VALSÈ DESSERT SPUMANTE IGT VENETO, WŁOCHY 100% MUSCAT. Najlepiej współgra z deserami, schłodzone do temperatury 4 6 C.

Transkrypt

1 KARTA WIN

2 WINA MUSUJACE, VALSÈ DESSERT SPUMANTE IGT VENETO, WŁOCHY 100% MUSCAT 40 zł / 750ml Deserowe wino musujące, robione metodą Charmaty. Kolor jasnosłomkowy, intensywnie pieniące się bąbelki. W nosie wyczuwalne typowe nuty charakterystyczne dla muskatu: owocowo-kwiatowy bukiet, przyjemnie orzeźwiający. W smaku słodkie i aromatyczne, trwałe i pełne. Najlepiej współgra z deserami, schłodzone do temperatury 4 6 C. LA MARCA PROSECCO DOC EXTRA DRY FOSCARO, WŁOCHY 100% GLERA 80 zł / 750ml Wino musujące typu spumante otrzymywane metodą Charmaty. Kolor jasnosłomkowy. Zapach zdecydowanie owocowy z kwiatową nutą. W ustach przyjemnie miękkie, intensywne i zrównoważone z delikatnym owocowym tonem. Znakomite jako aperitif, do przekąsek, owoców i sałatek oraz dań na bazie ryby. MARTINI ASTI WŁOCHY 100% MOSCATO BIANCO 80 zł / 750ml Delikatne wino musujące nie przytłacza swoim aromatem. Wyczuwalne nuty kwiatu akacji i pomarańczy z aromatem lipy i wisterii zamknięte w słodkim, zrównoważonym smaku. Bogaty bukiet trunku jest zasługą gleb, na których rosną winne plantacje oraz panującego tu klimatu. Dobrze schłodzone wino znakomicie podkreśla smak deserów. Jest również świetnym dodatkiem do owoców. Wspaniale komponuje się z RIUNITE LAMBRUSCO IGT EMILIA, WŁOCHY 80 zł / 750ml Słodkie wino delikatnie musujące, otrzymywane metodą Charmaty. Kolor żywy, czerwony z odbiciem fioletu. Bukiet owocowy, miękki i harmonijny. W smaku lekkie, dobrze zrównoważone. Wino doskonały na każdą okazję. Przyjemne i proste. Pasuje szczególnie do pikantnych potrawy. PARATÓ CAVA BRUT DO CAVA, PENEDÈS, HISZPANIA 28% MACABEO, 31% XAREL LO, 30% PARELLADA, 11% CHARDONNAY 110 zł / 750ml 80 zł / 750ml Jasnosłomkowy kolor ze złotym przebłyskiem, delikatne i trwałe bąbelki. Aromaty owocowe gruszka, jabłko i banan, lekko kwiatowe, wyczuć można zapach ściętej trawy i anyżu. W ustach delikatne musowanie, dominujące cytrusy, długi smak z wyczuwalną nutą śmietanową z odrobiną drożdżowego ciasta. Świetnie sprawdza się jako aperitif, a także dodatek do przystawek, sałatek i

3 CHAMPAGNE MOËT & CHANDON IMPÉRIAL AOC CHAMPAGNE, FRANCJA 30-40% PINOT NOIR, 30-40% PINOT MEUNIER, 20-30% CHARDONNAY 300 zł / 750ml 220 zł / 750ml To najpełniejszy i uniwersalny wyraz szampanów tej marki. Odzwierciedla różnorodność i komplementarność trzech szampańskich szczepów, a także bogactwo najlepszych winnic regionu, by wyłonić płynącą z tego połączenia magię najbardziej uwielbianego szampana na świecie. G.H. MUMM AOC FRANCJA PINOT NOIR, CHARDONNAY, PINOT MEUNIER 300 zł / 750ml 220 zł / 750ml Elegancki szampan ozdobiony czerwoną wstążką - symbolem najwyższych zaszczytów we Francji od 1875r. Niezapomniany smak przepełniony aromatem waniliowym, pieczonego chleba i prażonych orzechów. Finisz odznacza się wyjątkową gładkością, a cała kompozycja- wyjątkową elegancją. Podkreśla klimat przy najważniejszych wydarzeniach. DOM PÉRIGNON MILLÉSIMÉ AOC CHAMPAGNE, FRANCJA CHARDONNAY, PINOT NOIR 1000 zł / 750ml 800 zł / 750ml Dom Pérignon to lider ekskluzywnych szampanów Prestige Cuvée. Jest on klasycznym przykładem ducha Dom Pérignon, lecz z własną, tajemniczą nutą i zdecydowaną osobowością. Subtelny smak migdałów przechodzi w kandyzowaną cytrynę z nutą suszonych owoców. Całość okrywa delikatny aromat dymu. Obecność tego szampana na podniebieniu ujmuje perfekcyjną harmonią smaków z subtelną nutą ukrytej goryczki.

