MINISTERSTWO ROLNICTWA I ROZWOJU WSI ZINTEGROWANY SYSTEM ROLNICZEJ INFORMACJI RYNKOWEJ (podstawa prawna: ustawa o rolniczych badaniach rynkowych z dnia 30 marca 2001 r.) Nr 45/005 17 listopada 2005 r. RYNEK MIĘSA DROBIOWEGO NOTOWANIA Z OKRESU: 07 13.11.2005r Badanie cen skupu i sprzedaży prowadzone jest na reprezentatywnej próbie, natomiast cen giełdowych na wybranych giełdach towarowych. Średnie ceny netto liczone są jako średnia ważona. Średnie ceny skupu w zakładach drobiarskich Z uwagi na zbyt małą ilość podmiotów przesyłających dane nie prezentujemy cen towarów we wszystkich regionach (nieidentyfikowalność danych rynkowych) PÓŁNOCNY CENTRALNY POŁUD-WSCHOD ZACHODNI ceny [%] ceny [%] kurczęta typu brojler 2 631,58-1,91 2 649,20-0,35 2 603,66-3,45 2 553,69-0,36 2 671,29-1,19 indory 4 164,26-2,24 4 139,71-2,19 4 182,66-2,53 indyczki 3 993,61-2,00 3 893,91-2,83 4 147,51-1,82 3 961,18-0,64 kaczki typu brojler 3 998,66-3,92 3 998,66-6,61 gęsi typu brojler 4 865,33-2,66 4 690,39-0,20 5 069,07 0,50 gęsi tuczone 5 002,08 3,01 4 780,00-0,99 5 219,00 7,08 4 580,00-1,48 4 980,00-1,97 kury nieśne ze stad reprodukcyjnych kury nieśne ze stad towarowych kury mięsne ze stad reprodukcyjnych, 1 608,20-7,64 kury mięsne ze stad towarowych. 5 500 Ceny skupu drobiu rzeźnego 5 000 4 500 4 000 3 500 3 000 2 500 2005-08-22 2005-08-29 2005-09-05 2005-09-12 2005-09-19 2005-09-26 2005-10-03 2005-10-10 2005-10-17 2005-10-24 2005-10-31 2005-11-07 kurczęta typu brojler indory indyczki kaczki typu brojler gęsi typu brojler gęsi tuczone
Średnie ceny sprzedaży w zakładach drobiarskich tuszki kurcząt patroszonych 65% bez szyj 5 299,76-0,02 4 531,58-5,63 5 200,62 1,47 5 644,93 4,22 tuszki kurcząt patroszonych 65% z szyjami 3 870,87 3,62 3 841,21-1,99 3 825,69 4,02 4 144,18 8,39 tuszki indyków patroszonych 73% 7 563,05 2,18 7 929,54 0,27 6 883,77 0,36 ćwiartki z kurczaka 3 404,31 0,47 3 470,25-6,37 3 446,03 0,71 3 410,35 1,40 3 360,80 2,34 skrzydła z kurczaka 3 709,27-4,63 4 096,01-3,06 3 561,16-6,10 2 844,26 2,40 3 696,09-3,48 filety z piersi kurczaka 12 986,55 1,15 12 552,88-1,75 12 475,59-0,48 11 159,68-3,29 13 607,74 4,01 nogi z kurczaka 4 874,75 2,92 5 112,78 7,01 5 058,79-0,10 4 966,14-1,31 4 581,40 2,61 podudzia z kurczaka 5 566,56-3,42 3 841,21-1,99 6 225,04 0,80 5 419,54 12,93 5 364,72-5,84 uda z kurczaka 5 390,92-3,43 5 335,67-7,63 5 838,53-0,71 5 453,21 8,14 5 142,44-2,36 filety z piersi indyka 12 405,74-5,30 12 310,11-5,38 12 756,99 3,46 12 515,86-5,36 skrzydła z indyka 3 926,36-0,51 3 876,73-1,11 4 391,37 0,21 udźce z indyka 7 090,96 1,09 6 916,59 1,11 7 399,25-1,45 7 373,00-0,15 podudzia z indyka 4 152,99-0,82 4 122,99-2,51 4 575,65 3,09 4 097,72-0,18 wątroby z kurczaka 4 446,97-1,22 4 043,19-3,24 4 283,77-4,72 4 762,65 6,92 4 838,52 3,28 wątroby z indyka 5 369,13 4,76 5 267,16 1,04 6 212,55 19,53 5 077,43 0,73 Ceny sprzedaży mięsa drobiowego (LUZEM) za okres: 2005-11-07-2005-11-13 tuszki kurcząt patroszonych 65% bez szyj 5 311,38-0,25 4 531,58-5,63 5 200,62 1,47 5 731,64 4,59 tuszki kurcząt patroszonych 65% z szyjami 3 757,93 4,99 3 598,36 2,48 3 752,40 4,69 3 977,79 10,21 tuszki indyków patroszonych 73% 7 563,05 2,18 7 929,54 0,27 6 883,77 0,36 ćwiartki z kurczaka 3 245,26 0,41 3 214,89-4,10 3 194,76-1,94 3 354,94 0,36 3 269,43 2,80 skrzydła z kurczaka 3 382,06-4,33 3 776,19-0,69 3 033,71-4,14 2 572,92-0,97 