We welcome enquiries from customers who wish to know whether any dishes. preparing your menu request.

Transkrypt

1 RESTAURANT & BAR

2 Chętnie odpowiemy na Państwa pytania dotyczące obecności konkretnych produktów lub składników w naszych daniach. Uprzejmie prosimy o poinformowanie obsługi o jakichkolwiek alergiach pokarmowych lub specjalnych wymaganiach dietetycznych, o których powinniśmy wiedzieć, przygotowując Państwa zamówienie. We welcome enquiries from customers who wish to know whether any dishes contain particular ingredients. Please inform your order-taker of any allergy or special dietary requirements that we should be made aware of, when preparing your menu request.

3

4 Przystawki APPETIZERS Tatar z polędwicy wołowej, emulsja z lubczyku, żółtko BEEF TARTAR, LOVAGE EMULSION, EGG YOLK Sardynka, oliwki, papryka, chips ziemniaczany SARDINE, OLIVES, BELL PEPPER, POTATO CHIPS Omułki, pancetta, sos z pomidorów, natka, grzanka ziołowa MUSSELS, PANCETTA, TOMATO SAUCE, PARSLEY, TOASTED BREAD WITH HERBS Ser kozi, szalotka, botwinka, konfitura z gruszki GOAT CHEESE, SHALLOT, YOUNG BEET LEAVES, PEAR JAM Talerz wędlin i serów śródziemnomorskich z oliwkami A PLATE OF MEDITERRANEAN MEATS AND CHEESES WITH OLIVES 37,- 2 29,- 27,- 41,- 04

5 ZUPY SOUPS Bulion z drobiu, szafran, kluski lane, warzywa POULTRY BROTH, SAFFRON, DUMPLINGS, VEGETABLES Krem z młodej kapusty, boczek z dzika, ziemniaki, oliwa z majeranku YOUNG CABBAGE CREAM, WILD BOAR BACON, POTATOES, MARJORAM OLIVE Zupa, pomidory, małże, zioła, chilli SOUP, TOMATOES, CLAMS, HERBS, CHILLI 17,- 15,- 16,- 05

6 DANIA GŁÓWNE MAIN DISH Gicz jagnięca, młoda kapusta, fondant ziemniaczany, demi glace LAMB SHANK, YOUNG CABBAGE, POTATO FONDANT, DEMI GLACE Stek z polędwicy, groszek cukrowy, szpinak/ brokuł, marchew, sos pieprzowy FILLET STEAK, PEAS, SPINACH, BROCCOLI, CARROT, PEPPER SAUCE Udko z kaczki, gnocchi, burak, sos z porzeczką LEG OF DUCK, GNOCCHI, BEETROOT, CURRANT SAUCE Supreme z kurczaka, spaghetti, warzywa, cytryna CHICKEN SUPREME, SPAGHETTI, VEGETABLESLEMON 62,- 81,- 51,- 36,- Szponder wołowy, caponata, krokiet ziemniaczany, sos tymiankowy BEEF BRISKET, CAPONATA, POTATO CROQUET, THYME SAUCE 45,- Antrykot cielęcy, gratin ziemniaczane, sałatka ze szpinaku VEAL ENTRECOTE, POTATO GRATIN, SPINACH SALAD 59,- 06

7 Ryby Fish Stek z miecznika, gremolata, risotto, sałatka z fenkuła SWORDFISH STEAK, GREMOLATA, RISOTTO, FENNEL SALAD SANDACZ, POLENTA, KREWETKI, POR, BEUERRE BLANC ZANDER, POLENTA, SHRIMPS, LEEK, BEUERRE BLANC 65,- 57,- 07

8 MAKARONY/ RISOTTO PASTA / RISOTTO Risotto, feta, pak choy, rukola, bazylia (v) RISOTTO FETA CHESESE, PAK CHOY, ARUGULA, BASIL Pappardelle, boczek, żółtko, parmezan, natka PAPPARDELLE, BACON, EGG YOLK, PARMESAN, PARSLEY Spaghetti, ośmiornica, chorizo, szpinak, cytryna SPAGHETTI, OCTOPUS, CHORIZO, SPINACH, LEMON Risotto, krewetki, ośmiornica, omułki, miecznik, warzywa RISOTTO, PRAWNS, OCTOPUS, MUSSELS, SWORDFISH, VEGETABLES 34,- 35,- 43,- 47,- 08

9 Sałatki Salads Wędzona wołowina, warzywa,czosnek, kruche sałaty SMOKED BEEF, VEGETABLES, GARLIC, CRISP LETTUCE Sałatka Cezar, sezonowe warzywa, filet z kurczaka CAESAR SALAD, SEASONAL VEGETABLES, CHICKEN FILLET Ser kozi, pieczony burak, słonecznik, gremolata, sałaty GOAT CHEESE, ROASTED BEETROOT, SUNFLOWER SEEDS, GREMOLATA, LETTUCE 35,- 34,- 32,- Liście sałat, wędzony łosoś 35,- organiczny, pomidor secchi, limonka LETTUCE, ORGANIC SMOKED SALOMON, SECCHI TOMATO, LIME 09

