Karta menu Zima 2018

Transkrypt

1 Karta menu Zima 2018

2 Przystawki Tatar z polędwicy wołowej, marynowane grzyby, ogórek kiszony, cebula marynowana, kasza gryczana majonez grzybowy Beef tatar, marinated mushrooms, pickled cucumber, onion and buckwheat groats 39 zł 200g Rekomendowany alkohol: Wódka Beluga 18 zł 40ml Burak pieczony, bryndza, tymianek, słód jęczmienny Roasted beetroot, thyme, barley malt and sheep cheese 25 zł 200g Rekomendowany alkohol: Bojt Cuvee 11 zł 40ml

3 Filet z pstrąga, kefir, chrzan, jabłko, koperek trout fillet, horseradish, buttermilk, dill and celery 29 zł 200g Wino rekomendowane: Pinot Gris 13 zł 100ml

4 Zupy Krem z borowików grzanki, pasta truflowa cream soup with mushrooms, croutons, truffle paste 16 zł 300ml Rosół wołowo drobiowy makaron, kapusta biała, olej pietruszkowy Chicken soup with noodles, cabbage, parsley oil 14 zł 300ml Barszcz z uszkami Beetroot soup with meat dumplings 14 zł 300ml Zupa pomidorowa z makaronem Tomato soup with noodles 12 zł 300ml Dania główne

5 Łopatka cielęca, polenta z kaszy jaglanej i brukselka, sos pomidorowy Veal shoulder, polenta with millet and brussels sprouts, tomato sauce 49 zł 160g/150g Wino rekomendowane: : Paptag Cuvée Superior 12 zł 100ml Filet z kurczaka supreme, dynia, marchewka, cykoria sos SASKA PIGWA Chicken fillet supreme, pumpkin, carrot and chicory, quince sauce 36 zł 180g/150g Wino rekomendowane: Napbor 13 zł 100ml

6 Boczek sous - vide puree ziemniaczane, cebula, szpinak, jabłko, musztarda francuska Pork belly sous - vide, potatoes, onion, apple, spinach and mustard 34 zł 180g/200g Alkohol rekomendowany: Piwo Pilsner 10 zł 500ml Łosoś, kalafior, pomarańcz, koper włoski, orzechy pistacjowe, sos z palonego masła 42 zł 150g/150g Salmon fillet, cauliflower, fennel, oranges and butter Wino rekomendowane: Riesling 13 zł 100ml Halibut, fasola Piękny Jaś, papryka, śmietana, zioła 42 zł 150g/150g Halibut fillet, Piękny Jaś bean, roasted peppers, sour cream and herbs Wino rekomendowane: Kabar 14 zł 100ml

7 Makaron Papardele z borowikami i cukinią Papardele pasta with mushrooms and courgette 25 zł 300g Wino rekomendowane: Napbor 13 zł 100 ml Dodatki Ziemniaki puree Mashed potatoes 8 zł 150g Surówka z marchewki Carrot salad 8 zł 150g Frytki French fries 8 zł 150g

8 Menu dla dzieci Zupa pomidorowa z makaronem Tomato soup with noodles 7 zł 150ml Rosół z makaronem Chicken soup with noodles 7 zł 150ml Eskalopki z kurczaka w cieście frytki i surówka z marchewki Chicken escallops with french fries and carrot salad 14 zł 70g/70g Pierogi z owocami i bitą śmietaną, Dumplings with fruits 10 sztuk: 16 zł 5 sztuk: 10 zł Desery Mus, chałwa i biała czekolada, konfitura z suski sechlońskiej Halva mousse, with white chocolate and suska sechlońska plum jam 16 zł Szarlotka

9 sos czekoladowy, lody i bita śmietana Apple cake chocolate sauce, ice cream and whipped cream 15 zł Sernik sos malinowy, lody i bita śmietana Cheesecake raspberry sauce, ice cream and whipped cream 15 zł Kremówka Cream cake 10 zł Tort Węgierski Chocolate cake 12 zł Wino rekomendowane do deserów: Egri Muscotaly 9 zł Herbata Kubek zaparzanej herbaty DILMAH 9 zł 200ml - czarna - czarna, aromatyzowana: jagoda, malina, truskawka - czarna, aromatyzowana: róża, francuska wanilia - czarna, aromatyzowana: owoc acai, jagoda goi - zielona lub zielona lekko miętowa - mięta Zaparzacz herbaty Zaparzacz białej herbaty liściastej 12 zł 200ml 15 zł 200 ml Kawa Espresso 8 zł Espresso macchiato Espresso doppio Cafe lungo /kawa czarna/ 8 zł 12 zł 8 zł

10 Cafe Au lait /kawa z mlekiem/ Cafe latte macchiato Cappucino 8 zł 12 zł 9 zł Napoje Woda mineralna Kryniczanka Woda mineralna Kropla Beskidu Coca-cola Fanta pomarańczowa Sprite Cappy różne smaki 330 ml 5 zł 250 ml 4 zł 200 ml 5 zł 200 ml 5 zł 200 ml 5 zł 250 ml 5 zł Nasza spiżarnia Zapraszamy Państwa do zapoznania się z ofertą naszej spiżarni. Wszystkie produkty przygotowujemy w oparciu o sprawdzone receptury. Wyjątkowy smak i aromat to zasługa lat doświadczeń, którymi chętnie dzielimy się z naszymi Gośćmi. Jeśli planujecie Państwo zorganizować przyjęcie okolicznościowe, bankiet lub imprezę w plenerze, ZAPRASZAMY do skorzystania z naszych usług.

11 KONTAKT tel Fax recepcja@malopolanka.eu

12 Drogi Gościu! Cieszymy się, mogąc przyjąć Cię w naszej restauracji Dwóch Świętych w Pensjonacie Małopolanka & SPA. Kuchnia jest naszą pasją i uwielbiamy podejmować Gości. Potrawy z naszego menu przygotowujemy głównie na bazie regionalnych i lokalnych składników. Wybieramy produkty świeże i najwyższej jakości promując dobra naturalne Ziemi Sądeckiej. Gramatury dań podajemy przed obróbką termiczną. Każde danie przygotowujemy bezpośrednio przed podaniem, dlatego czas oczekiwania może wynieść do 40 minut. Bardzo prosimy o cierpliwość, a na czas oczekiwania polecamy aperitify z baru naszej kawiarni Dom Kawy i Wina. Do każdej potrawy nasz sommelier dobrał dla Państwa wino. Wina te zostały osobiście wyselekcjonowane przez właścicieli restauracji Dwóch Świętych oraz kawiarni Dom Kawy i Wina, spośród najlepszych winnic europejskich. Zachęcamy do zakończenia każdej wizyty deserem. Ciasta, które oferujemy pochodzą z naszej hotelowej cukierni a kawa jest niepowtarzalną mieszanką dedykowaną Gościom kawiarni i restauracji. Bardzo czekamy na Państwa opinie! Prosimy o komentarze i recenzje: Życzymy smacznego i zapraszamy ponownie! Zespół Restauracji DWÓCH ŚWIĘTYCH