Wino zaiste takie ma przyrodzenie, iz ludzi naprzód czyni wesołe, potym, gdy sie go wiecej napije, dodawa dobrej nadzieje i wiekszego ` `

Transkrypt

1 Karta Win

2 Wino zaiste takie ma przyrodzenie, iz ludzi naprzód czyni wesołe, potym, gdy sie go wiecej napije, dodawa dobrej nadzieje i wiekszego o sobie rozumienia, potym, gdy go jeszcze lepiej nachyli, przydawa ufnosci, do mówienia i czynienia predkosci smiałosci tak, iz człowiek bywa jakoby sam nie swój, jako on, co w komedji, podpiwszy sobie dobrze, zawołał: wino wygrało, którem pił Autor: Andrzej Frycz Modrzewski Polecamy szczególnie Polecamy wina z naszej zaprzyjaznionej Winnicy Płochockich. Winnica Płochockich to bez watpienia czołówka polskiego winiarstwa, a tworzone przez nia wina wyrózniaja sie duza kultura winiarska. Potwierdzeniem sa liczne nagrody i medale, które juz zdobyły, a takze zyczliwe opinie degustatorów. Wina z Winnicy Płochockich Daromin / Polska 90 PLN / butelka 0,75l wg. dostepnosci

3 Wina kieliszek Prosecco Prosecco Boron D.O.C. Extra Dry Millesimato Veneto Włochy 100 ml / 15,00 PLN Szczep: 100% Glera Bukiet pełen kwiatów akacji, jabłka, cytryny i grejpfrutów. Wino miękkie, o smaku owocowym, zrównoważone i harmonijne. Idealne jako aperitif, do sałatek oraz owoców morza (np. ostrygi, krewetki). Wina białe Cuna de Reyes Blanco Rioja Hiszpania 150 ml / 12,00 PLN Szczepy: 80% Viura, 20% Verdejo W palecie czysty i świeży owoc (jabłko, morela). Wino okrągłe, łatwe w piciu, idealne do owoców morza. Amendola 36 Malvasia del Salento Puglia Włochy 150 ml / 18,00 PLN Szczep: 100% Malvasia Barwa blado złota z przebijającymi zielonymi refleksami. Aromat nasycony zapachem letnich kwiatów, z nutami zielonego jabłka. W ustach świeże, soczyste. Idealne na aperitif oraz do owoców morza. Soave Classico LEVARIE Veneto Włochy 150 ml / 20,00 PLN Szczep: Garganega, Trebbiano di Soave Połyskliwe, słomkowe, z zielonymi refleksami, z wyraźnymi akcentami gruszki, ananasa i cytrusów, dobrze wyważone i delikatne w smaku. Idealne do podania przed posiłkiem lub jako dodatek do ryb i sałatek. Finca El Origen Reserva Torrontes Salta Argentyna 150 ml / 20,00 PLN Szczep: Torrontes Torrontes pochodzi z tej samej grupy odmian co Muscat i Traminer. Jest najważniejszym białym szczepem Argentyny. Bardzo silne nuty białych kwiatów, moreli, jabłek i owoców cytrusowych, w ustach zrównoważone i pełne orzeźwienia.

