NATURALNA I BEZPIECZNA ŻYWNOŚĆ PODSTAWĄ NOWOCZESNEJ DIETY

Wielkość: px

Rozpocząć pokaz od strony:

Download "NATURALNA I BEZPIECZNA ŻYWNOŚĆ PODSTAWĄ NOWOCZESNEJ DIETY"

Agnieszka Niewiadomska
9 lat temu
Przeglądów:

1 NATURALNA I BEZPIECZNA ŻYWNOŚĆ PODSTAWĄ NOWOCZESNEJ DIETY KATEDRA I ZAKŁAD ZDROWIA PUBLICZNEGO Prof. dr hab. n med.dr h.c. Piotr Książek

2 W zdrowym ciele zdrowy duch Decimus Junius Juvenalis

Prawidłowe Żywienie Prawidłowe żywienie jest jednym z podstawowych czynników środowiskowych wpływających na rozwój człowieka i utrzymanie przez niego

3 Prawidłowe Żywienie Prawidłowe żywienie jest jednym z podstawowych czynników środowiskowych wpływających na rozwój człowieka i utrzymanie przez niego dobrego stanu zdrowia. Stanowi niezbędny czynnik do pełnego wykorzystania genetycznie uwarunkowanych możliwości normalnego fizycznego oraz umysłowego rozwoju.

4 Prawidłowe Żywienie Prawidłowe żywienie polega nie tylko na dostarczaniu organizmowi wszystkich niezbędnych składników pokarmowych, lecz również na regularności posiłków, czyli ich liczbie i rozłożeniu w ciągu dnia.

5 Nieprawidłowe nawyki żywieniowe Połowa ludności Polski cierpi na różne schorzenia spowodowane nieprawidłowymi nawykami żywieniowymi. Choroba metaboliczna jest rezultatem wadliwego, niedoborowego lub jednostronnego żywienia, które może być przyczyną ponad 80 jednostek chorobowych współzalężnych.

Nieprawidłowe nawyki żywieniowe Mogą przyczynić się do następujących jednostek chorobowych: Cukrzyca Otyłość Miażdżyca Zespół metaboliczny Choroby

6 Nieprawidłowe nawyki żywieniowe Mogą przyczynić się do następujących jednostek chorobowych: Cukrzyca Otyłość Miażdżyca Zespół metaboliczny Choroby nowotworowe Niedokrwistość Osteoporoza Zawały mięśnia sercowego Udary mózgu Opóźnienie wzrostu i dojrzewania Obniżenie odporności ogólnoustrojowej

7 Kosztoefektywność W Polsce koszty leczenia otyłości stanowią ok. 4% wydatków na ochronę zdrowia tj. 1,2 miliarda złotych rocznie. Wydatki związane z chorobami metabolicznymi generują koszty pośrednie wpływające na produktywność indywidualną i społeczną.

8 Żywienie szpitalne Ważną rolę w terapii szpitalnej stanowi prawidłowe żywienie. Dieta jest elementem diagnozy. Na oddziałach szpitalnych, w klinikach i w innych zakładach leczniczych właściwa organizacja działu żywienia jest niezywkle istotna.

9 Żywienie szpitalne Oddziały szpitalne i kliniki, w zależności od własnej organizacji działu żywienia, prowadzą system szablonowo-indywidualny, zawierający określoną liczbę diet, ponieważ dotychczas w Polsce nie został opracowany jednolity system żywienia dietetycznego dla szpitali.

10 Złe nawyki żywieniowe dzieci i młodzieży Problemy zdrowotne wynikające z nadwagi oraz otyłości przybrały skalę epidemii wśród dzieci i młodzieży. Statystyki UNICEF-u wskazują jednostkę chorobową jaką jest zespół metaboliczny w każdym przedziale wiekowym.

11 Złe nawyki żywieniowe dzieci i młodzieży Częste spożywanie słodyczy, słonych przekąsek oraz picie słodkich napojów gazowanych zwiększają ryzyko nadwagi i otyłości.

12 Złe nawyki żywieniowe dzieci i młodzieży Żywność konsumowaną między posiłkami określa się mianem przekąsek których dzieci spożywają zbyt wiele. Genetycznie modyfikowana żywność jest najczęściej preferowana przez dzieci i młodzież.

13 Jak zadbać o zdrowe odżywianie dzieci i młodzieży? Dzieci i młodzież powinny spożywać średnio 4-5 posiłków dziennie, najlepiej o stałych porach dnia, w odstępach 3-4 godzinnych.

14 Piramida żywieniowa dla młodzieży i dzieci w wieku szkolnym

15 Negatywne skutki złego odżywiania osłabienie rozdrażnienie gorsze wyniki w nauce i w sprawności fizycznej gorsze wywiązywanie się z obowiązków ucznia Niższa ocena stanu zdrowia

16 Co możemy zrobić? Edukować poprzez prawidłowe nawyki żywieniowe które powinny być kształtowane w kierunku racjonalnego odżywiania już na etapie przedszkolnym i wczesnoszkolnym.

17 Co zapewnia naturalna i bezpieczna żywność? Najwyższą jakość produktów Sezonowość Świeżość

18 Konsekwencje zdrowotne spożywania żywności naturalnej i bezpiecznej Dostarczenie organizmowi wszystkich niezbędnych składników odżywczych Redukcja kosztów wynikających z niewłaściwego odżywiania Zapobieganie wielu ciężkim chorobom.

19 Szlachetne zdrowie, nikt się nie dowie, jako smakujesz, aż się zepsujesz Jan Kochanowski

20 Dziękuję za uwagę

Podobne dokumenty

ZDROWE ODŻYWIANIE = ZDROWE ŻYCIE

ZDROWE ODŻYWIANIE = ZDROWE ŻYCIE RACJONALNIE = ZDROWO Zdrowa dieta jest jednym z najważniejszych elementów umożliwiających optymalny wzrost, rozwój i zdrowie. Ma przez to wpływ na fizyczną i umysłową