OPIS PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA PAKIET 10 KURS BARMAŃSKI

Transkrypt

1 OPIS PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA PAKIET 0 KURS BARMAŃSKI Projekt współfinansowany przez Szwajcarię Załącznik nr 6.0. Przedmiotem zamówienia jest organizacja i przeprowadzenie Kursu Barmańskiego, w ramach projektu pn. Lokalne inicjatywy na rzecz rozwoju regionalnego powiatu gorlickiego i nowosądeckiego, współfinansowanego przez Szwajcarię w ramach szwajcarskiego programu współpracy, Umowa w sprawie Realizacji Projektu nr URP/SPPW/./KIK/06. Kurs, którego przeprowadzenie jest przedmiotem niniejszego zamówienia jest kursem w rozumieniu 3 pkt 5 Rozporządzenia Ministra Edukacji Narodowej z dnia stycznia 202 r. w sprawie kształcenia ustawicznego w formach pozaszkolnych (tekst jedn. Dz. U. z 204 r. poz. 622). 2. Szczegóły dotyczące realizacji przedmiotu zamówienia: ) Zajęcia (w tym egzamin) odbędą się w terminie od dnia podpisania umowy do dnia r. 2) Maksymalna liczba uczestników kursu wynosi 0 osób. Zamawiający przewiduje utworzenie jednej grupy 0 - osobowej. Przewiduje się możliwość zmniejszenia liczby uczestników do 7 osób w grupie. 3) W przypadku rezygnacji uczestnika w trakcie trwania kursu Wykonawca zobowiązany jest kontynuować kurs dla grupy o zmniejszonej liczebności, także w przypadku grupy liczącej poniżej 7 osób. 4) Kurs obejmuje maksymalnie 45 godzin, w tym dla jednej grupy: a) 2 godzin zajęć teoretycznych, b) 33 godziny zajęć praktycznych, przy czym jedna godzina zajęć teoretycznych = 45 minut, jedna godzina zajęć praktycznych = 60 minut. 5) Kurs obejmuje zajęcia z zakresu: a) Zarys technologii i towaroznawstwa napojów. b) Historia napojów mieszanych. c) Miksologia, dekoracje, sztuka prezentacji, triki barmańskie. d) Organizacja baru. e) Podstawowe zasady BHP. 6) Zajęcia teoretyczne i praktyczne muszą być prowadzone przez osobę/y posiadającą/e: a) kwalifikacje zawodowe odpowiednie do rodzaju prowadzonego kształcenia, zasób wiedzy, doświadczenie zawodowe: przeprowadzenie min. 3 kursów barmańskich, b) przygotowanie pedagogiczne. 7) Miejsce przeprowadzenia kursu: zajęcia teoretyczne i praktyczne winny odbywać się na terenie miasta Nowy Sącz. Miejsce przeprowadzenia kursu (część teoretyczna i praktyczna) zostanie podane do wiadomości Zamawiającego w terminie 4 dni od dnia podpisania umowy. 8) W przypadku realizacji zajęć poza terenem miasta Nowy Sącz, Wykonawca jest zobowiązany zapewnić transport własnym uczestników kursu z Nowego Sącza (uzgodnione miejsce na terenie miasta) do miejsca prowadzenia zajęć teoretycznych lub praktycznych i z powrotem. 9) Wykonawca zapewnia na potrzeby realizacji zajęć teoretycznych i praktycznych salę szkoleniową wyposażoną w niezbędny sprzęt, urządzenia i pomoce dydaktyczne. Sala przeznaczona dla min. 0 słuchaczy. Budynek, w którym znajduje się sala musi być w dobrym stanie technicznym, a sala powinna spełniać wszystkie wymagania bezpieczeństwa i higieny pracy stawiane pomieszczeniom, w których organizowane są kursy/szkolenia. Sala

