Umowa Nr. KP 2300/9/15 zawarta w dniu..2015 roku, pomiędzy: Samodzielnym Publicznym Zakładem Opieki Zdrowotnej w Grodzisku Wielkopolskim ul. Mossego 17, 62-065 Grodzisk Wlkp. KRS: Zamawiający wpisany jest do rejestru prowadzonego przez Sąd Rejonowy Poznań Nowe Miasto i Wilda w Poznaniu, VIII Wydział Gospodarczy KRS pod nr 0000009436 reprezentowany przez: lek. med. Barbarę Rożyńską Szumską Dyrektora SP ZOZ-u zwanym dalej Zamawiającym a zwaną dalej Wykonawcą Stosownie do dokonanego przez Zamawiającego na podstawie ustawy Prawo zamówień publicznych z dnia 29 stycznia 2004 r (Dz. U. z 2007 r. Nr 223, poz. 1655 tekst jednolity z późn. zm.) w trybie przetargu nieograniczonego wyboru oferty Wykonawcy, strony zawarły umowę następującej treści: 1 1. Zamawiający zleca, a Wykonawca zobowiązuje się do świadczenia usługi w zakresie całodobowego żywienia pacjentów i dystrybucji posiłków w Samodzielnym Publicznym Zakładzie Opieki zdrowotnej w Grodzisku Wlkp. na bazie wydzierżawianej od niego kuchni szpitalnej, na warunkach zawartych w SIWZ dot. przedmiotu umowy oraz określonych w niniejszej umowie, zgodnie z jego ofertą cenową z dnia...2013r. stanowiącą integralną część umowy ( Załącznik Nr 1). 2. Na okoliczność dzierżawy kuchni szpitalnej zostanie zawarta odrębna umowa pomiędzy Zamawiającym a Wykonawcą. 2 1. Wartość przedmiotu umowy w dniu podpisywania umowy ustala się, z zastrzeżeniem ust. 2 niniejszego paragrafu, na kwotę brutto. zł (słownie:..złotych00/100). 2. Podstawą wynagrodzenia jest faktyczna ilość wydanych posiłków, uzależniona od ilości hospitalizowanych pacjentów (śniadania, obiadu, kolacji oraz suchego prowiantu dla pacjentów dializowanych) pomnożona przez cenę odpowiedniego posiłku tj. : a) śniadanie zł. brutto/ 1 pacjenta, b) obiad zł. brutto/ 1 pacjenta, c) kolacja zł. brutto/ 1 pacjenta, 3. Wykonawca będzie uwzględniał wnoszone telefonicznie przez Zamawiającego korekty co do liczby posiłków, zgodnie z aktualnym stanem liczbowym pacjentów, w następujących terminach: a) korekty śniadań do godz. 7 00 b) korekty obiadów do godz. 11 00 c) korekty kolacji do godz. 14 30. Umowa zostaje zawarta na czas oznaczony od dnia 01.09.2015r. do dnia 31.08.2017r. 3
4 1. Wykonawca zobowiązany jest do dostarczania 3 posiłków: śniadania, obiadu, i kolacji w przypadku diety lekkostrawnej i podstawowej oraz do wydania 5 posiłków tj. śniadania, II śniadania, obiadu, podwieczorku i kolacji w przypadku diet specjalistycznych. Produkty stosowane w żywieniu muszą być dobrej jakości, a posiłki wykonywane z zachowaniem wszelkich obowiązujących warunków higieniczno-sanitarnych. Pracownicy wykonawcy realizujący zamówienie powinni je wykonywać w odpowiednim ubraniu roboczym zgodnym z przepisami BHP i obowiązującymi normami w tym zakresie. 2. Wykonawca będzie dostarczał wyporcjowane dla każdego pacjenta posiłki na podstawie pisemnych kwitów (oryginał/kopia) przyjęcia zamówienia dziennego każdorazowo potwierdzone przez osobę upoważnioną przez Zamawiającego oraz Wykonawcę, uwzględniającego ewentualne korekty (planowane zapotrzebowanie na dzień następny), które pracownik Wykonawcy będzie zobowiązany zebrać w oddziałach Szpitala do godz.12 każdego dnia (7 dni w tygodniu). 3. Racje pokarmowe, ich wartość i zawartość składników odżywczych określa Zarządzenie Ministra Zdrowia i Opieki Społecznej z dnia 24 czerwca 1974r. w sprawie ustalania racji pokarmowych w całodziennym wyżywieniu określonych grup ludności (Dz. Urz. MZ i OS nr OS 16 z 1974r. poz. 69) oraz aktualne wytyczne Instytutu Żywności i Żywienia w Warszawie. 4. Przy dostarczaniu śniadań i kolacji obowiązuje system tacowy natomiast przy dostarczaniu obiadów system bemarowy z wykorzystaniem odpowiednich termosów do przewozu żywności z zachowaniem wszelkich obowiązujących warunków higieniczno-sanitarnych. Pojemniki i naczynia do transportu posiłków muszą posiadać atest dopuszczający do kontaktu z żywnością oraz posiadać właściwości pozwalające na utrzymanie temperatury. 5. Wszystkie posiłki muszą być wyporcjowane i oznakowane z uwzględnieniem poszczególnych diet w celu odróżnienia ich przez osoby wydające je pacjentowi. Proponowane jest stosowanie naklejek różnego koloru odpowiadającym poszczególnym dietom. Wykonawca zobowiązany jest dostarczyć graficzny wykaz wraz z legendą na każdy oddział. 6. Wykonawca będzie uwzględniał wnoszone telefonicznie przez Zamawiającego korekty co do liczby wszystkich posiłków, tj. śniadań, obiadów i kolacji zgodnie z aktualnym stanem liczbowym pacjentów: 7. Wykonawca zobowiązany jest przygotowywać posiłki o stałych, ustalonych godzinach w każdy dzień tygodnia: Śniadanie: 7.30 8.00 Obiad: 11.30-12.00 Kolacja: 16.00 17.00 8. Ilość posiłków wykonywana będzie na podstawie pisemnych specyfikacji dziennego zapotrzebowania potwierdzonych przez osobę upoważnioną przez Zamawiającego i Wykonawcę. Wykonawca zobowiązany jest również do uwzględniania wnoszonych telefonicznie korekt dotyczących liczby wszystkich posiłków zgodnie z aktualnym stanem liczbowym pacjentów. 9. Wykonawca jest zobowiązany przygotowywać całodzienne wyżywienie z uwzględnieniem następujących diet leczniczych i specjalnych: Podstawowa Bogatoresztkowa Łatwostrawna (oszczędzająca) Łatwostrawna z ograniczeniem tłuszczu Łatwostrawna z ograniczeniem substancji pobudzających wydzielanie soku żołądkowego
