od 1860 roku Historia firmy Możemy delektować się smakiem Włoch ze składnikami do lodów Pernigotti. Pernigotti zapewnia wyśmienite bazy, wsady owoce i dekoracje, wszystko czego potrzebujesz by stworzyć lody rzemieślnicze. Produkty możemy połączyć z ciastami, tortami i semifreddo. Założona w 1860 roku przez przedsiębiorcę Stefano Pernigotti, z włoskiego miasta Novi Ligure, firma Pernigotti rozpoczęła jako producent torrone (Nugat: wykonany z miodu, białek, migdałów i orzechów laskowych), a następnie Gianduiotto, a w 1936 roku rozpoczęła produkcję składników do lodów. Po II wojnie światowej Pernigotti stała się największym włoskim producentem na rynku czekolad, nugatów i komponentów do lodów. 1
Spis treści 1. Pernigotti historia 2. Spis treści 3. Bazy mleczne Bazy owocowe 4. Bazy Pura & Ricca 5. Integratory Neutra Produkty dla diabetyków 6. Pasty klasyczne 7. Pasty 100% 8. Pasty do przekładania Variegatto 9. Produkty Czekoladowe Morettina Stracciatella Kakao 10. Liofilizaty Produkty gotowe Pasty owocowe 11. Variegatto owocowe Koncentraty owocowe Fruttapronta 12. Cremolati Gusticrema Topping Zestawy 13. Dekoracja Produkty do automatów Cremasempre Gelato: Włosi używają słowa Gelato (Lody rzemieślnicze), które oznacza zamrożony słodki deser. Lody tworzy się z mleka, śmietanki, cukrów i naturalnych składników aromatyzujących. Kremista konsystencja, intensywny smak to znaki towarowe lodów rzemieślniczych. Sorbet: Sorbety to lody owocowe z owoców i cukru, nie zawierające produktów mlecznych Sherbet: Sherbet to lody owocowe z niewielką ilością produktów mlecznych Pasty: Produkty skoncentrowane do produkcji Gelato. Umożliwiają stworzenie lodów o intensywnym i wyrównanym smaku Pasty 100%: Specjalności Pernigotti. BEZ DODATKU CUKRU wykonane z najlepszych surowców. Variegatto: Produkty do przekładania gotowych lodów. Idealne do dekoracji i wypełnień. Bazy: Bazy są podstawą do stworzenia odpowiedniej struktury lodów. Nasze bazy są wykonane z wysokiej jakości składników zbilansowane w sposób który zapewnienia stabilności i strukturę. Bazy nadają objętość i gładkość lodom. Bazy Pernigotti zaspokajają wszystkie potrzeby szefów lodziarni jak smak, strukturę i objętość. Dzielimy je na mleczne i owocowe (sorbet). Proces gorący: Mieszankę lodową zazwyczaj przygotowujemy w procesie gorącym, który przyśpiesza rozpuszczanie składników białej bazy. Podgrzewając mieszankę do temperatury 85 C lub 65 C przeprowadzamy proces pasteryzacji. Dla uzyskania najlepszego rezultatu mieszanka powinna dojrzewać przez minimum 6 godz. W temperaturze 4 C. Następnie dodajemy pasty smakowe. Proces gorący jest najbardziej tradycyjnym sposobem wytwarzania lodów. Proces zimny: Mieszankę lodową możemy również przygotować bez podgrzewania rozpuszczając składniki w temperaturze pokojowej. Pernigotti posiada specjalne bazy które rozpuszczamy w zimnym mleku wraz z cukrem, a następnie dodajemy pasty smakowe. Overrun przyrost objętości (powietrze w lodach) Bazy Mleczne 2
