POSYPKI - MIESZANKI DEKORACYJNE

Transkrypt

1 DEGUSTA Uniwersalna przyprawa do zup, sosów, potraw miêsnych, rybnych i drobiowych. Zawiera susze warzywne oraz dodatki smakowe identyczne z naturalnymi. DEGUSTA Z KOPERKIEM Uniwersalna przyprawa do zup, sosów, potraw miêsnych, rybnych i drobiowych o smaku s³onym, warzywno - bulionowym z dodatkiem kopru ogrodowego. 846 DEBORA Zastosowanie: przyprawa do zup, sosów, potraw miêsnych, drobiowych i rybnych Barwa: ó³ta z widocznymi warzywami Dozowanie: p³aska ³y eczka (ok.3g) na 1/4 litra wywaru Smak i zapach: s³ony, warzywno - bulionowy, bez obcych zapachów i posmaków BUKIET JARZYN Mieszanka przyprawowa o ó³tej niejednorodnej barwie charakterystycznej dla u ytych sk³adników. Smak i zapach warzywny delikatnie bulionowy. N-1 SERMIX Dekoracyjno - smakowy dodatek do serów i farszów miêsnych. Sk³ad: naæ pietruszki, susz czosnku, papryka czerwona grys. N-3 PANIERVIT Mieszanka oczyszczonych przypraw i zió³, wzbogacona smakowo, o wszechstronnym zastosowaniu; stosowana jako obsypka dekoracyjna (szynki, kie³basy suche) oraz dodatek smakowy (pasztety i produkty podrobowe). Sk³ad: przyprawy, E 621, sól. N-4 POLA Odpowiednio dobrana kompozycja przypraw z uwydatnionym zapachem papryki suszonej; u ywana jako element dekoracyjny i smakowy do wyrobów wêdliniarskich i garma eryjnych. 63

2 N-5 POLA-GRILL Mieszanka przypraw z dodatkiem suszonych warzyw, wzmocniona papryk¹ chilli; nadaje wêdlinom i pasztetom specyficzny paprykowy smak. N-6 BONA-GRILL Pikantna mieszanka o smaku paprykowo - czosnkowym z dodatkiem przypraw dekoracyjnych, prezentuj¹ca siê doskonale na miêsach grilowych oraz jako dodatek do pasztetów i wêdlin drobno rozdrobnionych. N-7 WERA-GRILL Mieszanka dekoracyjno - smakowa zawieraj¹ca bogat¹ kompozycjê przypraw i dodatków smakowych; polecana do miês i pieczeni wo³owych oraz potraw grilowych. N-9 SARA Dobrana kompozycja pieprzu czarnego, bia³ego i zielonego z dodatkiem innych przypraw, tworz¹ca gruboziarnist¹ mieszankê dekoracyjno - smakow¹; nadaje wyrobom wêdliniarskim atrakcyjny wygl¹d oraz wykwintny smak. N-10 TINA Zawiera warzywa, zio³a i przyprawy nadaj¹ce charakterystyczny warzywno zio³owy smak; stosowana do miês grilowych i pieczonych; tworzy doskona³y element dekoracyjny. N-11 PIEPRZMIX Mieszanka oczyszczonych i odpowiednio rozdrobnionych przypraw, tworz¹ca kompozycjê smakowo-dekoracyjn¹; znajduje zastosowanie jako przyprawa do farszów miêsnych; stanowi doskona³y element dekoracyjny do np. salami, pieczeñ. N-12 ALICJA Kompozycja przypraw i warzyw z dodatkami podnosz¹cymi walory smakowe; przeznaczona szczególnie jako przyprawa i dodatek dekoracyjny do pasztetów i pieczeni; posiada charakterystyczny smak cebulowy. 64

3 N-13 PROMAJOR Mieszanka na bazie majeranku i oœmiu z dodatkiem warzyw i przypraw; przeznaczona do kie³bas oraz pasztetów jako obsypka dekoracyjno - smakowa. N-14 ROMA Mieszanka drobno zmielonych przypraw i zió³ o charakterystycznym pikantnym smaku, przeznaczona szczególnie do pasztetów i pieczeni cygañskich. N-15 CALISIA Kompozycja przypraw o charakterystycznym smaku paprykowym z dodatkiem smaku wêdzonki, przeznaczona do boczków i innych wyrobów wêdzonych. N-16 NOVA Specjalnie przygotowana mieszanka przyprawowo - warzywna z posmakiem cebulowo - paprykowym, przeznaczona w szczególnoœci do obsypywania boczków faszerowanych w celu uzyskania pikantnoœci i uatrakcyjnienia wygl¹du. N-19 CALIFORNIA GRILL Kompozycja smakowa na bazie soli przyprawowej, przeznaczona do miês grillowanych; idealnie nadaje siê do kurczaka; nie wymaga dodatku soli. N-20 PRZYPRAWA GRILLOWA Mieszanka dekoracyjno - przyprawowa do miês grillowanych, duszonych, sma onych, wêdlin i wyrobów garma eryjnych. Zu ycie wed³ug dobrej praktyki technologicznej N-21 HAWAI GRILL Mieszanka przyprawowa do sma enia, duszenia, grillowania ró nych gatunków miêsa; stosowana równie do przyprawiania i dekoracji wêdlin i wyrobów garma eryjnych. Zawdziêcza swój smak i aromat starannie dobranej kompozycji przypraw, zió³ i suszonych warzyw; na charakterystyczny smak przyrz¹dzanych dañ wp³ywa dodatek suszonego grysu cebuli. 65

4 N-22 MEXICO GRILL Mieszanka przyprawowo - dekoracyjna do miês. Stosowana do grillowania, sma enia, duszenia miês oraz do przyprawiania i dekorowania wêdlin i wyrobów garma eryjnych; wzbogaca bukiet smakowo - zapachowy potrawy oraz nadaje atrakcyjny wygl¹d; w sk³ad mieszanki wchodzi kminek, wzmaga apetyt i u³atwia trawienie. N-23 CHINA-GRILL Kompozycja przypraw naturalnych, suszonych warzyw, glutaminianu sodu i soli; przeznaczona w szczególnoœci do miêsa drobiowego; posiada specyficzny aromat i kolor dziêki dodatkowi curry. N-24 PUSZTA WĘGIERSKA Mieszanka przyprawowo - dekoracyjna; mieszanka suszonych warzyw, s³u y do dekoracji wieprzowiny i drobiu; nadaje atrakcyjny wygl¹d i poprawia walory smakowe. N-25 SAVANNAH GRILL Mieszanka przyprawowo - dekoracyjna do miês; nadaje siê do grillowania, sma enia, duszenia ró nych gatunków miêsa; podwy sza walory dekoracyjne pieczonego miêsa; polecana do miêsa drobiowego (przygotowane porcje miêsa posypaæ z obu stron i piec na grillu lub patelni). N-26 BALTIKA Dekoracyjny dodatek o czosnkowo - paprykowym profilu smakowym i zapachowym; przeznaczony miêdzy innymi do ryb. N-27 PORKMIX Mieszanka dekoracyjno - smakowa; jest kompozycj¹ min.: pora, papryki i siemienia lnianego; przeznaczona do miêsa wieprzowego np. schabu. 66

5 N-30 RITA Mieszanka dekoracyjno - smakowa o intensywnym aromacie i smaku cebulowo - paprykowym; przeznaczona do pieczeni, pasztetów i innych wyrobów garma eryjnych; nadaje ostroœæ i pozwala uzyskaæ atrakcyjny wygl¹d. N-31 MARGO Mieszanka dekoracyjno - smakowa; kompozycja p³atków i grysu kilku rodzajów czerwonych papryk. N-32 FISH-MIX Mieszanka przyprawowo - dekoracyjna o barwie ó³tej, na bazie soli; nadaje delikatnie ostrawy, bulionowo - warzywny smak. N-33 RETRO Mieszanka przyprawowo - dekoracyjna, zastosowanie do wêdzonek, salami, pieczeni, pasztetów: o ostrym, piek¹cym smaku z nut¹ paprykowo - czosnkow¹. Stosuj¹c mieszankê na powierzchniê wêdliny nadaje atrakcyjny wygl¹d i przyci¹ga uwagê klienta. N-34 STELLA Mieszanka dekoracyjno - przyprawowa na bazie grysów papryki czerwonej, cebuli, natki pietruszki, z dodatkiem kminku i gorczycy nadaj¹ca atrakcyjny wygl¹d. Polecana do miês, pieczeni, farszów. N-35 NATALIA Mieszanka dekoracyjno - przyprawowa na bazie natki pietruszki z nut¹ papryki czerwonej i czosnku. Polecana do miês, pieczeni, farszów, serów, zup, sosów. N-36 KIRA Mieszanka dekoracyjno - przyprawowa na bazie grysu papryki czerwonej z dodatkiem soli i chilli. Polecana do miês, pieczeni, farszów. 67

6 N-37 BENITA Mieszanka dekoracyjno - przyprawowa na bazie suszonych warzyw z dodatkiem pieprzu, specjalnie opracowana do produkcji farszów miêsnych, miêsno - warzywnych, miêsa mielonego - nie brudzi farszu, polecana równie do zup, sosów, pieczeni. N-38 MAJA Mieszanka dekoracyjno - przyprawowa o paprykowo - pieprzowym smaku z nut¹ cebuli, polecana do miês, pieczeni, farszów. N-39 BRYGIDA Mieszanka dekoracyjno - przyprawowa o bulionowym smaku z nut¹ warzywn¹, bez obcych posmaków i zapachów, polecana do zup, miês, sosów i pieczeni. N-40 MIRA Mieszanka dekoracyjno - przyprawowa do pieczeni i innych potraw garma eryjnych o pieprzowo - paprykowym smaku. N-41 WALA Mieszanka dekoracyjno - przyprawowa do miês, pieczeni wo³owych i potraw grillowych o ostrym, cebulowo - paprykowym smaku i zapachu N-42 ERWINA Mieszanka dekoracyjno-przyprawowa o paprykowo-pieprzowym z nut¹ oregano Zastosowanie: do miês, pieczeni i potraw grillowanych 68