DIETA 15
Opracowała dr n. med. Lucyna Ostrowska Dieta 15 jest dietą odchudzającą do zastosowania u większości osób planujących redukcję masy ciała. Może być stosowana przez dłuższy okres czasu. Jest dietą zbilansowaną pod względem białka, tłuszczów i węglowodanów, oraz ma opracowane wymienniki węglowodanowe (), co może być przydatne w odchudzaniu u osób chorujących na cukrzycę typu II. Jest to dieta niskocholesterolowa do zastosowania również u osób mających problemy z wysokim cholesterolem. Stosowanie diety 15 i włączenie aktywności fizycznej (3 min/dziennie) umożliwi redukcję masy ciała od,5 1, kg tygodniowo oraz pozwoli w przyszłości na utrzymanie zredukowanych kilogramów tkanki tłuszczowej.
ZESTAW I ( Dieta redukująca 15 ) w/g dr n. med. Lucyny Ostrowskiej Rodzaj Bułka grahamka Masło śmietankowe Kiełbasa szynkowa z indyka Kawa () z mlekiem,5% tł. (2 g) surówka: pomidor papryka ogórek olej słonecznikowy, sól, pieprz 5 plasterków ½ szt. średniej ¼ szt. średniej 2,8 1,,3,6,1 129 33 46 8 24 5 44 4,8 375
I Pieczywo chrupkie żytnie Maślanka spożywcza,5% tł. 28 g 1 1 2 sztuki 1 kubek 1,,7 38 55 Bitki wołowe w jarzynach: Wołowina Włoszczyzna Groszek zielony Marchew Olej słonecznikowy 1 4 g 2, Ok. 3 g 3,,3,4,4 4 287 Kasza gryczana surówka: ogórek świeży sałata zielona jogurt naturalny 2% tł. 3 g 2 g 1 2 łyżki 1 szt. ½ główki małej ½ kubeczka 2,,4,3,6 42 2 15 6 Woda mineralna Grejpfrut 1 ½ szt. dużej,9 35 Podwieczorek Biszkopty Sok grejpfrutowy 2 23g 3 sztuki 1 szkl. mała 5,3 1,7 2,1 459 1 92 Kurczak w galarecie: Kurczak Marchewka Pietruszka Seler Por Groszek zielony Cytryna Żelatyna Sól 1g 1 2 g 2 1 3 g szczypta Ok. 283 g 3,8,8,1,1,1,2 192 17 Chleb baltonowski Kiwi 3 g 18 g 1 cienka kromka 2 szt. średnie 2,1 74 86 5, 33 15
ZESTAW II ( Dieta redukująca 15 ) w/g dr n. med. Lucyny Ostrowskiej Rodzaj Płatki owsiane Mleko,5% tłuszczu 12 g 23 g 2 łyżki mała,8 1,1 44 89 Chleb żytni razowy Masło śmietankowe Dżem truskawkowy niskosłodzony Herbata bez cukru 2 25 2 płaskie łyżeczki 1,8,8,8 111 37 38 34 I Bułka grahamka Polędwica sopocka Sałata Kefir 2% tłuszczu 2 2 g 2 g 1 ½ sztuki 2 plasterki 2 liście 1 kubek 5,3 1,2,7 353 64 33 2 76 Zupa krem z pieczarek: Pieczarki (), cebula (3 g), bułka (1 g), mleko,5% tłuszczu (2), pieprz, sól Ok. 12 g ½ talerza 1,9,7 175 1 Cielęcina w potrawce Ziemniaki puree Pomidory Ogórki Szczypiorek Jogurt naturalny 2% tłuszczu 12 g 12 g 2 3 g 2 plasterki z 2 małych 1 szt. 2 łyżki,5 2,,3,2,2 134 17 1 7 18 Pomarańcza Woda mineralna niegazowana ok. 18 g 57 Podwieczorek Kisiel porzeczkowy bez cukru: Porzeczki czerwone (), mąka ziemniaczana (7 g), woda (1) Sucharek bezcukrowy 257 g 1 g 1 5,3 1,,7 461 8 37 Chleb graham Bułka pszenna zwykła Ryba po grecku: Pstrąg gotowany Marchew Por Seler Cebula Przecier pomidorowy Kiwi 1 g 4 g 4 g 2 1 g 88 g ½ sztuki Ok. 26 3, 2,4,5 1, 168 133 27 1 42 5,2 343