Mleczne Bazy Bazy zawierają różne cukry, mleko w proszku, emulgatory i stabilizatory do stworzenia doskonałej mieszanki na długotrwałe lody. Mogą być stosowane zarówno w procesie na zimno lub gorąco. Proces gorący na litr mleka bez glutenu 2091441 Basetop 50 P: aromat 6 torebek x 2 kg 50 g śmietany bardzo stabilna w witrynie 2091793 Base Nuvolatte 50 6 torebek x 2 kg 50 g bez tłuszczy uwodornionych, aromat mleka. Wysoka zawartość białka. bez glutenu 2091451 Basetop 100 P 6 torebek x 2 kg 100 g 2091943 Base Premium 6 torebek x 2 kg 50 g bez glutenu 2091056 Base Master Ice 150 6 torebek x 2 kg 50 g 2091453 Base Sipal 6 torebek x 2 kg 100 g 2091261 Base Stabilvan 6 torebek x 2 kg 100 g 2091025 Nuova base Latte Più 250 6 torebek x 2 kg 300 g 2091903 Base Gran Marca 50 6 torebek x 2 kg 50 g 2091015 Base Master Ice 200 6 torebek x 2 kg 200 g Proces zimny na litr mleka 2091381 Doppia base 100 F.C. 6 torebek x 2 kg 100 g 2091333 Base Massima 100 6 torebek x 2 kg 100 g Owocowe Bazy Bazy owocowe. Bez tłuszczów mlecznych. Z glukozą, dekstrozą i fruktozą. Do procesu na ciepło i na zimno. na litr 2091301 Base Fruit 50 F 6 torebek x 2 kg 50 g Do produkcji sorbetów. Bez pochodnych mleka. Z włuknami roślinnymi. Do procesu zimnego. 2091981 Base Superfrutta F.C. 6 torebek x 2 kg 80 g Do produkcji sorbetów. Bez pochodnych mleka. Z włuknami roślinnymi. Do procesu zimnego i ciepłego. 2091030 Base Maxifrutta 6 torebek x 2 kg 1 torebka + woda + owoce 2091077 Base Lemon 50 10 torebek x 1 kg 50 g 3
Pura e Ricca Baza Pierwsza i jedyna baza, która zawiera tylko naturalne składniki. Bez emulgatorów, baza Pura e Ricca pozwala stworzyć bardzo miękkie i ciepłe lody. bez glutenu 2091032 Base Pura e Ricca Creme 6 torebek x 2 kg 140 g Mleczna 2091067 Base Pura e Ricca Frutta 12 torebek x 1 kg 100 g 2091076 Base Pura e Ricca Gusto Yogurt 6 torebek x 1,25 kg 340 g 2091078 Base Pura e Ricca Creme 100 6 torebek x 2 kg 100 g 2091068 Base Pura e Ricca Ciocc. Fond. 6 torebek x 1,8 kg 1 opakowanie + 2,2 l wody 4
Dodatki funkcjonalne Kod Produkt Opis Opakowanie Dozowanie bez glutenu 2091781 Forza Più Proteiny mleka. 3 torebki x 2 kg 15/30 g na litr bazy na zimno poprawia kremistość 2091851 Strutturapiù Emulgatory i stabilizatory 3 torebki x 2 kg 5/10 g na litr bazy w celu poprawy struktury lodów. 2099401 Morbidina Emulgatory w paście. 1 wiadro x 5 kg 3/4 g na kg lodów 2107131 Isofantasy 100% izomalt. 4 torebki x 1 kg podgrzać do 180 st. następnie schłodzić do 120 st., wówczas jest gotowy do użycia 2091088 Cremyplus Dodatek funkcjonalny. 5 torebek x 2,5 kg 30/50 g na litr mleka lub wody 2091087 Softyplus Dodatek funkcjonalny. 5 torebek x 2,5 kg 30/50 g na litr mleka lub wody Neutra Neutra składają się ze stabilizatorów i emulgatorów, które zapewniają stabilność lodów. 