4 / WINA BIALE I GELSI BIANCO IGT CALABRIA, WŁOCHY CHARDONNAY, GRECO I MALVASIA 45 zł / 750ml 35 zł / 750ml 8 zł / 125ml Wino o słomianym kolorze z delikatnym prześwitem zieleni. Połączenie owoców i aromatycznych ziół, sprawia, że wino idealne jest do codziennego spożywania. To świeże i rześkie wino, kusi nie tylko smakiem, ale również aromatem. URBAN WEINVIERTEL DAC ZEISELBERGEN, AUSTRIA 45 zł / 750ml 30 zł / 750ml 8 zł / 125ml Nasz Lagenveltliner, o bardzo pełnym smaku, dobrze zbudowane z wspaniałym wykończeniem. URBAN DAYS AUSTRIA 50 zł / 750ml 35 zł / 750ml 8 zł / 125ml Owocowe, orzeźwiające, lekkie i delikatne na podniebieniu. URBAN RIESLING AUSTRIA 50 zł / 750ml 35 zł / 750ml 8 zł / 125ml Mineralny Riesling, dobra kwaskowa struktura, wyborne wykończenie. GARGANEGA DEGANI IGT VENETO, WŁOCHY 40 zł / 750ml Wino o bladosłomkowej barwie z wyczuwalną nuta jabłka i gruszki. Miękkie wino z mineralnym posmakiem. Końcówka gorzka.

5 / WINA BIALE KATHERINE HILLS CHARDONNAY SOUTH EASTERN AUSTRALIA 40 zł / 750ml Jasny, słomkowy kolor z zielonkawymi refleksami. Aromaty ananasa i cytrusów połączone z nutką zielonego jabłka. Doskonale zaokrąglone wino z naturalną kwasowością oraz średnią końcówką. Doskonały partner do dań rybnych i sałatek. CESARI PINOT GRIGIO DELLE VENEZIE IGT VENEZIE, WŁOCHY 50 zł / 750ml Jasnosłomkowy kolor. Bukiet świeży, owocowo-kwiatowy. Na podniebieniu świeże i intensywne. W smaku harmonijne, dobrze wyważone z wyraźnym posmakiem owocowym. Doskonałe jako aperitif, do przystawek, potraw na bazie ryb i owoców morza. CAPE ATLANTIC SAUVIGNON BLANC WO WESTERN CAPE, RPA 75 zł / 750ml 55 zł / 750ml W nosie wyczuwalne aromaty tropikalnych owoców, agrestu, białej gruszki i trawy. Wino posiada dość wysoką kwasowość, natomiast na podniebieniu dobrze wyczuwalne owocowe smaki. Wino na każdą okazję, dobrze sprawdza się w połączeniach z owocami morza oraz daniami z drobiu. PALACIO DE BORNOS VERDEJO DO RUEDA, HISZPANIA 75 zł / 750ml 55 zł / 750ml Wino o słomkowożółtym kolorze z zielonkawymi refleksami. Doskonale wyeksponowane aromaty tropikalnych owoców, skoszonej trawy z nutką anyżu. Bardzo intensywne i dobrze ułożone. Delikatna kwasowość i długa owocowa końcówka. Doskonale pasuje do sosów Pesto, miękkich serów i dań rybnych. FREY-SOHLER SYLVANER AOC ALSACE, FRANCJA 75 zł / 750ml 55 zł / 750ml Wino o zielonkawo-żółtym kolorze z jasnymi refleksami. Delikatnie wyczuwalne aromaty kwiatowo-owocowe. Na podniebieniu lekkie i odświeżające o wysokiej kwasowości. Bardzo przyjemne w piciu smak pozostaje w ustach przeplatany zapachem cytrusów. Doskonały partner do owoców morza, dań z ryb oraz każdego rodzaju wędlin.

