RAPORT Z BADANIA ANKIETOWEGO NA TEMAT WPŁYWU CENY CZEKOLADY NA JEJ ZAKUP Katarzyna Szady Sylwia Tłuczkiewicz Marta Sławińska Karolina Sugier Badanie koordynował: Dr Marek Angowski Lublin 2012
I. Metodologia badań 1. Cel, założenia i przedmiot badań Badanie zostało zaplanowane i przeprowadzone przez studentki III roku ekonomii Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie. Głównym celem badania było dokonanie oceny wpływu czekolady na jej zakup. 2. Narzędzia badawcze i analiza danych Badanie przeprowadzono na podstawie kwestionariusza ankiety utworzonego przez nas na potrzeby strategii marketingowych,przedmiotu realizowanego w ramach programu nauczania dla studentów ekonomii. Kwestionariusz ankiety został umieszczony na poratalu internetowym ankietka.pl. Analizie poddano zagadnienia dotyczące rodzaju najczęściej kupowanej czekolady, znaczenia różnych czynników przy jej wyborze, jednorazowej oraz miesięcznej wielkości wydatków na czekoladę. Zapytano również jakie czynniki według respondentów wpływają na cenę czekolady oraz czy wzrost ceny ulubionej czekolady spowoduje rezygnację z jej zakupu. Wzięto również pod uwagę takie zmienne jak wiek, płeć, wykształcenie, miejsce zamieszkania oraz dochód przypadający na jednego mieszkańca. 3. Organizacja badań Badanie zostało przeprowadzone w terminie 19 listopada 7 grudnia 2012 roku metodą badania ankietowego na grupie liczącej 100 osób powyżej 18 roku życia. Kwestionariusze ankiet rozesłano do grupy docelowej badania, po czym zostały zebrane i podliczone. W sumie zebrano 100 ankiet z czego żaden kwestionariusz nie został odrzucono z powodu niepełnego wypełnienia ankiet. 1
II. Wyniki badań 1. Badana grupa informacje ogólne 1.1 Płeć respondentów W przeprowadzonym badaniu wzięło udział 100 osób, wśród nich 79 % kobiet i 21 % mężczyzn. Poniżej przedstawiony został graficzny obraz danych. Wykres 1. Płeć respondentów (w %) 2
1.2. Wiek respondentów Osoby objęte badaniem znajdują się w przedziałach wiekowych od 18 do 21 lat oraz od 22 do 25 lat. Osoby w przedziale wiekowym 18-21 lat stanowią 59 % co stanowi większość. Natomiast odsetek grupy osób w wieku 22-25 lat wynosi 41 %. Wykres 2. Wiek respondentów 3
1.3. Wykształcenie Znaczna większość naszych ankietowanych posiada wykształcenie średnie, aż 63 %. 29 % badanych to osoby o wyższym wykształceniu. Natomiast znikomą część naszych respondentów stanowią osoby z wykształceniem zawodowym i podstawowym- odpowiednio 7 % i 1 %. Wykres 3. Wykształcenie (w %) 4
1.4. Miejsce zamieszkania Miejsce zamieszkania respondentów jest zróżnicowane, większa część czyli 60 % osób mieszka na wsi, pozostała część 40% to mieszkańcy miasta. Wykres 4. Miejsce zamieszkania (w %) 70 60 60 50 40 40 30 20 10 0 Wieś Miasto 5
1.5. Dochód Celem tego pytania było zapoznanie się z wielkością dochodu respondentów, przypadających na jedną osobę w rodzinie. Ankietowani mieli do wyboru następujące możliwości: Brak dochodu, wariant ten wybrało 15% respondentów Do 500 zł, wariant ten wybrało 16% osób Od 501 do 800 zł, wariant ten wybrało 20% osób Od 801 do 1000 zł, wariant ten wybrało 21% osób Od 1001 do 1500 zł, wariant ten wybrało 13% osób Powyżej 1500 zł, wariant ten wybrało 15% osób Jak widać dochody osób badanych są bardzo zróżnicowane. U największej liczby osób ( u 21% ankietowanych) dochód na jedną osobę w rodzinie mieści się w przedziale 801 1000 zł. Najmniej osób 13% posiada dochód w przedziale 1001 1500 zł. Wykres 5. Dochód 6
2. Analiza wyników 2.1.1. Jaką czekoladę kupuje Pan/Pani najczęściej? Celem tego pytania było zbadanie rodzaju najczęściej kupowanych czekolad. Jak wynika z wykresu najczęściej kupowana jest czekolada mleczna, odpowiedź tą zaznaczyło 36 % ankietowanych. Drugą pod względem częstości zakupu jest czekolada orzechowa, którą wybrało 20% respondentów. Kolejnymi najczęściej kupowanymi rodzajami czekolad są czekolada owocowa, którą wybrało 14% badanych oraz czekolada biała wybrana przez 13% osób. Najrzadziej wybieranymi czekoladami są: czekolada bakaliowa i gorzka, które posiadają odpowiednio 11% i 6% zwolenników. Wykres 6. Najczęściej kupowany rodzaj czekolady 7
