Bez glutenu / Gluten-free. Wegetariańskie / Vegetarian. Wieprzowina / Pork

Transkrypt

1 Zasmakuj w polskiej tradycji i ciesz się szerokim wyborem dań z całego świata, stworzonym przez naszego szefa kuchni Pawła Patejuka, regionalnie zainspirowanego sezonowymi smakami. Enjoy Polish tradition and a range of dishes from around the globe, created by our Chef Paweł Patejuk, regionally inspired by seasonal flavours. Bez glutenu / Gluten-free Wegetariańskie / Vegetarian Wieprzowina / Pork Ceny w PLN, zawierają podatek VAT / Prices are in PLN, include VAT Ceny nie zawierają obsługi / Service not included

2 LIGHT AND FRESH Grillowany kurczak z sałatką z rukoli z arbuzem, karczochami, dressing z suszonych pomidorów Grilled chicken, rocket salad, watermelon, artichokes and sun-dried tomato dressing 38 PLN Krewetki tygrysie z czosnkiem, pomidorami, cytryną oraz chrupiącą bagietką Tiger shrimp with a touch of garlic, tomatoes and lemon, a crispy baguette 79 PLN Sałatka z sezonowych warzyw, młodych ziemniaków, papai, żelki z kefiru z lekkim sosem vinaigrette Seasonal vegetable salad with new potatoes and papaya, kefir jelly and light vinaigrette 29 PLN Sashimi z łososia z kremem z awokado i kolendry, sokiem z limonki i kawiorem Tobiko, rukolą i dressingiem truflowym Salmon sashimi with avocado and coriander cream, lime juice and Tobiko caviar, rocket and truffle dressing 42 PLN Sałatka Fattoush z sumakiem, hummus z białej fasoli, smażoną pitą, dressing z melasy z owoców granatu Fattoush salad with sumac, white bean hummus, pomegranate molasses dressing served with fried pita bread 34 PLN

3 ZUPY SOUP Zupa tajska z krewetkami, kurczakiem, warzywami i kolendrą Thai soup with shrimp, chicken and vegetables with coriander 38 PLN Krem z pieczonych pomidorów z pesto i grzankami ziołowymi Roasted tomato cream soup with pesto and herb croutons 26 PLN Żurek z domowego zakwasu z mini kiełbaskami i jajkiem Traditional homemade sourdough Żurek soup with mini sausages and egg 29 PLN POLSKIE SMAKI LOCAL FLAVOURS Tatar z wołowiny, z cebulą, korniszonem, marynowanymi grzybami i musztardą ziarnistą Steak tartare, with diced onions, gherkins, pickled mushrooms and seed whole grain mustard Pierogi z mięsem, ze smażoną cebulką i boczkiem, kwaśna śmietana Pierogi meat dumplings with fried onion and bacon, sour cream Kotlet schabowy panierowany, młode ziemniaki, zielona sałata z warzywami i sosem jogurtowym Breaded pork chop, new potatoes, green vegetable salad with yogurt dressing 49 PLN 21 PLN 52 PLN

4 DANIA GŁÓWNE CENTRE STAGE Ravioli z borowikami, masło szałwiowe, Grana Padano Ravioli with porcini stuffing, sage butter, Grana Padano Tagliatelle z krewetkami lub chorizo, w sosie pomidorowo kremowym Tagliatelle with shrimp or chorizo sausage, in creamy tomato sauce 31 PLN 38 PLN Risotto szafranowo-cytrynowe z cukinią Saffron-lemon risotto with zucchini 34 PLN Ryba dnia z ciepłą sałatką nicejską, w maślanej emulsji Fish of the day with warm Niçoise salad in butter emulsion 64 PLN Orientalne plastry wołowiny z chrupiącymi warzywami słodko pikantnymi i ryżem basmati Oriental beef strips with crispy sweet & spicy vegetables and basmati rice 62 PLN

5 DANIA Z GRILLA GRILLED DISHES Grillowany autentyczny ser Halloumi z Cypru 200 g Grilled authentic Halloumi cheese from Cyprus 200 g Schab wieprzowy z kością 240 g Pork chop 240 g Polski sezonowany antrykot wołowy 320 g Polish seasoned beef entrecote 320 g Pikantny filet z kurczaka 280 g Spicy chicken fillet 280 g Saltimbocca cielęca z prosciutto i szałwią Veal Saltimbocca with prosciutto and sage Filet z łososia 200 g Salmon fillet 200 g 38 PLN 49 PLN 127 PLN 53 PLN 62 PLN 59 PLN Stek z polskiej polędwicy wołowej 220 g Polish beef tenderloin steak 220 g 89 PLN Wszystkie dania z grilla są serwowane z ziołową oliwą z oliwek i są bezglutenowe All grilled dishes are garnished with herb olive oil and are gluten-free DODATKI SIDES AND EXTRAS Sos z zielonego pieprzu Green peppercorn sauce Sos maślano ziołowy Herb butter sauce 8 PLN Pikantna salsa pomidorowa Spicy tomato salsa Frytki French fries Młode ziemniaki Young potatoes 10 PLN Ryż basmati Basmati rice Warzywa sezonowe z pary Steamed seasonal vegetables Letnia sałatka Summer salad 12 PLN Warzywa grillowane Grilled vegetables

6 DESERY DESSERTS Torcik z czarnej porzeczki, z czekoladowym ganache Blackcurrant cake with chocolate ganache 32 PLN Dacquoise z kremem pomarańczowym i owocami jagodowymi Dacquoise with orange cream and berries 29 PLN Tiramisu semifreddo, truskawki, kruszonka Tiramisu semifreddo, strawberries, crumble 29 PLN Kula z trzech czekolad z kawiorem owocowym i kruszoną bezą Triple-chocolate sphere with fruit caviar and crushed meringue 35 PLN Desery lodowe Grycan Grycan ice-cream 26 PLN Poproś kelnera o menu deserów lodowych Ask our waiters for the ice-cream menu

7 KARTA WIN WINE LIST Wina musujące i szampany Sparkling wine and champagne kiel. glass but. btl 150 ml 750 ml Maranello Pinot Chardonnay 18 PLN 100 PLN Italy Veuve Clicquot 69 PLN 340 PLN Reims, France Dom Perignon Champagne France 1490 PLN Wina białe White wines Preiss Zimmer Riesling Alsace France 132 PLN Picton Bay Sauvignon Blanc 28 PLN 159 PLN Marlborough New Zealand Côtes du Rhône Les Silènes Rodan France Mesta Verdejo Organic Ucles, Castilla, Spain Paula Chardonnay Mendoza Argentina 139 PLN 119 PLN 129 PLN Little Billabong Chardonnay 23 PLN 110 PLN South Eastern, Australia Wino różowe Rosé wine Rosé d Anjou Maison des Princes 23 PLN 129 PLN Loire Valley, France

8 Wina czerwone Red wines kiel. glass but. btl 150 ml 750 ml Tempus Rosso Del Veneto 27 PLN 137 PLN Venice Italy Sassirossi Primitivo di Manduria D.O.P Manduria Italy Capitoso Semi Crianza Rioja D.O.C Rioja, Spain 176 PLN 134 PLN Estampa Estate Carmenere Malbec 25 PLN 121 PLN Colchagua, Chile Château Negrit Montagne St Emillion Bordeaux, France 230 PLN Plaisir de Merle Petit Plaisir Shiraz - Cabernet Sauvignon 29 PLN 155 PLN Paarl, South Africa Wino deserowe Dessert wine Château Charrier Sauternes Sauternes, France but. btl 375 ml 95 PLN