6 / WINA BIALE PINADEICIELI PIZZO IGT SYCYLIA, WŁOCHY 100% CHARDONNAY 75 zł / 750ml 13 zł / 125ml Wino o intensywnej, żółtej barwie z lekkimi prześwitami zieleni. Znakomite połączenie smaku i aromatu czynią Pizzo del Corwi energicznym, pełnym wdzięku winem. CEDERBERG CHENIN BLANC WO CEDERBERG, RPA 80 zł / 750ml Książkowy przykład południowoafrykańskiego szczepu Chenin Blanc. Mocne aromaty grapefruita, melona i owoców cytrusowych, które wprost wyskakują z kieliszka. W ustach bogate i skoncentrowane. Soczysta świeżość z przepełnioną owocową końcówką. Rewelacyjna zgodność z owocami morza, rybami, drobiem, kuchnią azjatycką a także potrawami wegetariańskimi. SEÑORÍO DE OTAZU CHARDONNAY DO NAVARRA, HISZPANIA 85 zł / 750ml 65 zł / 750ml Czyste i lśniące wino. Bardzo intensywny nos aromatów kwaskowatych skórek jabłek, podkreślony dodatkowo nutą brzoskwini, ananasów oraz świeżo skoszonej trawy i skórek owoców cytrusowych. Niezwykle przyjemny smak z odrobiną wyczuwalnych jabłek w posmaku. Podawać z mięsem, ryżem oraz makaronami. TOMERO TORRONTES FINCA LOS ALAMOS, MENDOZA, ARGENTYNA 90 zł / 750ml Wino o połyskliwej żółtej sukni. W nosie aromaty kwiatów róży i jaśminu. W ustach świeże, z delikatnymi nutami mineralnymi. Przyjemnie wytrawne, zrównoważona kwasowość i świeżość wyrażają znakomicie cechy tego szczepu. Idealnie komponuje się z owocami morza, białym mięsem i daniami z ryb. GRECO BIANCO IGT CALABRIA, WŁOCHY 90 zł / 750ml 65 zł / 750ml Wino o złotym kolorze z bursztynowym prześwitem. Idealne połączenie owoców z nutą ostrości i delikatną domieszką migdałów. Greco Bianco nazywane jest również Winem Afrodyty, gdyż w przeszłości uznawano, że posiada właściwości afrodyzjaku.

7 / WINA BIALE FREY-SOHLER RIESLING AOC ALSACE, FRANCJA 95 zł / 750ml 65 zł / 750ml Eleganckie wino o słomkowym kolorze z jasnymi refleksami. Subtelnie owocowe z dobrze wyważoną kwasowością, delikatnie nasycone aromatem kwiatów, wytrawne. Nos delikatnie owocowy. Wino o doskonałej harmonii i strukturze. Łagodne i delikatne, dające uczucie przyjemnego orzeźwienia. Doskonale komponuje się z owocami morza, grillowaną rybą, CEDERBERG BUKETTRAUBE WO CEDERBERG, RPA 100 zł / 750ml 17 zł / 125ml Rzadkie i piękne aromaty tego wina objawiają delikatne nuty kwiatowe różanych pączków oraz suszonego mango i moreli. Dobrze zbalansowane na podniebieniu, z delikatną słodyczą i odświeżającą kwasowością. Idealne jako aperitif, świetnie pasuje do ostrych dań kuchni fusion i kuchni orientalnej. CEDERBERG SAUVIGNON BLANC WO CEDERBERG, RPA 120 zł / 750ml 90 zł / 750ml Eleganckie wino pełne życia, wyczuwalne aromaty agrestu, białych szparagów i delikatnej nutki skórki limonki. Wyraźny i długi finisz pozostawiający orzeźwiające wrażenie na podniebieniu. Doskonałe do dań z kurczaka, wieprzowiny i owoców morza. DOMAINE SÉGUINOT-BORDET CHABLIS AOC CHABLIS, FRANCJA 100% CHARDONNAY 130 zł / 750ml 100 zł / 750ml Lśniąca, złotożółta barwa z zielonymi refleksami to wizytówka Chablis. Czyste aromaty poprzedzają soczyste smaki zielonego jabłka, cytryny oraz białej brzoskwini. Dojrzałe i rześkie dzięki minerałowym nutom, które towarzyszą w końcówce dobrze zintegrowanej kwasowości. Niezrównane do białych mięs w sosach, owoców morza oraz wędzonego łososia. NEUMEISTER GRAUBURGUNDER SÜDOSTSTEIERMARK, AUSTRIA 100% GRAUBURGUNDER 150 zł / 750ml Intensywne aromaty suszonych ananasów i bananów, polnych kwiatów i ciasta z morelami. Usta soczyste i mocne, smak mandarynek i migdałów, ożywcza kwasowość.