15 ZESTAW III ( Dieta redukująca 15 ) w/g dr n. med. Lucyny Ostrowskiej Rodzaj Chleb żytni razowy Masło śmietankowe Szynka wieprzowa gotowana 4 g 2 plasterki 2,5 111 37 93 Sałatka: Pomidor Ogórek 1 szt.,3,2 1 Banan Herbata bez cukru 16 g 1 mały 2,3 96 I Bułka kajzerka Kefir 2% tłuszczu Gruszka 2 1 ½ szt. 1 kubek 5,3,7 1, 361 74 76 41 Barszcz jabłkowo-buraczany HORTEX 2 ml 1 filiżanka 3,1 1,8 191 72 Mięso wołowe gotowane Ziemniaki z wody 1 szt. 2 małe 1,7 175 89 Kalafior z wody Surówka z kapusty czerwonej z oliwą 1 1 4 g płaska łyżeczka,7 1, 33 4 35 Woda mineralna niegazowana Podwieczorek Jogurt naturalny 2% tłuszczu Sucharki bezcukrowe 1 2 g 1 kubek mały 2 sztuki 5,2,9 444 9 74 1 Chleb żytni pytlowy Ser żółty Gouda Papryka czerwona konserwowa 2 g 1 plasterek 3,6 2,8,5 215 12 2 58 3 Winogrona 1,8 68 5,1 296 157
ZESTAW IV ( Dieta redukująca 15 ) w/g dr n. med. Lucyny Ostrowskiej Rodzaj Bułka grahamka Masło Ser twarogowy chudy Sałatka: Pomidor Ogórek Szczypiorek Oliwa 2 g 2, 2 3 plastry ½ łyżeczki 2,8,3,3,1 129 37 99 5 5 22 I Pomarańcza Bułka pszenna zwykła Jogurt truskawkowy 1,5% tł. Grejpfrut Zupa pomidorowa z grzankami: Włoszczyzna (), pomidory (), bułka (2 g) Kurczak gotowany w sosie curry: Pierś z kurczaka Olej Cebula Koncentrat pomidorowy Przyprawa curry 2 g 2 12 1 17 g 2 2 g do smaku ½ sztuki ½ szklanki ½ szt. dużej ½ talerza 1 łyżeczka płaska ok. ½ łyżeczki 5,1 1,,9 3,3 1,5,2 64 375 68 75 35 178 96 216 Podwieczorek Ryż gotowany na sypko Kapusta kiszona Marchewka Woda mineralna niegazowana Mandarynka Bułka pszenna zwykła Ser żółty Salami Sałata zielona pomidor Woda mineralna niegazowana Gruszka Chleb graham Polędwica sopocka Sałatka jarzynowa: Marchewka Groszek zielony konserwowany korzeń pietruszki śmietana 12% tł. 6 g 6 g 2 2, 1 2 g 1 2, 2 g 4 g 3 g 1 3 łyżki ok. 2 g średnia ½ sztuki ½ łyżeczki płaskiej 1 plaster 2 liście ½ łyżeczki 2 plasterki 1 łyżka 1,5,3,4,6,5 5,,3 3,3 2,4,8,6,3 76 12 23 19 456 68 1 48 2 62 24 133 1 33 26 3 11 2 Grejpfrut 1 ½ szt. dużej,9 5, 35 298
