Instrukcja obsługi i serwisowania. GLBT UKV Maszyna do hamburgerów

Transkrypt

1 Instrukcja obsługi i serwisowania GLBT UKV Maszyna do hamburgerów Wersja 4.4 Wrzesień 2015

2 Zawartość tej instrukcji Spis treści Wstęp Producent Tabliczka znamionowa Przeznaczenie i eksploatacja Charakterystyka ogólna Przeznaczenie maszyny do hamburgerów i zakres jej stosowania Ostrzeżenie przed niewłaściwym stosowaniem Dane techniczne Obsługa urządzenia Szybki przewodnik Smażenie Programowanie Programowanie czasu smażenia Programowanie temperatury smażenia Programowanie wzmocnienia Regulacja Transport i instalacja Transport Instalacja Podłączenie Szkolenie Konserwacja, rozwiązywanie problemów i naprawy Czyszczenie Codzienna konserwacja i czyszczenie GLBT-UKV Cotygodniowe czyszczenie i konserwacja Rozwiązywanie problemów Naprawa Części zamienne Zużycie Załączniki Znaki, symbole i piktogramy Deklaracja zgodności z normami Unii Europejskiej Schemat elektryczny... 30

3 Wstęp Oryginalna instrukcja obsługi Ta instrukcja jest tłumaczeniem oryginalnej instrukcji obsługi FKI Fast Food Teknik do maszyny do hamburgerów GLBT UKV, poniżej określanej jako grill maszyna do hamburgerów. Cel instrukcji Celem niniejszej instrukcji jest zapewnienie prawidłowej instalacji, użytkowania, obsługi i konserwacji maszyny do hamburgerów. Dostępność Instrukcja powinna być przechowywana w dobrze znanym pracownikom miejscu, które jest łatwo dostępne dla elektryków i pracowników. Wiedza Pracodawca jest zobowiązany do upewnienia się, że ludzie, którzy używają, serwisują i/lub konserwują maszynę do hamburgerów, przeczytali tę instrukcję obsługi lub przynajmniej są zaznajomieni z tymi fragmentami, które są istotne dla ich pracy. Ponadto każdy, kto używa, serwisuje i konserwuje maszynę do hamburgerów jest zobowiązany do wyszukania informacji o poprawnym jej użytkowaniu w niniejszej instrukcji obsługi. 1. Ogólne informacje 1.1. Producent Maszyna do hamburgerów jest wyprodukowana przez: Nazwa firmy: Adres: FKI Fast Food Teknik A/S Byghøjvej 5, Verninge DK-5690 Tommerup Pełna nazwa maszyny: Pełna nazwa brzmi maszyna do hamburgerów GLBT UKV Tabliczka znamionowa Tabliczka znamionowa jest umieszczona z tyłu maszyny po lewej stronie.

4 2. Przeznaczenie i eksploatacja 2.1. Charakterystyka ogólna Maszyna do hamburgerów GLBT UKV jest przeznaczona do przygotowywania hamburgerów, bez konieczności instalacji zewnętrznej wentylacji. Maszyna jest wyposażona w opatentowany system oczyszczania powietrza, który odprowadza opary przez filtr, usuwając wszystkie brzydkie zapachy z pomieszczeniu, w którym używano tę maszynę Przeznaczenie maszyny do hamburgerów i zakres jej stosowania Maszyna przeznaczona jest do ciągłego smażenia zamrożonych hamburgerów o jednolitej grubości. Maszyna ma zmienną prędkość, którą można wcześniej zaprogramować, dzięki czemu można dostosować optymalny czas smażenia dla różnych kotletów mięsnych. Maszyna pozwala na przygotowanie od 1 do 4 hamburgerów co sekund wydajność zależy od wielkości i grubości kotletów Ostrzeżenie przed niewłaściwym stosowaniem Maszyna do hamburgerów nie nadaje się do smażenia rozmrożonych produktów. Trzeba ją wstępnie ustawić i dostosować do danego rodzaju hamburgera Dane techniczne Wymiary całkowie Wysokość x Szerokość x Głębokość: 700 x 450 x 750 mm Waga: 96 kg Elektryczność Napięcie: 3 x 400 V AC (3L + N + EG) Częstotliwość: 50/60 Hz Pobór prądu: 11.3 A Moc: 5.7 kw Hałas Poziom hałasu pochodzącego z maszyny do hamburgerów: Zmierzony poziom ciśnienia akustycznego db(a): < 50