4 Wina kieliszek Wina czerwone Nos Racines Merlot IGP d'oc Languedoc Francja 150 ml / 12,00 PLN Szczep: Merlot Delikatne, francuskie wino czerwone pełne aromatów dojrzałych owoców czarnej porzeczki, śliwki oraz wanilii. To wytrawne wino w smaku jest łagodne i soczyste, z delikatnymi garbnikami i dość długim finiszem. Wino Nos Racines ze szczepu Merlot idealnie pasuje do pieczonego i grillowanego mięsa, carpaccio, past w czerwonych, mięsnych sosach oraz serów. Amendola 36 Primitivo del Salento Puglia Włochy 150 ml / 18,00 PLN Szczep: 100% Primitivo Intensywny rubinowy kolor. Pełny i kompleksowy bukiet zapachów. Aromaty suszonych śliwek i wiśniowej konfitury z nutami tytoniu. W ustach pełne, miękkie i bogate w delikatne garbniki, z nutami kakao, kawy i wanilii na finiszu, lekko pikantne. Potrawy z czerwonego mięsa, dziczyzny, makarony z bogatymi sosami, dania z dodatkiem pikantnych przypraw. Ken Forrester Petit Pinotage Stellenbosch RPA 150 ml / 20,00 PLN Szczep : 100% Pinotage Klasyczne aromaty Pinotage pikantnej morwy, śliwki i wiśni, wsparte dymnymi niuansami bekonu. Soczysty, z miękkim podniebieniem i smaczną koncentracją owoców. Doskonałe do dań z grilla, również na każdą wesołą okazję. Luigi Bosca La Linda Smart Blend Mendoza - Argentyna 150 ml / 20,00 PLN Szczepy: 50% Cabernet Sauvignon, 35% Syrah, 15% Tannat Aromaty czerwonych owoców z wyróżnieniem czereśni, porzeczek i malin otulone pochodzącymi z beczki niuansami pikantnych przypraw i skóry. Na podniebieniu krągłe i wyraziste o długim i harmonijnym posmaku.

5 Wina butelki Szampany Moët & Chandon Brut Imperial Szampania Francja But. 380,00 PLN Szczepy: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier Moët & Chandon Brut Imperial szybko zdobył miłośników na całym świecie, przede wszystkim dzięki wysokiej jakości odzwierciedlającej potencjał największych w Szampanii winnic o niezwykle korzystnym terroir oraz wyjątkowych krzewach. Smak przepełnia owocowa świeżość- nuty jabłka, gruszek i cytrusów - która, dojrzewając, odkrywa wspaniały aromat świeżo pieczonych bułeczek francuskich oraz orzechów laskowych. Na podniebieniu łagodnieje, staje się pełen gładkości i finezji. Champagne J-M Gobillard, Brut Grande Réserve Premier Cru NV But. 340,00 PLN Szampania Francja Szczepy: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier Ten szampan jest fantastyczny i ma swoją własną osobowość. W ustach kremowa, elegancka przyjemność. Eteryczny, żywy i czarujący. Wspaniałe zapachy prażonych orzechów, świeżo upieczonej drożdżówki oraz pieczonych jabłek, Uroczo gładkie z żywym cytrusowym finiszem. Prosecco Prosecco Boron D.O.C. Extra Dry Millesimato Veneto Włochy But. 90,00 PLN Szczep: 100% Glera Bukiet pełen kwiatów akacji, jabłka, cytryny i grejpfrutów. Wino miękkie, o smaku owocowym, zrównoważone i harmonijne. Idealne jako aperitif, do sałatek oraz owoców morza (np. ostrygi, krewetki).

6 Wina butelki Wina białe Cuna de Reyes blanco Rioja Hiszpania But. 60,00 PLN Szczepy: 80% Viura, 20% Verdejo W palecie czysty i świeży owoc (jabłko, morela). Wino okrągłe, łatwe w piciu, idealne do owoców morza. Amendola 36 Malvasia del Salento Apuglia Włochy But. 75,00 PLN Szcze: 100% Malvasia Barwa blado złota z przebijającymi zielonymi refleksami. Aromat nasycony zapachem letnich kwiatów, z nutami zielonego jabłka. W ustach świeże, soczyste. Idealne na aperitif oraz do owoców morza. Soave Classico LEVARIE Veneto Włochy But. 85,00 PLN Szczep: Garganega, Trebbiano di Soave Połyskliwe, słomkowe, z zielonymi refleksami, z wyraźnymi akcentami gruszki, ananasa i cytrusów, dobrze wyważone i delikatne w smaku. Idealne do podania przed posiłkiem lub jako dodatek do ryb i sałatek. Finca El Origen Reserva Torrontes Salta Argentyna But. 95,00 PLN Szczep: Torrontes Torrontes pochodzi z tej samej grupy odmian co Muscat i Traminer. Jest najważniejszym białym szczepem Argentyny. Bardzo silne nuty białych kwiatów, moreli, jabłek i owoców cytrusowych, w ustach zrównoważone i pełne orzeźwienia. Suerte Del Rey Gewurztraminer Extremadura - Sin D.O. - Hiszpania But. 100,00 PLN Szczep : 100% Gewurztraminer Wyczuwalna pikantność ("Würzig", po niemiecku), aromatyczny bukiet jest szeroki i żywiołowy, pełen niuansów miodu i kwiatów. Podniebienie jest obfite i aksamitne, podkreślając eleganckie aromaty róży i przypraw, które kończą się jedwabistym i odkrywczym finiszem. Idealny jako aperitif i harmonizuje równo z mocnymi serami, sałatkami owocowymi i egzotycznymi potrawami.

