Konkurs na najciekawszą prezentację problemu badawczego w ramach Projektu Ekologia. Wrocław, maj 2012 r.

Transkrypt

1 Konkurs na najciekawszą prezentację problemu badawczego w ramach Projektu Ekologia Elektroniczne Zakłady Naukowe Technikum nr 10 ul.braniborska Wrocław Wrocław, maj 2012 r.

2 Żywioł: WODA Problem badawczy: Cywilizacja i natura wpływają na zdrowie człowieka Temat projektu: Czy woda leczy? Termin realizacji: Jakie składniki mineralne występują w wodzie i jaki jest ich wpływ na organizmy żywe? Czy nadwyżka lub niedobór wybranych składników mineralnych występujących w wodzie może wpłynąć na zdrowie człowieka? Jakie normy muszą być spełnione, aby woda była bezpieczna dla zdrowia ludzkiego? Założone cele Czy woda zawsze smakuje tak samo i od czego to zależy? Jaka woda jest najzdrowsza? Rozpowszechnienie wiedzy na temat leczniczych właściwości wody. Gdzie w Polsce, a zwłaszcza na Dolnym Śląsku wykorzystuje się metody leczenia wodą? Jak można leczyć wodą? Promocja regionu Dolnego Śląska

3 Żywioł: WODA Problem badawczy: Cywilizacja i natura wpływają na zdrowie człowieka Temat projektu: Czy woda leczy? ETAPY REALIZACJI PROJEKTU Etap planowania cele, zadania, czas i miejsce realizacji, podział na grupy zadaniowe, kontrakt Etap realizacji doświadczenia, eksperymenty, obserwacje, karty pracy, praca z Internetem, prezentacje multimedialne, zajęcia terenowe, wywiad, wycieczki, konkurs Etap podsumowania sesja popularnonaukowa, prezentacje multimedialne, wystawa, degustacja wód mineralnych, promocja polskich uzdrowisk Ewaluacja ocena, słabe i mocne strony projektu, wnioski

4 Żywioł: WODA Problem badawczy: Cywilizacja i natura wpływają na zdrowie człowieka Temat projektu: Czy woda leczy? W realizacji projektu udział wzięli: Elżbieta Dudek Patryk Fejral Katarzyna Filmoniuk Filip Miszewski Kamil Miszewski Agnieszka Podgórska Axel Rutkowski Anna Słupska Dawid Thai Tanh Karol Baranowski Krzysztof Cisek Rafał Dziwiński Mateusz Grochowina Michał Hoffman Janiszewski Piotr Jaskot Paweł Liszka Adam Machul Łukasz Nowakowski Miłosz Wiśniewski Mariusz Mazurek Dawid Niedbał Paweł Płocieniczak ZdzisławaTarka opiekun projektu, nauczycielka geografii Anna Koralewicz nauczycielka chemii Anna Bilewicz nauczycielka j.niemieckiego Małgorzata Stańczyk nauczycielka j.niemieckiego

5 DOŚWIADCZENIE Na początku realizacji projektu poszczególne grupy zadaniowe ustaliły, że aby ocenić właściwości lecznicze wody należy najpierw poznać składniki mineralne występujące w wodzie, wyjaśnić ich pochodzenie oraz ocenić ich wpływ na organizmy żywe, w tym na człowieka. Proste doświadczenie polegające na odparowaniu różnych rodzajów wód uzmysłowiło nam, że w każdej wodzie, poza wodą destylowaną, znajdują się składniki mineralne. Dziewczyny przeprowadziły doświadczenie, które miało na celu otrzymanie wody destylowanej.

6 EKSPERTYMENT Grupy zadaniowe przeprowadziły eksperyment mający na celu zbadanie wpływu stężenia soli mineralnych w wodzie nas rozwój roślin rzeżuchy. Różne były losy tego eksperymentu. Jednej grupie rośliny doświadczalne zjadł kot, ale inne uzyskały bardzo ciekawe wyniki. Okazało się, że wzrostowi roślin najlepiej służyła woda kranowa i woda mineralna. A zatem składniki mineralne są naprawdę ważne!!! Mariusz przedstawia wyniki eksperymentu, który przeprowadziła jego grupa. W tym przypadku próbka, w której rośliny są najbardziej bujne była podlewana wodą kranową.