8 . WINA RÓZOWE I GELSI ROSATO IGT CALABRIA, WŁOCHY 100% GAGLIOPPO 40 zł / 750ml W smaku tego wina wyczuwalne są truskawki oraz delikatna cukierkowa słodycz. Lekka kwaskowatość sprawia, że wino wymaga krótkiego schłodzenia. CESARI BARDOLINO CHIARETTO DOC BARDOLINO CLASSICO, WŁOCHY 50% CORVINA, 25% RONDINELLA, 20% MOLINARA, 5% NEGRARA 50 zł / 750ml Wino intensywnie różowe, wytrawne, aksamitne i orzeźwiające o kwiatowo-owocowym zapachu. Wyczuwalne smaki wiśni i truskawki. Bardzo uniwersalne znakomicie pasuje do większości dań, a szczególnie polecane jest do białych mięs i ryb. CEDERBERG SUSTAINABLE ROSÉ WO CEDERBERG, RPA 100% SHIRAZ 80 zł / 750ml Elegancki, różowy kolor wino to zawdzięcza szczepowi Shiraz. Subtelny truskawkowo-landrynkowy nos odkrywa aromaty maliny. Paleta smaku nieco pikantna ale nie zakłóca to naturalnej, lekko kwaskowej końcówki. Doskonale odświeża latem. Sprawdza się w zestawieniu zarówno z sałatkami jak i rybami oraz lekkimi daniami mięsnymi. WINA CZERWONE VALPOLICELLA CLASSICO DOC VENETO, WŁOCHY 45% CORVINA, 35% RONDINELLA, 20% INNE 45 zł / 750ml 30 zł / 750ml 8 zł / 125ml Wino o rubinowoczerwonej barwie. Połączenie porzeczek, wiśni oraz delikatnej nuty migdałów i lukrecji nadaje mu subtelności. Aksamitne, niezwykle owocowe z wyczuwalną domieszką pieprzu i ziół w końcówce.

9 WINA CZERWONE URBAN SUNSET AUSTRIA 50 zł / 750ml 35 zł / 750ml 8 zł / 125ml Rześkie wino czerwone, najlepiej spożywać delikatnie schłodzone, delikatny zapach owoców jagody, na podniebieniu lekkie i fantazyjne. KATHERINE HILLS CABERNET SAUVIGNON SOUTH EASTERN AUSTRALIA 45 zł / 750ml Wino o rubinowej barwie z fioletowymi refleksami. Młode i żywiołowe, dobrze zbalansowane i wyraziste. Łączy aromaty czerwonych owoców w intensywny bukiet. Wspaniale komponuje się z czerwonymi i pieczonymi mięsami oraz twardymi serami. PRIMITIVO PIETRAFITTA IGT SALENTO, WŁOCHY 100% PRIMITIVO 45 zł / 750ml Wino charakteryzuje się ciemną rubinową barwą z fioletowymi refleksami. W bukiecie dominują nuty dojrzałych ciemnych owoców (wiśnia, śliwka). W ustach dobrze zbudowane, z delikatnymi taninami i pełnym, owocowym aromatem oraz akcentem nut ciemnej czekolady. Wino bardzo uniwersalne, można pić solo, pasuje do mięsa, ale także do deserów czekoladowych. CESARI BARDOLINO CLASSICO DOC BARDOLINO CLASSICO, WŁOCHY 60% CORVINA, 25% MOLINARA-NEGRARA-ROSSIGNOLA, 15% RONDINELLA 50 zł / 750ml Wino w kolorze jasnej rubinowej czerwieni. Bukiet owocowy z nutami fiołków. Smak miękki, owocowy i harmonijny. Pierwsze dania, białe mięsa i dojrzewające sery. CAPE ATLANTIC PINOTAGE WO WESTERN CAPE, RPA 50 zł / 750ml Wino to posiada bogaty smak dymu i ciemnych owoców z odrobiną słodkiej śliwki zatopionej w dębie. Próbując wino wyczuwamy świeżą i delikatną konsystencję wzbogaconą miękkimi taninami. Doskonale komponuje się z przyprawami curry i innymi na ostro przyprawionymi daniami.