10 Desery Dessert Cannoli, ricotta, mascarpone, rabarbar CANNOLI, RICOTTA, MASCARPONE, RHUBARB Mus truskawkowy, czerwony agrest, lody jogurtowe STRAWBERRY MOUSSE, RED GOOSEBERRY, YOGHURT ICE CREAM Parfait z czekolady, kruche ciastko, owoce sezonowe CHOCOLATE PARAFAIT, SHORTCAKE, SEASONAL FRUITS Selekcja lodów lub sorbetów SELECTION OF ICE CREAM OR SORBET 17,- 17,- 17,- 17,- 10

11 NAPOJE GORĄCE HOT BEVERAGES Espresso Americano Cappuccino Caffe Latte CAFFE LATTE AROMA Caffe Mocha Kawa bezkofeinowa Decaffeinated Coffee Czekolada na gorąco z bitą śmietaną Hot chocolate with whipped cream Wybór herbat Ronnefeldt Ronnefeldt tea selection (ENGLISH BREAKFAST, EARL GREY, MORGENTAU, JASMINE GOLD, FRUITY WHITE, ASSAM BARI, SWEET BERRIES, LEMON FRESH, ROOIBOS CREAM ORANGE) Wybór liściastych herbat Ronnefeldt Ronnefeldt leaf tea selection 9,- 9,- 12,- 12,- 9,- 12,- 12,- (VITAL GRAPEFRUIT, ASSAM BARI, FANCY SENCHA, REFRESHING MINT, AYURYEDA, SWEET KISS, FRUITY CAMOMILE, SNOW WHITES DREAM) 11

12 ZIMNE NAPOJE COLD BEVERAGES Sok ze świeżo wyciskanych owoców cytrusowych 0,2 l (pomarańczowy, grejpfrutowy) Freshly squeezed citrus fruit juice (orange, grapefruit) Sok ze świeżo wyciskanych owoców lub warzyw 0,2 l (marchwiowy, jabłkowy, gruszkowy) Freshly squeezed fruit or vegetable juice (carrot, apple, pear) Sok owocowy lub warzywny Granini 0,2 L (pomarańczowy, grejpfrutowy, jabłkowy, porzeczkowy, ananasowy, pomidorowy) Fruit or vegetable juice (orange, grapefruit, apple, blackcurrant, pineapple, tomato) Kawa mrożona z lodami waniliowymi 0,3 l Iced Coffee with vanilla ice cream Herbata mrożona 0,3 l homemade iced tea Coca Cola, Fanta, Sprite, Tonic 0,2 l Red Bull 0,25 l Ginger Beer 0,33 l Cisowianka 0,33 L (gazowana, niegazowana) (sparkling, still) Acqua Panna 0,25 / 0,75 l (niegazowana) / (still) SAN PELLEGRINO 0,25 / 0,75 L (gazowana) / (sparkling) Vivreau 0,7 l (gazowana, niegazowana) / (sparkling, still) 16,- 9,- 11,- 7,- 8/1 8/1 9,- 12

13 NAPOJE BEZALKOHOLOWE SOFT DRINKS MROŹONA HERBATA (napar herbaciany, pomarańcz, grejpfrut, cytryna, limonka) ICE TEA (tea, orange, grapefruit, lemon, lime) LIME FIZZ SODA (limonka, mięta, cukier trzcinowy, woda sodowa) (lime, mint, brown sugar, soda water) STRAWBERRY FIZZ SODA (truskawka, limonka, cukier trzcinowy, woda sodowa) (Strawberry, lime, brown sugar, soda water) LEMONIADA (sok z cytryny, syrop cukrowy, woda niegazowana) LEMONADE (lemon juice, sugar syrup, still water) LEMONIADA ZIELONE JABŁKO (sok z cytryny, mus z zielonych jabłek, mięta, woda niegazowana) GREEN APLE LEMONADE (lemon juice, green apple mint, mint, still water) LEMONIADA ARBUZ (sok z cytryny, świeży arbuz, woda niegazowana) WATERMELON LEMONADE (lemon juice, fresh watermelon, still water) 11,- 12,- 11,- 12,- 12,- 13

14

15

16 PIWO BEER CHMIELARZ LAGER KLASYCZNY PAULANER Weissbier BUTELKOWE / BOTTLE SKALAK BEZALKOHOLOWE 0,5 PIWO Z POLSKICH BROWARÓW RZEMIEŚLNICZYCH 0,5 POLISH CRAFT BEERS SELECTION WHISKY BLENDED FAMOUS GROUSE ballantine S FINEST ballantine S 12YO ballantine S 21YO ballantine S 30YO JOHNNIE WALKER BLACK LABEL monkey shoulder SINGLE MALT ARDBEG 10YO ARDBEG uigeadail LAPHROAIG 10YO bruichladdich port charlotte islay barley bruichladdich classic laddie bruichladdich octomore 7.1 ben nevis 10yo vicomte 8yo 8/ 13/15,- 13,- 13,- 1 40,- 80,- 30,- 40,- 24,- 45,- 17,- 16

