45 SPOMLEK Chojnice 27 900 3,98 3,22 1,19 Turek 28 000 3,83 3,24 1,42 Turek 29 000 3,80 3,00 1,46 Czarnków 30 000 4,10 3,20 1,35 Strzelecka S.P. 30 000 3,90 3,46 1,50 Turek 30 000 4,00 3,10 1,35 Koło 31 000 3,88 3,34 1,56 Jarocin 33 000 3,90-1,21 Włoszczowa 33 500 3,94 3,30 1,37 MLEKPOL Grajewo 35 900 4,3 3,2 1,41 MLEKPOL Grajewo 39 000 3,48 3,27 1,43 Łowicz 45 000 3,75 3,24 1,31 Mlecz Wolsztyn 46 000 3,81 3,30 1,36 Mlekofarm Sp. z o.o. 50 000 3,55 3,2 1,26 Mlecz Wolsztyn 52 000 3,77 3,31 1,41 MLEKPOL Grajewo 53 500 3,65 3,27 1,47 Strzelce Kraj. 54 000 3,80 3,40 1,48 SPM Pomorze 57 300 3,81 3,3 1,39 DANONE 60 000 4,00 3,30 1,40 Mlecz Wolsztyn 60 000 3,78 3,26 1,35 MLEKOVITA 62 000 3,77 3,29 1,42 Kowalew-Dobrzyca 68 000 3,87 3,34 1,21 Koło 70 000 4,20 3,20 1,60 OSM Nowy Dwór Gdański 75 400 3,9 3.3 1,29 DANONE 80 800 3,78 3,22 1,53 Sery ICC 83 700 3,81 3,13 1,40 JANA Środa Wlkp. 94 000 4,05 3,42 1,55 Łowicz 96 000 3,81 3,28 1,32 DANONE 110 000 4,00 3,60 1,50 Muller 110 000 3,78 3,31 1,45 MLEKPOL Grajewo 126 000 3,00 3,20 1,53 Ceny dotyczą konkretnego dostawcy mleka, na podstawie informacji od niego uzyskanej. hodowla i chów bydła 17

ceny 588 zł/t kosztował kontrakt kukurydzy na paryskiej giełdzie Dynamiczny spadek cen zbóż Ostatni miesiąc stał pod znakiem znacznej przeceny pszenicy i kukurydzy. AUTOR: Tomasz Roszkowski Światowe rynki zbóż nie potrafią powstrzymać kilkumiesięcznej dynamicznej fali spadkowej, przerywanej tylko krótkimi i niezbyt wielkimi korektami. Ostatnie cztery tygodnie są tylko tego potwierdzeniem. W tym czasie pszenica i kukurydza notowane na paryskiej giełdzie Matif potaniały odpowiednio o 5,4 proc. i 5,8 proc., i kosztowały w przeliczeniu na złotówki 683 zł/t i 588 zł/t. Pszenica od początku obecnej fali spadkowej (od połowy kwietnia br.) straciła na wartości już ponad 26 proc.!, natomiast kukurydza dokładnie 26 proc.! Są to niebagatelne zniżki, zwłaszcza biorąc pod uwagę fakt, że osiągnięte w zaledwie pięć miesięcy. Duża skala przeceny pogłębiła konsekwentnie w ostatnim czasie poprawiane ponad czteroletnie minima. Cena pszenicy jest najniższa od początku lipca 2010 r., a kukurydzy od pierwszej połowy kwietnia 2010 r., czyli z początku okresu silnego wzrostu zbóż na światowych rynkach spowodowanego wielką suszą w Rosji (wówczas w kilka miesięcy ceny pszenicy i kukurydzy wzrosły po 100 proc.!). Przyczyna spadków cen zbóż jest niezmienna od wielu miesięcy. Od wiosny z każdym miesiącem główne ośrodki analityczne podnoszą prognozy światowej produkcji, często do historycznie rekordowych wielkości. Tak było i w ostatnim okresie, gdy Międzynarodowa Rada Zbożowa (IGC) podniosła aż o 17 mln t prognozę światowych zbiorów zbóż do 1976 mln t, natomiast USDA o 5 mln t do 1989 mln t. Nie są to rekordowe poziomy, ale już bardzo bliskie ubiegłorocznym historycznie wysokim. Szacunki zbiorów pszenicy IGC podniosła o 11 mln t do 713 mln t (wyrównany rekord historyczny z ub.r. wg tej organizacji). Z kolei USDA podwyższyła prognozę o 4 mln t do absolutnie rekordowego poziomu, aż 720 mln t. IGC o 4 mln t zwiększyła prognozę światowych zbiorów kukurydzy do 973 mln t. Jeżeli prognozy się sprawdzą, na świecie będzie o 9 mln t kukurydzy mniej w tym sezonie w stosunku do rekordowego sezonu poprzedniego. Natomiast USDA o 2 Notowania kontraktów terminowych Kontrakty Cena 12.09.2014 Cena 15.08.2014 Zmiana ceny mln t podniosła prognozę światowej produkcji kukurydzy do rekordowego poziomu 988 mln t. USDA dla Polski prognozuje zbiory pszenicy w wysokości 10,25 mln t (9,5 mln t przed rokiem), natomiast kukurydzy na poziomie 3,88 mln t (4 mln t rok temu). Ostatni miesiąc był znacznie spokojniejszy na rynku oleistych. Rzepak na giełdzie w Paryżu potaniał w tym czasie symbolicznie (o 0,1 proc. do 1349 zł/t), natomiast soja w Chicago o 1 proc. do 1302 zł/t. Niewielki ruch ceny rzepaku wynika z zakończenia zbiorów w Europie, która jest światowym potentatem produkcji tego surowca, co w tym świetle oznacza, że raczej większych korekt produkcji na ten sezon nie powinniśmy się spodziewać. Generalnie w UE zebranych było rekordowe 23,4 mln t rzepaku, w tym w Polsce 2,74 mln t (wg USDA). Niewielki spadek ceny soi jest pewnym złudzeniem, ponieważ dotyczy wygasającego we wrześniu kontraktu, który obejmuje soję jeszcze ze starych zbiorów. Natomiast w kolejnym kontrakcie listopadowym (obejmującym amerykańską soję już z nowych zbiorów) soja jest o ok. 9 proc. tańsza i kosztuje obecnie 1175 zł/t. Tak niska cena soi jest również efektem spodziewanej historycznie rekordowej produkcji na świecie i u największego producenta USA. W ostatnim raporcie USDA podniosła prognozę globalnych zbiorów soi o 6 mln ton do 311 mln t (w poprzednim sezonie 283 mln t), natomiast w USA szacunki zbiorów zwiększono o 3 mln t do 107 mln t (90 mln t przed rokiem). D Zmiana ceny od początku roku Cena 12.09.2014 wyrażona w zł* Pszenica (Matif) 162,75 173,75-6,33% -22,13% 683 Kukurydza (Matif) 140,25 154,50-9,22% -18,34% 588 Rzepak (Matif) 321,50 321,75-0,08% -12,28% 1 349 Soja (CBOT) 400,87 405,09-1,04% -16,88% 1 302 Ceny wyrażone w EUR/t (Matif) i USD/t (CBOT), * średni kurs NBP 18 hodowla i chów bydła