SPRAWOZDANIE. warzywnictwa metodami ekologicznymi. pt.: OPRACOWANIE METOD PRZETWÓRSTWA WARZYW Z UPRAW EKOLOGICZNYCH I OCENA ICH JAKOŚCI
|
|
- Barbara Nowakowska
- 8 lat temu
- Przeglądów:
Transkrypt
1 SPRAWOZDANIE z prowadzenia w 2008r. badań podstawowych na rzecz rolnictwa ekologicznego w zakresie: warzywnictwa metodami ekologicznymi pt.: OPRACOWANIE METOD PRZETWÓRSTWA WARZYW Z UPRAW EKOLOGICZNYCH I OCENA ICH JAKOŚCI Realizowany przez: Instytut Warzywnictwa im. Emila Chroboczka w Skierniewicach finansowany zgodnie z rozporządzeniem Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 13 kwietnia 2007 r. w sprawie stawek dotacji przedmiotowych dla różnych podmiotów wykonujących zadania na rzecz rolnictwa (Dz.U. 2007, Nr 67, poz. 446 z późn. zmianami) na podstawie decyzji Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia r., nr RR-re-401- RR-re /08 (318) Kierownik tematu : : prof. dr hab. Krystyna Elkner Pracownia Przetwórstwa i Oceny Jakości Główni wykonawcy: Prof. dr hab. Krystyna Elkner Prof. dr hab. Ryszard Kosson
2 1. Cel realizacji tematu Badania przeprowadzone w Instytucie Warzywnictwa, Pracowni Przetwórstwa i Oceny Jakości miały na celu ocenę wartości odżywczej warzyw świeżych i jakości sensorycznej przetworów z warzyw pochodzących z ekologicznego i konwencjonalnego systemu uprawy. Ponadto celem pracy było opracowanie receptur na przetwory warzywne pochodzące z roślin uprawianych ekologicznie i konwencjonalnie. 2. Omówienie przebiegu badań Do badań wybrano gatunki ważne gospodarczo, charakteryzujące się walorami prozdrowotnymi i smakowymi: cukinia (odmiany: Atena i Soraya F 1 ), pomidor (odmiany: Awizo F 1, Etna, Rumba F 1 ), papryka (odmiany: Caryca, Roberta F 1 ), burak ćwikłowy (odmiany: Czerwona Kula i Opolski), dynia (odmiany: Bambino i Melonowa Żółta). Materiał roślinny pochodził z Instytutu Warzywnictwa, z certyfikowanego pola doświadczalnego o ustabilizowanym ekosystemie, przystosowanym do prowadzenia badań nad ekologiczną uprawą warzyw. Przetwory warzywne wykonano w oparciu o metody fizyczne (pasteryzacja utrwalanie wysokimi temperaturami do C). Opracowano receptury przetwórcze na następujące produkty warzywne: 1. Cukinia konserwowa 2. Cukinia w zalewie słodko-kwaśnej 3. Papryka konserwowa 4. Przecier pomidorowy 5. Buraki konserwowe 6. Sałatka z buraków ćwikłowych 7. Dynia w zalewie słodko-kwaśnej Dokonano oceny jakości warzyw świeżych, bezpośrednio po ich zbiorze, na podstawie analizy składu chemicznego obejmującej: sucha masa, cukry, witamina C, karotenoidy (beta
3 karoten i likopen), flawonoidy, związki fenolowe, barwniki betalainowe. Oznaczono także zawartość metali ciężkich w glebie na której uprawiano warzywa w systemie ekologicznym i konwencjonalnym. Do oceny sensorycznej wyprodukowanych przetworów warzywnych zastosowano metodę analizy opisowej (Quantitative Description Analysis, QDA) czyli profilowania sensorycznego, zgodnie z procedurą ujętą normą PN-ISO Ocenę przeprowadzono według ustalonych wcześniej list wyróżników jakościowych; zapachu, barwy, tekstury/konsystencji i smaku. Oceniano także ogólną jakość przetworów warzywnych będącą wypadkową wszystkich uwzględnionych w ocenie wyróżników. Oceny profilowe poszczególnych przetworów warzywnych wykonał zespół osobowy, mający wieloletnie doświadczenie w ocenach sensorycznych warzyw i owoców. W celu sprawdzenia jakie przetwory warzywne i o jakich cechach sensorycznych preferują konsumenci przeprowadzono ocenę ogólnej pożądalności konsumenckiej poszczególnych przetworów warzywnych. 3. Streszczenie wyników Stwierdzono korzystny wpływ uprawy ekologicznej na zawartość witaminy C i azotanów w owocach badanych odmian cukini (Atena i Soraya F 1 ). Owoce cukinii charakteryzowały się wyższą zawartością witaminy C i niższą azotanów w porównaniu do owoców pochodzących z roślin uprawianych metodą konwencjonalną. Nie stwierdzono wyraźnego wpływu sposobu uprawy na poziom zawartości suchej masy i cukrów w owocach cukini obydwu odmian.. Wyniki analiz chemicznych owoców trzech odmian pomidora (Awizo F 1, Etna F 1, Rumba F 1 ) wskazują, że zawartość suchej masy, cukrów ogółem, kwasów organicznych, witaminy C, karotenów i flawonoidów istotnie zależała od odmiany oraz systemu uprawy. Owoce badanych odmian pomidora z uprawy ekologicznej miały wyższą zawartość suchej masy o 7, cukrów ogółem o 17, witaminy C o 23 i flawonoidów o 7, w porównaniu do zawartości tych składników w owocach z uprawy konwencjonalnej. Podwyższony poziom cukrów wpłynął na lepsze walory smakowe tych owoców, co wynika z wyższych wartości stosunku zawartości cukrów do kwasów. O wartości prozdrowotnej owoców papryki decyduje głównie wysoka zawartość witamin i związków polifenolowych. Owoce odmiany Roberta F 1 odznaczały się wyższą zawartością beta karotenu i flawonoidów w porównaniu do owoców odmiany Caryca F 1.
4 Poziom zawartości tych związków zależał nie tylko od odmiany ale także od metody uprawy (Tab. 1). Owoce badanych odmiany miały nieznacznie wyższą zawartość witaminy C w obiekcie, w którym uprawiano paprykę ekologicznie (średnio 151 ) w porównaniu do owoców papryki z uprawy konwencjonalnej (średnio 146 ). Poziom zawartości beta karotenu był również wyższy w owocach papryki z roślin pochodzących z uprawy ekologicznej (średnio 1.1 ) niż z konwencjonalnej (średnio 0.9 ). Rośliny papryki z produkcji ekologicznej wytwarzały więcej flawonoidów ogółem w owocach (średnio 15 ) niż z uprawy konwencjonalnej (średnio 13 ). Tabela 1. Zawartość suchej masy, cukrów, witaminy C, beta karotenu i flawonoidów ogółem w owocach dwóch odmian papryki z roślin uprawianych ekologicznie i konwencjonalnie. Obiekt Odmiana Sucha masa Cukry Witamina C Beta karoten Flawonoidy Uprawa Caryca Ekologiczna Roberta F Uprawa Caryca Konwencjonalna Roberta F Ekologicznej Konwencjonalnej W korzeniach buraka ćwikłowego oznaczono suchą masę, cukry ogółem, azotany i barwniki betalainowe (betaninę i wulgaksantynę). Przeprowadzone badania wykazały, że korzenie buraków ekologicznych zawierały więcej suchej masy o ok. 8, cukrów o ok. 10 i czerwonego barwnika (betanina) o ok. 21 w porównaniu do korzeni buraków konwencjonalnych. Ponadto buraki z uprawy ekologicznej miały o 31 niższą zawartość azotanów w porównaniu z burakami z uprawy konwencjonalnej. Zawartość analizowanych składników zależała od odmiany i była korzystniejsza w korzeniach odmiany Opolski (tab. 2).
