DODATKI DLA DZIECI WEGETARIAŃSKIE

Transkrypt

1 ZUPY Rosół drobiowy z makaronem Rosół królewski z tortelini Flaki wołowe Krem brokułowy z płatkami migdałów Krem z pomidorów z grzankami Krem z porów Krem champion (pieczarkowy) Krem z zielonego groszku Krem z białych warzyw Chłodnik litewski Zupa cebulowa w winie Zupa tajska z kurczakiem Barszcz czerwony z diablotką Zupa borowikowa z łazankami Krem borowikowy z groszkiem Zupa gulaszowa DANIA GŁÓWNE Pierś z kurczaka w sosie kurkowym Pierś z kurczaka z dodatkiem aksamitnego twarożku z ziołami Eskalopki w zielonym pieprzu Stek z karkówki z sosem BBQ Stek z łososia w sosie limonowym Udzik drobiowy faszerowany szalotką i boczniakiem Schab faszerowany warzywami w sosie tymiankowym Pierś z kurczaka z pesto z suszonych pomidorów Pierś z indyka w sosie koperkowym Wieprzowina duszona w białym winie Wieprzowina duszona w trawie żubrowej Szaszłyk staropolski Pierś kaczki w sosie pomarańczowym Prowansalskie roladki z kurczaka podane na musie śmietanowo porowym Polędwiczki faszerowane serem i pomidorami suszonymi Polędwiczki w sosie borowikowym Polędwiczki faszerowane serem i świeżymi pomidorami

2 DODATKI Ziemniaki z wody z koperkiem Ziemniaki opiekane Puree, Puree selerowe Kluski śląskie Ryż kolorowy (Risotto) Tortilla ziemniaczana (Qasadilla) Zapiekanka ziemniaczana Warzywa na parze Warzywa grillowane Blanszowana cukinia z tymiankiem Sałatka winegret Bukiet surówek Marchewka baby glazurowana miodem Brokuły z masłem czosnkowym Buraczki zasmażane z wiśniówką DLA DZIECI Łupki chrupki (stripsy) Pierś z kurczaka w panierce z frytkami i surówką z jabłka i marchwi Pierś z kurczaka w płatkach kukurydzianych z ziemniakami i mizerią WEGETARIAŃSKIE Cukinia faszerowana grzybami Papryka faszerowana dzikim ryżem Zapiekanka warzywna Twister vege (tortilla z warzywami) Warzywa grillowane Brokuły zapiekane Penne z cukinią i łososiem Oscypek grillowany z wiśniami Concilie faszerowane warzywami Faworki z dorsza Dorada z rusztu Ser camembert z żurawiną Ser wędzony z sosem remolada

3 PRZEKĄSKI GORĄCE Chrupiące paluszki drobiowe z sosem czosnkowym, meksykańskim, BBQ Śliwki w boczku z sosami Kurczak curry Potrawka tajska Kiełbaski w sosie chrzanowym Gulasz wołowy z bananami suszonymi Shaorma z ryżem (gulasz z ryżem) Sataya z kurczaka z sosami do wyboru Shish kebab z sosami Tiftelle z kolendrą i sosami Ragout w jarzynach Miruna w chrupiącej panierce podana na sałacie z sosem Strogonow Gulasz w chlebku podany DESERY Sernik wiedeński z sosem darów lasu na ciepło Gruszka w sosie pomarańczowym z mascarpone i pistacjami Pieczone jabłko z kruszonką i sosem karmelowym Truskawki z bitą śmietaną Mus waniliowy z wiórkami czekoladowymi Panna Cotta Lody w musie owocowym (brzoskwiniowym, malinowym, ananasowym) Lody z owocami Gotowana gruszka w czekoladzie Sałatka owocowa Mus czekoladowy z wiśniami Mus bananowy Mus malinowy Mus kokosowy

4 PRZYSTAWKI Pomidory z mozzarellą Naleśniki szpinakowe z delikatnym twarożkiem Tartaletki z pastami Śledź po bałtycku (cebula, ogórki) Jaja faszerowane kawiorem lub sosem tatarskim Rolada z indyka ze szpinakiem Teriny z kurczaka z warzywami (brokuły, papryka)(rolada z kurczaka) Tymbaliki z kurczaka (dodatki) Teriny rybne z warzywami i świeżymi ziołami Pomidory faszerowane (feta, sałatka z szynką, sałatka jarzynowa) Rolada biszkoptowa ze szpinakiem, łososiem i serem Śledź na trzy smaki (pomidory, cebula, olej, śmietana) Roladki schabowe z warzywami Tymbaliki z łososia Łosoś Gravadlax w sosie pomarańczowo musztardowym Mix tortilli meksykańskich z sosami Łosoś marynowany w warzywach Szynka parmeńska na melonie Zielone naleśniki z mascarpone, ogórkiem i łososiem Dorsz p żydowsku Deski mięs (karkówka, schab pieczony, rolada z boczku Tatar śledziowy na grzance Tatar wołowy Roladki z łososia wędzonego z musem chrzanowym GALARETY Półgęski z kaczki z bakaliami Teriny z ryb morskich Galantyna z kurczaka Rulony z szynki z musem chrzanowym Szparagi w szynce Ruloniki z dorsza z łososiem wędzonym Rolada z dorsza z pomidorami suszonymi Rolada z kurczaka z musem szpinakowym Schab po warszawsku Schab ze śliwką Rolada z kurczaka z serem i grzybami Pieczeń rzymska w cieście francuskim Wieprzowina szpikowana morelami Indyk faszerowany żurawiną Łosoś w białym winie

5 SAŁATKI Hawajska z kurczakiem, ananasem i kukurydzą Sałatka z kurczaka z penne w otoczeniu warzyw Krewetkowa z ryżem i papryką Mix sałat z kremowym sosem balsamicznym i pomidorkami koktajlowymi Z tuńczyka z jakiem i natką pietruszki Jarzynowa Sałatka kus kus z aromatycznym koprem włoskim i kolorową papryką Wiedeńska (ser, szynka, ogórek konserwowy, winegret) Sałatka z wędzonego kurczaka z winogronami Sałatka z rucolą i pomidorkami cherry oraz marynowanym kurczakiem Mix sałat z łososiem w marynacie teriaky Sycylijska z mini mozarellą, oliwkami i rucolą STÓŁ SZWEDZKI Wybór ciast domowych Patery owoców filetowanych Wybór kaw i herbat z dodatkami Wybór napoi gazowanych Napoje/Soki owocowe Woda Pana Cotta Tiramisu Krem brulee Mus czekoladowy z wiśniami Mus bananowy Mus z ciemnej i białej czekolady Mus truskawkowy Mus ananasowy Kolorowe koktajle bezprocentowe

6 ATRAKCJE KULINARNE Prosiak faszerowany kaszą Płonąca szynka Indyki pieczone Węgorz wędzony Deski ryb wędzonych Grillowany łosoś w sosie cytrynowym Filet z halibuta na szpinaku czosnkowym Stół wiejski Stół sushi Deski serów Grill na tarasie zamiast jednego z dań ciepłych lub dodatkowo Wybór mięs pieczonych podanych w podgrzewaczach na stół szwedzki Roll bar z piwem Bar z barmanem Fontanna czekolady Torty okolicznościowe