Pan Desbois specjalizuje się w recyklingu odpadów. Jego gospodarstwo zajmuje na 1,5ha ziemi niedaleko centrum szkolenia koni wyścigowych w Marsylii.

Transkrypt

1 Wstęp: Gospodarstwo pana Desbois zajmuje się produkcją humusu z dżdżownic oraz kompostowaniem przy wykorzystaniu robaków, przeznaczonym dla osób prywatnych i zawodowców. Pan Desbois specjalizuje się w recyklingu odpadów. Jego gospodarstwo zajmuje na 1,5ha ziemi niedaleko centrum szkolenia koni wyścigowych w Marsylii. Rolnik prowadzi punkt kompostowania przy wykorzystaniu robaków, sprzedaż kompostu i nawozu uzyskanego z obornika końskiego. Profil założyciela: Imię i nazwisko: Vincent Desbois Wiek: 33 Płeć: mężczyzna Stan cywilny: żonaty Liczba dzieci: 0 Wykształcenie i praktyka: Specjalista w dziedzinie agronomii Lata doświadczenia zawodowego: 7 Dane na temat gospodarstwa rolnego: Nazwa: La Ferme Lombricole Adres: La Ferme Lombricole - 42 rue de l Aire PEYNIER Strona internetowa/ Rok założenia: 2003 jako działalność dodatkowa i 2007 jako działalność główna Hektary: 1,5 Poprzednia sytuacja: 1

2 W latach i przed rozpoczęciem działalności wielofunkcyjnej pan Desbois pracował jako inżynier w firmie produkującej żywność. Później stopniowo wprowadzał w życie działalność gospodarczą, osiągając pełną funkcjonalność w 2007 roku. Doświadczenie z wielofunkcyjnością: Ciekawość była główną przyczyną rozpoczęcia działalności przez Pana Desbois. Pan Desbois wpadł na pomysł projektu sam, gdy dowiedział się o wycenie odpadów organicznych. Ubiegał się jedynie o dotację dla młodych rolników. Otrzymał 15% kwoty inwestycji. Poza problemami natury ekonomicznej, musiał zmierzyć się z dwiema głównymi trudnościami: kontrolowaniem procesu wytwarzania kompostu oraz przezwyciężeniem sceptycyzmu instytucji rolniczych w związku z podwyższoną aktywnością w sektorze. Pan Desbois interesuje się rolnictwem oraz zarządzaniem odpadami. Po przestudiowaniu tematu w Internecie młody rolnik postanowił podjąć się tego zadania. Podczas nauki o hodowli robaków i kompostowaniu przy wykorzystaniu robaków dowiedział się, że takie działania nie są szeroko rozpowszechnione we Francji i był zadowolony ze swojego pomysłu pracy nad przetwarzaniem odpadów organicznych. Ponadto dowiedział się o korzyściach płynących z kompostowania przy wykorzystaniu robaków: przynosi ono dobry zysk i wymagało niewielkiej powierzchni ziemi do hodowli robaków. Gdy pan Desbois zajął się tą tematyką, starał się o niej dowiedzieć jak najwięcej, spotkał się z kilkoma rolnikami specjalizującymi się w tym sektorze oraz ekspertami z Izby Rolnictwa. Zasugerowali oni wykorzystywanie obornika końskiego jako dobrego sposobu do hodowli dżdżownic, więc założyciel zaprezentował swój plan zarządcy centrum szkoleniowego koni wyścigowych w Marsylii, który natychmiast zainteresował się tym projektem. Centrum jeździectwa, które posiada 800 koni wyścigowych, jest znaczącym konsumentem paszy i musi pozbywać się m3 obornika każdego roku. Aby rozpocząć działanie, pan Desbois doszedł do porozumienia z centrum: w zamian za darmowy kawałek ziemi młody rolnik otrzymał obornik wytwarzany przez centrum. Pan Desbois rozpoczął działanie w 2003 roku i stopniowo inwestował w konieczne wyposażenie. W 2006 roku podpisał umowę o dzierżawę z centrum. Na niecałych dwóch hektarach młody rolnik poddaje recyklingowi 5000 m3 obornika. Sześć lat później, pan Desbois osiągnął sukces w kontrolowaniu cyklu życia dżdżownic. Aktualnie chce podwyższyć swoje kompetencje w tej dziedzinie i w zakresie recyklingu odpadów organicznych. Całkowity koszt działalności:

3 euro Wyniki: Co roku młody rolnik sprzedaje 1,5 tony kompostu wytworzonego przy wykorzystaniu robaków osobom, które chcą poddawać recyklingowi własne odpady, ale głównymi klientami są hurtownicy. Robaki są odsiewane i pakowane w duże torby o pojemności 20, 500 lub 1000 kg. Co roku sprzedawanych jest 100 ton produktu. Vermicompost jest nawozem organicznym bogatym we florę bakteryjną robaków, co jest interesujące w kontekście nawożenia roślin. Jego klientami są głównie projektanci terenów zielonych i ogrodów przy produkcjach ekologicznych. Rolnik oferuje swoje usługi firmom i społecznościom, które chcą poddawać recyklingowi swoje własne odpady. W celu podwyższenia świadomości społecznej organizuje spotkania z uczniami szkół podstawowych i wycieczki do gospodarstwa dla dzieci szkolnych. Uczenie dzieci o znaczeniu poddawania odpadów recyklingowi oraz wkładzie dżdżownic w tę działalność jest zawsze bardzo satysfakcjonujące". Chcąc informować możliwie najszerszą publikę, od września 2008 pan Desbois naucza studentów studiów uzupełniających na wydziale Bioróżnorodności ziemi i ekologii". Produkcja, współpraca z firmami i społecznościami, rozpowszechnianie wiedzy i nauczanie sprawiają, że pan Desbois jest stale zajęty. Kwalifikacje założyciela: Pan Desbois ukończył uniwersytet na wydziale inżynierii żywności. Nie brał udziału w żadnym konkretnym szkoleniu dotyczącym przedmiotu swojej działalności. Uczył się od rolników, którzy rozwijali taką samą działalność oraz od techników z Izby Rolnictwa. Rada założyciela: Pierwsze pytanie: Komu zamierzasz sprzedawać ten produkt? Kompost wytworzony przy wykorzystaniu robaków nadal jest produktem niszowym i jeśli nie ma nikogo, kto go kupi, ciężko będzie rozpocząć działalność. 3

4 Pytania i wątpliwości: - Czy uważasz, że w twoim regionie byłoby możliwe rozpoczęcie nowej działalności opartej o ponowne wykorzystywanie odpadów rolniczych? - Czy uważasz, że możliwe byłoby rozpoczęcie nauki w twoim gospodarstwie? - Jakie są społeczne, gospodarcze, środowiskowe korzyści takiego gospodarstwa dla społeczności wiejskiej? - Które elementy tej analizy przypadku najbardziej zwróciły twoją uwagę? Zalecane szkolenie: - Zarządzanie biznesem; - Umiejętność dobrej komunikacji; - Podstawy języka angielskiego; - Podstawy obsługi komputera; - Recykling odpadów organicznych. Linki: Mocne i słabe strony: Mocne strony: - Niszowa produkcja wymagająca wysokiego wyspecjalizowania się/ mała konkurencja; - Cały cykl produkcji odbywa się w gospodarstwie; - Praktyczne doświadczenie połączone z nauczaniem i badaniami; - Umiarkowana wysokość inwestycji. Słabe strony: - Potrzebni są konsumenci oraz dostawcy obornika;

5 - Potrzeba prowadzenia działań dystrybucyjnych/marketingowych do sprzedaży dużej ilości kompostu. Kryteria dotyczące wielofunkcyjności: Aspekt społeczny: - współpraca z regionalnymi przedsiębiorstwami - bezpośredni kontakt z klientami finalnymi Aspekt gospodarczy: - alternatywne środki produkcji rolniczej - niezależna działalność handlowa - krótki łańcuch wartości produkcji rolniczej - wzmacnianie regionalnej gospodarki poprzez utworzenie i utrzymywanie całego łańcucha wartości w regionie Aspekt środowiskowy: - ekologiczne wykorzystanie obornika/ recykling - korzyści dla jakości gleby Aspekt kulturowy: 5

6 Słowa kluczowe: - Hodowla robaków - Produkcja kompostu - Recykling