5 Tabela 2. Zawartość suchej masy, cukrów ogółem, barwników betalainowych i azotanów w burakach ćwikłowych z uprawy ekologicznej i konwencjonalnej. Obiekt Odmiana Sucha masa Cukry Azotany Barwniki betalainowe betanina wulgaksantyna Uprawa Cz. Kula Ekologiczna Opolski Uprawa Cz. Kula Konwencjonalna Opolski Ekologicznej Konwencjonalnej Kolejnym etapem pracy była ocena jakości 2 odmian dyni (Melonowa Żółta i Bambino). Uzyskane wyniki doświadczeń wykazały, że zawartość suchej masy, cukrów, witamin i azotanów w owocach dyni zależały od odmiany i sposobu uprawy. Owoce odmiany Melonowa Żółta miały znacznie wyższą zawartość suchej masy, witaminy C i beta karotenu niż owoce odmiany Bambino. Obie odmiany uprawiane w systemie ekologicznym charakteryzowały się istotnie podwyższoną zawartością oznaczanych składników chemicznych. W odniesieniu do azotanów zaobserwowano prawie trzykrotnie niższe ich stężenie w owocach dyni ekologicznej w porównaniu z dynią uprawianą konwencjonalnie. Analiza gleby wykazała, że zawartość metali ciężkich w glebie na której prowadzono uprawy ekologiczne nie różniła się od zawartości tych składników w glebie, na której uprawiano warzywa w systemie konwencjonalnym. Poziomy zawartości oznaczonych metali ciężkich (Pb, Cd, Cr, Ni, Co, Hg, As) były poniżej dopuszczalnych wartości określonych Rozporządzeniem Ministra Ochrony Środowiska, Zasobów Naturalnych i Leśnictwa (Dz. U. Nr 72, poz. 813).
6 Różnice w jakości sensorycznej cukinii konserwowej o owocach żółtych (odm. Atena) były niewielkie. Większe różnice wystąpiły w przypadku cukinii odmiany o owocach zielonych (Soraya). Cukinia zielona z uprawy konwencjonalnej wykazywała większą intensywność zapachu kwaśnego i zapachu przyprawowego oraz mniejszą twardość miąższu niż cukinia konserwowa ekologiczna. Uzyskane wyniki oceny sensorycznej dotyczące cukini w zalewie słodko-kwaśnej wykazały, że badane próbki różniły się nieznacznie pod względem jakości sensorycznej. Na podstawie uzyskanych wyników i przygotowanych na ich podstawie profilogramów papryki konserwowej można stwierdzić, że badane próbki papryki konserwowej różniły się przede wszystkim barwą miąższu, mięsistością miąższu i smakiem kwaśnym (octowym). Zarówno w przypadku odmiany Roberta jak i odmiany Caryca większą mięsistością miąższu charakteryzowały się owoce papryki pochodzące z uprawy ekologicznej. Przykładowy profilogram oceny sensorycznej dla papryki konserwowej odmiany Caryca przedstawiono na Rys.1. Rys.1 Profilogram jakości sensorycznej papryki konserwowej odmiany Caryca Ocena ogólna z.ostry,drażniący 10 z.kwaśny(octowy) s.obcy s.gorzki s.słony s.cierpki,ściągający z.paprykowy z.przyprawowy z."słodki" z.obcy s.owocowy barwa miąższu s.słodki s.przyprawowy s.ostry,pikantny mięsistość miąższu s.kwaśny(octowy) s.paprykowy papryka konw. papryka ekol.
7 Analizując uzyskane wyniki oceny sensorycznej przecierów pomidorowych wykazano, że badane próbki przecierów różniły się pod względem barwy, konsystencji, smaku kwaśnego i smaku słodkiego. Pomiędzy przecierami pomidorowymi uzyskanymi z surowców uprawianych ekologicznie i konwencjonalnie wystąpiły niewielkie różnice w jakości sensorycznej i istotne w zależności od odmiany. Najmniejsze różnice w jakości sensorycznej zanotowano w przecierze pomidorowym z pomidorów odmiany Awizo F 1. W przypadku tej odmiany metoda uprawy (konwencjonalna/ekologiczna) nie miała wpływu na końcową jakość przecieru pomidorowego z niej przygotowanego. Jakość sensoryczna ocenianych prób dyni konserwowej była zróżnicowana. Największe różnice wystąpiły w barwie miąższu, twardości miąższu, strukturze miąższu i konsystencji miąższu. Mniejsze, ale wyraźne różnice, zaobserwowano w zapachu kwaśnym (octowym), zapachu przypraw korzennych, smaku kwaśnym (octowym) i smaku słodkim. Różnice w jakości sensorycznej uwidoczniły się przede wszystkim pomiędzy porównywanymi odmianami dyni. Próby sałatek z buraków ćwikłowych różniły się tylko nieznacznie jakością sensoryczną. Sałatki z odmiany Czerwona Kula charakteryzowały się nieco ciemniejszą, bardziej fioletową barwą i nieco intensywniejszym smakiem buraków w porównaniu do sałatek z odmiany Opolski. Analizując próbki konwencjonalne i ekologiczne tego warzywa, zaobserwowano, że istotne różnice pomiędzy tymi próbkami wystąpiły w smaku paprykowym, smaku ostrym, drażniącym i zapachu słodkim, a także w zapachu ostrym, drażniącym, zapachu przyprawowym i smaku gorzkim. Wyższymi notami zapachu słodkiego charakteryzowały się sałatki sporządzone z buraków pochodzących z uprawy ekologicznej, w porównaniu do ich odpowiedników z uprawy konwencjonalnej. Wszystkie badane przetwory warzywne zostały wysoko ocenione przez konsumentów. Sałatka z buraków, buraczki konserwowe, cukinia konserwowa-żółta i papryka konserwowa z odmiany Roberta otrzymały noty pożądalności powyżej 7 j.u. Nieco niższe oceny, ale również wysokie (powyżej 6 j.u.), otrzymały: cukinia konserwowa-zielona, cukinia w zalewie słodko-kwaśnej, papryka konserwowa z odmiany Caryca i przecier pomidorowy z odmiany Awizo. Najniższe noty pożądalności ogólnej otrzymały: dynia konserwowa z odmiany Melonowa Żółta i przeciery pomidorowe z odmiany Etna.
SPRAWOZDANIE. z prowadzenia w 2009 r. badań podstawowych na rzecz rolnictwa ekologicznego w zakresie: warzywnictwa metodami ekologicznymi. pt.