7 Wina butelki Wina białe Yealands Baby Doll Sauvignon Blanc Malborough - Nowa Zelandia But. 110,00 PLN Szczep : 100% Sauvignon Blanc Wina ze szczepu sauvignon blanc, o wyraźnych egzotycznych aromatach to duma nowozelandzkich winiarzy. Nos jest świeży z nutą markuj i grejpfruta. Słodkie owoce na podniebieniu oraz świeża kwasowość tworzą wyjątkowo wyrazisty i elegancki Sauvignon Blanc, który doskonale komponuje się z rybami oraz owocami morza zwłaszcza krewetkami. Drouhin Mâcon-Lugny Burgudnia Francja But. 115,00 PLN Szczep : 100% Chardonnay Winnica Drouhin znajduje się w południowej części Burgundii, winorośl uprawia się tam na gruntach wprost stworzonych dla Chardonnay. To ciekawe wino ma jasny słomkowy kolor z zielonkawymi refleksami. Wino to ma przyjemny nos w którym dominują aromaty owoców tropikalnych, cytrusów oraz białych kwiatów. Na podniebieniu wino jest świeże, lekkie z bardzo przyjemnym finiszem. Reichsgraf von Kesselstatt RK Riesling Mosel-Saar-Ruwer Niemcy But. 120,00 PLN Szczep: 100% Riesling Zachęcający aromat gruszek, jabłek, cytryny, moreli, brzoskwini. Kwasowość balansująca z delikatna słodyczą. Pasuje do aperitif, ryb, przekąsek warzywnych, drobiu, białych mięs, kuchni orientalnej, miękkich serów krowich i owczych. Wino półwytrawne. Ken Forrester Old Vine Reserve Chenin Blanc Stellenbosch RPA But. 130,00 PLN Szczep : 100% Chenin Blanc Złote i pełne, z melonowym i pikantnym aromatem pieczonego jabłka. Wino to jest świetnym przykładem harmonijnej równowagi między owocami i delikatnymi smakami dębu / wanilii, które łączą się, tworząc złożone, delikatne smaki z wystarczającą ilością ciała, aby uwydatnić nawet pikantne, pełne i aromatyczne dania.