7 PREZENTACJA MULTIMEDIALNA Jedna z grup przygotowała prezentację multimedialną na temat składników mineralnych występujących w wodzie. Z tej prezentacji dowiedzieliśmy się między innymi tego, że do prawidłowego funkcjonowania organizm ludzki potrzebuje nie tylko wody, ale również substancji w niej rozpuszczonych. Prezentacja pozwoliła nam także zrozumieć, skąd biorą się składniki mineralne w wodzie i jaki jest ich wpływ na zdrowie człowieka. Ważniejsze składniki mineralne występujące w wodzie SKŁADNIKI GŁÓWNE (makroskładniki) SKŁADNIKI PODRZĘDNE PIERWIASTKI RZADKIE (mikroskładniki) PIERWIASTKI ŚLADOWE (mikroskładniki) PIERWIASTKI PROMIENIOTWÓRCZE (mikroskładniki) HCO 3 -, SO 4 2-, Cl -, Na +, K +, Ca 2+, Mg 2+ nieorganiczne związki azotu, żelazo, krzemiany, substancje organiczne bor, lit, cynk. miedź, fosfor, arsen, kobalt, chrom, srebro, ołów, bar, nikiel złoto, rtęć, rubid rad, radon, uran, tor, toron

8 EKSPERYMENT I PREZENTACJA MULTIMEDIALNA Inna grupa zadaniowa przeprowadziła eksperyment mający na celu ocenę wpływu stężenia roztworu na komórki marchewki. Dzięki temu uczniowie poszerzyli swoją wiedzę na temat zjawiska osmozy oraz dowiedzieli się jakie środowisko wodne najlepiej służy rozwojowi komórek żywych. Z eksperymentu wynikało że najlepsze warunki dla rozwoju marchewki występowały w środowisku z wodą kranową. Wyniki swoich obserwacji uczniowie opracowali w postaci prezentacji multimedialnej. Marchewka z NaCl Marchewki po 12 dniach obserwacji Marchewka z wodą destylowaną Marchewka z wodą kranową

9 DOŚWIADCZENIE W kolejnym doświadczeniu nasi koledzy zaprezentowali wytrącanie się szczawianu wapnia jako obraz tworzenia się kamieni nerkowych. To doświadczenie utwierdziło nas w przeświadczeniu, że zarówno nadmiar, jak i niedobór różnych składników mineralnych może być groźny dla człowieka. Główną przyczyną powstawania kamieni jest wytrącanie szczawianów wapnia, które początkowo występują w formie piasku, a z czasem mogą się grupować i tworzyć kamienie. Chorym z kamicą szczawianową zaleca się spożywanie dużych ilości wody w celu rozcieńczania jonów wapnia i jonów szczawianowych, których zwiększone stężenie może doprowadzić do tworzenia się kamieni. Kamica nerkowa jest jedną z uciążliwych dolegliwości dotykających człowieka.

10 WYCIECZKA I WYWIAD Woda jest niezbędna do życia. Jednak abyśmy mogli ją spożywać musi spełniać określone wymogi. Więcej o metodach badania jakości wody mogliśmy się dowiedzieć podczas wycieczki do Wojewódzkiej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej we Wrocławiu. Podczas wycieczki do Sanepidu mieliśmy okazję wysłuchać interesujący wykład na temat metod poboru prób wody w celach oznaczenia jakości wody.

11 WYCIECZKA I WYWIAD Podczas wycieczki po laboratoriach pracownicy Sanepidu zaprezentowali nam nowoczesną aparaturę i sprzęt pomiarowy służący ocenie jakości wody

12 PREZENTACJA MULTIMEDIALNA Po tak dużej porcji wiedzy i doświadczeń mogliśmy się w końcu zająć leczniczymi właściwościami wody. Jedna z grup zadaniowych przygotowała prezentację multimedialną na temat podziału wód mineralnych ze względu na stopień mineralizacji i skład chemiczny. Z prezentacji dowiedzieliśmy między innymi tego, że najlepiej pić naturalną wodę mineralną średniozmineralizowaną, najlepiej taką, która w swoim składzie ma co najmniej 1000 mg minerałów na litr. Woda powinna mieć także dość wysokie stężenie przynajmniej jednego z cennych dla zdrowia pierwiastków, takich jak na przykład magnez - ponad 50 mg/l, wapń - powyżej 150 mg/l, czy wodorowęglany mg/l.

13 WYCIECZKA Dzięki wizycie w MPWiK w Zakładzie Uzdatniania na Grobli we Wrocławiu mieliśmy okazję dowiedzieć się skąd pochodzi woda we wrocławskich kranach oraz zobaczyć jak wygląda proces uzdatniania wody i jej przesyłania do naszych mieszkań. W wyniku ciągłych inwestycji w modernizację zakładów uzdatniania wody i sieć dystrybucji, smak wody z roku na rok poprawia się. Dostarczana przez MPWiK woda odpowiada najbardziej rygorystycznym normom, a jej jakość jest kontrolowana na bieżąco. Wykonuje się tutaj około 350 badań dziennie.