17 oban 14yo talisker 10yo talisker storm glenfiddich 12 yo glenfiddich 15 yo glenfiddich 18 yo WHISKEY/BOURBON jack daniel s Tennessee jack daniel s Tennessee HONEY jack daniel s FIRE tennessee jack daniel s gentleman Jack jack daniel s single barrel KOVAL SINGLE BARREL RYE Bushmills black Bush Irish Jameson Irish maker s mark Bourbon woodford reserve BOURBON jim beam kentucky straight Bourbon RUM Compagnie des indes caraibes Mount Gay silver Mount Gay eclipse Kraken Black Spiced rum 30,- 25,- 35,- 25,- 40,- 13,- 13,- 13,- 1 30,- 2 15,- 13,- 13,- 22,- 15,- 17

18 GIN Hayman s London Dry Gin Hayman s Old Tom Gin Hayman s Sloe Gin Hayman s Family Reserve Gin Hayman s Royal Dock Gin Botanist (Islay Gin, Bruichladdich) The London No1 gin Hendricks gin 16,- 16,- 16,- 16,- 16,- 1 17,- WÓDKA Belvedere vodka Orkisz Beluga Noble Russian vodka Ostoya vodka Finlandia Wyborowa Wódka smakowa Finlandia coconut vodka Finlandia mango vodka Finlandia lime vodka Finlandia blackcurrant vodka Finlandia grapefruit vodka Finlandia cranberry vodka 1 11,- 12,- 18

19 TEQUILA Jose cuervo blanco Jose cuervo reposado Topanito blanco Topanito reposado Mezcal Crema de mezcal KONIAK Hennessy V.S Hennessy Fine de cognac Courvoisier XO Camus XO 1 22,- 24,- 37,- 60,- ABSYNT Vieux Carre Absinthe Superieure 60% USA Cachaca Cachaca cana Rio Magnifica Tradicional Absinthium Bohemicum 70% Czechy 16,- 2 16,- 13,- 13,- 19

20 LIKIERY 20ml Cointreau Archers Chambord Luxardo Maraschino Passoa Khalua Baileys Original Irish Cream Southern Comfort Jägermeister Grand Marnier BITTERY Aperol Campari VERMUTH Martini Bianco Martini Rosso Martini Rosato Martini Extra Dry 11,- 11,- 20

21 COCKTAILS NEGRONI 30ml London No1 Gin, 30ml Campari, 30ml Martini Rosso OLD FASHIONED 40ml Maker s Mark Bourbon, Angostura, Cukier, Kula lodowa OLD CUBAN 40ml Kraken Black Spiced Rum, Sok z limonki, Mięta, Syrop cukrowy, Prosecco, Angostura MARGARITA CLASSIC 40ml Topanito Blanco Tequila, Cointreau, Sok z Limonki MARGARITA SMAKOWA TRUSKAWKA ROKITNIK MANGO ZIELONE JABLKO DAIQUIRI CLASSIC 40ml Mount Gay Silver Rum, Sok z Limonki, Syrop Cukrowy DAIQUIRI SMAKOWE TRUSKAWKA / ROKITNIK / MANGO / ZIELONE JABLKO SOUR WHISKY WÓDKA TEQUILA GIN 40ml FAMOUS GROUSE WYBOROWA JOSE CUERVO GORDON S do wyboru Sok z Cytryny, Syrop Cukrowy, Angostura, Orange bitters, białko GIN FIZZ 40ml London No1 Gin, Sok z Cytryny, Syrop Cukrowy, Woda Sodowa 22,- 26,- 23,- 19,- 1 21

22 CUBA LIBRE 40ml Kraken Black Spiced Rum, Limonka, Coca-Cola LONG ISLAND ICED TEA 20ml Jose Cuervo Tequila, 20ml Wyborowa, 20ml Gordon s Gin, 20ml Capitan Morgan Rum, 20ml Bols Triple Sec, Sok z Cytryny, Sok z Pomarańczy, Coca-Cola MAI-TAI 30ml Capitan Morgan White, 30ml Kraken Black Spiced, 20ml Bols Triple Sec, Syrop Migdałowy, Sok z Limonki MARTINI ESPRESSO 40ml Wyborowa, 20ml Khalua, Shot Espresso, Syrop Cukrowy BLOODY MARY 60ml Wyborowa, Sok z Cytryny, Sok Pomidorowy, Bitters Selerowy, Sól, Pieprz, Tabasco, Worcestershire, Świeża Mięta 21,- 27,- 25,- 1 22

23 23