2 szkoleniowa musi posiadać swobodny dostęp do pomieszczeń sanitarnych w budynku, w którym odbywają się zajęcia (tj. WC, umywalka z dostępem do ciepłej wody, środki czystości - papier toaletowy, mydło do rąk, ręczniki lub suszarkę do rąk). 0) Wykonawca zapewnia na potrzeby realizacji części praktycznej kursu salę/pracownię z dostępem do zlewozmywaka oraz wszystkich sprzętów i urządzeń niezbędnych do realizacji zamówienia. Wykonawca zapewnia również naczynie niezbędne do przeprowadzenia zajęć praktycznych w taki sposób, aby zapewnić pożądany efekt szkolenia. Zamawiający nie ponosi odpowiedzialności za sprzęt, urządzenia i naczynia zapewnione przez Wykonawcę. ) Wykonawca zapewni warunki szkolenia zgodne z przepisami BHP. 2) Wykonawca zobowiązany jest zapewnić materiały zużywalne (produkty, surowce) niezbędne do przeprowadzenia zajęć praktycznych w taki sposób, aby uzyskać pożądany efekt kształcenia. Zamawiający wymaga, aby kurs został przeprowadzony przy wykorzystaniu minimum: a) 0 rodzajów syropów: Grenadina, Blue curacao, syrop kawowy, syrop bananowy, syrop kokosowy, syrop miętowy, syrop limonkowy, syrop kiwi, syrop pomarańczowy, syrop żurawinowy, b) 5 rodzajów soków: cytrynowy, pomarańczowy, ananasowy, czarna porzeczka, żurawina, c) 3 rodzaje nektarów: bananowy, brzoskwiniowy, kiwi, d) wody mineralnej, e) 2 rodzajów napojów gazowanych: cola, napój cytrynowy, f) 6 rodzajów owoców: wisienki koktajlowe, winogrona, limonka, kiwi, ananas, melon, g) 6 rodzajów alkoholi: wódka, whisky, gin, brandy, rum, likier Wykonawca może rozszerzyć wskazany powyżej katalog surowców według własnego uznania, w przypadku, gdy uzna, że wskazane surowce nie są wystarczające do zapewnienia realizacji umowy w sposób atrakcyjny dla uczestników. 3) Wykonawca zobowiązany jest zapewnić odzież ochronną dla uczestników kursu oraz ściereczki bawełniane. 4) Wykonawca zobowiązany jest zapewnić środki czystości potrzebne w trakcie realizacji zajęć praktycznych (m.in.: ręczniki papierowe, płyn do mycia naczyń, myjki, ściereczki, worki na śmieci). 5) Wykonawca jest zobowiązany zapewnić przeprowadzenie dodatkowych badań lekarskich uczestnikowi kursu, jeżeli obowiązek ich przeprowadzenia wynika z przepisów prawa. Wykonawca ponosi koszty uzyskania przez uczestnika dodatkowych zaświadczeń lekarskich. Książeczkę zdrowia do celów sanitarno epidemiologicznych uczestnicy zapewniają we własnym zakresie. 6) Wykonawca zobowiązany jest zapewnić uczestnikom kursu ubezpieczenie NNW na kwotę minimum ,00 zł. 7) Zamawiający udostępnia Założenia Programowe (pkt. 4 niniejszego załącznika). Wykonawca jest zobowiązany zorganizować i przeprowadzić kurs będący przedmiotem zamówienia w oparciu o założenia zawarte w w/w dokumencie. Wykonawca może rozszerzyć udostępnione przez Zamawiającego Założenia Programowe, z tym jednak zastrzeżeniem, że dokument musi obejmować minimum te założenia, które zostały zawarte w Załączniku do wniosku. Dokument ma zawierać w szczególności cel kursu, jego przebieg, opis materiałów i środków dydaktycznych niezbędnych do realizacji kursu, metody prowadzenia zajęć oraz wykaz literatury. Wykonawca podczas opracowywania dokumentu może korzystać z Repozytorium Modułowych Programów Nauczania i pakietów edukacyjnych Ministerstwa Edukacji Narodowej zamieszczonych na stronie internetowej 8) W przypadku rozszerzenia przez Wykonawcę Założeń Programowych, o których mowa w ppkt 7 Wykonawca dostarczy je Zamawiającemu w terminie 3 dni roboczych od dnia podpisania umowy.

