OPAKOWANIA A PROMOCJA PAKOWANYCH PRODUKTÓW

Transkrypt

1 OPAKOWANIA A PROMOCJA PAKOWANYCH PRODUKTÓW Opakowania są najlepszą promocją owoców i warzyw oraz kluczem do efektywnej sprzedaży świeżych produktów ogrodniczych. W procesie sprzedaży owoce i warzywa tworzą tzw. produkt zintegrowany. Połączenie niezależnych od siebie wyrobów, czyli produktu i opakowania, sprawia, że na ogół dopiero produkt opakowany staje się przedmiotem obrotu towarowego, a także oferty rynkowej. Mimo że wiedza producentów i handlowców na temat nowoczesnych technik sprzedaży czy ekspozycji towarów jest duża, nie doceniają oni roli skutecznej sprzedaży, tzw. merchandisingu. Panuje na przykład opinia, że polskie produkty są dobre, jednak gorzej zapakowanie niż importowane. Poza funkcją ochronną i reklamową opakowanie pełni także rolę wyjątkowego sprzedawcy, zwłaszcza w sklepie samoobsługowym. Walory estetyczne i użytkowe opakowania decydują o popycie na produkt na rynku i są ściśle związane z funkcją promocyjną oraz informacyjną opakowania. Opakowanie powinno być praktyczne, wygodne, lekkie i w miarę możliwości tanie w porównaniu z ceną produktu, ponadto przyciągnąć

2 2 uwagę nabywcy obrazem i tekstem zdobiącym powierzchnię. Jest to najtańszy nośnik reklamy, charakteryzujący się pewną wyjątkowością i przekonujący kupującego, że znalazł produkt najlepszy. Dobrym przykładem mogą być opakowania z tektury falistej o kolorowej szacie graficznej. Zatem wygląd opakowania, aspekt graficzny, przy tym właściwa konstrukcja są istotnym elementem promocji sprzedaży. Pożądane jest, aby na opakowaniu umieszczono logo gospodarstwa lub firmy pakującej i dane teleadresowe. Ciekawa forma, walory estetyczne oraz użytkowe opakowania decydują o popycie na konkretny produkt. Dobre opakowanie wyróżnia produkt spośród wielu innych. Opakowanie służące wcześniej jedynie do ochrony jakości towarów i ewentualnie przedłużenia trwałości, jest obecnie nośnikiem informacji o producencie i firmie oraz narzędziem walki konkurencyjnej. Przygotowanie towaru zgodnie z życzeniem kupującego stało się więc podstawowym zadaniem producenta czy handlowca.

3 3 Każdy gatunek owoców i warzyw ma swoją specyfikę i cechy, które należy tak wyeksponować, aby klient zwrócił nań uwagę, gdyż najlepszą reklamą jest zwykle sam wygląd produktów. Naturalna świeżość, typowa barwa i niebanalne ułożenie przyciągają wzrok kupującego. Owoce borówki amerykańskiej najlepiej wyglądają w małym przezroczystym pudełku, przez które widać dorodne i apetyczne jagody, a marchew na tacce owiniętej folią. Z kolei żółta papryka czy pomidory dobrze się prezentują w opakowaniu tekturowym, np. w kolorze ciemnozielonym. Z pewnością konsument zauważy nowy produkt jabłka z określonego gospodarstwa posortowane według wielkości i ułożone rzędami w warstwach, w opakowaniach tekturowych o kolorowej szacie graficznej i odpowiednimi napisami. Dobrym przykładem mogą być również owoce i warzywa ułożone na tackach i owinięte folią lub zapakowane w torebki foliowe z kolorowym nadrukiem z logo producenta lub firmy pakującej. Obok produktów, które trzeba dobrze eksponować, liczy się wygląd opakowania. Ciekawa forma i atrakcyjna szata graficzna wzmacniają pozytywny odbiór samego produktu i mogą go sprzedać. Niezbędną informacją na opakowaniu jest znak producenta lub handlowca, umożliwiający identyfikację źródła pochodzenia owoców lub warzyw oraz ich odmian, wyboru i masy. Także te informacje są szczególnie przydatne w sklepach samoobsługowych, w których klientowi trudniej uzyskać wyjaśnienia od sprzedawcy. Często na opakowaniu transportowym lub zbiorczym podane są także optymalne warunki przechowywania produktów, a na opakowaniach jednostkowych opisy wartości odżywczych. Spotyka się również informacje o możliwości powtórnego przetworzenia opakowania lub jego przydatności do biodegradacji.

4 4 Warto, by opakowania jednostkowe poza zawartości zawierały też informacje o możliwości powtórnego przetworzenia lub przydatności do biodegradacji. Wszystkie oznaczenia na opakowaniach jednostkowych, zbiorczych i transportowych powinny być estetyczne, czytelne i trwałe, a teksty zwięzłe, zawierające jasny przekaz. Konsument ceni sobie zamieszczenie informacji głównie o zawartości opakowania, sposobie użytkowania, zagrożeniach, adresie producenta, cenie. Dane te należy podawać bezpośrednio na opakowaniu lub dołączonej estetycznej etykiecie, która nie może zasłaniać produktu. Zwiększa to wprawdzie koszty, jednakże zapewnia odpowiedni marketing, przez co pozwala uzyskać lepsze ceny przy wyższych marżach handlowych. Preferencje dla dobrze przygotowanych produktów przyciągają na nasz rynek dostawców z zagranicy. Producenci i firmy krajowe pośredniczące w sprzedaży coraz częściej oferują doskonałej jakości owoce i warzywa estetycznie opakowane. Nawet przy obfitości

5 5 produktów importowanych mogą one konkurować nie tylko ceną, ale również wyglądem i jakością na targowisku, sklepie osiedlowym czy w supermarkecie. dr inż. Tadeusz Cąderek COBRO