5 3. Obsługa urządzenia 3.1. Szybki przewodnik Włącz urządzenie. Główny włącznik znajduje się po prawej stronie maszyny, za płytą po prawej stronie. (patrz rys. 1). Gdy urządzenie jest włączone, w górnej części wyświetlacza pojawi się linia. Linia pokazuje, że zasilanie jest włączone rys 1 Wciśnij [On] na klawiaturze aby włączyć maszynę, zacznie się rozgrzewać do docelowej temperatury. Zawsze zaczyna pracę od programu 1, co jest komunikowane światłami LED. Aby przełączyć się z programu 1 na przykładowo program 4, naciśnij [4], a prędkość pasów zostanie zmieniona na predefiniowaną prędkość programu 4. Gdy temperatura na obu wyświetlaczach pokazuje min. 240 C maszyna jest gotowa do smażenia. Górny wyświetlacz Program 1-3 (Prędkość pasów/czas smażenia) Dolny wyświetlacz Górny wyświetlacz : Podczas pracy, wyświetlana jest temperatura górnego systemu smażenia. Po naciśnięciu przycisku programu 1-3 wcześniej ustawiona wartość programu pojawi się na wyświetlaczu. Dolny wyświetlacz : Wyświetla temperaturę niższego systemu smażenia. ON : Włącza maszynę. OFF : Wyłącza maszynę. + / - : Służy do zmiany ustawień domyślnych za pomocą programowania Reset : Jest używany do programowania domyślnych ustawień wartości. HEAT : Włącza / wyłącza temperaturę w systemie smażenia. 1-3 : Wcześniej ustawione programy C : Program czyszczący uruchamia pasy z maksymalną prędkością.

6 NB! Zanim maszyna do hamburgerów zostanie użyta po raz pierwszy, należy dostosować odległość między płytami, tak by idealnie pasowała do rozmiarów zamrożonych hamburgerów. Zobacz część 3.3 do 3.7. Należy to zrobić we współpracy z osobą, która potrafi zaprogramować maszynę do hamburgerów i jest w stanie dostosować patelnie Smażenie Po osiągnięciu temperatury w obu płytach, otwórz górne przednie drzwiczki i wepchnij zamrożonego hamburgera pomiędzy pasy. Wepchnij hamburgera aż około 2/3 będzie przylegało do pasów, tak by upewnić się że nie wypadnie z maszyny. Jeśli chcesz smażyć więcej hamburgerów krótko po sobie, najlepszym sposobem jest umieszczenie pierwszego z jednej strony, a następnie drugiego lekko przesunąć, tak by był po drugiej stronie niż poprzedni. Kolejny hamburger może być wsunięty gdy pierwszy jest mniej więcej w połowie procesu Programowanie Ustawienia fabryczne: Temperatura w obu systemach smażenia jest ustawiona na 240 C. Czas pieczenia: Program Wartość Czas smażenia (około) min 20 sec min 20 sec min 20 sec. C 255 (maks.) Prędkość maksymalna służy do czyszczenia Programowanie czasu smażenia 1. Naciśnij [OFF] - na górnym wyświetlaczu musi pojawić się wiersz. 2. Naciśnij [2] i przytrzymaj przez ponad 10 sekund. Górny wyświetlacz pokaże teraz -2- (dolny wyświetlacz pokazuje temperaturę dolnego systemu smażenia) 3. Naciśnij (1-3) dla programu, który ma zostać zmieniony. Górny wyświetlacz wskaże temperaturę odpowiadającą danemu programowi. 4. Wartość zostanie zmieniona przez naciśnięcie [+] lub [-].