10 WINA CZERWONE PIANADEICIELI SYRAH IGT SYCYLIA, WŁOCHY 80 zł / 750ml W zapachu tego wyśmienitego wina da się wykryć intensywną nutkę dojrzałych owoców. W smaku wyróżnia się czarny pieprz i goździk. Wino Pianadeicieli posiada czekoladowy i miętowy aromat. BALBÁS BARRICA DO RIBERA DEL DUERO, HISZPANIA 100% TEMPRANILLO 85 zł / 750ml Wino starzone przez 4 m-ce w beczkach z amerykańskiego dębu. Aromaty owocowe, przebijają się nuty świeżych owoców, malin, truskawek, jeżyn oraz delikatne tony wanilii. Na podniebieniu cieliste, wyraźnie wyczuwalne leśne owoce. Wino żywe, posiadające subtelne taniny, przyjemne w smaku, posiadające długi finisz. Podawać z czerwonymi mięsami i dojrzałymi serami. PARATÓ FINCA RENARDES TEMPRANILLO DO PENEDÈS, HISZPANIA 90% TEMPRANILLO, 10% CABERNET SAUVIGNON 85 zł / 750ml Bordowe wino. Intensywne ale stonowane owocowe aromaty sprawiają, że jest kompleksowe. Miękki i elegancki smak prowadzi do długiej i trwałej końcówki. Idealne do dań z czerwonego mięsa oraz dojrzałych serów. TOMERO MALBEC FINCA LOS ALAMOS, MENDOZA, ARGENTYNA 90 zł / 750ml Wino o eleganckim rubinowym kolorze z fioletowym przebłyskiem. Tworzone starannie w beczkach z dębu francuskiego przez 8 miesięcy, następne 6 miesięcy układane w butelkach. Pełne przyprawowych i owocowych aromatów przetykanych zapachem skóry. W ustach aksamitne, bogate w smaki miękkich, ciemnych owoców z dominacją śliwki. SEÑORÍO DE OTAZU PREMIUM CUVÉE WO WESTERN CAPE, RPA 90 zł / 750ml Wino to posiada bogaty smak dymu i ciemnych owoców z odrobiną słodkiej śliwki zatopionej w dębie. Próbując wino wyczuwamy świeżą i delikatną konsystencję wzbogaconą miękkimi taninami. Doskonale komponuje się z przyprawami curry i innymi na ostro przyprawionymi daniami.