14 DEGUSTACJA I ANALIZA SKŁADU CHEMICZNEGO WODY Kolejnym naszym działaniem było poznanie składu chemicznego i właściwości organoleptycznych wód butelkowanych, dostępnych w naszych sklepach. Wcześniej dokonywaliśmy oceny składu chemicznego i stopnia mineralizacji wód w wybranych marketach. Okazało się, że większość wód butelkowanych, które są dostępne w sprzedaży to wody nisko i średniozmineralizowane. Wody o wysokim stopniu mineralizacji łatwiej kupić w aptece. Należy jednak pamiętać, ze te wody nie mogą być spożywane w nadmiarze.

15 KONKURS I PREZENTACJA MULTIMEDIALNA W JĘZYKU NIEMIECKIM W listopadzie ogłosiliśmy konkurs dla uczniów naszej szkoły na najciekawszą prezentację na temat uzdrowisk Dolnego Śląska. Najlepsze prace konkursowe wykorzystaliśmy, za zgodą autorów, do przygotowania prezentacji multimedialnej o uzdrowiskach naszego regionu w języku niemieckim, która miała być przedstawiona rodzinom goszczącym uczniów naszej szkoły podczas wyjazdu do Niemiec (Verl) w marcu 2012 r. Celem prezentacji była promocja Dolnego Śląska w Niemczech. W tłumaczeniu tekstu na język niemiecki pomogły nam nauczycielki języka niemieckiego wraz z grupą przygotowującą się do wyjazdu.

16 WYCIECZKA DO UZDROWISKA WYCIECZKA DO UZDROWISKA KUDOWA-ZDRÓJ

17 WYCIECZKA DO UZDROWISKA Podczas wycieczki do uzdrowiska Kudowa-Zdrój mieliśmy okazję do degustacji wód mineralnych ze źródeł Jędrzeja Śniadeckiego i Leona Marchlewskiego Pijalnia wód mineralnych Pajączek odwiert wody mineralnej K-200 w Parku Zdrojowym

18 WYCIECZKA DO UZDROWISKA INHALACJE BICZE SZKOCKIE MASAŻ WIROWY Panie fizjoterapuetki zapoznały nas z ważniejszymi zabiegami przyrodoleczniczymi z wykorzystaniem wody, stosowanymi w uzdrowisku Kudowa-Zdrój KĄPIEL PEREŁKOWA KĄPIEL MINERALNA KRENOTERAPIA

19 WYCIECZKA DO UZDROWISKA Podczas wycieczki zwiedziliśmy również przepiękny Park Zdrojowy oraz Kaplicę Czaszek Park Zdrojowy w Kudowie założono w XVIII w. w miejscu wypływania źródeł mineralnych u podnóża góry, zwanej Parkową. W Parku występuje bogata i zróżnicowana w zależności od pory roku roślinność. Tutaj znajduje się także Pijalnia Wód Mineralnych. Ściany i sklepienie Kaplicy wyłożone są prawdziwymi czaszkami i szczątkami ludzkimi. To unikalne dzieło kultury religijnej, jedyne tego typu w Polsce (jedno z trzech w Europie) wzbudza lęk a jednocześnie rozważania o śmierci.

20 SESJA POPULARNONAUKOWA SESJA POPULARNONAUKOWA Czy woda leczy? r. Plan sesji 1. Składniki mineralne występujące w wodzie - Krzysztof Cisek kl. 2D 2. Wpływ stężenia roztworu na komórki roślinne - Dawid Thai-Thanh, Kamil Miszewski, Filip Miszewski kl.2c 3. Czy każda woda nadaje się do picia? wizyta w Sanepidzie we Wrocławiu - Michał Hoffman Janiszewski kl.2d 4. Czy wiesz co pijesz? Podział wód ze względu na stopień mineralizacji i skład chemiczny - Mariusz Mazurek kl. 2E 5. Uzdrowiskowe metody leczenia wodą - Tomasz Korynek kl. 2F 6. Wycieczka do uzdrowiska Kudowa-Zdrój - Anna Słupska kl. 2C 7. Spacer po uzdrowisku Lądek-Zdrój film 8. Degustacja wód mineralnych pochodzących z uzdrowisk Dolnego Śląska i zwiedzanie wystawy

21 SESJA POPULARNONAUKOWA Podsumowaniem realizacji projektu była sesja popularnonaukowa Czy woda leczy?, podczas której uczniowie zaprezentowali wyniki swojej wielomiesięcznej pracy. Przedstawiono kilka prezentacji multimedialnych, których celem było przybliżenie uczniom Elektronicznych Zakładów Naukowych problematyki dotyczącej właściwości leczniczych wody.

