1. DANIA OBIADOWE ZUPY Rosół domowy z makaronem 20zł/l Bogracz Barszcz czerwony czysty 24zł/l Pikantna zupa rybna Krem z pomidorów 26zł/l Żurek na zakwasie z biała kiełbasą Krem z borowików MIĘSA DRÓB Porcja 120g mięsa + panierka Pierś panierowana 11zł/szt Pierś z indyka faszerowana morelami Kotlet de volaille z masłem i pietruszką Kotlet szwajcar z serem i papryką Kotlet Gordon Blue Pierś z kurczaka w płatkach kukurydzianych Roladka drobiowa ze szpinakiem w boczku Pałki z kurczaka faszerowane Pierś z kurczaka w sosie kurkowym Zawijaniec z piersi wypełniony warzywami w sosie pomidorowo-bazyliowym 8zł/szt 11zł/szt 16zł/szt 16zł/szt 28zł 20zł 19zł/szt 19zł/szt Rolada z indyka z owocami w sosie brzoskwiniowym Pierś z gęsi duszona w tłuszczu Noga z gęsi duszona z jarzynami Pół kaczki pieczonej Noga z kaczki pieczona Pierś z kaczki pieczona Pierś z kaczki smażona na różowo
2. DANIA OBIADOWE MIĘSA WIEPRZOWINA Porcja 120g mięsa + panierka Kotlet schabowy panierowany Polędwiczka faszerowana fetą Kotlet szwajcar z serem Polędwiczka baderowana boczkiem Zrazy ze schabu w sosie własnym Sznycel z polędwiczki Schab pieczony 12zł/150g Żeberka wieprzowe pieczone Karkówka grillowana 14zł/300g Golonka wieprzowa Polędwiczki wieprzowe w sosie borowikowym Bitki z szynki wieprzowej duszone w sosie prawdziwkowym Polędwiczka faszerowana suszonymi pomidorami MIĘSA WOŁOWINA Porcja 120g mięsa Zrazy wołowe w sosie własnym Bitki wołowe w sosie grzybowym Zrazy po myśliwsku Ozory wołowe w sosie chrzanowym Sztufada wołowa w sosie z czerwonego wina DZICZYZNA Porcja 120g mięsa Zrazy ze schabu z dzika 18zł/szt 16zł/szt Pieczeń z sarny Comber z sarny w orzechach 22zł/szt Gulasz z dzika
3. DANIA OBIADOWE RYBY Porcja 120g mięsa Łosoś grillowany z sosem porowym Dorsz w cieście piwnym Sandacz duszony w białym winie Halibut smażony na maśle Filet z pstrąga faszerowany grzybami leśnymi duszonymi w śmietanie Halibut pieczony D O D A T K O W O N A S P E C J A L N E Z A M Ó W I E N I E Szynka cała 600zł ok. 1500zł Dzik cały Prosiak cały 800zł 60zł Kurczak cały Indyk cały 250zł 80zł Karkówka cała Kaczka pieczona faszerowana owocami 80zł/szt
4. ZAKĄSKI ZIMNE RYBY Porcja(p) 100g ryby Tatar ze śledzia na chlebie razowym Tatar ze śledzia Tatar z łososia na bagietce Tatar z łososia z kaparami Łosoś marynowany w koniaku i kolorowym pieprzu Rolada z łososia wędzonego z musem chrzanowym Śledź w śmietanie z jabłkiem Śledź po kaszubsku z rodzynkami 6zł/p 12zł/p 12zł/p 13zł/p 10zł/p 9zł/p 9zł/80g 11zł/80g 9zł/p 10zł/p 8zł/120g Śledź po kaszubsku z rodzynkami na chlebie żytnim Śledź w oleju z cebula Rolada z karpia z rodzynkami Rolada z sandacza z groszkiem zielonym i marchewką Ryba po grecku (dorsz) Pstrąg wędzony z sosem miodowo-musztardowym Ślimaki z ciasta z musem łososiowym
5. ZAKĄSKI ZIMNE MIĘSA Porcja(p) 80g mięsa Polędwiczka Czarnolas Karkówka pieczona w runie leśnym Schab pieczony pikowany czosnkiem marynowany w ziołach Schab pieczony w pomarańczach Schab pieczony w ziołach Schab faszerowany śliwkami Schab faszerowany morelami Pieczona rolada z boczku Polędwiczki wieprzowe faszerowane (różne smaki: chrzan, wiśnie, feta ze szczypiorkiem, śliwki) 9zł/p 9ł/p 10zł/p 12zł/p 13zł/p 6zł/p Karkówka pieczona w czosnku Karkówka pieczona w majeranku Szynka pieczona w ziołach Tatar wołowy z dodatkami Okrasa piersi gęsi Smalec z ogórkiem kiszonym Roladki drobiowe faszerowane (różne smaki: szpinak, pieczarki, feta, suszone pomidory, oliwki z serem, papryka z mozzarellą) WYTRAWNE BABECZKI z pstrągiem wędzonym z mozzarellą z boczkiem swojskim z musem z sandacza ze szpinakiem w pomidorach z musem z łososia z pastą jajeczną i szynką wędzoną ze schabem pieczonym z musem chrzanowym
6. ZAKĄSKI ZIMNE ZAKĄSKI W GALARECIE Pstrąg w cytrynowej galarecie Karp w galarecie Sandacz w galarecie Tymbaliki rybne Łosoś w galarecie Ozory w galarecie Schab ze śliwką w galarecie Kaczka na słodko w galarecie Karkówka w galarecie 8zł/szt Tymbaliki z kurczaka JAJKA FASZEROWANE Jajka w sosie tatarskim 3zł/szt 3zł/szt Jajka faszerowane kawiorem Jajka faszerowane łososiem wędzonym 3zł/szt SAŁATKI Porcja(p) 100g Tradycyjna jarzynowa 3,50zł/p 5zł/p Grecka Śledziowa 5zł/p 5,50zł/p z kurczakiem i mozzarellą Cesar Caprese 5zł/p 5,50zł/p 5,50zł/p z grillowanym boczkiem i prażonym słonecznikiem