2091521 Neutro Spec. Crema 3 torebki x 2 kg 7/10 g na litr mleka 2091531 Neutro Spec. Frutta 3 torebki x 2 kg 7/10 g na litr wody 2091011 Neutro 3 torebki x 1 kg 3/5 g na litr mleka lub wody Dla diabetyków Produkty Sorbet zawiera tylko fruktoza i maltitol, bez uwodornionych tłuszczy, pochodnych mleka i glutenu. Tylko 4% tłuszczu i 140kcal na 100 gr lodów 2091065 Sorbetto al Riso 6 torebek x 1,3 kg torebka + 2,5 l wody 2091066 Sorbetto alla Soia 12 torebek x 1 kg torebka + 2,5 l wody 5
Klasyczne Pasty Kod Produkt Opis Opakowanie Dozowanie 2093045 Bacio di Dama Bacio smak typowych włoskich 1 wiaderko x 5 kg 80 g ciasteczek wykonanych z migdałów i orzechów laskowych. 2092071 Cassata Smak tradycyjnego deseru 5 puszek x 1 kg 150 g Siciliana włoskiego, wykonanego z ricotty, kandyzowanych owoców i marcepana. 2092151 Cremino Fluido Połączenie czekolady, orzechów 1 puszka x 5,5 kg 70 g laskowych i migdałów. 2092181 Croccantino al Krokant migdałowy w rumie. 1 puszka x 5 kg 100 g Rhum Fluido 2092141 Gran Amaretto Gorzki migdał. 1 puszka x 5,5 kg 70 g Fluido 2092361 Malaga Rodzynki w alkoholu. 1 puszka x 7 kg 100 g 2092681 Noce Orzech włoski. 1 puszka x 5,5 kg 70 g bez glutenu 2092411 Panna Cotta Smak deseru z gotowanej 1 puszka x 6 kg 70 g śmietanki z dodatkiem miodu i żółtek. 2092051 Cioccolato Biała czekolada. 2 puszki x 2,5 kg 70 g Bianco bez glutenu 2092241 Gioia Mia Czekolada, kawałki orzechów 2 puszki x 2,5 kg 100 g laskowych i kawa. (gianduia kawowa). 2092741 Gioia Mia Bianca Gioia Mia wersja z białą czekoladą. 1 puszka x 5 kg 100 g 2092161 Gianduia Orzechy laskowe i kakao. 2 puszki x 6 kg 100 g Specjalności Pernigotti. bez glutenu 2092221 Gianduiotto Pasta na bazie czekolady 1 puszka x 6 kg 100 g Pernigotti. 2092251 Golosella Czekolada mleczna z orzechami 2 puszki x 5,5 kg 150 g laskowymi. 2092803 Pistacchio GM 2 puszka x 5,5 kg 70 g 2092811 Pistacchio 1 puszka x 5,5 kg 70 g 2093010 Crema Gusto Frollino Smak amerykańskich kruchych ciasteczek z czekoladą. 1 wiaderko x 3,5 kg 40/50 g 2092391 Mandorlone Migdały. 1 puszka x 5 kg 100 g 2092401 Marroni Kasztan. 1 puszka x 5,85 kg 70 g 2092301 Gran Caffè Kawa. 1 puszka x 5 kg 70 g bez glutenu 2092861 Torroncino Słodki Nugat. 2 puszki x 3,5 kg 70 g 2 puszki x 4,5 kg 70 g bez glutenu 2092881 Torrone Pernigotti GM Miód, białko, migdały i posiekane orzechy laskowe. 2093231 Tartufo Tartuffe to klasyczny smak wykonane z najwyższej jakości kakao w proszku Pernigotti i aromat rumu. bez glutenu 2093631 Crema della Nonna 2093391 Gran Zabaione C 1 puszka x 5,2 kg 70 g Smak ciasta z mleka, cukru i żółtek jaj, przyprawiony skórką cytryny. 1 puszka x 5 kg 100/250 g Żółtka wino Marshala i cukier. 1 puszka x 4,8 kg 70 g 2093311 Tiramisù Smak deseru na bazie sera 1 puszka x 5,2 kg 50 g mascarpone, zółtek i kawy. 2092043 Celestino Smak gumy do żucia, kolor 1 puszka x 3,5 kg 40 g niebieski. P-12093011 Panovo Żółtka z cukrem 50%. 