3 9) Zamawiający udostępnia Szczegółowy Program Nauczania (pkt. 5 niniejszego załącznika). opracowany z podziałem na liczbę godzin zajęć teoretycznych i praktycznych przypisanych do poszczególnych zagadnień wskazanych w ppkt 5. Szczegółowy Program Nauczania. Wykonawca jest zobowiązany zorganizować i przeprowadzić kurs będący przedmiotem zamówienia w oparciu o program zawarty w w/w dokumencie. Wykonawca może rozszerzyć udostępniony przez Zamawiającego Szczegółowy Program Nauczania, z tym jednak zastrzeżeniem, że dokument musi obejmować minimum te zagadnienia, które zostały zawarte w Załączniku do wniosku. 20) W przypadku rozszerzenia przez Wykonawcę Szczegółowego Programu Nauczania, o którym mowa w ppkt 9, Wykonawca dostarczy go Zamawiającemu w terminie 3 dni roboczych od dnia podpisania umowy. 2) Wykonawca zapewni materiały szkoleniowe na zajęcia teoretyczne (książka, skrypt, prezentacje) przedłoży Zamawiającemu w terminie 3 dni roboczych od dnia podpisania umowy. Materiały szkoleniowe opracowane przez Wykonawcę winny zostać przygotowane w formie kolorowego wydruku, zaś materiały opracowane/wydane przez podmiot/y zewnętrzny/e winny zostać przekazane w formie, w jakiej zostały wydane. 22) Wykonawca jest zobowiązany zapewnić materiały szkoleniowe, o których mowa w ppkt 2 - po egzemplarzu dla każdego uczestnika kursu oraz egzemplarz do dokumentacji prowadzonej przez Zamawiającego. 23) Wszystkie dokumenty i materiały opracowane przez Wykonawcę (wskazane w ppkt 7, 9 oraz 2) winny zostać przekazane w formie papierowej i w formie elektronicznej na płycie CD oraz oznakowane logotypami SWISS CONTRIBUTION oraz zawierać informację, że Projekt współfinansowany jest przez Szwajcarię w ramach szwajcarskiego programu współpracy. 24) Wykonawca przeprowadzi zajęcia teoretyczne i praktyczne zgodnie ze sporządzonym harmonogramem (data i godzina). Harmonogram obejmujący pierwszy miesiąc zajęć dla danej grupy zostanie ustalony wspólnie z Zamawiającym i uczestnikami kursu na spotkaniu organizacyjnym i zostanie przekazany w formie papierowej Zamawiającemu w ciągu 2 dni roboczych od terminu spotkania organizacyjnego. Kolejne harmonogramy zajęć dla danej grupy będą sporządzane w układzie comiesięcznym. Harmonogramy na kolejne miesiące zajęć dla danej grupy zostaną opracowane przez Wykonawcę w porozumieniu z uczestnikami kursu i dostarczone Zamawiającemu najpóźniej na 2 dni robocze przed planowanym terminem pierwszych zajęć wynikającym z danego harmonogramu. Każdy harmonogram będzie oznakowany logotypami SWISS CONTRIBUTION oraz będzie zawierać informację, że Projekt współfinansowany jest przez Szwajcarię w ramach szwajcarskiego programu współpracy. Wzór harmonogramu stanowi Załącznik do projektu umowy. Przy ustalaniu każdego harmonogramu w pierwszej kolejności brane będą pod uwagę preferencje uczestników kursu. 25) W przypadku odwołania zajęć z przyczyn niezależnych od Wykonawcy (zależnych od uczestników kursu), Wykonawca jest zobowiązany do poinformowania Zamawiającego o tym fakcie najpóźniej w dniu, w którym miały odbyć się odwołane zajęcia. Wykonawca zobowiązany jest, w najkrótszym możliwym terminie, przedstawić uzgodniony z uczestnikami skorygowany harmonogram zajęć uwzględniający zajęcia, które się nie odbyły. 26) Kurs ma zakończyć się egzaminem. Do egzaminu może przystąpić osoba, która uczestniczyła w co najmniej 75% zajęć. Wykonawca przekaże protokół z przebiegu egzaminu teoretycznego i praktycznego. 27) Wykonawcy przysługuje wynagrodzenie za faktycznie przeszkoloną liczbę uczestników. W przypadku rezygnacji uczestnika w trakcie kursu Zamawiający nie zwraca Wykonawcy kosztów zajęć, w których dany uczestnik brał udział.