7 5. Program powróci do menu po 5 sekundach. Poczekaj, aż to nastąpi, by mieć pewność, że zmiany zostały zapisane. 6. Aby opuścić menu naciśnij [RESET], urządzenie wyłączy się. 7. Naciśnij przycisk [ON], aby włączyć urządzenie Programowanie temperatury smażenia 1. Naciśnij [3] i przytrzymaj przez ponad 10 sekund. Górny wyświetlacz pokaże teraz -3- (dolny wyświetlacz pokazuje temperaturę dolnego systemu smażenia) 2. Naciśnij [1] aby zmienić temperaturę dolnego system smażenia. Zmiany temperatury odbywa się poprzez naciśnięcie przycisku [+] lub [-]. Poczekaj 5 sekund. Program się zapisze i wróci do menu. 3. Naciśnij przycisk [2], aby zmienić temperaturę w dolnym systemie smażenia. Zmiany temperatury odbywa się poprzez naciśnięcie przycisku [+] lub [-]. Poczekaj 5 sekund Program się zapisze i wróci do menu. 4. Aby opuścić menu naciśnij [RESET], urządzenie wyłączy się. 5. Naciśnij przycisk [ON], aby włączyć urządzenie Programowanie wzmocnienia: Kontrola elementu grzewczego z góry i z dołu ma dwa wyjścia półprzewodnikowe z obwodu drukowanego. Zarządzanie ciepłem odbywa się na zasadzie proporcjonalnej kontroli, tj. temperatura jest wyliczona na podstawie różnicy pomiędzy faktyczną a pożądaną temperaturą. Przekaźnik SSR zacznie się włączać/wyłączać, gdy temperatura wyniesie 3 do ustawionej temperatury. Szybkość zmian jest kontrolowana przez wartość wzmocnienia. Prowadzi to do szybkiego ogrzania do pożądanej temperatury bez zbyt dużego jej przekroczenia, oscylując wyłącznie wokół pożądanej temperatury. Wartość wzmocnienia (współczynnik wzmocnienia) można regulować w trybie serwisowym (naciśnij 1). Zakres wynosi od 0 do Naciśnij przycisk [OFF] - na górnym wyświetlaczu powinna być widoczna linia. 2. Naciśnij [1] i przytrzymaj przez ponad 10 sekund. Górny wyświetlacz pokaże teraz - 1- (dolny wyświetlacz pokazuje temperaturę dolnego systemu smażenia) 3. Naciśnij [1] aby zmienić wartość wzmocnienia. Ustawienia fabryczne wynoszą 30. Czynnik zmienia się, naciskając przycisk [+] lub [-]. 4. Po 5 sekundach program powróci do menu. Poczekaj, aż to nastąpi, by zmiany zostały zapisane.

8 5. Aby opuścić menu naciśnij [RESET], urządzenie wyłączy się. 6. Naciśnij przycisk [ON], aby włączyć urządzenie Regulacja Dostosowanie odległości między pasami Tylna odległość między pasami Przednia odległość między pasami Ustawienia fabryczne są widoczne na ilustracji. Odległość powinna być inna na przedzie i z tyłu, ponieważ hamburger skurczy się podczas smażenia. Odpowiednie odległości są kluczowe dla idealnego wysmażenia hamburgera po obu stronach. Aby zwiększyć odległość, przekręć śrubę do dołu i obróć ją do góry. Zawsze sprawdzaj ustawienia i przygotuj próbną porcję hamburgerów, aby osiągnąć idealne ustawienia przed długą pracą maszyny.

9 4. Transport i instalacja 4.1. Transport Maszynę do hamburgerów należy transportować tylko wtedy, gdy jest przymocowana do euro palety lub podobnej Instalacja Ogólne informacje Powierzchnia, na której jest zainstalowana część taśmowa powinna być w miarę możliwości wysoko, jednak maszyna do hamburgerów jest wyposażona w regulowane nóżki, dzięki którym można dostosować wysokość urządzenia o +/- 10 mm. Maszynę do hamburgerów należy umiejscowić tak, że dostępne będzie wolne miejsce po obu stronach maszyny w celu bezproblemowego czyszczenia i konserwacji maszyny. Maszynę można ustawić na odpowiednim stoliku/stojaku z kołami, co umożliwi jej sprawne przemieszczanie Podłączenie Maszyna hamburgera musi być podłączona do zasilania o napięciu 3 x 400 V AC EG i musi być zawsze podłączona zgodnie z obowiązującymi regulacjami. 5. Szkolenie Ważne jest, aby wszyscy użytkownicy maszyny do hamburgerów przeszli gruntowne szkolenie w zakresie użytkowania i konserwacji. Szczególnie ważne jest, aby dokładnie przestrzegać instrukcji czyszczenia, ponieważ wtedy można osiągnąć optymalną pracę maszyny.