Łatwostrawna o zmienionej konsystencji (papkowata, płynna, płynna wzmocniona) Ubogoenergetyczna Łatwostrawna bogatobiałkowa Z ograniczeniem łatwo przyswajalnych węglowodanów Łatwostrawna niskobiałkowa Diety specjalne wg zaleceń lekarza Dostarczane posiłki muszą być dostosowane do wymagań specjalistycznych diet lekarskich, sporządzonych z aktualnymi wytycznymi i zasadami żywienia Instytutu Żywności i Żywienia w Warszawie oraz wykazem norm dziennych racji pokarmowych dla zakładów służby zdrowia opracowanych przez Instytut oraz zgodnie z ustawą o bezpieczeństwie żywności i żywienia z dnia 25.08.2006r. (Dz.U. nr 171, poz.1225). 10. Dostarczanie posiłków obiadowych lub innych gorących dań o odpowiedniej temperaturze: 1. Gorące zupy minimum 75 C, 2. Gorące drugie dania minimum 62 C, 3. Gorące napoje minimum 80 C, 4. Sałatki i surówki 4 C, 11. Wykonawca będzie zobowiązany do sporządzania 10-dniowych jadłospisów zgodnie z zasadami żywienia i dietetyki w oparciu o wytyczne Instytutu Żywności i Żywienia, z zachowaniem norm żywienia w szpitalach. Jadłospis z autoryzacją należy przedstawić do akceptacji osobie wyznaczonej przez Zamawiającego z 7-dniowym wyprzedzeniem. Wykonawca zobowiązany jest do dostarczenia autoryzowanego dziennego jadłospisu do Każdego oddziału Szpitala z jednodniowym wyprzedzeniem (zgodnego z przedstawionym wcześniej jadłospisem dziesięciodniowym). Jadłospis powinien zawierać: Dzienne zestawienie posiłków w rozbiciu na dietę podstawową, lekkostrawną i cukrzycową; Ilość wagową produktów; Zawartość innych diet należy dostarczać na bieżąco w zależności od zamówienia z poszczególnych oddziałów. 12. Do oferty należy dołączyć przykładowe wyżej wymienione 10-dniowe jadłospisy, wg diety podstawowej, lekkostrawnej oraz cukrzycowej. 13. Przygotowywanie oraz porcjowanie posiłków dla pacjenta może być skontrolowane przez dietetyka Zamawiającego. 14. Wykonawca zapewni urozmaicone posiłki z owocami i warzywami w zależności od sezonowości na rynku artykułów rolno-spożywczych. 15. Wykonawca zapewni naczynia jednorazowego użytku w oddziałach szpitala w przypadku podejrzenia zachorowania na chorobę zakaźną lub epidemii. 16 Wykonawca zobowiązany jest w czasie świąt Bożego Narodzenia i Wielkanocy do przygotowania posiłków o charakterze potraw świątecznych. 17. Do Wykonawcy będzie należało prowadzenie ewidencji wydanych posiłków z podziałem na oddziały, na podstawie kwitów (oryginał/kopia) potwierdzonych każdorazowo imiennie przez osoby upoważnione przez Wykonawcę i Zamawiającego - odbierające posiłki oraz miesięcznych zestawień ilości wydanych posiłków z podziałem na oddziały. 18. Wykonawca zobowiązany jest do umożliwienia Zamawiającemu przeprowadzenia kontroli realizacji przedmiotu zamówienia. 19. Wykonawca zobowiązuje się do pobierania i przechowywania próbek dostarczanych posiłków zgodnie z rozporządzeniem Ministra zdrowia z dnia 17 kwietnia 2007 r. w sprawie pobierania i przechowywania próbek żywności przez zakład żywienia zbiorowego typu zamkniętego (Dz. U. nr 80 poz. 545) 20. W przypadku kontroli przeprowadzonej przez inspekcję sanitarną, Wykonawca zobowiązany jest przekazać jej wyniki tj. kserokopie protokołów Zamawiającemu.