8 Wina butelki Wina czerwone Nos Racines Merlot IGP d'oc Languedoc Francja But. 60,00 PLN Szczep: Merlot Delikatne, francuskie wino czerwone pełne aromatów dojrzałych owoców czarnej porzeczki, śliwki oraz wanilii. To wytrawne wino w smaku jest łagodne i soczyste, z delikatnymi garbnikami i dość długim finiszem. Wino Nos Racines ze szczepu Merlot idealnie pasuje do pieczonego i grillowanego mięsa, carpaccio, past w czerwonych, mięsnych sosach oraz serów. Amendola 36 Primitivo del Salento Puglia Włochy But. 75,00 PLN Szczep: 100% Primitivo Intensywny rubinowy kolor. Pełny i kompleksowy bukiet zapachów. Aromaty suszonych śliwek i wiśniowej konfitury z nutami tytoniu. W ustach pełne, miękkie i bogate w delikatne garbniki, z nutami kakao, kawy i wanilii na finiszu, lekko pikantne. Potrawy z czerwonego mięsa, dziczyzny, makarony z bogatymi sosami, dania z dodatkiem pikantnych przypraw. Ken Forrester Petit Pinotage Stellenbosch RPA But. 90,00 PLN Szczep : 100% Pinotage Klasyczne aromaty Pinotage pikantnej morwy, śliwki i wiśni, wsparte dymnymi niuansami bekonu. Soczysty, z miękkim podniebieniem i smaczną koncentracją owoców. Doskonałe do dań z grilla, również na każdą wesołą okazję. Luigi Bosca La Linda Smart Blend Mendoza - Argentyna But. 95,00 PLN Szczepy: 50% Cabernet Sauvignon, 35% Syrah, 15% Tannat Aromaty czerwonych owoców z wyróżnieniem czereśni, porzeczek i malin otulone pochodzącymi z beczki niuansami pikantnych przypraw i skóry. Na podniebieniu krągłe i wyraziste o długim i harmonijnym posmaku. Drouhin Moulin-a-Vent Burgundia Francja But. 120,00 PLN Szczep : 100% Gamay Moulin-a-Vent to mała apelacja w Burgundii, wyspecjalizowana w Beaujolais, czyli mamy do czynienia ze szczepem Gamay. Jasnopurpurowy kolor tego francuskiego wina wabi fiołkowymi refleksami. W nosie znajdujemy typowy zapach maliny, śliwki i truskawki. Usta bardzo intrygujące: mocne i gęste, ale jednocześnie lekkie i orzeźwiające. Będzie idealnym kompanem dla baraniny, wołowiny i dziczyzny.

9 Wina butelki Wina czerwone Señorio de P. Peciña Crianza Rioja Hiszpania But. 130,00 PLN Szczepy: 95% Tempranillo, 3% Graciano, 2% Garnacha Wino posiada wiśniowy lekko złamany pomarańczem kolor, co jest efektem przechowywania w dębie. Zachowuje aromaty owocowe charakterystyczne dla win młodych, leżakowanie w barricas z najwyżej cenionego francuskiego dębu czyni je znacznie bardziej zrównoważonym. Dzięki temu wino jest okrągłe na podniebieniu. ma przyjemne i intensywne nuty wanilii i tytoniu, pieczonego tosta oraz wyraźne taniny. Długi finisz zachęca do picia. Finca El Origen Malbec Gran Reserva Mendoza Mendoza Argentyna But. 140,00 PLN Szczep : 100% Malbec Gran Reserva Malbec to wyjątkowe wino argentyńskie z regionu Mendoza. Winnica, z której pochodzą winogrona jest położona na wysokości m. n.p.m. Przez 13 miesięcy dojrzewa we francuskich beczkach dębowych. Kolor zupełnie wyjątkowy, głęboki fiolet. W nosie dominują czerwone śliwki, figi, suszone morele oraz delikatne nuty fiołkowe. Dzięki beczce staje się bardzo harmonijne, nabiera dodatkowych aromatów - wanilia, czekolada, tosty i karmel. Przyjemna i długa końcówka. Niebywale miękkie. Poggio Al Casone Cinquantina Chianti Superiore DOCG Toskania Włochy But. 150,00 PLN Szczepy: Sangiovese, Canaiolo Poggio Al Casone Cinquantina Chianti Superiore to rewelacyjne, czerwone włoskie wino wyprodukowane z najlepszych owoców szczepów Sangiovese oraz Canaiolo uprawianych w toskańskiej winnicy należącej do rodziny Castellani. Wino jest głęboko rubinowe, intensywne, z bogatym i wyrazistym bukietem leśnych owoców oraz fiołków. Owocowość i rześkość doskonale zbalansowane są beczkowymi akcentami przypraw i czekolady, gwarantując harmonijne i eleganckie wino z apelacji Chianti Superiore. Papale Primitivo di Manduria Puglia Włochy But. 160,00 PLN Szczep : 100% Primitivo Głęboka czerwono-rubionowa barwa, smak okrągły i miękki, przypominający aromatyczną konfiturę z malin. W tle szałwia, goździki, tymianek i wanilia. Wino bardzo identyfikujące się ze swoim terytorium, z potężną strukturą, ale z zauważalną elegancją, która je wyróżnia. Pomimo swojej mocnej budowy pozostaje bardzo przyjemnym i łatwo pijalnym winem, ciepłym i utulającym w smaku. To uniwersalne wino smakuje zarówno bez dodatków, jak i w połączeniu z daniami mięsnymi i z dojrzałymi serami.