4 28) Za uczestnika przeszkolonego uważa się uczestnika, który wziął udział w co najmniej 75% zajęć. Uczestnikowi przeszkolonemu wydaje się certyfikat o ukończeniu szkolenia zgodnie z ppkt ) Wykonawca jest zobowiązany zapewnić przeszkolonym uczestnikom kursu certyfikat oznakowany logotypami SWISS CONTRIBUTION oraz zawierający informację, że Projekt współfinansowany jest przez Szwajcarię z nowymi krajami członkowskimi Unii Europejskiej. Wymagane logotypy zostaną przesłane przez Zamawiającego. Wzór certyfikatu Wykonawca prześle Zamawiającemu w formie elektronicznej celem akceptacji. Ponadto Wykonawca zobowiązany jest zapewnić osobom, które zdały egzamin uzyskanie zaświadczenia o ukończeniu kursu, o którym mowa w 8 ust. 2 Rozporządzenia Ministra Edukacji Narodowej z dnia stycznia 202 r. w sprawie kształcenia ustawicznego w formach pozaszkolnych (tekst jedn. Dz. U. z 204 r. poz. 622) sporządzonego według wzoru stanowiącego Załącznik Nr 5 do w/w rozporządzenia. 30) Wykonawca zapewni realizację kursu w sposób rzetelny, tak aby jak największa liczba uczestników zdała egzamin z pozytywnym rezultatem. 3) Wykonawca zobowiązuje się do przeprowadzenia kursu z należytą starannością, zgodnie z zasadami współczesnej wiedzy i obowiązującymi przepisami. 32) Wykonawca zapewnia realizację zajęć teoretycznych i praktycznych zgodnie z wymaganiami określonymi w odrębnych przepisach. 33) Wykonawca jest zobowiązany do prowadzenia dokumentacji przebiegu kursu, w skład której wchodzą co najmniej: a) imienna lista obecności wzór listy obecności wraz z wymaganymi logotypami SWISS CONTRIBUTION oraz informacją, że Projekt współfinansowany jest przez Szwajcarię w ramach szwajcarskiego programu współpracy z nowymi krajami członkowskimi Unii Europejskiej zostanie uzgodniony z Zamawiającym, b) dziennik zajęć edukacyjnych zawierający: imię i nazwisko uczestnika, wymiar godzin zajęć edukacyjnych, tematy zajęć edukacyjnych. W dzienniku odnotowywana ma być obecność uczestnika kursu, c) harmonogram w wersji papierowej zatwierdzony przez uczestników kursu. 34) Wykonawca zobowiązuje się udzielać z własnej inicjatywy i/lub na żądanie Zamawiającego informacji dotyczących stanu realizacji przedmiotu zamówienia (np. liczby osób uczestniczących w kursie frekwencji na zajęciach, przypadkach powtarzających się nieobecności). 35) Po zakończeniu kursu Wykonawca dostarczy dokumentację z przebiegu kursu, w skład której wejdą: a) dziennik zajęć oryginał, b) listy obecności oryginały, c) potwierdzenie odbioru materiałów szkoleniowych oryginał, d) potwierdzenie odbioru zaświadczeń oryginał, e) potwierdzenie odbioru certyfikatów oryginał, f) ksero zaświadczeń o ukończeniu kursu potwierdzone za zgodność z oryginałem, g) ksero certyfikatów potwierdzone za zgodność z oryginałem, h) protokół z przebiegu egzaminu teoretycznego i praktycznego oryginał, i) dokumentacja fotograficzna z zajęć praktycznych (min. 0 zdjęć) w formie elektronicznej (na płycie CD), na zdjęciach winni zostać ujęci uczestnicy w trakcie realizacji zajęć. Dane zawarte w powyższej dokumentacji powinny być ze sobą spójne. 36) Zgodnie z wytycznymi Szwajcarsko Polskiego Programu Współpracy materiały nie mogą zawierać żadnych logotypów wykonawców prywatnych realizujących działania w ramach projektu.

