Przystawka / Starter Wątróbka drobiowa podana na grzance paryskiej z karmelizowanym jabłkiem Chicken liver on toast served with caramelised apple 120g 16,00 zł Sałatka zamkowa z pieczoną kaczką, musem porzeczkowym i orzeszkami pinii Roast duck castle salad with currant mousse and pine nuts 80g 18,00 zł Sałatka rycerska z prażonymi płatkami boczku i rozpływającymi się kulkami serowymi Roast sliced bacon salad with melting cheese 80g 18,00 zł Frykas gęsi foie-gras na carpaccio jabłkowym marynowany w miodzie pitnym z powidłami śliwkowymi Mead marinated goose foi-gras on apple carpaccio served with plum jam 120g 45,00 zł Potrawka rakowa podana w morskiej muszli Crayfish fricassee served on seashell 100g 25,00 zł
Zupa / Soup Bulion ze złocistym makaronem oraz delikatną nutką lubczyka Bouillon with noodles and hint of lovage 250ml 9,00 zł Aksamitny krem z chrzanu z grillowanym boczkiem szwardzwaldzkim Horseradish Cream Soup served with grilled schwarzwald bacon Zupa kremowa z dyni z nutką imbiru i siankiem ziemniaczanym Pumpkin Cream Soup with hint of ginger and potato 250ml 250ml 15,00 zł 16,00 zł Zupa grzybowa podana w czarce chlebowej Mushroom Soup served in bread bowl 250ml 16,00 zł Żurek po staropolsku z białą kiełbasą Polish Sour Rye Soup with white sausage 250ml 9,00 zł Barszczyk czerwony z krokietem Beetroot Soup with croquette 250ml 13,00 zł Barszczyk czerwony z uszkami Beetroot Soup with ravioli 250ml 9,00 zł
Dania Mięsne / Meat Dishes Sezonowana polędwica podana z frytkami, sałatką wiosenną w sosie balsamicznym Seasoned sirloin served with fries, spring salad and balsamic sauce 180g 59,00 zł Sezonowany antrykot wołowy podany z ziemniaczkami pieczonymi, sałatką wiosenną i sosem balsamicznym Seasoned rib steak served with roast potato, spring salad and balsamic sauce Panierowany / Grillowany kotlet wieprzowy z kością, z kapustą zasmażaną i muślinowym puree Breaded / Grilled bone-in pork chop, served with fried cabbage and potato puree Polędwiczka wieprzowa owinięta w boczku podana na pierożkach zamkowych z fasolką szparagową, skropiona sosem z gorczycy Bacon wrapped sirloin served with castle dumplings and strings, sprinkled with mustard sauce Maczanka po krakowsku: karczek, grzanka smażona, sos kminkowo-cebulowy Meat stew served with pork neck, crouton and caraway onion sauce Kaczka pieczona podana na kremowym szpinaku oraz puree, skąpana w sosie porzeczkowym Roast duck served with creamy spinach and puree sprinkled with currant sauce Pierś z bażanta zawinięta w prosciutto z bukietem warzyw gotowanych i puree marchewkowym Prosciutto wrapped pheasant served with boiled vegetables and carrot puree Filet z kurczaka faszerowany orzechami z bukietem warzyw gotowanych i sosem ze słonego karmelka Chicken stuffed with nuts served with boiled vegetables and caramel sauce 200g 170g/190g 180g 180g 250g 150g 150g 48,00 zł 26,00 zł /30,00zł 39,00 zł 29,00 zł 49,00 zł 59,00 zł 25,00 zł
Dania Rybne / Fish Dishes Filet z łososia owinięty szynką parmeńską, podany w sosie z palonej papryki i kuskusem Parma ham wrapped salmon served with fresh roasted pepper sauce and couscous 160g 41,00 zł Branzino w duecie z ratatouille Branzino fish served with ratatouille 250g 38,00 zł Makarony / Pasta Pappardelle z małżami św. Jakuba i podgrzybkami Pappardelle served with Saint Jakob molluscs and bay bolete mushrooms Lasagne podana na sosie pomidorowym z nutką świeżej bazyli Lasagne with tomato sauce and hint of fresh basil 100g 250g 23,00 zł 25,00 zł Mix zamkowych pierogów / pierogi z mięsem, z kapustą i grzybami, z twarogiem i kurkami w aromacie świeżego tymianku/ Castle Dumplings /meat dumplings, cabbage and mushrooms dumplings, dumplings with cottage cheese, wild mushrooms and fresh thyme/ 10 szt 14,00 zł