6 słoików x 1,25 kg 50/100g 2093351 Zuppa Inglese Biszkopt, rum i wino Marschala. 2 puszki x 5,2 kg 70 g GM 2092111 Caramello Carmel. 2 puszki x 3 kg 70 g 2093521 Vaniglia Vanilia żółta gładka. 2 puszki x 3 kg 70/100 g bez glutenu 2093563 Vaniglia Classica Vanilia z ziarenkami i naturalnym barwnikiem. 2 puszki x 3 kg 70/100 g 2093501 Menta Mięta zielona. 2 puszki x 3 kg 70/100 g 2093043 Menta Bianca Mięta biała. 2 wiaderka x 3 kg 70 g 2092203 Cioccobitter Gorzka czekolada bez cukru. 2 puszki x 5,5 kg 70/100 g 6
Pasty czyste 100% BEZ CUKRU Tradycyjny produkt Pernigotti Kod Produkt Opis Opakowanie Dozowanie 2092006 Crema Pinolo Pinia. 2 puszki x 2,5 kg 70 g 100% bez glutenu 2092231 Gianduia Amara Najwyrzszej jakości kakao i orzech laskowy. Specjalność Pernigotti rozpoznawana na całym świecie. bez glutenu 2092471 Nocciola Piemonte IGP bez glutenu 2092481 Nocciola Scura GM 2092581 Nocciola Chiara GM 100% orzech laskowy z Piemontu. 100% orzech laskowy mocno palony. 100% orzech laskowy delikatnie palony. 2 puszki x 6 kg 100 g 1 puszka x 5,4 kg 70 g 2 puszki x 5,4 kg 70 g 2 puszki x 5,4 kg 70 g bez glutenu 2092371 Mandorla Elite 100% migdał. 2 puszki x 2,4 kg 100 g 2 puszki x 2,5 kg 70 g 2092441 Pistacchio Puro Sicilia Platino 2092005 Pistacchio Puro 100% bez glutenu 2092761 Pistacchio Sicilia (100% Bronte) 100% pistacji sycylijskiej, bez aromatów. 100% pistacji. 2 puszki x 2,5 kg 70 g 100% pistacji z regionu Bronte, produkt certyfikowany. 2093173 Vaniglia Pura Czysta wanilia z nasionkami. bez glutenu 2092601 Nocciola GM Fluida Scura Orzech laskowy jasny mocno prażony, zemulgowany. 2 puszki x 2,5 kg 70 g 2 wiaderka x 3 kg 35 g 2 puszki x 5,4 kg 80 g 7
Variegato Pasty do przekładania Kod Produkt Opis Opakowanie Dozowanie 2093044 Variegato Orzeszki pinii prażone bez 2 wiaderka x 2,5 kg w/g uznania Pinolata tłuszczów utwardzanych. 2093046 Variegato Bacio di Dama 2092541 Torrone Rustego 2093012 Variegato gusto Frollino al Cioccolato 2093018 Variegato Cassata Siciliana Czekolada, orzechy laskowe i migdały. Miód, migdały, orzechy laskowe. Specjalności Pernigotti 1 wiaderko x 5 kg w/g uznania 1 puszka x 5 kg w/g uznania Czekolada z chrupkami. 1 wiaderko x 5 kg w/g uznania Migdały z owocami kandyzowanymi. 2 wiaderka x 3 kg w/g uznania 2093141 Ricopertura Ciemna czekolada. 2 puszki x 5,5 kg w/g uznania Pinguini bez glutenu 2093221 Stracciatella Chrupiąca czekolada. 2 puszki x 5,5 kg w/g uznania 2093061 Stracciatella fluida 2093381 Stracciatella con nocciole Chrupiąca czekolada. W płynie nietrzeba podgrzewać. Chupiąca czekolada z orzechami laskowymi. 2093641 Cioccocrock Czekolada z chrupiącym ryżem. 2093701 Variegato Riccocioc 2093671 Variegato Frollino 2092221 Gianduiotto Pralinato 2098731 Salsa Crocchi Pralina orzechowa, smak Rosche. 2093431 Granbignè Malutkie pączki w czekoladzie. 