NATURALNE K O L O R Y

Transkrypt

1

2 PASJA DO KOLORÓW Naturalna Selekcja Atrakcyjny wyglad jest waznym elementem w postrzegania konsumentów wobec artykulów spozywczych i jestesmy zobowiazani do dostarczania naturalnych barwników, które spelniaja powyzsze oczekiwania. Nowe trendy w branzy spozywczej na calym swiecie wymagaja aby kolory pochodzily z naturalnych skladników. Barwniki rmy INCOLTEC powoduja ze artykuly spozywcze i napoje sa atrakcyjne, tak jak na to zasluguja. Jestesmy w stanie zaoferowac pelna palete kolorów poprzez linie LINICOL. Zawiera ona glówne rodzaje naturalnych pigmentów: kwas karminowy, karotenoidy, kurkuminoidy, chloro le i antocyjany. Wiedza, Technologia i Doświadczenie Poprzez staranny dobór wysokiej jakosci surowców i zastosowaniu zaawansowanych technologii przetwarzania, INCOLTEC zapewnia specjalne preparaty z poprawiona stabilnoscia i wieksza wydajnoscia dla wszystkich zastosowan. Ostateczna barwa, rozpuszczalnosc, zdolnosc do dyspersji i stabilnosci sa dostosowane aby skladniki uzupelniajac sie stworzyly produkt koncowy osiagajacy dokladnie pozadany docelowy kolor. Laczac wiedze specjalistyczna oraz doswiadczenie w naturalnych kolorach, oferujemy produkty najwyzszej jakosci pod wzgledem stabilnosci, jakosci i bezpieczenstwa. Kolory Naturalne Naturalne kolory pochodza ze zródel rolniczych, biologicznych i mineralnych. Otrzymuje sie je poprzez selektywna ekstrakcje oraz proces izolowania. Jedna z zalet naturalnych barwników zywnosci jest to, ze sa one wykonane z surowców odnawialnych, takich jak: czarna marchew, czerwona kapusta, winogrono, kurkuma, lucerna, papryka oraz inne. Natura Te same Kolory sa skladnikami elementów identycznych do tych, które wystepuja w przyrodzie, te barwniki zostaly wytworzone w syntezie. W naszej ofercie dostepne sa Beta-karoten, Likopen i Apokarotenal. Barwniki Spożywcze Barwniki spożywcze wykonane są z koncentratów z owoców, warzyw, jadalnych kwiatów oraz glonów. Rosnący popyt na produkty żywnościowe z czystą deklaracją na etykiecie oznacza, że poziom badań i rozwoju który INCOLTEC poświęcił na dostarczeniu jasnych stabilnych rozwiązań stale rośnie. Nasze ekstrakty są uzyskiwane bez selektywnej ekstrakcji lub izolacji i dają one producentom żywności i napojów coraz bardziej pożądaną czystą etykietę.

3 KARMIN/KOSZENILA (E-120) Pomarańcz, Czerwień, Fiolet Koszenila (Dactylopius coccus) Kwas Karminowy oraz w tłuszczach PH kwasowe oraz naturalne Mięso, Napoje, Cukiernictwo, Produkty mleczne, Surimi, Owoce morza NATURALNE K O L O R Y Z OZNACZENIEM E ANTOCYJANIN (E-163) Czerwony Czarna marchew, Czerwona kapusta, skórki winogron Antocyjaniny PH kwasowe Napoje, Dżemy, Wyroby cukiernicze SADZA (E-153) Pigment/ Czarny Zwęglony materiał roślinny Pasta w wodzie PH kwasowe oraz naturalne Pieczywo, Wyroby cukiernicze, imitacje kawioru, Surimi 5