3 556,73-3,90 filety z piersi kurczaka 12 795,89 1,23 12 550,39-1,46 12 086,92-0,63 10 642,07-4,86 13 444,57 4,53 nogi z kurczaka 4 444,61 1,18 4 761,37-2,16 4 503,14-0,26 4 320,00-1,14 4 337,45 2,06 podudzia z kurczaka 5 342,88-1,72 3 598,36 2,48 5 991,50-0,01 4 249,82 3,65 5 345,47-4,45 uda z kurczaka 5 134,64 0,71 5 024,73 0,17 5 370,52 0,55 4 690,00 3,53 5 083,03-0,16 filety z piersi indyka 12 146,00-7,18 11 869,77-8,15 12 476,76 3,68 12 432,62-5,97 skrzydła z indyka 3 877,49-0,79 3 823,63-1,62 4 300,20 0,39 3 830,87 1,43 udźce z indyka 7 061,35 0,98 6 884,28 0,87 7 323,73-2,59 7 369,18-0,56 podudzia z indyka 4 109,30-1,22 4 067,03-3,15 4 440,79 3,16 4 092,70-0,17 wątroby z kurczaka 4 230,25-1,85 3 852,97-2,81 3 987,15-5,67 4 693,28 6,26 4 780,08 3,74 wątroby z indyka 5 143,38 3,72 5 023,12-0,28 5 973,78 22,76 4 764,17-2,99
Ceny sprzedaży mięsa drobiowego (KONFEKCJONOWANE) za okres: 2005-11-07-2005-11-13 tuszki kurcząt patroszonych 65% bez szyj tuszki kurcząt patroszonych 65% z szyjami 4 976,86-3,72 4 813,30-8,83 5 344,13 0,19 5 440,63-2,16 4 823,92-2,06 tuszki indyków patroszonych 73% ćwiartki z kurczaka 4 696,18-1,86 4 313,98-14,33 5 010,89 1,25 5 098,65 6,71 4 607,58 2,77 skrzydła z kurczaka 4 399,35-5,68 4 434,35-5,95 5 026,00-2,35 4 799,98-0,06 4 031,72-5,01 filety z piersi kurczaka 13 856,36 2,01 12 612,64-5,96 13 534,58 1,42 13 362,68-0,80 14 224,03 3,30 nogi z kurczaka 5 602,12 5,77 5 876,80 24,06 5 743,82-1,97 6 700,89-0,17 5 176,15 1,65 podudzia z kurczaka 5 695,45-5,08 4 813,30-8,83 6 341,82 0,85 6 350,37-0,25 5 372,86-6,74 uda z kurczaka 5 525,20-5,23 5 525,84-11,17 6 159,51 0,11 6 207,64-1,04 5 164,70-3,14 filety z piersi indyka 12 995,98-1,09 13 023,89-0,68 14 468,76 12,33 12 832,01-3,11 skrzydła z indyka 5 023,70 1,05 4 961,87 2,57 5 200,04 0,60 udźce z indyka 8 091,84 8,75 8 210,91 2,64 8 395,34 12,23 7 523,34 6,00 podudzia z indyka 5 227,10 4,92 5 159,86 1,31 5 470,76 10,70 4 865,00 3,91 wątroby z kurczaka 5 174,31 1,28 4 999,17-0,41 5 507,67-1,20 5 398,59 2,78 4 946,60 2,53 wątroby z indyka 5 758,67 6,06 5 781,96 3,88 6 853,46 6,16 5 452,17 4,31 Średnie ceny sprzedaży mięsa z kurczaka 6 200 5 700 5 200 c e n a 4 700 4 200 3 700 3 200 2005-08-29 2005-09-05 2005-09-12 2005-09-19 2005-09-26 2005-10-03 2005-10-10 2005-10-17 2005-10-24 2005-10-31 2005-11-07 tuszki kurcząt patroszonych 65% z szyjami skrzydła z kurczaka podudzia z kurczaka ćwiartki z kurczaka nogi z kurczaka uda z kurczaka 14 200 Średnie ceny sprzedaży filetów z piersi kurczaka 14 000 13 800 13 600 13 400 13 200 13 000 12 800 12 600 12 400 12 200 2005-08-22 2005-08-29 2005-09-05 2005-09-12 2005-09-19 2005-09-26 2005-10-03 2005-10-10 2005-10-17 2005-10-24 2005-10-31 2005-11-07 data filety z piersi kurczaka
ce na 14 000 13 000 12 000 11 000 10 000 9 000 8 000 7 000 6 000 5 000 4 000 3 000 Średnie ceny sprzedaży mięsa z indyka 2005-08-29 2005-09-05 2005-09-12 2005-09-19 2005-09-26 2005-10-03 2005-10-10 2005-10-17 2005-10-24 2005-10-31 2005-11-07 tuszki indyków patroszonych 73% filety z piersi indyka skrzydła z indyka udźce z indyka podudzia z indyka Średnie ceny sprzedaży mięsa z kurczaka tuszka kurczaka 65% (w euro i walucie krajowej za 100 kg) Tydzień 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 PAŃSTWO 21/08/2005 28/08/2005 09-04-05 09-11-05 18/09/2005 25/09/2005 10-02-05 10-09-05 16/10/2005 