10 6. Konserwacja, rozwiązywanie problemów i naprawy 6.1. Czyszczenie Regularne czyszczenie GLBT-UKV wymaga ciągłego czyszczenia pasów PTFE. Czyszczenie należy przeprowadzić za pomocą narzędzia czyszczącego. Owiń czerwoną gumową podkładkę w kuchenny ręcznik papierowy. Połącz gumową podkładkę z ręcznikiem papierowym za pomocą zacisku sprężynowego. Zauważ, że element powinien być w różnej odległości od prawej i lewej strony. Umieść narzędzie do czyszczenia w szczelinie między poruszającymi się pasami. Ważne jest prawidłowe umieszczenie narzędzia, jak na zdjęciu. Element należy umieścić możliwie najdalej po prawej stronie, następnie delikatnie zacisnąć pomiędzy pasami. Dwa zatrzaski blokują narzędzie czyszczące, gdy jest zatrzaśnięte na swoim miejscu. Nie można używać narzędzia czyszczącego przez więcej niż 5 min za jednym razem!

11 6.2. Codzienna konserwacja i czyszczenie GLBT-UKV Wszystkie części, które powinny być czyszczone codziennie są zaznaczone na czerwono. Przed czyszczeniem wyłącz elementy grzewcze, naciskając przycisk HEAT i pozwól, aby urządzenie ostygło do 100 C. Następnie naciśnij przycisk OFF Najpierw oczyść taśmę za pomocą narzędzia czyszczącego. Patrz punkt 6.1. Zdejmij drzwi zasilające, Rys.1 (1) Drzwi szklane (2) i przednią pokrywę (3) Te części są myte w gorącej wodzie, mydłem lub w zmywarce. rys 1 4 Wyjmij kratkę i wyczyść wnękę. Kratka może być myta w zmywarce. Wyjmij szufladę na tłuszcz i opróżnij ją, następnie umyj za pomocą gorącej wody lub w zmywarce. Zdejmij pokrywę boczną (z przodu po prawej stronie) odłączając ją od magnesu w lewym dolnym rogu (4), a następnie ją pociągnij ją do przodu. W razie potrzeby umyj. rys Zdejmij pokrywę wnęki (5) i filtr do tłuszczu z kaptura wyciągowego. Umyj gorącą wodą z mydłem, jeśli to konieczne w zmywarce. rys 3

12 Napięcie górnego i dolnej pasa rozluźnia się za pomocą uchwytu, który znajduje się wewnątrz maszyny. Pociągnij dźwigienki i przymocuj je do torów, jak tak jak pokazano. (rys. 4) rys 4 Taśmy (pasy) PTFE rys 5 Pociągnij górną i dolną taśmę PTFE (rys. 5) i dokładnie umyj ją za pomocą gąbki. Ważne jest, aby usunąć wszelkie spalone cząstki, a wewnątrz pasa dokładnie oczyścić z pozostałości tłuszczu. Wał napędowy (rolka) rys 6 rys 7 Zdejmij wsporniki (rys. 6) Unieś rolki napędowe. (Rys. 7) Są umieszczone na wale i mogą być łatwo wyciągnięte ręką. Wałki napędowe muszą być wyczyszczone przy użyciu druciaka, bardzo ważne jest, aby zmyć cały tłuszcz i ewentualnie spalony materiał. Czyste rolki napędowe i czyste paski PTFE utrzymują właściwe tarcie. Czyszczenie pomiędzy rolkami Jeśli tłuszcz znajduje się wewnątrz z pasów, konieczne jest również czyszczenie płyt na powierzchni. W tym celu potrzebne jest specjalne narzędzie. Narzędzie może być używane jako skrobak lub może być owinięte papierem w celu czyszczenia patelni. rys 8

13 Aby uzyskać więcej miejsca na czyszczenie, można ręcznie nacisnąć dolny segment do smażenia. Nie zapomnij używać rękawiczek, jeśli płyty są nadal gorące. Uwaga! Nigdy nie używaj wody podczas czyszczenia płyt. Może to spowodować zwarcie w elementach grzewczych. Podczas pracy z gorącymi częściami zawsze używać rękawiczek. Po wyczyszczeniu wałków napędzających i pasów PTFE ważne jest, aby wszystkie części dokładnie przepłukać czystą wodą aby pozbyć się pozostałości detergentu. Pozostałości środka czyszczącego i tłuszczu mogą prowadzić do słabej przyczepności pomiędzy taśmą PTFE i wałkiem napędowym, zatrzymując pas.