10 Wina - butelki Wina konesera Buglioni Il Bugiardo Valpolicella Ripasso Classico Superiore Veneto Włochy But. 160,00 PLN Szczepy: Corvina (60%), Corvinone (20%), Rondinella (10%), Croatina (5%), Oseleta (5%) Il Bugiardo oznacza "kłamca", co wiąże się z historią o doskonałości tego wina. Tak nazwał to wino doświadczony sommelier podczas degustacji, kiedy dowiedział się, że nie jest to Amarone. To wytrawne, włoskie wino jest ciemnorubinowe w kolorze. Bukiet uwodzi intensywnym, eleganckim zapachem dojrzałych owoców i przypraw, z akcentami wanilii oraz tytoniu. Na podniebieniu to czerwone wino jest ciepłe, aksamitne i zrównoważone. Wino jest zwyczajnie znakomite, wyprodukowane w głównej mierze ze szczepu Corvina. Drouhin Domaine de Vaudon Chablis A.O.C. Burgundia Francja But. 150,00 PLN Szczepy: 100% Chardonnay 100% esencji szczepu Chardonnay. Barwa jasnożółta, z wiekiem ciemniejąca i nabierająca złotych odcieni. W nosie wyczujemy delikatne świeże owoce i białe kwiaty. Bez cienia wątpliwości wytrawne, z dużą dozą orzeźwienia, odrobinę metaliczne i świetnie oddające charakter miejsca z którego pochodzi i wapiennych gleb apelacji Chablis. Francuskie wino, które może rozkochać w sobie do reszty. First Press Cabernet Sauvignon Napa Valley USA But. 170,00 PLN Szczep: 100% Cabernet Sauvignon Niesamowicie powalające wino, pełne subtelnych aromatów, pełne w ustach, znakomicie zrównoważone. Aromaty czarnej porzeczki i jeżyny przeplatają się tu idealnie z czarnymi wiśniami, figami i gorzką czekoladą. Nie można go nie spróbować. J. Heinrich "Weisses Kreuz" Pinot Noir Burgenland Austria But. 170,00 PLN Szczep: 100% Pinot Noir "Weisses Kreuz" J. Heinricha jest jednym z najlepszych Pinot Noir z jego winnic i prawdopodobnie także z całego Burgenlandu. Wino jest bardzo eleganckie, ma delikatne nuty przypraw, goździków, cynamonu, wiśni, ale także ładny i bardzo gęsty czerwony kolor.

11 Wina - butelki Wina konesera Château Labégorce Margaux Zédé de Labégorce Bordeaux Francja But. 260,00 PLN Szczepy: 65% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon, 10% Petit Verdot Kolor rubinowy z fioletowymi refleksami o dobrej koncentracji. Aromat mieszanki czerwonych i czarnych owoców i odrobiną wanilii. W ustach dojrzałe czarne jagody, pełne z dobrą koncentracją, długi owocowy finisz, bardzo dobry potencjał starzenia. Luigi Brunelli's Amarone Classico Valpolicella Włochy But. 260,00 PLN Szczepy: 60% Corvina Veronese, 30% Rondinella, 10% Corvinone Głęboki, rubinowy kolor. W nosie dominują śliwki i maliny. W ustach wyczuwalne figi i tytoń. Wino wytrawne, pełne, bogate, doskonale zbalansowane. Po ręcznych zbiorach winogrona trafiają do małych, 2.5 kg pojemników i schną przez 4 miesiące na bambusowych matach, w suchych dobrze wentylowanych pomieszczeniach. Wino dojrzewało przez 24 m-ce w beczkach z francuskiego i slawońskiego dębu, a przed wprowadzeniem na rynek leżakowało jeszcze przez pół roku w butelkach.

12 Hotel Villa Park MED&SPA ul. Warzelniana 10, Ciechocinek tel.: