Zakąski gorące Hot side dishes Warme Vorspeisen

Transkrypt

1 Zakąski gorące Hot side dishes Warme Vorspeisen Wątróbka(100g) w sosie śmietanowo-pieczarkowym Liver with cream and mushroom sauce Leber mit Champignon-Sahne-Soβe porcja 20,- Polędwiczka wieprzowa (100g)na grzance z sosem grzybowym Pork tenderloin served on toast with wild mushroom sauce Schweinelende auf Toast mit Pilzensoβe porcja 25,- Piekielne krewetki(100g) z imbirem i czosnkiem Spicy hot prawns with ginger and garlic Teufelsgarnelen mit Ingwer und Knoblauch porcja 35,-

2 ZIMNE ZAKĄSKI COLD APPETIZERS KALTE VORSPEISEN Śledź /80 g /w oleju z marynowanymi grzybkami Herring fillets in oil with pickled mushrooms Hering in Öl mit marinierten Pilzen Porcja 15,- Sałatka z czerwonego buraka, ogórka, musztardy francuskiej i wędzonego łososia / 200 g / Beetroot salad with cucumber, French mustard and smoked salmon Rote Bete-Salat mit Gurke, französischem Senf und geräuchertem Lachs Porcja 25,- Tatar z polędwicy wołowej /70 g / Beef tenderloin tartare Rinderfilet-Tatar Porcja 26,- Carpaccio z parmezanem /100 g / Beef sirloin Carpaccio with Parmesan cheese, Filet-Carpaccio mit Parmesan Porcja 33,-

3 Zupy kremy Soup carem Suppen cremen Rosół domowy z makronem Chicken noodle Hausgemachte Nudelsuppe 250 ml 8,- Zupa krem z zielonego ogórka z groszkiem ptysiowym Cream of cucumbers with puff croutons Gurkencremesuppe mit Backerbsen 250 ml 10,- Zupa krem z cukini Cream of zucchini soup Zucchinicremesuppe 250 ml 10,- Chłodnik litewski z koperkiem i gotowanym jajkiem Cold borscht with dill and boiled egg Litauischer Borschtsch kalte Rote Bete Suppe mit gekochtem Ei und Schnittlauch 250 ml 10,-

4 SAŁATKI SALATE SALADS Mieszanka sałat z warzywami, serem typu feta i oliwkami Assorted lettuce with vegetables, feta cheese and olives Gemischter Salat mit Gemüse, Feta und Oliven 350g 22,- Mix sałat z grillowanym kurczakiem Salad mix with grilled chicken Salat-Mix mit gegrilltem Hänchen 350 g 25,- Mieszanka sałat z tuńczykiem Salad mix with tuna Salat-Mix mit Thunfisch 350 g 28,-

5 DANIA Z DROBIU POULTRY DISHES GEFLÜGELFLEISCHGERICHTE Filet drobiowy w sosie borowikowym Chicken fillet with boletus sauce Hänchenbrustfilet in Steinpilzsoβe 150 g 28,- Duet ze schabu i kurczaka w sosie z grzybów leśnych Pork loin duo with chicken and wild mushroom sauce Schweinsrücken mit Hänchen in Waldpilzsoβe 130 g 28,- Filet z indyka w cieście z pieca podawany na warzywach z sosem śmietanowym Baked coated turkey fillet served with vegetables and cream sauce Putenfilet im Teig aus dem Ofen, serviert auf einem Gemüsebett mit Sahnesoβe 130 g 34,-

6 DANIA MIĘSNE MEAT DISHES FLEISCHGERICHTE Kotlet schabowy po leszczyńsku Leszno-style pork chop Schweinekotelett nach Leszno Art. 150 g 14,- Polędwiczka wieprzowa w sosie gorgonzola Pork tenderloin with gorgonzola sauce Schweinelende in Gorgonzolasoβe 140 g 28,- Polędwiczka wieprzowa w cieście francuskim w sosie kurkowy Rough-puff pastry coated pork tenderloin with chanterelle sauce Schweinelende im Halbblätterteig in Pfifferlingensoβe 200 g 45,-

7 DANIA MIĘSNE MEAT DISHES FLEISCHGERICHTE Mięsne trio w trzech sosach borowikowym, kurkowym i serowym Meat trio with three sauces: boletus, chanterelle and cheese Fleisch-Trio mit drei Soβe: Steinpilz-, Pfifferlingen- und Käsesoβe 140 g 40,- Boeuf strogonow z polędwicy wołowej Beef Stroganoff Boeuf Stroganoff von der Rinderlende 150 g 46,- Stek z polędwicy wołowej w sosie pieprzowym Beef tenderloin steak with black pepper sauce Rindersteak in Pfeffersoβe 150 g 50,-

8 DANIA MIĘSNE / DANIA JARSKIE MEAT DISHES / VEGETARIAN COURSES FLEISCHGERICHTE / VEGETARISCHE GERICHTE Camemebert na ruccoli z pomidorkami koktailowymi i sosem winegret Camembert cheese served over rocket with cocktail tomatoes and vinaigrette sauce Camembert auf Ruccola mit Cocktailtomaten und Vinaigrette 150 g 22,- Makaron penne z grillowanym kurczakiem z sosem / do wyboru borowikowy, kurkowy, szpinakowy/ Penne with grilled chicken and sauce / choice of boletus, chanterelle or spinach sauce / Penne Nudeln mit gegrilltes Hänchen und Soβe nach Wahl ( Steinpilz-, Pfifferling-, Spinatsoβe) 300 g 26,- Ragou z cielęciną i grzybami leśnymi Wild mushroom ragù with veal Waldpilzragout mit Kalbfleisch 150 g 50,-

9 DANIA Z RYB FISH COURSEE FISCHSPEISEN Sanadacz grillowany z rukollą i pomidorkami koktajlowymi Grilled pike perch with rocket and cherry tomatoes Gegrillter Zander mit Rucola und Kirschtomaten 180 g 46,- Łosoś norweski w sosie szpiankowym Norwegian salmon with spinach sauce Norwegischer Lachs in Spinatsoβe 160 g 49,-

10 DESERY DESSERTS DESSERTS Ciasto domowe według autorskiej receptury szefa kuchni Homemade cake prepared according to the chef s unique recipe Hausgemachter Kuchen nach Küchenchefs Rezeptur 100g 10,- Lodowy deser z owocami sezonowymi bitą śmietaną i polewą smakową Ice cream dessert with seasonal fruit, whipped cream and topping Eisdessert mit Saisonfrüchte, Schlagsahne und Guss 200g 16,- Lody waniliowe z gorącymi malinami Ice-cream with hot raspberry sauce Eis mit heißen Himbeeren 200g 16,-