2093731 Glassa Fondente bez glutenu 2093042 Variegato Orogianduia 2093019 Variegato Pistacchio bez glutenu 2093251 Variegato Golosella 2093025 Crema di Marroni 2098753 Variegato Chock 2 puszki x 2,5 kg w/g uznania 1 puszka x 5 kg w/g uznania 1 puszka x 4 kg w/g uznania 1 puszka x 3,8 kg w/g uznania Czekolada z ciasteczkami 1 puszka x 5 kg w/g uznania maślanymi. Gianduia z krokantem. 1 puszka x 5 kg w/g uznania 1 puszka x 5 kg w/g uznania 1 puszka x 7 kg w/g uznania Ciemna czekolada. 1 puszka x 5,5 kg w/g uznania Krem pralinowy z orzechów 1 wiaderko x 5,5 kg w/g uznania z Piemontu. Pistacja z granulkami. 2 wiaderka x 5,5 kg w/g uznania Mleczna czekolada i orzechy 1 puszka x 6 kg w/g uznania laskowe. Kasztan. 1 puszka x 5,6 kg w/g uznania Krem czekoladowo-orzechowy z chrupkami orzechowymi. 1 puszka x 5 kg w/g uznania 8
C zekolada Pernigotti bez glutenu 2093781 Purofondente Ciocc. Fast 7 torebek x 1,9 kg 1 torba + 2,1 l wody bez glutenu 2093771 Purofondente Extra Nero 7 torebek x 1,8 kg 1 torba + 2,5 l wody bez glutenu 2093751 Fond. Monorigine S. Domingo 7 torebek x 1,8 kg 1 torba + 2,2 l wody bez glutenu 2093761 Cioccolato Bianco 7 torebek x 1,6 kg 1 torba + 2,2 l wody 2093026 Purolatte 6 torebek x 1,75 kg 1 torba + 2,5 l wody bez glutenu 2091012 Base Gran Caoao 6 torebek x 1,8 kg 1 torba + 2,5 l wody M orettina 2093027 Morettina 2 puszki x 6 kg w/g uznania 2093029 Morettina Chiara 2 puszki x 6 kg w/g uznania 2093034 White Morettina 2 puszki x 6 kg w/g uznania 2099201 Morettina Piemonte Winter 1 puszka x 6 kg w/g uznania 2099261 Morettina Bitter Santo 1 puszka x 6 kg w/g uznania Domingo S tracciatella 2093221 Stracciatella 2 puszki x 5,5 kg w/g uznania 2093061 Stracciatella Fluida 2 puszki x 2,5 kg w/g uznania 2093731 Glassa Fondente 1 puszka x 5,5 kg w/g uznania 2093141 Ricopertura Pinguini 2 puszki x 5,5 kg w/g uznania K akao Kakao Pernigotti jest ciemne, niesłodzone, idealne do lodów i ciast. Wyrabiane tylko z najlepszych ziaren kakaowca. Jest łatwo rozpuszczalne, posiada intensywny smak czekolady. bez glutenu 2090001 Cacao 20/22 6 torebek x 1 kg 70/80 g 2090021 Cacao 20/22 1 worek x 25 kg 70/80 2090041 Cacao 10/12 6 torebek x 1 kg 70/80 g 2090061 Cacao z cukrem 43% kakao 6 torebek x 1 kg 70/80 g 9
L 2093661 Mascarpone 3 torebki x 2 kg 40/50 g 2093361 Yogurt 3 torebki x 2 kg 40 g bez glutenu 2093373 YogoPlus 3 torebki x 2 kg 40 g 2093161 Liquirizia Pura 3 torebki x 1 kg 30/35 g 2093401 Lemon 40 3 torebki x 1,5 kg 40 g 2093024 Cafe Supremo 8 torebek x 0,5 kg 25/70 g 2091077 Base Lemon 50 10 torebek x 1 kg 25/70 g P 2091036 Crema Italiana 10 torebek x 1,2 kg 3 l mleka + 1 torebka 2091741 Tuttolimone 12 torebek x 1,25 kg 2,5 l wody + 1 torebka 2091060 Base Ricotta 6 torebek x 1,2 kg 2,5 l wody + 1 torebka 2091431 Base Yogurt 12 torebek x 1 kg 3 l mleka + 1 torebka 2091034 Base Lemonello 6 torebek x 1,3 kg 2,7 l wody + 1 torebka 2091086 Base NRG 12 torebek x 1 kg 1 torebka + 1,5 l wody + 1,5 l napoju energetycznego P asty owocowe Pasty owocowe Pernigotti wykonane są z najwyższej jakości pulp owocowych. 