Dania Wegetariańskie / Vegetarian Dishes Pierogi zamkowe z serkiem ricotta, kurkami i świeżym tymiankiem Dumplings with ricotta, wild mushroom and fresh thyme 10 szt 15,00 zł Warzywa grillowane /cykoria, cukinia, bakłażan, pomidor, papryka mix, pieczarka/ Grilled Vegetables /chikory, courgette, aubergine, tomato, peppers, mushrooms/ 350g 25,00 zł Dla Najmłodszych / Children s Menu Kotleciki drobiowe panierowane w płatkach corn flakes, z sałatką i frytkami Corn flakes chicken served with chips and salad 100g 15,00 zł Kotlecik wieprzowy panierowany z sałatką pekińską i opiekanymi ziemniaczkami Breaded pork chop served with roast potatoes and Chinese cabbage salad 100g 15,00 zł
Deser / Dessert Puchar lodów z gorąca konfiturą wiśniową Ice Cream with hot cherry jam Puchar lodów ze świeżą sałatką owocową, bitą śmietaną i miętą Fruit ice cream with fresh fruit salad, whipped cream and mint Sernik z gałką lodów czekoladowych podany z sosem truskawkowym Chessecake served with chocolate ice cream and strawberry sauce Torcik z trzech serów podany na sosie malinowym i świeżą miętą Three cheeses cake served with raspberry sacue and fresh mint Tarta Cytrynowa Lemon tart Krem pomarańczowy w koszyczku cygaretowym podany z sosem truskawkowym Orange cream with cigarette pastry and strawberry sauce 17,00 zł 15,00 zł 17,00 zł 15,00 zł 17,00 zł 16,00 zł
Napoje Gorące / Hot Beverages Herbata / Tea Dilmah Czarna Dilmah Black Tea 6,00 zł Dilmah Owocowa Dilmah Fruit tea 6,00 zł Dilmah Zielona Dilmah Green Tea 6,00 zł Espresso Espresso Kawa czarna Black coffee Kawa biała White coffee Kawa Latte Coffee latte Cappuccino Cappuccino Kawa mrożona Iced coffee Kawa / Coffee 6,00 zł 6,00 zł 8,00 zł 12,00 zł 10,00 zł 14,00 zł
Napoje Zimne / Soft Drinks Woda Mineralna Woda Beskidu niegazowana 250 ml 5,00 zł Woda Mineralna Woda Beskidu gazowana 250 ml 5,00 zł Sok pomarańczowy 250 ml 5,00 zł Orange Juice Sok z czarnej porzeczki 250 ml 5,00 zł Blackcurrant Juice Sok jabłkowy 250 ml 5,00 zł Apple Juice Coca-Cola 250 ml 5,00 zł Sprite 250 ml 5,00 zł Fanta 250 ml 5,00 zł Tonic Kinley 250 ml 5,00 zł Cisowianka Perlage 300ml 7,00 zł Cisowianka Perlage 700ml 10,00 zł Cisowianka Classic 300ml 6,00 zł Cisowianka Classic 700ml 9,00 zł
Alkohole Carlsberg 0,33l 6,00 zł Carlsberg 0,50l 8,00 zł Żywiec 0,33l 6,00 zł Żywiec 0,50l 8,00 zł Grimbergen 0,33l 10,00 zł Piwo bezalkoholowe 0,33l 10,00 zł Absolut 50ml 10,00 zł Wyborowa 50ml 8,00 zł Finlandia 50ml 10,00 zł Finlandia Żurawinowa 50ml 10,00 zł Żubrówka 50ml 10,00 zł Żołądkowa Gorzka Tradycyjna 50ml 10,00 zł Krupnik 50 ml 10,00 zł Aperol 50 ml 12,00 zł Jaggermefer 50 ml 15,00 zł Tequila 50 ml 12,00 zł Creme de casis 50 ml 10,00 zł Gordon s Gin 50ml 12,00 zł Johnnie Walkers Black 50ml 16,00 zł Johnnie Walker Red 50ml 12,00 zł Jack Daniel s 50ml 15,00 zł Ballantine s 50ml 12,00 zł Hennessy Cognac 50ml 18,00 zł Stock 50ml 12,00 zł Metaxa 50 ml 12,00 zł Bacardi 50 ml 12,00 zł Baileys 50 ml 15,00 zł Cointreau 50 ml 15,00 zł Amaretto 50 ml 15,00 zł Wiśniówka 50 ml 10,00 zł Martini Bianco 100 ml 15,00 zł Martini Extra Dry 100 ml 15,00 zł