5 Mycie i dezynfekcję naczyń i sztućców używanych przez pacjentów realizuje Zamawiający. 6 1. Zamawiający nie ponosi odpowiedzialności za zobowiązania wynikające z umów zawartych przez Wykonawcę z osobami trzecimi. 2. Do zawarcia umów z osobami trzecimi na świadczenie usług żywieniowych na bazie dzierżawionej kuchni szpitalnej wymagana jest zgoda Zamawiającego. 7 Wykonawca ponosi odpowiedzialność za przestrzeganie przez zatrudniane osoby przepisów bhp i p. poż. oraz higieniczno-sanitarnych i porządkowych, obowiązujących na terenie szpitala. 8 1. W przypadku wystąpienia sporów, dotyczących przedmiotu niniejszej mowy, strony będą prowadziły negocjacje w celu ich wyeliminowania. 2. Strony zobowiązują się kwestie sporne rozstrzygnąć w terminie jednego miesiąca od momentu powiadomienia strony w formie pisemnej o przedmiocie sporu. 3. Osoby bezpośrednio uprawnione do kontaktów z Wykonawcą ze strony Zamawiającego: Dietetyk szpitalny, Pielęgniarka epidemiologiczna 4. Wykonawca wskazuje jako osoby bezpośrednio uprawnione do merytorycznej kontroli wykonania zadań wynikających z niniejszej umowy i kontaktów z Zamawiającym: Ryszard Batog, Danuta Nowaczyk. 5. Zamawiający ma prawo do pomniejszenia kwoty faktury, gdy upoważnione przez niego osoby, stwierdzą nienależyte wykonanie usługi potwierdzone w szczególności protokołem rozbieżności. 6. Protokół rozbieżności sporządza się niezwłocznie po stwierdzeniu nienależytego wykonania usługi na podstawie protokołu kontroli wykonywania usługi lub w przypadku uzyskania pozytywnych wyników badań mikrobiologicznych (wykrycia drobnoustrojów chorobotwórczych). Upoważnionymi do podpisania protokołu rozbieżności ze strony Zamawiającego są: Dyrektor Szpitala lub jego Zastępcy lub upoważnione przez niego osoby, a ze strony Wykonawcy właściciel firmy lub osoba przez niego upoważniona. 7. Przez nienależyte wykonanie usługi rozumie się w szczególności: złą jakość dostarczanych posiłków (w szczególności: niska temperatura dostarczanych posiłków, nieodpowiednia gramatura, brak estetyki) niezachowanie przy realizacji usługi zasad o których mowa w pkt 10 i 11 4 8. Pomniejszenie kwoty dla Wykonawcy, o którym mowa w pkt. 6 będzie rozliczane w następujący sposób: ilość wydanych posiłków (śniadań, drugich śniadań, obiadów, podwieczorków, kolacji) w stosunku do których stwierdzono nienależyte wykonywanie usługi pomnożona przez cenę 1 posiłku. Otrzymana w ten sposób kwota pomniejszy całkowitą kwotę faktury za wykonaną usługę za dany miesiąc. 9 1. Wykonawca za wykonaną usługę będzie wystawiał fakture VAT w cyklu 10 dniowym 2. Wykonawca w fakturze wyszczególni rodzaje posiłków, ilości, ceny jednostkowe, wartość netto, kwotę VAT oraz wartość brutto. 3. Zamawiający upoważnia Wykonawcę do wystawienia faktury VAT bez podpisu Zamawiającego. 4. Faktura będzie płatna w terminie 30 dni od daty jej wystawienia przelewem na konto Wykonawcy wskazane na fakturze.
5. Zamawiający Zastrzega sobie, że ewentualna cesja wierzytelności nie może być dokonana bez uprzedniej zgody Zamawiającego, z zastrzeżeniem art. 54 ust. 5 ustawy o działalności leczniczej z 15 kwietnia 2011r. Dz.U. Nr 112, poz. 654. 10 Zamawiający nie ponosi odpowiedzialności za zaginięcie, kradzież i zniszczenie mienia stanowiącego własność Wykonawcy, lub stanowiącego inne niż własność prawo, a przechowywanego w pomieszczeniach dzierżawionych, jak też pozostawionego na terenie budynku Zamawiającego. 11 1. Wykonawca zobowiązuje się do posiadania przez cały okres trwania niniejszej umowy ważnej polisy ubezpieczenia OC potwierdzającej, że Wykonawca jest ubezpieczony od odpowiedzialności cywilnej w zakresie prowadzonej działalności o sumie gwarancyjnej nie niższej niż 100 000,00 zł 2. W przypadku niedochowania warunków, o których mowa w pkt 1 Zamawiający ma prawo do naliczenia kary umownej w wysokości jednomiesięcznego, ostatniego wynagrodzenia Wykonawcy. 