14 6.3. Cotygodniowe czyszczenie i konserwacja Niektóre części GLBT-UKV wymagają czyszczenia raz w tygodniu. Przeprowadź czyszczenie wraz z zalecanym codziennym czyszczeniem i wykonaj następujące czynności: Zdejmij prawą tylną pokrywę (rys. 10), odkręcając śruby (tylna strona). Podnieś pokrywę na wysokość górnej części uchwytu. Osłonę można umyć wodą z mydłem, jeśli to konieczne. rys 10 Drzwi do komory pociągnij ku górze (rys 11) rys 11 Wyciągnij tace filtrujące. Wyjmij filtry (rys. 12, niebieski i biały). Wymień je na nowe. Pamiętaj, że niebieski filtr powinien być na górze. rys 12

15 Wyjmij tackę kondensatu (rys. 13). Opróżnij ją do wody i umyj gorącą wodą i mydłem. rys 13 rys 14 Okap i kondensator Podnieś górną pokrywę usuń filtr tłuszczowy (rys 14) poluzuj wszystkie zatrzaski wyciągnij okap i kondensator, podnosząc przednią część i pociągając ją do siebie Następnie wyczyść zdemontowany okap, kondensator i tylną obudowę. Wszystkie części umyj gorącą wodą z mydłem lub przy pomocy zmywarki - pamiętaj, by usunąć cały tłuszcz. Kondensator należy przepłukać ciepłą wodą i umyć mydłem. Zainstaluj ponownie oczyszczone elementy. rys 15 rys 16 Okap wyciągowy Kondensator Tylna część obudowy Aktywny węgiel (rys 15) należy wymieniać zgodnie z zapotrzebowaniem zobacz wymiana węgla.

16 Wymiana węgla (GLBT-UKV) Zdejmij obie pokrywy boczne po prawej stronie. Odkręć śruby od pokrywy dolnej pojemnika na filtr. Wyciągnij pudełko na węgiel. Opróżnij pudełko. Umyj pudełko na węgiel Wyczyść powierzchnię wokół wentylatora. Jeśli to możliwe zmień niebieski i biały filtr Włóź nowy węgiel do pudełka Zamontuj pudełko na węgiel i pokrywy.

17 Rozwiązywanie problemów Schemat rozwiązywania problemów GLBT UKV Problem Hamburger smaży się za mocno i/lub pasy się nie ruszają. Urządzenie nie uruchamia się Możliwe rozwiązanie Sprawdź, czy rolki napędowe są uruchomione. Jeśli tak, rolki napędowe i paski PTFE należy wyczyścić - również po wewnętrznej stronie pasów (problemem jest brak tarcia pomiędzy rolką napędzającą a pasem napędowym). Włącz główny przełącznik (poz. 14 na schemacie elektrycznym) Sprawdź, czy na listwie zaciskowej 0-L1-L2-L3 jest wyjście 400V (230V). (0 zacisk 24) (L1 zacisk 1) (L2 zacisk 4) (L3 zacisk 8) Wciśnij przycisk ON na wyświetlaczu. Sprawdź zaciski 9-5 (230 V) zasilacza (poz. 6). Sprawdź zaciski (24V DC) zasilacza (poz. 6). Drukuj Sprawdź zaciski (24V DC przekaźnik, poz. 7). Sprawdź zaciski (24V DC silnik, poz. 7). Sprawdź zaciski (Płyta - silnik). Sprawdź zaciski 3-10 (230V wentylator, poz. 11). Sprawdź zaciski 3-12 (kondensator, poz. 5). Sprawdź zaciski 3-7 (wentylator, poz. 10). Wał napędowy nie działa Urządzenie nie grzeje Sprawdź, czy łańcuch i zębatki są zamontowane prawidłowo Sprawdź, czy silnik otrzymuje napięcie. Sprawdź, czy łożyska są w dobrym stanie (również łożysko igiełkowe, w tym celu zdejmij trzpień demontując łańcucha i zębatkę po lewej stronie maszyny) Sprawdź, czy łańcuch nie jest zablokowany. Sprawdź napięcie w elementach grzewczych. Sprawdzić zaciski (24 V DC górny przekaźnik półprzewodnikowy poz. 12). Sprawdzić zaciski (24 V DC dolny przekaźnik półprzewodnikowy poz. 12).