2094561 Ananas 2 wiaderka x 3,5 kg 70 g 2094491 Banan 2 wiaderka x 3,5 kg 70 g 2094571 Kokos 2 wiaderka x 3,5 kg 70 g 2094501 Truskawka 2 wiaderka x 3,5 kg 70 g 2094581 Owoce Lasu 2 wiaderka x 3,5 kg 70 g 2094591 Melon 2 wiaderka x 3,5 kg 70 g 2094781 Brzoskwinia 2 wiaderka x 3,5 kg 70 g 2094813 Kwiat dzikiego bzu 2 wiaderka x 3,5 kg 70 g 2094815 Kiwi 2 wiaderka x 3,5 kg 70 g 2094521 Malina 2 wiaderka x 3,5 kg 70 g 2094812 Limonka 2 wiaderka x 3,5 kg 70 g 2094511 Mango 2 wiaderka x 3,5 kg 70 g 2094814 Marakuja 2 wiaderka x 3,5 kg 70 g 2094811 Zielone Jabłko 2 wiaderka x 3,5 kg 70 g 2094531 Granat 2 wiaderka x 3,5 kg 70 g 2094801 Jagoda 2 wiaderka x 3,5 kg 70 g 2094791 Czarna Porzeczka 2 wiaderka x 3,5 kg 70 g 10
V ariegato 2095004 Mora Jeżyna 2 wiaderka x 3,5 kg w/g uznania 2095005 Fragola Truskawka 2 wiaderka x 3,5 kg w/g uznania 2095006 Frutti di bosco Owoce Lasu 2 wiaderka x 3,5 kg w/g uznania 2095004 Amarena - Wiśnia 2 wiaderka x 3,5 kg w/g uznania 2095251 Tradizionale Amarena Tradycyjna 2 wiaderka x 3,5 kg w/g uznania Wiśnia 2095871 Melograno Owoc Granatu 2 wiaderka x 3,5 kg w/g uznania 2095872 Lampone Malina 2 wiaderka x 3,5 kg w/g uznania Koncentraty owocowe 2094022 Fragolina di Bosco Poziomka 2 wiaderka x 3,5 kg * 2094027 Arancia dolce con scorzette Słodka skórka 2 wiaderka x 3,5 kg * pomarańczowa 2094012 Fico Figa 2 wiaderka x 3,5 kg * 2094007 Mora Jeżyna 2 wiaderka x 3,5 kg * * Aby wymienić owoce (do 1 kg mieszanki): woda 670g +150g Fructidor + 150 g cukru + 30G Base Fruit 50 F. * Aby uzupełnić owoce (do 1 kg mieszanki): 420g wody + 180 g cukru + 70g Fructidor+30G Base Fruit 50 F. * Jako Variegato w/g uznania Fruttapronta Produkty w proszku Kod Produkt Opis Opakowanie Dozowanie 2106002 Fragola + Z kawałkami owoców 6 torebek x 1,25 kg 2,7l wody + 1 torebka 2106026 Lampone + Z kawałkami owoców 6 torebek x 1,25 kg 2,7l wody + 1 torebka 2106027 Frutti di bosco + Z kawałkami owoców 6 torebek x 1,25 kg 2,7l wody + 1 torebka 2106016 Pesca + Z kawałkami owoców 6 torebek x 1,25 kg 2,7l wody + 1 torebka 2106017 Mela Verde + Z kawałkami owoców 6 torebek x 1,25 kg 2,7l wody + 1 torebka 2106030 Banana + Z kawałkami owoców 6 torebek x 1,25 kg 1 l mleka + 1,5 l wody + 1 torebka 2106032 Ananas + Z kawałkami owoców 6 torebek x 1,25 kg 2,7l wody + 1 torebka 2106003 Fragolina di bosco 6 torebek x 1,25 kg 2,7l wody + 1 torebka 2106004 Ace 6 torebek x 1,25 kg 2,7l wody + 1 torebka 2106006 Anguria 6 torebek x 1,25 kg 2,7l wody + 1 torebka 2106007 Arancia 6 torebek x 1,25 kg 2,7l wody + 1 torebka 2106009 Cocco 6 torebek x 1,25 kg 3 l mleka + 1 torebka 2106013 Limone 6 torebek x 1,25 kg 2,7l wody + 1 torebka 2106015 Mango 6 torebek x 1,25 kg 2,7l wody + 1 torebka 2106018 Mandarino 6 torebek x 1,25 kg 2,7l wody + 1 torebka 2106019 Frutto della Passione 6 torebek x 1,25 kg 2,7l wody + 1 torebka 2106020 Melone 6 torebek x 1,25 kg 2,7l wody + 1 torebka 2106022 Pompelmo rosa 6 torebex 1,25 kg 2,7l wody + 1 torebka 11