12 1. Zamawiający przewiduje możliwość dokonywania zmian postanowień zawartej - w wyniku niniejszego zmówienia - umowy w stosunku do treści oferty, na podstawie której dokonano wyboru Wykonawcy, w sytuacji konieczności wprowadzenia takich zmian wynikających z okoliczności, których nie można było przewidzieć w chwili zawarcia umowy lub gdy zmiany te będą korzystne dla Zamawiającego, a w szczególności przewiduje się możliwość dokonania w umowie: a) zmiany ilości przedmiotu zamówienia, b) zmianę sposobu i terminów dostarczania poszczególnych posiłków, c) zmiana ceny jednostkowej brutto posiłków w przypadku zaistnienia urzędowej zmiany stawki podatku VAT, przy zachowaniu ceny jednostkowej netto, d) zmiany wysokości cen jednostkowych poszczególnych posiłków - wycenionych w ofercie Wykonawcy maksymalnie o wskaźnik wzrostu cen towarów i usług konsumpcyjnych ogółem, ogłoszony przez Prezesa Głównego Urzędu Statystycznego za poprzedni rok kalendarzowy, przy czym mogą one ulec zmianie na wniosek Wykonawcy wyłącznie jeden raz w roku, ale nie wcześniej niż po upływie roku od dnia zawarcia umowy i nie częściej niż raz na 12 miesięcy. 2. Warunkiem dokonania zmian wskazanych powyżej, w szczególności może być: a) zmiana organizacyjna po stronie Zamawiającego, w szczególności w zakresie jego organizacji i funkcjonowania, b) wymagać tego będzie prawidłowa realizacja przez Zamawiającego zadań polegających na zabezpieczeniu wyżywienia hospitalizowanych pacjentów, c) będzie to konieczne ze względu na zapewnienie bezpieczeństwa lub zapobieżenie awarii, d) będzie to konieczne ze względu na zmianę przepisów prawa. 3. W sytuacji zajścia okoliczności, o których mowa wyżej, Zamawiający bądź Wykonawca, w terminie do : - 14 dni od ich wystąpienia, powiadomi drugą stronę o tym fakcie. Następnie strony umowy, - do 7 dni od daty w/wym. powiadomienia, przystąpią do negocjacji na temat zmiany postanowień umowy w przedmiotowym zakresie. 13 1. W przypadku stwierdzenia powtarzających się naruszeń postanowień umowy przez Wykonawcę, Zamawiający może odstąpić od umowy bez zachowania okresu wypowiedzenia.
2. Strony mogą odstąpić od umowy na zasadach przewidzianych w ustawie Prawo zamówień publicznych. 3. Wykonawca zobowiązany jest zapłacić Zamawiającemu karę umowną za każde 60 minut zwłoki w odniesieniu do godzin określonych odpowiednio w 4, ust. 1, tj. w wysokości 5% wartości brutto nie wykonanych i wydanych na czas posiłków. 14 1. Wykonawca nie może przenieść praw i obowiązków wynikających z treści niniejszej umowy na osobę trzecią pod rygorem nieważności. 2. Zapis ustępu 1 nie dotyczy następców prawnych stron. 15 1. Wszelkie zmiany niniejszej umowy wymagają formy pisemnego aneksu pod rygorem nieważności i mogą zostać dokonane, o ile nie stoją w sprzeczności z regulacjami zawartymi w ustawie Prawo zamówień publicznych z dnia 29 stycznia 2004 r. (Dz. U. z 2007r. Nr 223, poz. 1655 z późn. zm.) 2. W sprawach nieuregulowanych niniejszą umową mają zastosowanie odpowiednie przepisy kodeksu cywilnego, o ile przepisy ustawy Prawo zamówień publicznych z dnia 29 stycznia 2004r. nie stanowią inaczej. 3. Ewentualne spory mogące wyniknąć z realizacji niniejszej umowy strony zobowiązują się rozwiązywać polubownie, w drodze negocjacji. W razie braku porozumienia spory będzie rozstrzygał sąd powszechny właściwy dla siedziby Zamawiającego. 16 Umowę sporządzono w 2 jednobrzmiących egzemplarzach, z których 1 egz. otrzymuje Zamawiający, 1 egz. otrzymuje Wykonawca. WYKONAWCA : ZAMAWIAJĄCY:.......