Osada Augustów. Centrum konferencyjno bankietowe. Menu Weselne Warszawa, ul. Zdziarska 66

Transkrypt

1 Osada Augustów Centrum konferencyjno bankietowe Menu Weselne Warszawa, ul. Zdziarska 66

2 W skład cenny podstawowej wchodzi: Lampka szampana na powitanie dla wszystkich Gości Chlebek weselny 5 dań gorących (w tym 2 zupy) 10 przekąsek zimnych Wybór ciast Owoce sezonowe Kawa, herbata w formie bufetu, bez ograniczeń Napoje gazowane serwowane bez ograniczeń Soki serwowane bez ograniczeń

3 DANIA GORACE - ZUPY Rosół tradycyjny Rosół na bażancie Zupa bazylikowa z kuleczkami drobiowymi Flaczki po warszawsku Zupa grzybowa z łazankami Zupa gulaszowa po węgiersku Krem z pomidorów z musem z avokado Zupa cebulowa z serowymi grzankami Żurek ślązak Barszcz biały z jajem i kiełbasą Barszcz czerwony z uszkami lub krokietami Zupa pieczarkowa Zupa rybna Krem z dyni Krem z borowików Strogonow

4 DANIA GORĄCE RYBNE Stek z łososia w sosie chatney Filet z łososia w sosie śmietanowo cytrynowym Rolada z soli w sosie miętowym Róża z soli w sosie bazylikowym Filet z sandacza w sosie porowym Halibut w złocistej bułce na pomidorach z modeny

5 DANIA GORACE MIĘSNE Roladki wieprzowe w sosie borowikowym Udzik drobiowy faszerowany w sosie kurkowym Zrazy wołowe w sosie pieczeniowym Polędwiczki wieprzowe w sosie z szyjek rakowych Polędwiczki wieprzowe faszerowane borowikami z sosem grzybowym Filet z kurczaka faszerowany serem i pieczarkami Filet z kurczaka panierowany Pieczony filet z indyka w sosie żurawinowym Udko z kaczki w sosie z owoców lasu Cordon-blue z serem i szynką Antrykot drobiowy w sosie z szalotki Gołąbki w sosie pomidorowo ziołowym Kark wieprzowy pieczony w ziołach w sosie pieczarkowym Roladka z dwóch mięs w sosie myśliwskim Rolada z boczku faszerowana kruchą wołowiną w sosie z zielonego pieprzu Tradycyjny schabowy Płonąca szynka z dodatkami Kurczak na chrupko w sosie słodko kwaśnym Paluszki drobiowe w sezamie z sosem BBQ

6 DODATKI DO DAŃ GORĄCYCH Ziemniaki z wody Ziemniaki z wody z koperkiem Puree ziemniaczane Ziemniaki pieczone w mundurkach Ziemniaki po Polsku Kuleczki ziemniczaczane Zapiekanka ziemniaczana z tymiankiem suszonym i cebulką Kopytka Kluski śląskie Ryż Ryż rozmaitości Risotto Bukiet warzyw na parze Bukiet surówek Kapusta młoda zasmażana (sezonowo) Buraczki zasmażane

7 PRZEKĄSKI ZIMNE Carpaccio z łososia Tatar wołowy Tatar z łososia Mięsa pieczone i wędzone Rostbef po angielsku Galantyna drobiowa Schab po warszawsku w galarecie Szparagi w szynce w galarecie Polędwiczki wieprzowe z brokułami Sandacz w galarecie Pstrąg w galarecie Łosoś w galarecie Szczupak faszerowany w galarecie Sandacz faszerowany w galarecie Śledź w trzech smakach Roladki śledziowe Deska ryb wędzonych Deska serów Gniazda przepiórcze w sosie ziołowym Jaja faszerowane

8 PRZEKĄSKI ZIMNE C.D. Rolada cielęca Filet z kaczki w sosie balsamicznym Indyk w maladze Zimne nóżki z borowikami Tymbaliki drobiowe Ryba po grecku Rożki z łososia wędzonego z musem ziołowo-chrzanowym Pieczony łosoś w sosie Pesto

9 SAŁATKI Sałatka grecka z serem feta Sałatka cezar z grillowanym bekonem Sałatka z wołowiną po węgiersku Sałatka z makaronu sojowego Sałatka bankietowa Sałatka tradycyjna jarzynowa Sałatka śledziowa Sałatka ziemniaczana z kalafiorem Sałatka z tuńczyka Sałatka capreze Sałatka z grillowanych warzyw Sałatka nicejska z tuńczykiem

10 DODATKOWO PROPONUJEMY PAŃSTWU: Grill Stół wiejski Stół rybny Drink bar Piwo beczkowe Fontannę czekoladową Fontannę alkoholową Płonącą szynkę z dodatkami Pokaz sztucznych ogni Fontanny tortowe na przywitanie Młodej Pary Wybór tortów weselnych Dekorację kwiatową Pokrowce na krzesła Wynajem bryczki do ślubu

11 Osoba kontaktowa ds. przyjęć weselnych Katarzyna Mirosz Kurek tel