SPRAWOZDANIE z prowadzenia w 2009 r. badań podstawowych na rzecz rolnictwa ekologicznego w zakresie: warzywnictwa metodami ekologicznymi pt.: OCENA WPŁYWU WARUNKÓW PRZECHOWYWANIA NA JAKOŚĆ WARZYW ŚWIEŻYCH
Bardziej szczegółowoJAKOŚĆ SENSORYCZNA WARZYWNYCH PRZETWORÓW EKOLOGICZNYCH Z PAPRYKI I FASOLI SZPARAGOWEJ
JAKOŚĆ SENSORYCZNA WARZYWNYCH PRZETWORÓW EKOLOGICZNYCH Z PAPRYKI I FASOLI SZPARAGOWEJ SENSORY QUALITY OF PROCESSED VEGETABLES FROM ORGANIC PEPPER AND GREEN BEANS Ryszard Kosson, Krystyna Elkner, Anna Szafirowska-Walędzik
Bardziej szczegółowoInstytut Warzywnictwa im. Emila Chroboczka w Skierniewicach. Sprawozdanie z realizacji zadania w 2010 roku Streszczenie
1 Instytut Warzywnictwa im. Emila Chroboczka w Skierniewicach Sprawozdanie z realizacji zadania w 2010 roku Streszczenie WPŁYW PRZECHOWYWANIA NA JAKOŚĆ WARZYW ŚWIEŻYCH I PRZETWORZONYCH Z PRODUKCJI EKOLOGICZNEJ
Bardziej szczegółowoZAŁOŻENIA TECHNOLOGICZNE DLA MINIMALNIE PRZETWORZONEJ MARCHWI
Zakład Przechowalnictwa i Przetwórstwa Owoców i Warzyw ZAŁOŻENIA TECHNOLOGICZNE DLA MINIMALNIE PRZETWORZONEJ MARCHWI Autorzy: dr Anna Wrzodak dr Justyna Szwejda-Grzybowska prof dr hab. Ryszard Kosson dr
Bardziej szczegółowoEKOLOGICZNE I PROZDROWOTNE METODY PRZETWARZANIA OWOCÓW I WARZYW Z PRODUKCJI EKOLOGICZNEJ
EKOLOGICZNE I PROZDROWOTNE METODY PRZETWARZANIA OWOCÓW I WARZYW Z PRODUKCJI EKOLOGICZNEJ Wprowadzenie Liczne badania przeprowadzone w Europie i w Polsce wskazują, że warzywa z produkcji ekologicznej są
Bardziej szczegółowoOcena wpływu systemu produkcji rolnej na cechy jakościowe owoców i warzyw
Ocena wpływu systemu produkcji rolnej na cechy jakościowe owoców i warzyw Elżbieta Fijoł-Adach Beata Feledyn-Szewczyk Renata Kazimierczak Zakład Systemów i Ekonomiki Produkcji Roślinnej WSTĘP System rolniczy
Bardziej szczegółowoSzczegółowe wymagania - warzywa kiszone i konserwowe. L.p Nazwa produktu Wymagania jakościowe
Szczegółowe wymagania - warzywa kiszone i konserwowe Załącznik do ZADANIA NR 2 L.p Nazwa produktu Wymagania jakościowe 1 2 Buraczki konserwowe tarte Chrzan tarty z kwaskiem cytrynowym Buraczki ćwikłowe
Bardziej szczegółowoOcena cech użytkowych linii hodowlanych oraz eksperymentalnych mieszańców F 1 marchwi, pomidora i ogórka
Ocena cech użytkowych linii hodowlanych oraz eksperymentalnych mieszańców F 1 marchwi, pomidora i ogórka Piotr Kamiński, Marzena Nowakowska, Urszula Kłosińska, Elżbieta Kozik, Wojciech Szczechura, Katarzyna
Bardziej szczegółowoŻywność ekologiczna najlepsza żywność funkcjonalna
Żywność ekologiczna najlepsza żywność funkcjonalna Prof. Dr hab. Ewa Solarska Pracownia Żywności Ekologicznej Wydział Nauk o Żywności i Biotechnologii Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie Konferencja naukowa
Bardziej szczegółowoJAKOŚĆ SENSORYCZNA MARCHWI ŚWIEŻEJ I PRZECHOWYWANEJ Z UPRAWY EKOLOGICZNEJ SENSORY QUALITY OF FRESH AND STORED CARROT FROM ORGANIC CULTIVATION
JAKOŚĆ SENSORYCZNA MARCHWI ŚWIEŻEJ I PRZECHOWYWANEJ Z UPRAWY EKOLOGICZNEJ SENSORY QUALITY OF FRESH AND STORED CARROT FROM ORGANIC CULTIVATION Anna Wrzodak. Krystyna Elkner Instytut Warzywnictwa im. Emila
Bardziej szczegółowoOcena dostępności i jakości nasion warzyw z upraw ekologicznych
Zakład Uprawy i Nawożenia Roślin Warzywnych Ocena dostępności i jakości nasion warzyw z upraw ekologicznych Autorzy: prof. dr hab. Stanisław Kaniszewski dr Anna Szafirowska Opracowanie redakcyjne: dr Ludwika
Bardziej szczegółowo(5 7) 1. Sposób wytwarzania przyprawy, zwłaszcza do mięs i ryb, obejmujący mielenie warzyw
RZECZPOSPOLITA POLSKA Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej (12) OPIS PATENTOWY (19) PL (11) 187557 (21) Numer zgłoszenia: 324270 (22) Data zgłoszenia: 12.01.1998 (13) B1 (51) IntCl7 A23L 1/221 ( 5
Bardziej szczegółowoWarsztaty dla Rodziców. Wiosenne śniadanie. Warszawa 26.05.2015 r.
Warsztaty dla Rodziców Wiosenne śniadanie Warszawa 26.05.2015 r. Urozmaicenie Uregulowanie Umiarkowanie Umiejętności Unikanie Prawidłowe żywienie 7 zasad wg prof. Bergera + Uprawianie sportu + Uśmiech
Bardziej szczegółowoMINISTERSTWO ROLNICTWA I ROZWOJU WSI. Streszczenie wyników badań z zakresu rolnictwa ekologicznego realizowanych w 2007 roku
MINISTERSTWO ROLNICTWA I ROZWOJU WSI Streszczenie wyników badań z zakresu rolnictwa ekologicznego realizowanych w 2007 roku Warszawa 2008 Wydawca: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi Departament Programowania
Bardziej szczegółowoWarszawa, dnia 29 listopada 2013 r. Poz. 43 OGŁOSZENIE MINISTRA ROLNICTWA I ROZWOJU WSI 1) z dnia 29 listopada 2013 r.