18 Temperatura nie wzrasta Sprawdź zasilanie grzejników Jeśli zasilanie działa poprawnie, a temperatura jest ustawiona prawidłowo, oznacza to defekt grzejnika. Jeśli zasilanie grzejników działa poprawnie i ustawiona temperatura jest prawidłowa, uszkodzone mogą być następujące części: przekaźnik stanu stałego (pozycja ) wyłącznik główny (pozycja ) zasilacz (pozycja ) płyta drukowana (pozycja ) Przekaźnik stanu stałego można sprawdzić, mierząc pobór mocy 24V. Jeśli działa, na terminalu 230 V musi być podłączony prąd. Pamiętaj, że grzejnik musi być podłączony, ponieważ w przeciwnym wypadku SSR nie będzie działał prawidłowo. Maszyna nagrzewa się do przegrzania Z urządzenia wydobywa się dym Hamburger nie jest dobrze przygotowany Hamburgery nadal nie są dobrze przygotowane a dolna płyta smażąca otwiera się raz na jakiś czas. Hamburger jest usmażony tylko po jednej stronie. Wyłącznik główny jest sprawdzana poprzez pomiar prądu przewodzenia. Sprawdź, czy program jest poprawny. Sprawdź, czy przekaźnik półprzewodnikowy wyłącza się. Jeżeli nie wyłącza się, może być to spowodowane przez uszkodzony element grzewczy. Sprawdź, czy czujnik podgrzewania jest wadliwy. Sprawdź czy wentylator jest uruchomiany i czy układ wydechowy nie jest zablokowany/zapchany. Jeżeli istnieje potrzeba wymiany wentylatora, kondensator również powinien być wyłączony. Sprawdź czy na obu wyświetlaczach ustawiono temperaturę odległość między patelniami jest ustawiona prawidłowo (musi odpowiadać grubości hamburgera) Podczas smażenia temperatura normalnie waha się pomiędzy ~ 220 C i 260 C. Jeśli temperatura zmienia się bardziej, sprawdź, czy czujniki są prawidłowo umieszczone w płytach Grillowych. Dolna oś nie działa swobodnie w łożyskach: Zmień łożyska lub wyreguluj je, należy to zrobić z lewej strony maszyny. Sprawdź kąt między systemami smażenia. Można ją wyregulować po lewej stronie maszyny, używając śrub do mocowania dolnego systemu smażenia. Odległość pomiędzy górną i dolną powierzchnią roboczą musi być równa po obu stronach. Uwaga! Należy to zrobić gdy urządzenie jest

19 gorące. Wyświetlacz pokazuje "1" Wyświetlacz pokazuje "2" Nie można założyć pasa PTFE Nadal nie można założyć pasa PTFE Uszkodzony czujnik temperatury Czujnik temperatury jest odłączony Często pasy są łatwiejsze w obsłudze, gdy urządzenie jest rozgrzane. Sprawdź, czy pomiędzy systemami smażenia jest wystarczająca przestrzeń. Można ją wyregulować po lewej stronie maszyny, odkręcając śruby na wspornikach łożyskowych. *(Poz. X) odnosi się do numeru pozycji na schemacie elektrycznym 6.4. Naprawa Naprawę maszyny powinni zawsze przeprowadzić upoważnieni pracownicy ze znajomością sprzętu elektrycznego Części zamienne

20 Poz. Numer części Szt Przednie drzwiczki Główny włącznik Dławik kablowy PG 16 Opis Kostka przyłączeniowa 3-pin 2,5 mm² Kostka przyłączeniowa 3-pin 2,5 mm² Koło łańcuchowe 05B1 Z10 Ø Główny włącznik Zestaw okablowania

21 Przekaźnik półprzewodnikowy Kondensator do wentylatora Podkładka Ø Napięcie zasilania 75W 240/24V Stycznik 24V Szyna DIN TS Kostka przyłączeniowa 12-pin Sprężyna gazowa Kratka wentylatora Wentylator chłodzący Śruba skrzydełkowa M Wlot do kondensatora Obudowa wylotu Okap wyciągowy Kondensator Pręt gwintowany do systemu smażenia Uchwyt sprężynowy Tulejka PTFE do sprężyny Prowadnica przesuwana prawa Prowadnica przesuwana lewa Rura dystansowa Ø8 / 10/7 mm Śruba INSEX CS M8x30 mm Łożysko kulkowe 608 ZZ Koło łańcucha Z Napinacz łańcucha bez rolki Rolka do napinacza łańcucha Napinacz łańcucha Klawiatury GLBT 36a Obwód drukowany Przednia pokrywa Sprężyna do systemu smażenia

