Dietetyka i poradnictwo żywieniowe

Transkrypt

1 1 Dietetyka i poradnictwo żywieniowe - Kierunek - studia podyplomowe 2 semestry Rekrutacja zakończona OD PAŹDZIERNIKA Opis kierunku Nadwaga i otyłość, wynikające z nieprawidłowych nawyków żywieniowych, powodują wzrost zachorowań na choroby cywilizacyjne. Jednocześnie rosnąca świadomość zdrowotna społeczeństwa zwiększa zapotrzebowanie na specjalistów z zakresu żywienia. Studia adresowane są do osób zainteresowanych zdobywaniem wiedzy i umiejętności w temacie dietoterapii i profilaktyki żywieniowej. Co zyskujesz? absolwenci studiów będą mogli zajmować się planowaniem indywidualnego i zbiorowego żywienia osób zdrowych i chorych zarówno w ramach prowadzenia własnej praktyki doradztwa żywieniowego i dietetycznego, jak i w publicznych i niepublicznych zakładach opieki zdrowotnej, placówkach żywienia zbiorowego czy w placówkach sportowo-rekreacyjnych po spełnieniu wymogów zawartych w Rozporządzeniu Ministra Zdrowia z dnia 20 lipca 2011 r. w sprawie kwalifikacji wymaganych od pracowników na poszczególnych rodzajach stanowisk pracy w podmiotach leczniczych niebędących przedsiębiorcami przekazanie aktualnej wiedzy z zakresu poradnictwa żywieniowego nabędziesz umiejętności planowania i prowadzenia żywienia indywidualnego i zbiorowego osób zdrowych i chorych oraz prowadzenia działalności edukacyjnej w zakresie żywienia w ramach kształcenia podyplomowego na kierunku dietetyka wykwalifikowana i doświadczona kadra zapewni Ci uzyskanie aktualnej wiedzy i umiejętności praktycznych z zakresu poradnictwa żywieniowego, w tym m.in. informacji na temat bilansowania diety osób w różnym wieku, w różnym stanie fizjologicznym i wykazujących różny poziom aktywności fizycznej; żywienia człowieka zdrowego i chorego; oceny sposobu żywienia i stanu odżywienia oraz ich wpływu na zachowanie zdrowia człowieka; klasyfikacji i charakterystyki diet; planowania żywienia w przebiegu chorób dietozależnych, zarówno w żywieniu indywidualnym, jak i zbiorowym. kształcenie obejmie także zagadnienia dotyczące technologii przygotowywania potraw i przechowywania żywności, jak również anatomii i fizjologii przewodu pokarmowego człowieka, biochemii żywności, nutrigenomiki oraz psychodietetyki. dowiesz się dlaczego tak ważne jest stosowanie działań profilaktycznych, promujących prawidłowe odżywianie w zapobieganiu chorobom dietozależnym. rozwiniesz kompetencje społeczne nastawione na potrzebę poszerzania wiedzy z zakresu żywienia

2 2 człowieka. Dla kogo? Oferta studiów skierowana jest m.in. do absolwentów takich kierunków, jak: żywienie człowieka technologia żywności medycyna pielęgniarstwo farmacja biologia psychologia biotechnologia weterynaria wychowanie fizyczne rehabilitacja zdrowie publiczne. Program studiów Program studiów podyplomowych na kierunku Dietetyka. Liczba miesięcy nauki: 9 Liczba godzin: 186 Liczba zjazdów: 10 Liczba semestrów: 2 Podstawy nauki o żywieniu człowieka (30 godz.) Składniki odżywcze w żywieniu człowieka (15 godz.) Zasady żywienia różnych grup ludności (11 godz.) Klasyfikacja i charakterystyka diet (4 godz.). Towaroznawstwo i technologia żywności (21 godz.) Tabele składu i wartości odżywczej żywności. Informacje o żywności (6 godz.)

3 3 Produkty spożywcze i ich wartość odżywcza (6 godz.) Wpływ przechowywania i obróbki technologicznej na surowce i półprodukty (9 godz.). Kliniczny zarys chorób i dietoterapia (28 godz.) Choroby układu krążenia (4 godz.) Choroby metaboliczne (14 godz.) Choroby układu pokarmowego i dietoterapia (5 godz.) Choroby układu moczowego i dietoterapia (4 godz.) Interpretacja wyników badań diagnostycznych w poradnictwie dietetycznym (1 godz.). Planowanie żywienia człowieka aspekty praktyczne (38 godz.) Zasady układania jadłospisów w wybranych dietach. Oprogramowanie do tworzenia diet (33 godz.) Poradnictwo dietetyczne (5 godz.). Psychodietetyka (4 godz.) Komunikacja z pacjentem. Metody psychologiczne stosowane w poradnictwie dietetycznym (2 godz.) Zaburzenia odżywiania aspekty psychologiczne (2 godz.). Moduł wykładów monograficznych (37 godz.) Żywienie w chorobach tarczycy i nowotworowych (3 godz.) Żywienie w niedokrwistości (1 godz.) Alergie i nietolerancje pokarmowe. Celiakia i dieta bezglutenowa (6 godz.) Żywienie osób w wieku podeszłym. Osteoporoza i choroby układu ruchu (2 godz.) Żywienie w zaburzeniach odżywiania (2 godz.) Wpływ diety na płodność. Żywienie kobiet ciężarnych i karmiących (4 godz.) Żywienie dzieci zdrowych i chorych (4 godz.) Suplementacja i żywienie w sporcie (3 godz.) Diety alternatywne (3 godz.) Suplementy diety: bezpieczeństwo i potrzeba stosowania. Interakcje żywności z lekami (2 godz.) Żywność funkcjonalna i wzbogacona. Żywność genetycznie modyfikowana (2 godz.) Toksykologia żywności (1 godz.) Żywność ekologiczna i egzotyczne surowce spożywcze (2 godz.) Edukacja żywieniowa (2 godz.). Projekt (8 godz.) Seminarium projektowe (8 godz.). Forma zaliczenia Dwa testy semestralne, egzamin końcowy polegający na obronie projektu.