DZIENNIK URZĘDOWY MINISTRA ROLNICTWA I ROZWOJU WSI Warszawa, dnia 29 listopada 2013 r. Poz. 43 OGŁOSZENIE MINISTRA ROLNICTWA I ROZWOJU WSI 1) z dnia 29 listopada 2013 r. w sprawie wykazu obszarów badawczych
Bardziej szczegółowoWartość odżywcza i przydatność owoców rokitnika do produkcji soków
Wartość odżywcza i przydatność owoców rokitnika do produkcji soków Piłat B., Zadernowski R., Uniwersytet Warmińsko-Mazurski, Wydział Nauki o Żywności, Katedra Przetwórstwa i Chemii Surowców Roślinnych,
Bardziej szczegółowoZAŁOŻENIA TECHNOLOGICZNE PRZECHOWYWANIA
Zakład Przechowalnictwa i Przetwórstwa Owoców i Warzyw Zakład Zasobów Genowych Roślin Ogrodniczych Zakład Odmianoznawstwa, Szkółkarstwa i Nasiennictwa Roślin Ogrodniczych ZAŁOŻENIA TECHNOLOGICZNE PRZECHOWYWANIA
Bardziej szczegółowoWarszawa, dnia 11 stycznia 2012 r. Poz. 1
Warszawa, dnia 11 stycznia 2012 r. Poz. 1 OGŁOSZENIE MINISTRA ROLNICTWA I ROZWOJU WSI 1) w sprawie wykazu obszarów badawczych i wykazu badań na rzecz rolnictwa ekologicznego Na podstawie 10 ust. 4 rozporządzenia
Bardziej szczegółowoWarsztaty szkoleniowe dla producentów tradycyjnej żywności z warzyw Boguchwała, 27.03.2015
TRAFOON project is funded by the European Community's Seventh Framework Programme (FP7/2007-2013) under grant agreement no. 613912 Warsztaty szkoleniowe dla producentów tradycyjnej żywności z warzyw Boguchwała,
Bardziej szczegółowoWłaściwości funkcjonalne żeli hydrokoloidowych wytworzonych na bazie mikronizowanych owoców świdośliwy i jagody kamczackiej
Właściwości funkcjonalne żeli hydrokoloidowych wytworzonych na bazie mikronizowanych owoców świdośliwy i jagody kamczackiej Jan Piecko, Dorota Konopacka, Monika Mieszczkowska-Frąc. Instytut Ogrodnictwa,
Bardziej szczegółowoDOSKONALENIE SPOSOBÓW PRODUKCJI I USZLACHETNIANIA NASION ROŚLIN WARZYWNYCH PRZEZNACZONYCH DO UPRAW EKOLOGICZNYCH
Janas R., Grzesik M. 215. Doskonalenie sposobów produkcji i uszlachetniania nasion roślin warzywnych przeznaczonych Zakład Ochrony Roślin Warzywnych Pracownia Fitopatologii Warzywniczej DOSKONALENIE SPOSOBÓW
Bardziej szczegółowoPrzedmowa 9 Początki hodowli i oceny odmian roślin warzywnych w Polsce Hodowla roślin kapustnych Znaczenie gospodarcze Systematy
Przedmowa Przekazywana czytelnikowi książka jest podręcznikiem szczegółowej hodowli wybranych, uprawianych w Polsce gatunków roślin warzywnych. Do tej pory wydano w Polsce w 1967 roku jeden podręcznik
Bardziej szczegółowoPiwniczka Babuni... to oryginalne przetwory wytwarzane od ponad 15 lat, starannie według tradycyjnej polskiej receptury.
Piwniczka Babuni... to oryginalne przetwory wytwarzane od ponad 15 lat, starannie według tradycyjnej polskiej receptury. Składniki używane przy produkcji pochodzą z najczystszych regionów Polski. Produkty
Bardziej szczegółowoOferta produktów Piwniczka Babuni
Oferta produktów Piwniczka Babuni Piwniczka Babuni specyfikacja produktów Lp. Nazwa produktu Waga netto Waga odcieku Kod EAN Pakowanie 1. Ogórki konserwowe 900ml 860 g. 490 g. 590492250200 Tacka 12 szt
Bardziej szczegółowoTematy zajęć warsztatów kulinarno-plastycznych
Tematy zajęć warsztatów kulinarno-plastycznych Makaron z kaczką dziwaczką Nauka poprzez zabawę jak zrobić domowy makaron połączona z elementami muzyki. Dyskusja na temat różnych rodzajów makaronów. Z czego
Bardziej szczegółowoZAŁĄCZNIK NR 2 AUTOREFERAT
AUTOREFERAT Dr inż. Renata Kazimierczak Katedra Żywności Funkcjonalnej, Ekologicznej i Towaroznawstwa Wydział Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie WARSZAWA
Bardziej szczegółowoZiemniak Polski 2011 nr 2 1
Ziemniak Polski nr JAKOŚĆ ZIEMNIAKÓW PASTERYZOWANYCH PAKOWANYCH PRÓŻNIOWO prof. dr hab. Kazimiera Zgórska, dr inż. Magdalena Grudzińska IHAR PI, Zakład Przechowalnictwa i Przetwórstwa Ziemniaka w Jadwisinie
Bardziej szczegółowoOwoce pomidora zawierają sód, potas, magnez, wapń, mangan, żelazo, kobalt, miedź, cynk, fosfor, fluor, chlor, jod, karoten, biotynę, witaminy: K, B1, B2, B6, C, PP; kwasy: pantotenowy, foliowy, szczawiowy.
Bardziej szczegółowoOdmiana jako ważny element w ekologicznej uprawie warzyw
XII FORUM ROLNIKÓW EKOLOGICZNYCH Materiały szkoleniowe Odmiana jako ważny element w ekologicznej uprawie warzyw dr Anna Szafirowska Instytut Ogrodnictwa Skierniewice Barzkowice 2014 XII FORUM ROLNIKÓW
Bardziej szczegółowoZawartość składników pokarmowych w roślinach
Zawartość składników pokarmowych w roślinach Poszczególne rośliny różnią się zawartością składników pokarmowych zarówno w organach wegetatywnych, jak i generatywnych. Wynika to z różnych funkcji, jakie
Bardziej szczegółowoFORMULARZ RZECZOWO-CENOWY (wypełnia Wykonawca)
Załącznik nr 2 do SIWZ... (pieczątka Wykonawcy)..., dnia...... 2012 r. Nr postepowania: ZP/249/055/D/12 FORMULARZ RZECZOWO-CENOWY (wypełnia Wykonawca) na: Sukcesywną dostawę świeżych warzyw i owoców dla
Bardziej szczegółowoJAKOŚĆ PRODUKTÓW A WYMAGANIA RYNKU
JAKOŚĆ PRODUKTÓW A WYMAGANIA RYNKU Priorytetem producentów i handlowców jest stała troska o jakość towaru oraz o zaspokojenie oczekiwań klienta. Oferta z roku na rok staje coraz bogatsza, ważne więc, aby
Bardziej szczegółowoSensory quality of white cabbage and seleriac depending on the cultivar and storage
20 POSTĘPY TECHNIKI PRZETWÓRSTWA SPOŻYWCZEGO 1/2015 Dr Anna WRZODAK Dr Maria GRZEGORZEWSKA Zakład Przechowalnictwa i Przetwórstwa Warzyw Instytut Ogrodnictwa Jakość sensoryczna kapusty głowiastej i selerów
Bardziej szczegółowoKategorie produktowe
KATALOG PRODUKTOWY Kategorie produktowe Oferowane przez nas naturalne składniki do żywności znajdują zastosowanie w każdej dziedzinie produkcji w branży spożywczej. Naszą podstawą są innowacyjne technologie
Bardziej szczegółowow badaniach rolniczych na pszenicy ozimej w Polsce w latach 2007/2008 (badania rejestracyjne, IUNG Puławy)
Nano-Gro w badaniach rolniczych na pszenicy ozimej w Polsce w latach 2007/2008 (badania rejestracyjne, IUNG Puławy) Importowany ze Stanów Zjednoczonych na rynek polski w 2007 r. innowacyjny stymulator
Bardziej szczegółowodr inż. Beata Przygoda Wartość odżywcza żywności co powinnyśmy wiedzieć?
dr inż. Beata Przygoda Wartość odżywcza żywności co powinnyśmy wiedzieć? Do prawidłowego rozwoju, dobrego stanu zdrowia, odpowiedniej sprawności fizycznej i umysłowej powinnyśmy codziennie spożywać określoną
Bardziej szczegółowoInformacje o kontrolach przeprowadzonych w III kwartale 2008 r.