11 WINA CZERWONE VALPOLICELLA RIPASSO DOC VENETO, WŁOCHY 50% CORVINA, 40% RONDINELLA, 10% INNE 90 zł / 750ml Wino o rubinowoczerwonej barwie. Połączenie odrobiny goryczy oraz owoców leśnych sprawia, że wino nabiera charakteru. W końcówce wyczuwalny delikatny posmak pieprzu. CEDERBERG MERLOT SHIRAZ WO CEDERBERG, RPA 90 zł / 750ml 15 zł / 125ml Wytrawny kupaż czerwonych win o przepięknym kolorze. Wspaniałe aromaty dojrzałych owoców jagodowych z nutami dymu, którym towarzyszą dobrze zintegrowane, soczyste taniny. Doskonały partner dań z dziczyzny ale także wspaniałe jako akompaniament pieczonych lub grillowanych czerwonych mięs. LUIGI BOSCA MALBEC DOC MENDOZA, ARGENTYNA 125 zł / 750ml 90 zł / 750ml 23 zł / 125ml Wino w ciemnofioletowym kolorze. W nosie można wyczuć aromaty dojrzałych czereśni i śliwek, a także nieco ostrzejsze nuty jeżyn i mokki. Struktura jest solidna, ale bardzo elegancka, ze świetnie zrównoważoną kwasowością. Wino wypełnia usta, jest mocne, ale jednocześnie subtelne, co wspaniale obrazuje charakter argentyńskiego malbeca. Pasuje do dań mięsnych, szczególnie do jagnięciny i polędwicy wołowej. THE ZIN AVA LODI, USA 100% ZINFANDEL 135 zł / 750ml 100 zł / 750ml Wino to było starzone przez 12 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu. W nosie wyczuwamy aromaty koniczyny, kminku, malinowego dżemu oraz duszonej żurawiny. Na podniebieniu jędrne taniny przechodzą w miękką kwasowość. Jest to świetnie zbalansowany Zinfandel. Świetny partner do dań z pieczonej wieprzowiny, np. z jabłkami lub słodką, pieczoną cebulą. BERESFORD MCLAREN VALE SHIRAZ MCLAREN VALE, AUSTRALIA 140 zł / 750ml 105 zł / 750ml W każdej butelce wina Beresford uchwycone zostały nie tylko prawdziwe, różnorodne ekspresje ale przede wszystkim ponadczasowa elegancja, niesamowita zawiłość i unikalny charakter McLaren Vale. Ciemnowiśniowa czerwień z obwódką głębokiej purpury. W bukiecie nutka malin i mocnej kawy z aromatami ciemnej czekolady. Doskonale komponuje się z wołowiną ze szpinakiem.

12 WINA CZERWONE PAULIN DOLCETTO D'ALBA DOC ALBA, PIEMONT, WŁOCHY 140 zł / 750ml 100 zł / 750ml Wino dojrzewa w stalowych zbiornikach. Barwa rubinowoczerwona z fioletowym refleksem. Zapach świeży, winny, przyjemnie owocowy. Smak wytrawny, delikatnie gorzkawy. Wino bardzo wszechstronne, polecane do wszelkiego typu dań, a szczególnie na bazie ryżu, makaronów, białych mięs i ryb. CEDERBERG SHIRAZ WO CEDERBERG, RPA zł / 750ml Przepyszne, nowoczesne wino łączące moc z elegancją. Bogate lecz odświeżające, stanowcze ale i przystępne. Intensywne aromaty owoców Shiraz zniewalają podniebienie bogatym smakiem ciemnej czekolady, palonej kawy oraz owoców morwy. Wiele nut przypraw i wyśmienita, soczyście taninowa struktura nadają winu imponującą głębię. Towarzysz bogatych potraw z dziczyzny i czerwonych mięs. CEDERBERG CABERNET SAUVIGNON WO CEDERBERG, RPA 180 zł / 750ml 130 zł / 750ml Owoce czarnej porzeczki z subtelnie wyczuwalną nutką mięty. 15 miesięcy dojrzewania we francuskiej beczce nadało winu wyczuwalną nutkę tytoniu i dymu do uzupełnienia całości. Wino można pozostawić i pozwolić by dojrzało na około 8 lat. Doskonały przykład świetnie wytworzonego, południowoafrykańskiego Cabernet Sauvignon. Idealne do pieczonych lub grillowanych mięs, twardych serów DAVID NIEUWOUDT GHOST CORNER PINOT NOIR 150 zł / 750ml WO ELIM, RPA Aromaty czerwonych owoców, w tym: dojrzałych wiśni i słodkich malin z delikatnymi ziemnymi nutami oraz zapachami grzybów w tle. Na podniebieniu jedwabiste, owocowe z posmakiem dębu. Doskonałe samo w sobie, ale także jako partner do soczystej kaczki lub kremowej zupy grzybowej. SEÑORÍO DE OTAZU TINTO DOP PAGO DE OTAZU, HISZPANIA CABERNET SAUVIGNON, TEMPRANILLO, MERLOT 150 zł / 750ml Wiśniowoczerwona barwa z delikatnie krwistoczerwonymi refleksami. W bukiecie przeważa drzewo cedrowe, zapach palonego dębu, wędzonki i suszonych kwiatów. W kieliszku wyczuwalne zapachy truskawek, minerałów i owoców leśnych. Bardzo przyjemna końcówka. Wino leżakowało 18 miesięcy w beczce oraz 18 miesięcy w butelce. Akompaniament do dań kuchni hiszpańskiej, czerwonych mięs