4 4 Wykładowcy dr Anna Wysocka dietetyk, doktor nauk biologicznych, genetyk, wykładowca Uniwersytetu Gdańskiego z 22 letnim stażem. Absolwent Wydziału Biologii na Uniwersytecie Gdańskim, Dietetyki i Planowania Żywienia na Uniwersytecie Przyrodniczym w Poznaniu oraz Poradnictwa dietetycznego postępy w żywieniu człowieka w Instytucie Żywności i Żywienia w Warszawie. Aktywista społeczny. Edukator zdrowego żywienia wśród dzieci i młodzieży szkolnej oraz osób starszych. Organizator konferencji, warsztatów, akcji popularyzatorskich. Specjalizuje się w dietoterapii nietolerancji pokarmowych. Członek Polskiego Stowarzyszenia Osób z Celiakią i na Diecie Bezglutenowej. Absolwent studiów podyplomowych prawno-menadżerskich przy Politechnice Gdańskiej. dr Adrianna Kilikowska doktor nauk biologicznych, doradca i edukator żywieniowy, nauczyciel akademicki. Absolwent Biologii na Uniwersytecie Gdańskim, Dietetyki i Planowania Żywienia na Uniwersytecie Przyrodniczym w Poznaniu oraz Poradnictwa dietetycznego postępy w żywieniu człowieka, w Instytucie Żywności i Żywienia w Warszawie. Autorka pracy dyplomowej dotyczącej wpływu diety na płodność kobiet i mężczyzn. Prywatnie mama dwójki dzieci w wieku przedszkolnym i propagatorka zdrowego odżywiania wśród dzieci i rodziców. Organizatorka warsztatów kulinarnych i wykładów z zakresu profilaktyki żywieniowej. Marzenie własny blog kulinarny. Beata Sztangierska starszy asystent Kliniki Pediatrii, Diabetologii i Endokrynologii Uniwersyteckiego Centrum Klinicznego; specjalista pediatrii, diabetologii, endokrynologii, diabetologii i endokrynologii dziecięcej. Pracuje w poradniach dziecięcych diabetologicznej i endokrynologicznej UCK. Jest konsultantem programu profilaktycznego Partnerzy kierunku

5 5 Ceny dla kandydatów Studia to inwestycja, która się zwraca W Wyższej Szkole Bankowej szanujemy Twój czas i pieniądze, dlatego o finansach mówimy otwarcie. Nie mnożymy dodatkowych opłat, nie przemycamy małym druczkiem ukrytych kosztów. U nas wiesz dokładnie, za co płacisz. Studia podyplomowe to inwestycja, która zwraca się już w ich trakcie, w postaci nowych umiejętności i kontaktów, które owocują w biznesie. Wybierz studia podyplomowe w WSB i przekonaj się na własnym przykładzie, jak inwestować w siebie, aby czerpać z tego korzyści teraz i w przyszłości. Niestacjonarne - Gwarantowane czesne stałe Czesne 2 raty 1 rok 2040 zł Czesne 8 rat 1 rok 510 zł Niestacjonarne - Gwarantowane czesne stopniowane

6 6 C z e s n e normal_price rat price_after_promotion rat

7 7 Ceny dla absolwentów WSB Studia to inwestycja, która się zwraca W Wyższej Szkole Bankowej szanujemy Twój czas i pieniądze, dlatego o finansach mówimy otwarcie. Nie mnożymy dodatkowych opłat, nie przemycamy małym druczkiem ukrytych kosztów. U nas wiesz dokładnie, za co płacisz. Studia podyplomowe to inwestycja, która zwraca się już w ich trakcie, w postaci nowych umiejętności i kontaktów, które owocują w biznesie. Wybierz studia podyplomowe w WSB i przekonaj się na własnym przykładzie, jak inwestować w siebie, aby czerpać z tego korzyści teraz i w przyszłości. Niestacjonarne - Gwarantowane czesne stałe Czesne 2 raty 1 rok 2040 zł Czesne 8 rat 1 rok 510 zł Niestacjonarne - Gwarantowane czesne stopniowane

8 8 C z e s n e normal_price rat price_after_promotion rat