Informacje o kontrolach przeprowadzonych w III kwartale 2008 r. A. Kontrole w zakresie jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych w obrocie krajowym. 1. Liczba kontroli - 147 2. Liczba jednostek, w
Bardziej szczegółowoKompozycja przyprawowa do wyrobów mięsnych, zwłaszcza pasztetu i sposób wytwarzania kompozycji przyprawowej do wyrobów mięsnych, zwłaszcza pasztetu
RZECZPOSPOLITA POLSKA (12) OPIS PATENTOWY (19) PL (11) 206451 (13) B1 (21) Numer zgłoszenia: 371452 (51) Int.Cl. A23L 1/221 (2006.01) A23L 1/0522 (2006.01) Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej (22)
Bardziej szczegółowoWarszawa, dnia 15 kwietnia 2013 r. Poz. 8 OGŁOSZENIE MINISTRA ROLNICTWA I ROZWOJU WSI 1) z dnia 12 kwietnia 2013 r.
DZIENNIK URZĘDOWY MINISTRA ROLNICTWA I ROZWOJU WSI Warszawa, dnia 15 kwietnia 2013 r. Poz. 8 OGŁOSZENIE MINISTRA ROLNICTWA I ROZWOJU WSI 1) z dnia 12 kwietnia 2013 r. w sprawie listy organizacji badawczych
Bardziej szczegółowoWPŁYW WARUNKÓW PRZECHOWYWANIA NA ZAWARTOŚĆ ZWIĄZKÓW FENOLOWYCH W GRUSZCZE ODMIANY KONFERENCJA
WPŁYW WARUNKÓW PRZECHOWYWANIA NA ZAWARTOŚĆ ZWIĄZKÓW FENOLOWYCH W GRUSZCZE ODMIANY KONFERENCJA Monika Mieszczakowska-Frąc, Aneta Matulska, Jarosław Markowski, Krzysztof Rutkowski Instytut Ogrodnictwa w
Bardziej szczegółowoSkierniewice Zakład Odmianoznawstwa Szkółkarstwa i Nasiennictwa Pracownia Nasiennictwa. Autor: dr Regina Janas
Janas R. 216. Doskonalenie ekologicznej produkcji ogrodniczej : Ocena fizjologicznych, biologicznych i fizycznych metod Zakład Odmianoznawstwa Szkółkarstwa i Nasiennictwa Pracownia Nasiennictwa OCENA FIZJOLOGICZNYCH,
Bardziej szczegółowoPRODUKCJA EKOLOGICZNA A KONWENCJONALNA
PRODUKCJA EKOLOGICZNA A KONWENCJONALNA Na czym polega różnica pomiędzy rolnictwem ekologicznym a konwencjonalnym? Zasadniczą różnicą pomiędzy rolnictwem ekologicznym a konwencjonalnym z punktu widzenia
Bardziej szczegółowoZbiory warzyw gruntowych - jesienią podobnie jak w zeszłym roku
.pl https://www..pl Zbiory warzyw gruntowych - jesienią podobnie jak w zeszłym roku Autor: Ewa Ploplis Data: 10 października 2017 Zbiory warzyw gruntowych tej jesieni są zbliżone do ubiegłorocznych zbiorów.
Bardziej szczegółowoFORMULARZ RZECZOWO-CENOWY (wypełnia Wykonawca)
Załącznik nr 2 do SIWZ... (pieczątka Wykonawcy)..., dnia...... 2012 r. Nr postepowania: ZP/149/055/D/12 FORMULARZ RZECZOWO-CENOWY (wypełnia Wykonawca) na: Sukcesywną dostawę świeżych warzyw i owoców dla
Bardziej szczegółowoWprowadzanie do obrotu nowych produktów powstałych z odpadów. Doświadczenia, wdrożenia dla gospodarki
Wprowadzanie do obrotu nowych produktów powstałych z odpadów. Doświadczenia, wdrożenia dla gospodarki Jacek Antonkiewicz 1, Marcin Pietrzykowski 2, Tomasz Czech 3 1Katedra Chemii Rolnej i Środowiskowej
Bardziej szczegółowoPRZEDMIOT ZLECENIA. Odebrano z terenu powiatu Raciborskiego próbki gleby i wykonano w Gminie Kornowac:
PRZEDMIOT ZLECENIA Okręgowa Stacja Chemiczno Rolnicza w Gliwicach odebrała i wykonała badanie próbek glebowych z obszaru użytków rolnych Powiatu Raciborskiego na terenie Gminy Kornowac o powierzchni 598,25ha.
Bardziej szczegółowoPRZEDMIOT ZLECENIA :
PRZEDMIOT ZLECENIA : Okręgowa Stacja Chemiczno Rolnicza w Gliwicach odebrała i wykonała badanie próbek glebowych z obszaru użytków rolnych Powiatu Raciborskiego na terenie Gminy Racibórz o powierzchni
Bardziej szczegółowoZakres i wyniki badań dotyczące przechowalnictwa odmian ziemniaka w sezonie
Zadanie A Zakres i wyniki badań dotyczące przechowalnictwa odmian ziemniaka w sezonie 21-216 Monitoring przechowywalności odmian ziemniaka Do badań przechowalniczych w okresie od lipca 21 roku zostało
Bardziej szczegółowoSPIS TREŚCI 1. ZAKRES, ROZWÓJ I ZNACZENIE CHEMII ŻYWNOŚCI 11
SPIS TREŚCI PRZEDMOWA 9 1. ZAKRES, ROZWÓJ I ZNACZENIE CHEMII ŻYWNOŚCI 11 1.1. Zakres chemii żywności 11 1.2. Zarys rozwoju 12 1.2.1. Początki wiedzy o żywności 12 1.2.2. Zaczątki chemii żywności 13 1.2.3.
Bardziej szczegółowoPiwniczka Babuni... to przetwory wytwarzane od ponad 15 lat, starannie według tradycyjnej polskiej receptury.