22 Śruba mocująca M5x25 mm Motoreduktor GLBT prędkości obrotowej Gumowe nóżki Szuflada na tłuszcz GLBT Dolna szuflada Drzwi, logo Pokrywa do wnęki Narzędzie do napinania pasa Filtr przeciwtłuszczowy Kratka do wnęki

23 System filtrowania Poz. Sztuka. Nr Szt. Opis Pojemnik na filtr, kompletny Obudowa do pojemnika na filtr, dolna Pojemnik na węgiel Zbiornik na wodę Ramka filtra 5a Filtr, niebieski 5b Filtr, biały Obudowa do pojemnika na filtr, górna

24 Dolny system smażenia Poz. Sztuka. Nr Szt. Opis Płyta GLBT dolna Płyta dociskająca element grzewczy Walec napędzający wał Koło łańcuchowe 05B1 Z21 Ø Rolka napędowa

25 Poz. Sztuka. Nr Szt. Opis Łożysko toczne 608 2RS Ramię napinające pas Pas PTFE GLBT niższy Rurka napinająca pas Obudowa do napędzania rolki Śruba mocująca M4x10 mm Podkładka, Ø10, 5/20 x 2 mm Śruba INSEX CS M5x20 mm Śruba INSEX CS M5x25mm Śruba INSEX CS M8x30 mm Rura dystansowa Ø8 / 10/7 mm Sprężyna do napinania rury Łożysko tulejowe Ø8 / 12 mm Element grzewczy dolny 2,6 kw 240V

26 Górny system smażenia

27 Poz. Sztuka. Nr Szt. Opis Pas PTFE GLBT górny Sprężyna do napinania rury Płyta, górna Płyta dociskająca element grzewczy, górna Pokrywa do systemu smażenia górna Wał do napędzania rolki Koło łańcucha Z Rolka napędowa Ramię napinające pas Rurka napinająca pas Obudowa do napędzania rolki Podkładka, Ø10, 5/20 x 2 mm Śruba mocująca M4x10 mm Śruba INSEX US M5x25 mm Śruba INSEX US M5x20 mm Tuleja łożyska Element grzewczy górny 2,6 kw 240V

28 6.5. Zużycie Maszyna jest oznaczona powyższym symbolem recyklingu (Dyrektywa 2002/96/WE Parlamentu Europejskiego i Rady) i musi być zutylizowana zgodnie z rozporządzeniami w Twoim kraju. Oznacza to, że gdy produkt stanie się nieprzydatny, należy zastosować się do lokalnych przepisów dot. utylizacji. 7. Załączniki 7.1. Znaki, symbole i piktogramy Maszyna do hamburgerów jest oznaczony poniższymi symbolami i piktogramami: Symbol recyklingu zgodnie z dyrektywą UE Gorąca powierzchnia - należy stosować rękawice ochronne.

29 7.2. Deklaracja zgodności z normami Unii Europejskiej Fabrikant: Deklaracja zgodności z normami Unii Europejskiej 2006/42/EF bilag II A Navn Adresse Postnr. og by FKI Fast Food Teknik A/S Byghøjvej 5, Verninge DK-5690 Tommerup Erklærer hermed at maskine type: Båndsteger GLBT UKV Er fremstillet i overensstemmelse med følgende direktiver EF: - Maskindirektivet 2006/42/EF under anvendelse af følgende harmoniserede standarder: - EN Elektrisk Materiel på Maskiner Søren Poulsen Direktør Verninge Podpis Stanowisko Miejscowość Data

30 7.3. Schemat elektryczny M

31 Poz. Numer części Szt Kabel zasilający 5 x 2,5 mm² Główny włącznik 25A Listwa zaciskowa 12-pin Motoreduktor, zmienny Opis Kondensator do wentylatora odśrodkowego Napięcie zasilania 75W 240/24V Stycznik 24V DC 5,5W Listwa zaciskowa 3-pin Listwa zaciskowa 2-pin Wentylator chłodzący 120x Wentylator odśrodkowy Przekaźnik półprzewodnikowy Listwa zaciskowa 3-pin Element grzewczy dolny 2,6 kw 240V Element grzewczy górny 2,6 kw 240V Transformator 230V/12V 3VA Czujnik PT Obwód drukowany GLBT Klawiatura GLBT Wyświetlacz do obwodu drukowanego GLBT Kabel mini-fit

32 Byghøjvej 5, Verninge DK-5690 Tommerup Danmark Tlf info@fki.dk