5 37) Wykonawca jest zobowiązany do oznakowania sali i pracowni, w których odbywać się będą zajęcia tabliczkami informującymi o realizacji kursu w ramach projektu pn. Lokalne inicjatywy na rzecz rozwoju regionalnego powiatu gorlickiego i nowosądeckiego, współfinansowanego przez Szwajcarię z nowymi krajami członkowskimi Unii Europejskiej 38) Pełne rozliczenie kursu potwierdzające jego prawidłową realizację, Wykonawca jest zobowiązany przedstawić Zamawiającemu w terminie 5 dni roboczych od zakończenia jego realizacji. 39) Zamawiający dostarczy uczestnikom teczkę, notes, długopis oraz pendrive. 40) Zamawiający zastrzega sobie prawo przeprowadzenia wśród uczestników kursu ankiety ewaluacyjnej na zakończenie zajęć oceniającej prowadzącego oraz organizację kursu. 4) Zamawiający zastrzega sobie prawo kontroli przez członków zespołu projektowego Lokalne inicjatywy na rzecz rozwoju powiatu gorlickiego i nowosądeckiego prawidłowego wykonania umowy przez Wykonawcę. 42) Wykonanie przedmiotu zamówienia przebiegać będzie zgodnie z postanowieniami zawartymi w projekcie umowy, stanowiącym Załącznik do niniejszego wniosku. 43) Zamawiający nie ponosi odpowiedzialności za szkody wyrządzone przez Wykonawcę podczas wykonywania przedmiotu zamówienia. 3. Symbol wg Wspólnego Słownika Zamówień (CPV): Usługi edukacyjne i szkoleniowe Usługi szkolenia zawodowego

6 4. Założenia Programowe Założenia Programowe - Kurs barmański I. Nazwa kursu: Kurs barmański II. Cel kursu: Nabycie przez uczestników kursu wiedzy i umiejętności praktycznych niezbędnych do podjęcia pracy w zawodzie barman. III. Czas trwania i sposób organizacji szkolenia: Maksymalna ilość uczestników 0 osób Miejsce realizacji kursu: Zajęcia będą prowadzone na zasadzie osoba stanowisko pracy Wyposażenie bazy szkoleniowej umożliwi każdemu uczestnikowi kursu poznanie i przyuczenie się do pracy w zawodzie będącym przedmiotem zamówienia Liczba godzin zajęć dziennie nie będzie przekraczała 8 godz. dydaktycznych Zajęcia szkoleniowe będą trwać w układzie od poniedziałku do niedzieli Wykonawca zapewnia warunki pracy zgodne z przepisami bezpieczeństwa i higieny pracy w trakcie kursu Wykonawca zapewnia materiały dydaktyczne dla każdego uczestnika kursu Kurs zakończy się oceną nabytych umiejętności i wydaniem zaświadczeń potwierdzających ukończenie kursu wg wzoru. Liczba edycji kursowych : Liczba godz. szkoleniowych kursu - 45 godzin podstawowego zakresu przedmiotowego Liczba godzin zajęć teoretycznych 2 godzin Liczba godzin zajęć praktycznych - 33 godziny Kurs zakończy się uzyskaniem następujących dokumentów: - zaświadczeń potwierdzających ukończenie kursu wg wzoru. - certyfikatów potwierdzających ukończenie kursu. IV. Plan nauczania określający tematy zajęć dydaktycznych oraz ich wymiar, z uwzględnieniem części teoretycznej praktycznej: Ilość godzin Lp. Przedmiot Teoretycznych Praktycznych. Zarys technologii i towaroznawstwa napojów 2 2. Historia napojów mieszanych 2 3. Miksologia, dekoracje, sztuka prezentacji, triki 4 barmańskie 4. Organizacja baru 2 5. Podstawowe zasady BHP 2 3. Zajęcia praktyczne 33

7 RAZEM: 45 godzin w tym 33 godziny praktyki V. Środki dydaktyczne: rzutnik, prezentacje, pokazy. VI. Metody prowadzenia zajęć: wykłady, prezentacje, ćwiczenia. VII. Wykaz literatury: Literatura podstawowa: - Technologia gastronomiczna z towaroznawstwa K. Flis, A. Procner - Nowe Vademecum Barmana Z. T. Nowicki drinków i koktajli F. Brandl - Shake It O. Arera VIII. Sposób oceny wiedzy i umiejętności nabytych w czasie szkolenia: Wiedza i umiejętności uczestników kursu będą sprawdzane wielokrotnie w postaci: kontroli wstępnej, bieżącej i końcowej. Przewiduje się :. ocenianie cząstkowe za wykonane ćwiczenia praktyczne 2. na ocenę końcową szkolenia składają się następujące oceny: a) testów sprawdzający nabytą wiedzę i umiejętności kursantów; b) ocena z zajęć praktycznych 3. ankietę ewaluacyjną szkolenia