Piwniczka Babuni... to przetwory wytwarzane od ponad 15 lat, starannie według tradycyjnej polskiej receptury. Składniki używane przy produkcji pochodzą z najczystszych regionów Polski. Produkty Piwniczki
Bardziej szczegółowoa. ph, zawartości makroskładników (P, K, Mg) w 700 próbkach gleby, b. zawartości metali ciężkich (Pb, Cd, Zn, Cu, Ni i Cr ) w 10 próbkach gleby,
Okręgowa Stacja Chemiczno Rolnicza w Gliwicach odebrała i wykonała badanie próbek glebowych z obszaru użytków rolnych Powiatu Raciborskiego w Gminie Krzanowice z powierzchni 1670,94 ha. Odebrano z terenu
Bardziej szczegółowoNano-Gro w badaniach rolniczych na rzepaku ozimym w Polsce w latach 2007/2008 (badania rejestracyjne, IUNG Puławy)
Nano-Gro w badaniach rolniczych na rzepaku ozimym w Polsce w latach 2007/2008 (badania rejestracyjne, IUNG Puławy) Celem badań było określenie wpływu stymulatora wzrostu Nano-Gro na wzrost, rozwój, plonowanie
Bardziej szczegółowow badaniach rolniczych na pszenżycie ozimym w Polsce w latach 2007/2008 (badania rejestracyjne, IUNG Puławy)
Nano-Gro w badaniach rolniczych na pszenżycie ozimym w Polsce w latach 2007/2008 (badania rejestracyjne, IUNG Puławy) Celem badań było określenie wpływu stymulatora wzrostu Nano-Gro na wzrost, rozwój,
Bardziej szczegółowoOCENA WYNIKÓW BADAŃ W GMINIE KUŹNIA RACIBORSKA. gleba lekka szt./ % 455/2200 0/0 119/26 53/12 280/61 3/1
OCENA WYNIKÓW BADAŃ W GMINIE KUŹNIA RACIBORSKA Wyniki badań odczynu gleby i zawartości makroelementów w próbkach gleby przedstawiono w tabelach zasobności gleby ( Zestawienie zasobności gleby na obszarze
Bardziej szczegółowoPorównanie wartości odżywczej i zdrowotnej żywności ekologicznej i konwencjonalnej
Porównanie wartości odżywczej i zdrowotnej żywności ekologicznej i konwencjonalnej Prof. dr hab. Ewa Rembiałkowska Dr inż. Dominika Średnicka-Tober Wydział Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji Katedra
Bardziej szczegółowoNawożenie warzyw w uprawie polowej. Dr Kazimierz Felczyński Instytut Ogrodnictwa Skierniewice
Nawożenie warzyw w uprawie polowej Dr Kazimierz Felczyński Instytut Ogrodnictwa Skierniewice Roślinom do prawidłowego wzrostu i rozwoju niezbędne są pierwiastki chemiczne pobrane z gleby i powietrza, nazywane
Bardziej szczegółowoPRACE BADAWCZE I UPOWSZECHNIENIOWE PROFESORA EMILA CHROBOCZKA DOTYCZĄCE UPRAWY NOWYCH GATUNKÓW WARZYW JÓZEFA DOBRZAŃSKA
PRACE BADAWCZE I UPOWSZECHNIENIOWE PROFESORA EMILA CHROBOCZKA DOTYCZĄCE UPRAWY NOWYCH GATUNKÓW WARZYW JÓZEFA DOBRZAŃSKA W Polsce uprawia się około 40 gatunków warzyw Wiele z nich upowszechnienie zawdzięcza
Bardziej szczegółowoa. ph, zawartości makroskładników (P, K, Mg) w 899 próbkach gleby, b. zawartości metali ciężkich (Pb, Cd, Zn, Cu, Ni i Cr ) w 12 próbkach gleby,
Okręgowa Stacja Chemiczno Rolnicza w Gliwicach odebrała i wykonała badanie próbek glebowych z obszaru użytków rolnych Powiatu Raciborskiego w Gminie Krzyżanowice z powierzchni 1577ha. odebrano z terenu
Bardziej szczegółowoZNACZENIE SUROWCÓW Z PRODUKCJI EKOLOGICZNEJ W PROFILAKTYCE ZDROWOTNEJ NA PRZYKŁADZIE PAPRYKI Z UPRAWY EKOLOGICZNEJ
ROCZN. PZH 2007, 58, NR 1, 77-82 EWELINA HALLMANN 1, EWA REMBIAŁKOWSKA 1, ANNA SZAFIROWSKA 2, KONSTANTY GRUDZIEŃ 2 ZNACZENIE SUROWCÓW Z PRODUKCJI EKOLOGICZNEJ W PROFILAKTYCE ZDROWOTNEJ NA PRZYKŁADZIE PAPRYKI
Bardziej szczegółowoSpis treści SPIS TREŚCI
SPIS TREŚCI Rozdział 1. Wiadomości wstępne 9 1.1. Czym zajmuje się technologia gastronomiczna z towaroznawstwem? 10 1.2. Pracownia technologii gastronomicznej 11 1.2.1. Regulamin pracowni 12 1.2.2. Organizacja
Bardziej szczegółowoJedzmy zdrowo na kolorowo!
Jedzmy zdrowo na kolorowo! Dlaczego powinniśmy jeść warzywa? Ponieważ są źródłem: -witamin: głównie: beta-karoten, witamina C, kwas foliowy oraz witaminy K, niacyna oraz witaminy E -składników mineralnych:
Bardziej szczegółowoa. ph, zawartości makroskładników (P, K, Mg) w 956 próbkach gleby, b. zawartości metali ciężkich (Pb, Cd, Zn, Cu, Ni i Cr ) w 14 próbkach gleby,
Okręgowa Stacja Chemiczno Rolnicza w Gliwicach odebrała i wykonała badanie próbek glebowych z obszaru użytków rolnych Powiatu Raciborskiego w Gminie Pietrowice Wielkie z powierzchni 2018 ha. Odebrano z
Bardziej szczegółowoMROŻONE OWOCE ŚWIEŻOŚCI I JAKOŚCI OBSZERNY ASORTYMENT SOLIDNOŚĆ I RZETELNOŚĆ W KAŻDYM DZIAŁANIU KATALOG GASTRONOMIA
OBSZERNY I Z R Ó Ż N I C O WA N Y ASORTYMENT M N O G O Ś Ć WA R I A N T Ó W Z A S T O S O WA N I A SOLIDNOŚĆ I RZETELNOŚĆ W KAŻDYM DZIAŁANIU KATALOG GASTRONOMIA 2014 G WA R A N C J A ŚWIEŻOŚCI I JAKOŚCI
Bardziej szczegółowoWyniki kontroli przeprowadzonych przez WIJHARS z/s w Zielonej Górze w III kwartale 2011 r.
Wyniki kontroli przeprowadzonych przez WIJHARS z/s w Zielonej Górze w III kwartale 2011 r. Wojewódzki Inspektorat Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych z/s w Zielonej Górze w III kwartale 2011
Bardziej szczegółowoWYKAZ ASORTYMENTOWY I CENOWY - ARTYKUŁY MLECZARSKIE
WYKAZ ASORTYMENTOWY I CENOWY - ARTYKUŁY MLECZARSKIE Załącznik nr 1 do Formularza ofertowego z dnia. r. Lp. Nazwa artykułu Kod CPV Opis Nazwa nadana przez oferenta Jedn ostka miar y Ilość Cena jednostk
Bardziej szczegółowoWPŁYW ODMIANY I OKRESU PRZECHOWYWANIA MARCHWI MROŻONEJ NA JEJ JAKOŚĆ SENSORYCZNĄ
WPŁYW ODMIANY I OKRESU PRZECHOWYWANIA MARCHWI MROŻONEJ NA JEJ JAKOŚĆ SENSORYCZNĄ Anna Wrzodak, Justyna Szwejda-Grzybowska Instytut Ogrodnictwa w Skierniewicach ul. Konstytucji 3-go Maja 1/3, 96-100 Skierniewice
Bardziej szczegółowoAkcja pomidor - krem! Dodany przez Kasia Łukasiewicz wtorek, 21 maja :48 - Poprawiony niedziela, 19 stycznia :22
Wreszcie są! Co prawda to nie lato i nie pełny sezon, ale już wdzięczą się do nas ze straganów. Pachnące, soczyste, o różnych barwach i zaskakujących kształtach. Krwistoczerwone, cudownie malinowe, gargamele,
Bardziej szczegółowo10 ZASAD ZDROWEGO ŻYWIENIA
10 ZASAD ZDROWEGO ŻYWIENIA 10 ZASAD ZDROWEGO ŻYWIENIA: 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. Należy spożywać produkty z różnych grup żywności (dbać o urozmaicenie posiłków) Kontroluj masę ciała (dbaj o zachowanie
Bardziej szczegółowoZałącznik nr 1 FORMULARZ OFERTY. /pieczęć firmy/
FORMULARZ OFERTY Załącznik nr 1 /pieczęć firmy/ Firma:...... z siedzibą:...ul:... tel...fax... NIP... Regon... W nawiązaniu do zapytania ofertowego pozaustawowego na podst. Art. 4 pkt 8 ustawy Prawo zamówień
Bardziej szczegółowoZagrożenia ze strony grzyba Rhizoctonia solani na plantacjach buraka cukrowego
Zagrożenia ze strony grzyba Rhizoctonia solani na plantacjach buraka cukrowego Paweł Skonieczek Mirosław Nowakowski Łukasz Matyka Marcin Żurek Zakład Technologii Produkcji Roślin Okopowych Instytut Hodowli
Bardziej szczegółowoWiadomości wprowadzające.