13 WINA CZERWONE AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOC VENETO, WŁOCHY 50% CORVINA, 40% RONDINELLA, 10% INNE 150 zł / 750ml Amarone jest szlachetnym winem o niepowtarzalnej głębi smaku i aromatu. Powstaje z najwyższej jakości winogron i może być produkowane tylko w najlepszych winnicach. To znakomite wino, idealne pasuje do potraw, w których głównym składnikiem jest czerwone mięso smażone lub grillowane. PRIMITIVO DI MANDURIA SESSANTANNI WŁOCHY 100% PRIMITIVO 150 zł / 750ml Piękna intensywna rubinowa barwa, aromat niezwykle bogaty, który obdarza niuansami suszonych śliwek, wiśniowego dżemu,nutami tytoniu, z delikatnie zaznaczonymi przyprawami. W ustach jest miękkie z aksamitnymi taninami. Na finiszu dominują nuty kakao, kawy z waniliowym wykończeniem. CEDERBERG V GENERATIONS CABERNET SAUVIGNON 150 zł / 750ml WO CEDERBERG, RPA Limitowana produkcja, można rzec rękodzieło. Bardzo poważnie wyglądający, ciemny, prawie czarny kolor. Wino dojrzewa przez 18 miesięcy w nowych francuskich beczkach, które nadają kompleksowości do smaków śliwek i czarnych porzeczek, tytoniu, mięty oraz minerałów. Idealne do czerwonego mięsa, dziczyzny i twardych serów. BAROLO DOCG PIEMONT, WŁOCHY 100% NEBBIOLO 150 zł / 750ml Barolo jest znakomitym winem o intensywnej czerwonej barwie. Bukiet wyraża najświeższe owoce z nutą przypraw korzennych. Po czasie uwalnia się zapach trufli. Smak jest długi, gładki i zrównoważony. To niezwykłe wino wspaniale komponuje się z pieczenią, serami, dziczyzną, gulaszem i grillowanym mięsem. Nada się również do pikantnych przekąsek i sezonowych dań z pasty. DOMAINE ALBIN JACUMIN CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE AC CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE, FRANCJA 70% GRENACHE, 15% MOURVÈDRE, 15% SYRAH 240 zł / 750ml 1 Jest to wino o ciemnoczerwonej barwie. Otwarte na aromaty suszonych kwiatów, konfiturowe zapachy malin, truskawek i wiśni, jak również słodkich przypraw i śliwek w zalewie. W ustach bogate, podkreślone wrażeniem słodyczy. Lekko tostowe. W końcówce odnajdujemy dojrzałe prażone nuty, posmak wanilii oraz aromaty konfitury. Wino pasuje do wszelkich dań mięsnych i dojrzałych serów.