4 KURKUMINA (E-100) BETA-KAROTEN (E-160a) Żółty Ostryż długi Kurkumina Wyroby cukiernicze, Pieczywo, produkty mleczne, przemysł mięsny Złe Żółty i Pomarańczowy Naturalne + IN (syntetyczne) Beta - Karoten Wyroby cukiernicze, Pieczywo, produkty mleczne, Napoje, Sosy, Margaryny, Masła CHLOROFIL MIEDZIOWY (E-141) APOKAROTENAL (E-160e) Zielony Lucerna Chloro l Wyroby cukiernicze, napoje, produkty mleczne Czerwony / pomarańczowy Naturalne + IN (syntetyczne) Apokarotenal Wyroby cukiernicze, Pieczywo, produkty mleczne, Napoje, Sosy, Margaryny, Masła, Przemysł mięsny PAPRYKA ORP (E-160c) LIKOPEN (E-160d) Pomarańczowy czerwonawy Papryka Kapsantyna Wyroby cukiernicze, Sosy, Surimi, Przemysł mięsny Czerwony Naturalne + IN (syntetyczne) Likopen Wyroby cukiernicze, Pieczywo, produkty mleczne, Przemysł mięsny, Sosy, Surimi 6 7

5

6 EKSTRAKT SZAFRANU Żółty Szafran (Crocus Sativus) Krocyna Wyroby cukiernicze, Pieczywo, produkty mleczne, Sosy, Przemysł mięsny, dania gotowe, panierki ŻYWNOŚĆ BARWIĄCA CZYSTA ETYKIETA BEZ OZNACZENIA E EKSTRAKT SANDAŁOWCA Czerwono różowy Drewno Sandałowca (Pterocarpus santalinus) Santalin PH naturalne Produkty mleczne, Przemysł mięsny, Desery EKSTRAKT Z CZERWONEGO BURAKA Czerwono różowy Koncentrat z buraka czerwonego Betanina Produkty mleczne, desery, mięso konserwowe i świeżo mielone Zła Zła 11

7 EKSTRAKT SPIRULINY Niebieski Zielono niebieskie Algi Spirulina / PHYCOCYANIN Produkty mleczne, Napoje, wyroby cukiernicze EKSTRAKT Z CZARNEJ MARCHWI Czerwony Czarna marchew Antocyjany TAILOR MADE PH kwasowe Napoje, wyroby cukiernicze, dżemy EKSTRAKT Z RZODKWI Czerwony / pomarańczowy Rzodkiew 12 Antocyjany PH kwasowe Napoje, wyroby cukiernicze, dżemy 13

8 CERTYFIKATY ISO 9001:2008 LABORATORIUM GIRONA - SPAIN BADANIA, ROZWÓJ, INOWACJE Nasz dział R + D + I składa się z profesjonalnego zespołu z wieloletnim doświadczeniem w branży spożywczej, nowocześnie wyposażone laboratorium oraz pilotażowy zakład produkcyjny do osiągania najlepiej dopasowanych efektów końcowych. Powyższe dane pozwalają nam dostosowywać kolory zgodnie z wymaganiami naszych klientów. Nasza zdolność do reagowania w każdym projekcie nie przekracza 5 dni. ISO 9001:2008 ISO 14001:2004 INCOLTEC oferuje: LYON - FRANCE INNOVATION (inowacja), Która jest mozliwa jedynie znajac szczególowe potr- zeby naszych klientów. Dzieki tym informacja nasz zespól laboratoryjny posiada wiedze, doswiadczenie oraz odmienna wizje w porównaniu do pozostalych, jesli chodzi o rozwój nowych produktów. COLOR (kolor), jakosc kazdego surowca barwnika jest zapewniony na etapie pochodzenia poprzez podpisanie umów ramowych z naszymi dostawcami. Unikamy zmian dostawców ze wzgledu na róznice w cenach. TECHNOLOGY (technologia), Posiadamy wiele urzadzen pomiarowych do prawidlowego poszukiwania i rozwoju naszych barwników: spektrofotometr, nano- rimeter, mierniki konsystencji, Refraktometr, gestosciomierza, waga precyzyjna, mierniki PH, wiele typów mieszadel, urzadzenia emulgujace, mini miksery i wiele innych. Posiadamy tez maly zaklad pilotazowy do produkcji wyrobów miesnych, róznych slodyczy, napojów, produktów mlecznych oraz surimi. LABORATORIUM ISO 22000:2005 ISO/TS :2009 FSSC SCHLANGEN - GERMANY DZIĘKI NASZYM 3 OŚRODKOM OFERUJEMY BŁYSKAWICZNE DZIAŁANIA PRODUKCYJNE ORAZ SZYBKĄ DOSTAWĘ