Cremolati 2095021 Ananas 1,5 kg 3l wody + 1 torebka 2095022 Banana 1,5 kg 3l wody + 1 torebka 2095024 Cocco 1,5 kg 3l wody + 1 torebka 2095025 Fragola 1,5 kg 3l wody + 1 torebka 2095026 Frutti di bosco 1,5 kg 3l wody + 1 torebka 2095681 Limone 1,5 kg 3l wody + 1 torebka 2095029 Melone 1,5 kg 3l wody + 1 torebka 2095030 Mirtillo 1,5 kg 3l wody + 1 torebka 2095036 Pesca Gialla 1,5 kg 3l wody + 1 torebka 2095035 Cremolati Fragola 6 puszek x 1,5 kg 3l wody + 1 puszka 2095035 Cremolati Pesca Gialla 6 puszek x 1,5 kg 3l wody + 1 puszka Gusticrema 2111041 Cioccolato 1,3 kg 70-100 g 2111071 Nocciola 1,3 kg 70-100 g 2111021 Pistacchio 1,3 kg 70-100 g 2111061 Zabaione 1,3 kg 70-100 g 2111051 Tiramisu 1,3 kg 70-100 g 2111031 Vaniglia 1,3 kg 30-50 g 2111001 Fragola 1,3 kg 70-100 g 2111011 Frutti di bosco 1,3 kg 70-100 g 2111141 Caffe 1,3 kg 40 g 2111151 Mandarino Arancia 1,3 kg 40 g 2111131 Pera 1,3 kg 50 g 2111081 Arancia 1,3 kg 40 g 2111091 Limone 1,3 kg 40 g 2111101 Gianduia 1,3 kg 70 g Topping 2098022 Amarena 4 butelki x 1 kg w/g uznania 2098004 Cioccolato 4 butelki x 1 kg w/g uznania 2098005 Caramello 4 butelki x 1 kg w/g uznania 2098026 Fragola 4 butelki x 1 kg w/g uznania 2098039 Frutti di bosco 4 butelki x 1 kg w/g uznania Z estawy Gelato kit Kod Produkt 2093035 Kit Crema di Marroni 2093040 Kit AMOR 12
D ekoracje 2098451 Amarenata Extra 1 puszka x 7 kg w/g uznania 2098461 Amarene Extra 1 puszka x 7 kg w/g uznania 2098013 Frutta Candita Gold 1 karton x 3 kg w/g uznania 2098621 Granella di Nocciole Tost. 3 torebka x 2 kg w/g uznania 2098601 Nocciole Intere Tostate 3 torebka x 2 kg w/g uznania 2098641 Granella di Torrone 3 karton x 2 kg w/g uznania 2098661 Granella Amaretti 1 torebka x 4 kg w/g uznania 2098521 Granella Pistacchio 3 torebki x 1 kg w/g uznania 2093032 Candied Chestnuts 1 puszka x 3,9 kg w/g uznania 2093032 Marroni canditi 1 puszka x 3,9 kg w/g uznania Produkty do automatu 2091611 Soft-Ice Vaniglia 6 torebek x 1,6 kg 4 l wody i/lub mleka + 1 torebka 2091621 Soft-Ice Cioccolato 6 torebek x 1,6 kg 4 l wody i/lub mleka + 1 torebka 2091634 Soft-Ice Yogurt 6 torebek x 1,6 kg 1 torebka + 5 l mleka odtłuszczonego lub 4 l mleka + 1 kg yogurtu naturalnego 2093561 Purofondente 6 torebek x 1,6 kg 3 l mleka + 1 torebka C remasempre Gotowy do użycia produkt do granitorów. bez glutenu 2091037 Caffè 10 torebek x 1,1 kg 1 torba + 3 l mleka bez glutenu 2091038 Cioccolato 10 torebek x 1,2 kg 1 torba + 3 l mleka bez glutenu 2091039 Yogurt 10 torebek x 1,1 kg 1 torba + 3 l mleka 13
Nowość! Lody Pernigotti AMOR Krem z orzechów laskowych i kakao, przełożone Variegato czekoladowym, z dodatkiem rozdrobnionych orzechów laskowych i wafli. Produkt wolny od GMO.