2.1.2. Zależność rodzaju wybieranej czekolady od płci. Na poniższym wykresie zaprezentowałyśmy zależność rodzaju wybieranej czekolady os płci.zarówno kobiety jak i mężczyźni najczęściej dokonują zakupu czekolady mlecznej i orzechowej. Poza wymienionymi rodzajami czekolady kobiety dość często sięgają po czekoladę bakaliową i owocową. Najmniej kobiet biorących udział w badaniu preferuje czekoladę gorzką. Jeśli chodzi o rodzaje czekolad najczęściej wybieranych przez mężczyzn poza mleczną i orzechową, dość często sięgają oni po białą i owocową. Najmniejszą popularnością wśród mężczyzn cieszy się czekolada gorzka i bakaliowa. Wykres 7. Zależność rodzaju wybieranej czekolady od płci. 8
2.2.1. Jakie znaczenie mają dla Pana/Pani wymienione czynniki przy wyborze ulubionej czekolady? Do analizy odpowiedzi na to pytanie posłużyłyśmy się średnią ważoną. Przyporządkowałyśmy wagi odpowiednio odpowiedziom: Bardzo duże waga 5 Duże waga 4 Średnie waga 3 Małe waga 2 Bardzo małe waga 1 Żadne waga 0 Jak wynika z naszego badania największe znaczenie przy wyborze czekolady dla konsumentów ma smak (waga 4,72), jakość (waga 4,09) oraz cena (waga 3,42). Najmniejszą uwagę konsumenci zwracają na reklamę (waga 1,89) oraz opakowanie (waga 2,08). Wykres 8. Znaczenie poszczególnych czynników przy wyborze czekolady 9
2.2.2. Wpływ dochodu na wielkość miesięcznych wydatków na czekoladę. Dochody respondentów przypadające na jedną osobę w gospodarstwie domowym, są bardzo zróżnicowane, mimo to większość ankietowanych wydaje miesięcznie na zakup czekolady poniżej 10 zł. Duża część badanych przeznacza kwotę w przedziale 11-35 zł miesięcznie na zakup czekolady. Tylko u niewielkiej grupy osób kwota ta przekracza 35 zł. Jak wynika z poniższego wykresu dochody konsumentów nie mają wpływu na wielkość miesięcznych wydatków na czekoladę. Wykres 9. Zależność wielkości wydatków na czekoladę od dochodów 10
2.3. Ile jest Pan/Pani skłonny/a zapłacić jednorazowo za tabliczkę czekolady? Za pomocą tego badania chciałyśmy się dowiedzieć jaką kwotę jednorazowo respondenci są skłonni zapłacić za tabliczkę czekolady. Z uzyskanych wyników widać, że najwięcej osób przeznacza jednorazowo na zakup tabliczki czekolady od 3 do 5 zł, odpowiedź tą wybrało 64% badanych.następną grupę 26 % stanowią osoby, które wydają jednorazowo na czekoladę mniej niż 3 zł. Znikoma liczba respondentów jest skłonna zapłacić za tabliczkę czekolady kwotę powyżej 5 zł, stanowią oni zaledwie 1%. Niewielka grupa badanych, tylko 9% deklaruje, że przy zakupie czekolady cena nie ma dla nich znaczenia. Wykres 10. Wielkość jednorazowych wydatków na czekoladę 11
2.4. Jaką kwotę miesięcznie przeznacza Pan/ Pani na zakup czekolady? Większość badanych osób przeznacza miesięcznie na zakup czekolady kwotę poniżej 10 zł, stanowią oni 60%. Znaczna część ankietowanych 37% wydaje miesięcznie kwotę w granicach od 11 do 35 złotych. Tylko u 3 % respondentów miesięczna kwota wydatków na zakup czekolady przekracza 35 zł. Wykres 11. Wielkość miesięcznych wydatków na czekoladę Wartość w % 70 60 60 50 40 37 30 20 10 0 Poniżej 10 zł 11-35 zł Powyżej 35 zł 3 12
2.5. Co według Pana/Pani wpływa na cenę czekolady? W tym pytaniu badaliśmy jakie czynniki według naszych respondentów wpływają na cenę czekolady. Jako odpowiedzi uwzględniliśmy następujące czynniki: cena produktów konkurencyjnych, marża, miejsce sprzedaży, jakość, marka, reklama. Najwięcej badanych, bo aż 80 osób wybrało markę jako bardzo istotny czynnik wpływający na cenę czekolady. Drugim z kolei ważnym czynnikiem według ankietowanych jest jakość, tą odpowiedź wybrało 66 osób. Następnym czynnikiem wpływającym w dużym stopniu na cenę czekolady jest według ankietowanych miejsce sprzedaży, ten czynnik wskazało 42 respondentów. Kolejnymi pod względem ilości odpowiedzi czynnikami są reklama, którą wskazało 32 ankietowanych oraz cena produktów konkurencyjnych wybrana przez 30 badanych. Marżę jako czynnik wpływający na cenę czekolady wskazało 26 ankietowanych. Wykres 12. Czynniki wpływające na cenę czekolady 13