14 WINA CZERWONE VISTALBA CORTE A FINCA LOS ALAMOS, MENDOZA, ARGENTYNA 60% MALBEC, 30% BONARDA, 10% CABERNET SAUVIGNON 240 zł / 750ml 180 zł / 750ml Wino o głęboko czerwonym kolorze z bordowymi refleksami. Aromaty dymu z nutami przyprawowymi. Na podniebieniu cieliste, dobrze zbudowane, wyczuwalne smaki czarnych owoców: śliwy, wiśni. Taniny dobrze zbalansowane. Doskonale komponuje się z daniami z dziczyzny i wołowiny. BALBÁS GRAN RESERVA DO RIBERA DEL DUERO, HISZPANIA 90% TEMPRANILLO, 10% CABERNET SAUVIGNON 290 zł / 750ml Wino starzone przez 36 m-cy w beczkach z dębu francuskiego. Kolor rubinowoceglasty. W nosie wyczuwamy konfitury owocowe oraz skórę, bardzo wyrazisty zapcha. Na podniebieniu potężne, o doskonałej strukturze. Długie na finiszu. Podawać z czerwonymi mięsami, dziczyzną i dojrzałymi serami. CESARI AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO 300 zł / 750ml DOC VALPOLICELLA CLASSICO, WŁOCHY 75% CORVINA, 20% RONDINELLA, 5% MOLINARA Wyjątkowe wino Amarone bardzo elegancka purpurowa suknia, bukiet pełen wiśniowych odcieni, w ustach aksamitne, wyjątkowo delikatne, choć wytrawne. Smak długi, wyczuwalne nuty wanilii, tostów i konfitury wiśniowej prawdziwa uczta dla smakoszy win. Znakomicie sprawdza się jako wino do medytacji i długich rozmów, do dań HENRI DARNAT MONTHÉLIE 1er CR LE MEIX BATAILLES AOC CÔTES DE BEAUNE, BURGUNDIA, FRANCJA 100% PINOT NOIR 300 zł / 750ml Wino pełne mocy, charakteru i z dużym potencjałem minimum 10 lat. Ma barwę żywej, przejrzystej czerwieni. Wino otwiera się zapachami orzechów laskowych i owoców leśnych. Na podniebieniu lekko ziemiste nuty runa, przypraw oraz jagód i jeżyn. Wino szlachetne znakomite do dziczyzny, gęsiny, wołowiny wszelkich dań mięsnych o pełnym, wyraźnym smaku. Dobrze komponuje się także z BAROLO GIANNI GAGLIARDO DOCG BAROLO, WŁOCHY 100% NEBBIOLO 320 zł / 750ml 210 zł / 750ml Wino przebywa w beczkach dębowych 24 miesiące. Barwa rubinowopomarańczowa. Znakomicie nadaje się do przechowywania nawet przez dwie dekady. Zapach jest bardzo przyjemny, z nutą suszonej róży i specyficznymi owocowymi tonami. Wrażenia smakowe zależą od wieku trunku. Taniny delikatne i długie. Szczególnie polecane do pieczonych czerwonych mięs ale równie ciekawie

15 WINA CZERWONE NUMANTHIA TORO, HISZPANIA 100% TINTA DE TORO 350 zł / 750ml 250 zł / 750ml Głęboki kolor czerwieni z tonami jasnego rubinu. Intensywne aromaty czerwonych i czarnych owoców takich jak czarne sherry, maliny i porzeczki, doskonale zintegrowane ze słodkimi przyprawami. Długie i eleganckie wykończenie, aromaty ciemnych owoców, kakao, nuty przypraw podkreślają złożoność i charakter tego wina. Świetnie smakuje jako aperitif oraz w połączeniu z przystawkami oraz LOTA MAIPO, CHILE 85% CABERNET SAUVIGNON, 15% MERLOT 600 zł / 750ml 400 zł / 750ml Lota pokazuje głęboki ciemny kolor czerwony, prawie czarny z fioletowymi uderzeń. Intensywne aromaty ciemnych owoców, takich jak wiśnia i śliwka idzie w parze z pysznym posmakiem dżemem truskawkowego, cedru i przypraw na podniebieniu. Wino do wystawnych posiłków na podstawie pieczonych lub duszonych WINA DESEROWE WEINGUT KOEGLER RIESLING MILD Qba Rheingau, Niemcy 75 zł / 750ml 55 zł / 750ml Wino reńskie o jasnosłomkowym kolorze. Ma w sobie wszystko to, co wyróżnia wina reńskie od innych win. Posiada aromaty mango i mirabelek. W smaku orzeźwiające z naturalną kwasowością. Filigranowe i eleganckie ze średnią końcówką. Pasuje zarówno do naleśników z jabłkami i cynamonem, jak również do serów pleśniowych. PALACIO DE BORNOS SEMI DULCE DO RUEDA, HISZPANIA 100% SAUVIGNON BLANC 80 zł / 500ml 60 zł / 500ml Wino w jasnosłomkowym kolorze. Bardzo aromatyczne z wyraźnie wyczuwalnymi nutami wawrzynu, tropikalnych owoców i nutką miodu. Orzeźwiające i słodkie, z doskonale zachowaną równowagą pomiędzy słodyczą a kwasowością. Doskonałe jako aperitif. Pasuje do każdego rodzaju serów i deserów. LUIGI BOSCA GEWURZTRAMINER MENDOZA, MAIPU, ARGENTYNA 100 zł / 500ml 70 zł / 500ml 17 zł / 125ml Wino o złotożółtej barwie i aromacie tropikalnych kwiatów i owoców. Ostry, a jednocześnie słodki smak, nadaje mu głębi i wyrazistości.

16 Magnum Stek i Wino Ul. Ratuszowa Bielsko-Biała tel tel