11 ZESTAW V ( Dieta redukująca 15 ) w/g dr n. med. Lucyny Ostrowskiej Rodzaj Chleb żytni razowy Dorsz wędzony Pomidor 7 1 1 i ½ kromki 3,8,3 167 2 84 1 I Bułka pszenna zwykła Ser twarogowy chudy Rzodkiewka Szczypior 2 2, 3 g 2 1 g ½ sztuki ½ płaskiej łyżeczki 1 plaster kilka sztuk 5,4,1,1 336 68 1 3 2 2 Gruszka Woda mineralna 1 62 Barszcz jabłkowo-buraczany HORTEX Karp z wody Ziemniaki puree Kapusta kwaszona Papryka Marchewka Olej sojowy 17 g 1 filiżanka mała 2 szt. małe 1 łyżeczka 3,2,9,3 1,7,3,3,3 174 36 17 89 12 12 1 44 Pomarańcza Woda mineralna 2 g 64 Podwieczorek Koktajl owocowy: Kefir 2% tłuszczu Kiwi 2 g 18 g 1 kubek 2 szt. średnie 5,4,9 2, 437 12 82 Sucharek bezcukrowy 1 g,7 37 Sałatka ze śledzia: Filet śledziowy Jogurt naturalny 2% tłuszczu Cebula Ogórek kiszony 2 g 2 g 1 filet 2 płaskie łyżki 1 mały 3,6,1,1,1 221 18 12 6 6 Chleb żytni razowy Banan Herbata bez cukru 1 2,5 2,2 111 9 5, 333 1
ZESTAW VI ( Dieta redukująca 15 ) w/g dr n. med. Lucyny Ostrowskiej Rodzaj Kajzerka Zielona sałata Szynka wieprzowa gotowana 2 1 szt. 2-3 liście 2 plastry 2,9 8 2 3 116 Marchewka 1 szt. duża,8,8 27 34 I Rogalik drożdżowy Mleko,5% tł. Gruszka 2 12 1 ½ szklanki 4,5 1,,6 348 66 49 62 Barszcz jabłkowo-buraczany HORTEX 1 1 filiżanka mała 3,2 177 54 Indyk pieczony w folii Ryż na sypko 6 g 2 łyżki 1,7 129 81 Papryka Cebula Kukurydza Olej Ocet winny, pieprz, sól 3 g 2 g szczypta ok. 16 g do smaku,6,2,4 ok.122 Kisiel owocowy: Owoce mrożone mąka ziemniaczana woda 7 g Ok. 16 g 1, Ok.44 Podwieczorek Koktajl owocowy: Kefir 2% tł. Truskawki świeże lub mrożone 2 g 1 1 kubek 5,2,9 1, 43 12 42 Sucharki bezcukrowe 2 g 2 sztuki 72 Chleb żytni jasny Sałatka jarzynowa z majonezem light 3 3,3 2, 1,1 216 84 194 1 4,4 329 15
ZESTAW VII ( Dieta redukująca 15 ) w/g dr n. med. Lucyny Ostrowskiej Rodzaj Chleb żytni sitkowy Szynka wołowa gotowana Surówka z: Marchewki i Jabłka 1 2 plastry 2 szt. małe 2,6,9,8 1 2 53 3 34 Kawa (5g) z mlekiem,5% tł. (2g) 1, 78 I Chleb chrupki żytni Ser twarogowy ziarnisty Pomidor Sałata Winogrona Woda mineralna g 7 2 g 2 sztuki ½ opakowania 1 średni 2 liście ok. 2 szt. 5,3 1,,2,3 329 38 ok. 8 15 2 68 Zupa krupnik: Włoszczyzna (), kasza jęczmienna gotowana (2 g), olej słonecznikowy (2,), ziemniaki (8 g) 152, ½ talerza 3,1 2, 23 169 Bitki wołowe Ziemniaki z wody g 6 g 2 sztuki małe 1 średni,3 1, 6 36 Kapusta biała Pomidor Papryka Cebula Cytryna 2 g ok.228 g,6,1,2,1 24 7 12 5 1 Grejpfrut Woda mineralna 1 ½ szt. dużej,9 35 Podwieczorek Ryż na sypko tarte Mleko,5% tł. 4 g 1 2 2 łyżki 5,2 1, 1,2 435 5 97 Chleb graham Kiełbasa szynkowa z kurczaka Zielona sałata Kalafior surowy Mandarynki Herbata bez cukru 7 7 3 g 2 g 1 i ½ kromki 6 plasterków 3 liście 2 szt. średnie 3,5 3,7,6,8 198 169 83 2 3 28 32 5,1 335 15