8 5. Szczegółowy Program Nauczania Szczegółowy program nauczania Lp. Tematyka zajęć edukacyjnych. Zarys technologii i towaroznawstwa napojów:. Stowarzyszenie barmańskie (SBP), wprowadzenie do zawodu barmana: dekalog barmana, etyka zawodu barmana, postawa, sylwetka, predyspozycje do zawodu, psychologia w pracy barmana (typy temperamentów), kultura spożywania koktajlów, oraz wpływ alkoholu na organizm ludzki. 2. Przegląd towaroznawczy wódek (podział na główne działy barowe): Wódki czyste i aromatyzowane Whisky & whiskey Gin Rum Tequlia / Mezcal Koniak Brandy Vermuty, itp. 3. Charakterystyka - towaroznawstwo i technologia w/w produktów alkoholowych. 4. Towaroznawstwo i technologia likierów alkoholowych charakterystyka. 5. Towaroznawstwo i technologia syropów bezalkoholowych charakterystyka. charakterystyka składników bezalkoholowych (bazowych). 2. Historia napojów mieszanych:. Genealogia napojów mieszanych: Historia cocktaili (pochodzenie nazwy). 2. Wybrane standardy światowe cocktaili i ich geneza powstania: Bloody Mary, Cuba Libre, Manhattan, Margarita, Martini Dry, itp. 3. Miksologia, dekoracje, sztuka prezentacji, triki barmańskie:. Klasyfikacja i podział napojów mieszanych według przeznaczenia. Short & Long drink. 2. Fizjologia napojów mieszanych: Struktura napoju mieszanego. Schemat wzajemnego kojarzenia się składników (tabela składników). Napoje mieszane na bazie wódki, whisky, ginu, rumu i innych składników alkoholowych i bezalkoholowych. 3. Podstawowe zasady sporządzania napojów mieszanych alkoholowych i bezalkoholowych (zimnych, gorących): Metody i techniki miksowania (sporządzania cocktaili). Miary barowe stosowane w barach: a) Podział miar barowych charakterystyka, zastosowanie praktyczne. Kolejność wykonywania napojów mieszanych: a) metoda klasyczna (konkursowa), b) metoda klasyczna (barowa). 4. Etapy wykonywania napojów mieszanych styl klasyczny: Ilość godzin [h]

9 Free Style charakterystyka. 4. Organizacja baru:. Typy barów i ich logistyka (geneza powstania baru). Bary przenośne. 2. Niezbędne urządzenia i sprzęt barowy będący na wyposażeniu baru: Asortyment barowy (podstawowy sprzęt barmański, zastosowanie). Szkło barowe, zastosowanie i charakterystyka według przeznaczenia. 3. Proponowany wykaz składników obowiązujących w barach: Dokumentacja barowa (rozliczenia baru). Etapy tworzenia karty alkoholowej. 5. Podstawowe zasady BHP: Bezpieczeństwo i higiena w pracy za barem (zastosowanie urządzeń i sprzętu barowego zgodnie z przeznaczeniem profilaktyka). 6. Zajęcia praktyczne:. ĆWICZENIA PRAKTYCZNE (manipulacja i zastosowanie sprzętu barowego zgodnie z przeznaczeniem, dobór szkła, manipulacja lodem, szkłem, zwrócenie uwagi na pozycję barmana, manipulacja butelkami, zapoznanie się z pracą barmana bezpośrednio na stanowisku barowym: Tworzenie napojów mieszanych alkoholowych i bez alkoholowych w oparciu o wybrane receptury, w oparciu o Standardy Światowe, w oparciu o własne kompozycje coctaili. Zajęcia praktyczne uwzględniające prawidłowy dobór oraz wykonanie własnych kompozycji dekoracyjnych dla konkretnego koktajlu mieszanego. 2. ZAJĘCIA KOŃCOWE POWTÓRZENIE WIADOMOŚCI TEORETCZNYCH NABYTYCH PODCZAS SZKOLENIA POŁĄCZENIE WIEDZY TEORETYCZNEJ W OPARCIU O WIEDZĘ PRAKTYCZNĄ, DEKORACJE BARMAŃSKIE, GARNIROWANIE: Egzamin końcowy teoretyczny. Egzamin końcowy praktyczny. 3. Podsumowanie szkolenia barmańskiego. Suma godzin teoretycznych i praktycznych: 45 0,5 0,5 2 33