2.5.1. Czy wzrost ceny ulubionej przez Pana/Panią czekolady spowoduje rezygnację z jej zakupu? Poprzez ostatnie pytanie badaliśmy skłonność do rezygnacji z zakupu ulubionej czekolady na skutek wzrostu jej ceny. Uzyskaliśmy następujące wyniki: 78% respondentów nie zrezygnowałoby z zakupu ulubionej czekolady mimo wzrostu jej ceny, zaledwie u 22% badanych wzrost ceny spowoduje rezygnację z zakupu preferowanej czekolady. Wykres 13. Wpływ wzrostu ceny na rezygnację z zakupu ulubionej czekolady 14
2.5.2. Wpływ płci na skłonność do rezygnacji z zakupu ulubionej czekolady na skutek wzrostu jej ceny. Dokonując porównania poniższych wykresów, stwierdzamy że zarówno kobiety jak i mężczyźni nie są skłonni do rezygnacji z zakupu ich ulubionej czekolady pomimo wzrostu jej ceny. Wykres 14.Wpływ wzrostu ceny na rezygnację z zakupu ulubionej czekolady przez kobiety Wykres 15. Wpływ wzrostu ceny na rezygnację z zakupu ulubionej czekolady przez mężczyzn 15
3. Wnioski W przeprowadzonym badaniu ankietowym brało udział 100 osób, w tym 79 kobiet i 21 mężczyzn. Badanie skierowane było do osób w wieku 18-25 lat. Większość osób biorących udział w badaniu to mieszkańcy wsi. Znaczna część badanych posiada wykształcenie średnie a przeciętny dochód wynosi 801-1000 zł. Podsumowując przedstawione powyżej wyniki przeprowadzonego badania ankietowego dotyczącego ceny i jej wpływu na zakup czekolady możemy sformułować następujące wnioski: 1) Najchętniej kupowaną czekoladą wśród ankietowanych jest czekolada mleczna. Następnymi w kolejności najchętniej kupowanymi czekoladami są czekolady: orzechowa, owocowa, biała, bakaliowa i gorzka. 2) Czynnikiem którym ma największe znaczenie przy wyborze ulubionej czekolady jest jej smak, cena i jakość. Opakowanie i reklama są czynnikami o małym znaczeniu. 3) Większość ankietowanych przeznacza jednorazowo na tabliczkę czekolady 3-5 złotych. 4) Miesięczna kwota przeznaczana na zakup czekolady u większości ankietowanych nie przekracza 10 zł. 5) Według ankietowanych czynnikami, które mają największy wpływ na cenę czekolady są marka, jakość i miejsce sprzedaży. 6) Aż 78% respondentów deklaruje, że wzrost ceny ich ulubionej czekolady nie spowoduje rezygnacji z jej zakupu. 7) Kobiety wykazują większą skłonność do rezygnacji zakupu z czekolady przy wzroście jej ceny. 16
4. Załącznik KWESTIONARIUSZ ANKIETY Jesteśmy studentkami III roku ekonomii Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie. Celem naszego badania ankietowego jest zebranie informacji na temat ceny czekolady. Prosimy o wypełnienie poniższego kwestionariusza ankiety. 1. Jaką czekoladę kupuje Pan/Pani najczęściej? mleczną orzechową owocową bakaliową gorzką białą 2. Jakie znaczenie mają dla Pana/Pani wymienione czynniki przy wyborze ulubionej czekolady? cena marka jakość opakowanie reklama smak inne bardzo duże duże średnie małe bardzo małe żadne 3. Ile jest Pan/Pani skłonny/a zapłacić jednorazowo za tabliczkę czekolady? mniej niż 3 zł 3-5 zł więcej niż 5 zł cena nie ma dla mnie znaczenia 17
4. Jaką kwotę miesięcznie przeznacza Pan/Pani na zakup czekolady? poniżej 10 zł 11-35 zł powyżej 35 zł 5. Co według Pana/Pani wpływa na cenę czekolady? (max. 3 odpowiedzi) cena produktów konkurencyjnych marża miejsce sprzedaży jakość marka reklama 6. Czy wzrost ceny ulubionej przez Pana/Panią czekolady spowoduje rezygnację z jej zakupu? tak nie 7. Płeć Kobieta Mężczyzna 8. Wiek 18-21 lat 22-25 lat 9. Wykształcenie Podstawowe Zawodowe Średnie Wyższe 18
10. Miejsce zamieszkania Wieś Miasto 11. Miesięczny dochód gospodarstwa domowego przypadający na jedną osobę Brak dochodu do 500 zł 501-800 zł 801-1000 zł 1001-1500 zł powyżej 1500 zł 19