22 SESJA POPULARNONAUKOWA WYSTAWA I DEGUSTACJA W drugiej części sesji uczniowie i nauczyciele naszej szkoły mogli zobaczyć wystawę, której tematem były: Uzdrowiska Dolnego Śląska oraz zdegustować wody mineralne pochodzące z uzdrowisk tego regionu.

23 DZIEŃ POLSKI W VERL PROMOCJA POLSKICH UZDROWISK W marcu 2012 r. uczniowie naszej szkoły uczestniczyli w wymianie młodzieży niemiecko-polskiej w Verl. Podczas Dnia Polskiego, w którym brały udział między innymi rodziny goszczące naszych uczniów oraz organizatorzy wymiany z Droste Haus zaprezentowaliśmy wystawę, której tematem były uzdrowiska Polski, ze szczególnym uwzględnieniem uzdrowisk Dolnego Śląska. Goście mogli również zdegustować polskie wody mineralne i wysłuchać prezentacji po niemiecku na temat uzdrowisk Dolnego Śląska. Każda z rodzin otrzymała kopię prezentacji jako upominek. Prezentacja na temat uzdrowisk Dolnego Śląska cieszyła się dużym zainteresowaniem.

24 DZIEŃ POLSKI W VERL PROMOCJA POLSKICH UZDROWISK Podczas Dnia Polskiego niemieckie rodziny goszczące uczniów naszej szkoły miały okazję poznać uroki polskich uzdrowisk

25 PODSUMOWANIE Woda jest podstawą życia Woda pitna powinna zawierać cenne dla zdrowia składniki mineralne Składniki mineralne w wodzie mogą mieć pozytywny lub negatywny wpływ na organizmy żywe Woda pełni ogromną rolę w leczeniu uzdrowiskowym CZY WODA LECZY, CZYLI O CZYM NALEŻY PAMIĘTAĆ? Woda musi podlegać systematycznej i ścisłej kontroli jej jakości Należy zwracać uwagę na to, jaką wodę pijemy, najlepsza dla zdrowia jest naturalna woda średniozmineralizowana W Polsce istnieje kilkadziesiąt uzdrowisk, które wykorzystują metody leczenia wodą WODA NAPRAWDĘ LECZY!!! W leczeniu wykorzystuje się bardzo wiele metod leczenia wodą

26 EWALUACJA Zakończyliśmy projekt i co z tego wynika Dużo się nauczyliśmy Doświadczenia i eksperymenty mogą być naprawdę pasjonujące Świetnie się bawiliśmy Praca badawcza wymaga wiele cierpliwości, systematyczności i samozaparcia Lepiej się poznaliśmy Praca w grupie wcale nie jest taka łatwa, każdy musi być odpowiedzialny Wycieczki fantastycznie łączą teorię z praktyką Udział w projekcie to dobra inwestycja w naszą przyszłość!!!

27 EWALUACJA Efekty pracy widać gołym okiem, każdy z nas zdobył wiele informacji na temat wód ( Dawid, Filip, Kamil, Axel) Dzięki projektowi dowiedzieliśmy się wielu nowych rzeczy, nabyte umiejętności przydadzą się nam w przyszłości. (Miłosz, Łukasz, Adam, Rafał) Dzięki projektowi bliżej poznaliśmy zastosowanie wody w leczeniu ludzkiego zdrowia (Karol, Piotr, Paweł, Krzysztof, Michał, Mateusz) Nasze refleksje i uwagi po zrealizowaniu projektu Nabytymi umiejętnościami naszej grupy są zalążki pracy zespołowej. (Patryk, Ania, Kasia, Agnieszka) Podczas wycieczek zobaczyliśmy jak pracują ludzie, dzięki którym możemy bezpiecznie pić wodę i dbać o własne zdrowie. Praca w grupach, integracja to elementy z którymi będziemy spotykać się na co dzień. Człowiek musi umieć współpracować zespołowo. ( Dawid, Paweł, Mariusz, Ela)

28 ZAMIAST ZAKOŃCZENIA Słowo prysznic pochodzi od nazwiska Vincenz Priessnitzca (ur. 4 października 1799 w Lázně Jeseník k. Jeseníka, Czechy; zm. 28 listopada 1851 tamże) uznawanego za jednego z twórców hydroterapii czyli leczenia wodą. Kuracja wodą w czasach Priessnitza