- Wymagania edukacyjne z warzywnictwa. Wiadomości wprowadzające. znajomość różnych gatunków warzyw umiejętność rozróżniania podstawowych gatunków warzyw znajomość rodzajów produkcji warzywnej znajomość
Bardziej szczegółowoRealizacja tego celu została rozpatrzona poprzez: 1) analizę składu chemicznego surowca oraz surowca wykorzystanego do niwelacji cierpkogorzkiego
SPRAWOZDANIE z prowadzenia w 217r. badań podstawowych na rzecz rolnictwa ekologicznego w zakresie przetwórstwa produktów roślinnych i zwierzęcych ekologicznych pt.: Badania nad optymalizacją oraz rozwojem
Bardziej szczegółowoInnovative Education towards the Needs of the Organic Sector. Rogów,
Innovative Education towards the Needs of the Organic Sector Rogów, 30.06-1.07.2016 Członkowie podgrupy: Latuszkiewicz Paweł Siwiak Ewa Sułek Marianna Koordynator projektu: prof.dr hab. Ewa Rembiałkowska
Bardziej szczegółowoZapraszamy do współpracy. Aby sprostać Państwa oczekiwaniom dbamy o to, aby każdy produkt był wyjątkowy.
Katalog produktów Szanowni Panstwo Oparte na tradycji i wieloletnim doświadczeniu naturalne receptury pozwalają naszym produktom zachować domowy smak, a nowoczesne technologie, zaangażowanie pracowników
Bardziej szczegółowoWPŁYW UPRAWY EKOLOGICZNEJ NA WARTOŚĆ ODŻYWCZĄ I SENSORYCZNĄ ORAZ TRWAŁOŚĆ PRZECHOWALNICZĄ OWOCÓW POMIDORA
WPŁYW UPRAWY EKOLOGICZNEJ NA WARTOŚĆ ODŻYWCZĄ I SENSORYCZNĄ ORAZ TRWAŁOŚĆ PRZECHOWALNICZĄ OWOCÓW POMIDORA THE INFLUENCE OF ORGANIC CULTIVATION ON NUTRITIVE, SENSORY VALUE AND STORAGE LIFE OF TOMATO FRUITS
Bardziej szczegółowoLICZY SIĘ DOBRY SMAK!
KATALOG PRODUKTÓW LICZY SIĘ DOBRY SMAK! Warzywa coraz częściej pojawiają się na naszych stołach. W trosce o zdrowie oraz dobre samopoczucie chętnie włączamy je do codziennego menu. Zdrowe i smaczne warzywa
Bardziej szczegółowoKATALOG GASTRONOMIA MROŻONE OWOCE GWARANCJA ŚWIEŻOŚCI I JAKOŚCI OBSZERNY I ZRÓŻNICOWANY ASORTYMENT MNOGOŚĆ WARIANTÓW ZASTOSOWANIA
GWARANCJA ŚWIEŻOŚCI I JAKOŚCI OBSZERNY I ZRÓŻNICOWANY ASORTYMENT MNOGOŚĆ WARIANTÓW ZASTOSOWANIA SOLIDNOŚĆ I RZETELNOŚĆ W KAŻDYM DZIAŁANIU KATALOG GASTRONOMIA 2014 JAKOŚĆ I BEZPIECZEŃSTWO Celem nadrzędnym
Bardziej szczegółowoMINISTERSTWO OBRONY NARODOWEJ INSPEKTORAT WSPARCIA SIŁ ZBROJNYCH
MINISTERSTWO OBRONY NARODOWEJ INSPEKTORAT WSPARCIA SIŁ ZBROJNYCH WOJSKOWY OŚRODEK BADAWCZO WDROŻENIOWY SŁUŻBY ŻYWNOŚCIOWEJ Receptura nr KWM08 Edycja3 MIĘSO Z KASZĄ GRYCZANĄ Zastępuje recepturę nr KWM08,
Bardziej szczegółowoMETODYKA PRZYGOTOWANIA SUROWCÓW OGRODNICZYCH
Zakład Przechowalnictwa i Przetwórstwa Owoców i Warzyw METODYKA PRZYGOTOWANIA SUROWCÓW OGRODNICZYCH DO ANALIZY SENSORYCZNEJ CZĘŚĆ II. OCENA SENSORYCZNA SUROWCÓW KLIMAKTERYCZNYCH I ŁATWO PSUJĄCYCH SIĘ Autorzy:
Bardziej szczegółowoLICZY SIĘ DOBRY SMAK!
KatalogPRODUKTÓW LICZY SIĘ DOBRY SMAK! Warzywa coraz częściej pojawiają się na naszych stołach. W trosce o zdrowie oraz dobre samopoczucie chętnie włączamy je do codziennego menu. Zdrowe i smaczne warzywa
Bardziej szczegółowoMożliwość zastosowania biowęgla w rolnictwie, ogrodnictwie i rekultywacji
Agnieszka Medyńska-Juraszek, Irmina Ćwieląg Piasecka, Magdalena Dębicka, Piotr Chohura, Cecylia Uklańska-Pusz, Wojciech Pusz 1, Agnieszka Latawiec, Jolanta Królczyk 2 1 Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu
Bardziej szczegółowoI N F O R M A C J A. z kontroli jakości i prawidłowości oznakowania świeżych owoców i warzyw oferowanych w sieciach handlowych
-------- ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- WOJEWÓDZKI INSPEKTORAT tel. 42 636-03-57 ul. Gdańska 38 90-730 Łódź
Bardziej szczegółowoLICZY SIĘ DOBRY SMAK!
KatalogPRODUKTÓW LICZY SIĘ DOBRY SMAK! Warzywa coraz częściej pojawiają się na naszych stołach. W trosce o zdrowie oraz dobre samopoczucie chętnie włączamy je do codziennego menu. Zdrowe i smaczne warzywa
Bardziej szczegółowoO D 40 LAT ZAPAMIĘTUJEMY SMAKI DLA CIEBIE!
O D 40 LAT ZAPAMIĘTUJEMY SMAKI DLA CIEBIE! Z akład Przetwórstwa Owoców i Warzyw Vortumnus istnieje już 40 lat. Został założony przez Marię i Stanisława Wójcik w 1977 roku. Jest firmą rodzinną. Siedziba
Bardziej szczegółowoKonkurs wiedzy na temat Wiem jak rozpoznać i sięgnąć po żywność ekologiczną TEST WYBORU
Konkurs wiedzy na temat Wiem jak rozpoznać i sięgnąć po żywność ekologiczną TEST WYBORU Zaznacz poprawne odpowiedzi, w każdym pytaniu jest podana jedna poprawna odpowiedź. Wydrukuj rozwiązany test, podpisz
Bardziej szczegółowoREFERENCJE. Polecamy firmę Plantalux Sp. z o.o. jako godnego zaufania producenta lamp LED do doświetlania upraw szklarniowych.
3 plantalux.pl REFERENCJE Począwszy od grudnia 2017 roku doświetlamy hydroponiczną uprawę sałaty lampami LED COB dostarczonymi przez firmę Plantalux Sp. z o.o. z Lublina. Jesteśmy zadowoleni z wyników
Bardziej szczegółowoMariusz Chojnowski, Dorota Kruczyńska, Elżbieta Kapusta, Waldemar Treder, Instytut Ogrodnictwa w Skierniewicach
KOLEKCJA AKTYWNA NASION ROŚLIN OGRODNICZYCH Mariusz Chojnowski, Dorota Kruczyńska, Elżbieta Kapusta, Waldemar Treder, Instytut Ogrodnictwa w Skierniewicach Lepszy dostęp do zasobów genowych roślin ogrodniczych
Bardziej szczegółowoSPECYFIKACJA ESA DOTYCZĄCA NASION WARZYW DO PRECYZYJNEGO SIEWU
SPECYFIKACJA ESA DOTYCZĄCA NASION WARZYW DO PRECYZYJNEGO SIEWU Ten szczegółowy opis zdolności kiełkowania, czystości odmianowej i zdrowotności nasion precyzyjnych został oparty na standardach zalecanych
Bardziej szczegółowoKARTA DEKLARACJI UDZIAŁU W ILC 2017
KARTA DEKLARACJI UDZIAŁU W ILC 2017 Deklaracja ta nie stanowi zamówienia usługi, jest jedynie deklaracją chęci wzięcia udziału w proponowanych porównaniach ILC. Gdy zbierze się wystarczająca liczba laboratoriów,
Bardziej szczegółowoDODAJ KOLORÓW DO SWOJEJ DIETY
DODAJ KOLORÓW DO SWOJEJ DIETY DODAJ KOLORÓW DO SWOJEJ DIETY WPROWADZENIE DO PREZENTACJI Carl Rehnborg i Nutrilite historia Wyzwania związane ze zdrowym sposobem odżywiania się Pokoloruj swoją dietę Zdrowy
Bardziej szczegółowoFORMULARZ RZECZOWO-CENOWY (wypełnia Wykonawca) na: Sukcesywną dostawę świeżych warzyw i owoców dla jednostek organizacyjnych Politechniki Gdańskiej.
Załącznik nr 2 do SIWZ... (pieczątka Wykonawcy)..., dnia...... 2013 r. Nr postepowania: ZP/197/055/D/13 FORMULARZ RZECZOWO-CENOWY (wypełnia Wykonawca) na: Sukcesywną dostawę świeżych warzyw i owoców dla
Bardziej szczegółowoKATALOG PRODUKTÓW Nadzienia Marmolady Powidła
KATALOG PRODUKTÓW Nadzienia Marmolady Powidła 2015/2016 Nadzienia wysoki procentowy udział owoców, naturalny owocowy smak, duże kawałki owoców, powstają z owoców nie konserwowanych chemicznie, doskonale
Bardziej szczegółowoJAKOŚĆ ŚRODOWISKA WODNEGO LESSOWYCH OBSZARÓW ROLNICZYCH W MAŁOPOLSCE NA PRZYKŁADZIE ZLEWNI SZRENIAWY
6. Konferencja Naukowa Woda-Środowisko-Obszary Wiejskie 27-28 listopada 2013 roku JAKOŚĆ ŚRODOWISKA WODNEGO LESSOWYCH OBSZARÓW ROLNICZYCH W MAŁOPOLSCE NA PRZYKŁADZIE ZLEWNI SZRENIAWY dr inż. Sylwester
Bardziej szczegółowoI N F O R M A C J A. Łącznie ocenie poddano 67 partii przetworów i mroŝonek owocowych i warzywnych. wartości zł, w tym:
I N F O R M A C J A dotycząca wyników kontroli jakości i prawidłowości oznakowania przetworów i mroŝonek owocowych i warzywnych, w tym w zakresie oznakowania składników GMO. Wojewódzki Inspektorat Inspekcji
Bardziej szczegółowoWarszawa, dnia 12 czerwca 2015 r. Poz. 795 ROZPORZĄDZENIE MINISTRA ROLNICTWA I ROZWOJU WSI 1) z dnia 26 maja 2015 r.
DZIENNIK USTAW RZECZYPOSPOLITEJ POLSKIEJ Warszawa, dnia 12 czerwca 2015 r. Poz. 795 ROZPORZĄDZENIE MINISTRA ROLNICTWA I ROZWOJU WSI 1) z dnia 26 maja 2015 r. w sprawie laboratoriów urzędowych i referencyjnych
Bardziej szczegółowoWarsztaty dla Rodziców
Warsztaty dla Rodziców Wiosenne śniadanie dr inż. Marta Jeruszka-Bielak Centrum Komunikacji Społecznej Warszawa, 26 maja 2015 r. Wiosenne śniadanie W okresie wiosennym, w maju pojawia się coraz więcej
Bardziej szczegółowoPrawdziwy rozwój człowieka, zwierzęcia i roślin zależy od gleby Hipokrates
Okręgowa Stacja Chemiczno-Rolnicza w Rzeszowie Prawdziwy rozwój człowieka, zwierzęcia i roślin zależy od gleby Hipokrates Organizacja Stacji Obecnie funkcjonuje Krajowa Stacja w Warszawie podległa Ministrowi
Bardziej szczegółowoPRZYDATNOŚĆ ODMIAN WARZYW STRĄCZKOWYCH DO UPRAW EKOLOGICZNYCH Z PRZEZNACZENIEM DO BEZPOŚREDNIEGO SPOŻYCIA I NA NASIONA
Zakład Uprawy i Nawożenia Roślin Ogrodniczych Pracownia Uprawy i Nawożenia Roślin Warzywnych PRZYDATNOŚĆ ODMIAN WARZYW STRĄCZKOWYCH DO UPRAW EKOLOGICZNYCH Z PRZEZNACZENIEM DO BEZPOŚREDNIEGO SPOŻYCIA I
Bardziej szczegółowoUdoskonal barwę Twojego produktu za pomocą koncentratów warzywnych EXBERRY
TITELMASTERFORMAT DURCH KLICKEN BEARBEITEN Udoskonal barwę Twojego produktu za pomocą koncentratów warzywnych EXBERRY Toruń Maj 2017 1 TITELMASTERFORMAT SPIS TREŚCI DURCH KLICKEN BEARBEITEN 1. GNT 2. Żywność
Bardziej szczegółowoSpis treści Wprowadzenie... 13
Spis treści Wprowadzenie... 13 Rozdział 1. Charakterystyka gastronomii i technologii gastronomicznej... 17 Rozdział 2. Organizacja funkcjonowania zakładów gastronomicznych... 24 2.1. Działy zakładu gastronomicznego...
Bardziej szczegółowo