23/10/2005 30/10/2005 11-06-05 BELGIA 166,00 166,00 160,00 160,00 160,00 158,00 148,00 141,00 138,00 131,00 117,00 112 CZECHY 144,02 143,38 142,63 145,78 146,66 142,56 139,82 139,59 142,39 142,90 141,86 143,08 0,00 0,00 0,00 3,00 3,00 3,00 3,00 3,00 3,00 3,00 3,00 3 CZK DANIA 158,34 165,07 153,52 157,86 147,40 173,47 145,14 166,04 154,64 190,82 155,08 178,61 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0 DKK NIEMCY 175,00 175,00 175,00 175,00 180,00 180,00 180,00 180,00 180,00 180,00 180,00 180 ESTONIA 146,81 174,67 168,98 164,25 163,23 173,84 172,56 170,45 158,88 162,02 156,58 156,58 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0 EEK GRECJA 170,00 171,00 177,00 175,00 180,00 182,00 183,00 183,00 178,00 167,00 163,00 163 HISZPANIA 135,88 141,97 141,97 140,28 139,67 138,45 139,19 135,88 137,18 137,40 136,48 132,8 FRANCJA 187,00 178,00 185,00 194,00 195,00 196,00 200,00 200,00 195,00 151,00 125,00 168 IRLANDIA 180,00 180,00 180,00 180,00 180,00 180,00 180,00 159,50 159,50 160,50 160,50 159,5 WŁOCHY 162,50 162,50 160,00 137,50 135,00 130,00 122,75 91,25 91,25 91,25 101,25 101,25 CYPR 183,48 183,52 183,52 183,52 183,52 184,55 184,50 184,29 184,30 184,30 184,22 184,12 105,14 105,14 105,14 105,14 105,14 105,74 105,74 105,62 105,62 105,62 105,62 105,62 CYP LITWA 140,89 144,88 142,34 145,50 144,89 144,82 143,87 143,86 143,85 140,22 142,18 141,11 98,06 100,84 99,08 101,29 100,85 100,80 100,14 100,22 100,26 97,64 99,01 98,27 LVL ŁOTWA 138,35 139,16 138,19 138,10 138,24 138,42 138,42 137,50 137,45 137,98 138,39 138,22 477,69 480,48 477,14 476,82 477,30 477,94 477,95 474,77 474,59 476,42 477,82 477,25 LTL WĘGRY 162,15 160,55 162,05 161,40 164,13 160,33 158,84 159,16 157,69 156,97 154,88 157,53 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0 HUF MALTA 160,50 160,49 160,49 160,49 160,49 160,49 160,49 160,49 160,49 160,49 160,49 163,99 68,90 68,90 68,90 68,90 68,90 68,90 68,90 68,90 68,90 68,90 68,90 70,4 MTL HOLANDIA 149,00 149,00 149,00 149,00 149,00 149,00 149,00 149,00 149,00 149,00 149,00 149 AUSTRIA 179,62 180,17 178,10 181,07 180,03 180,88 178,64 179,14 181,01 181,38 180,75 180,98 POLSKA 139,28 134,50 127,27 126,50 123,97 120,43 114,06 109,90 109,09 103,24 96,53 95,15 561,76 543,07 511,30 497,90 484,94 468,78 445,41 431,35 426,31 402,58 381,64 378,61 PLN PORTUGALIA 212,00 173,00 122,00 113,00 112,00 137,00 150,00 133,00 127,00 105,00 78,00 80 SLOWENIA 172,99 178,45 178,19 177,14 179,04 181,68 177,81 177,59 179,53 176,49 176,48 179,4 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0 SIT SŁOWACJA 149,62 147,99 150,45 151,23 149,71 149,66 148,28 146,46 146,76 145,46 146,20 146,44 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0 SKK FINLANDIA 196,89 196,59 196,32 196,79 196,64 196,71 196,58 196,75 196,18 196,47 196,70 196,49 SZWECJA 175,07 180,25 161,16 176,77 181,01 181,65 180,32 180,03 181,13 179,95 177,20 175,94 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0 SEK ANGLIA 141,50 141,31 139,75 138,71 139,14 138,94 138,11 137,96 137,96 137,96 137,96 137,96 96,33 96,15 95,35 93,95 93,95 93,95 93,95 93,95 93,95 93,95 93,95 93,95 GBP EU 158,39 156,58 154,19 153,05 153,06 153,30 151,68 147,51 146,36 139,73 134,01 139,62
170 Ceny sprzedaży tuszek kurczaka 65% w Polsce i UE 160 150 140 130 120 110 100 90 80 11.07.2005 18.07.2005 25.07.2005 01.08.2005 08.08.2005 15.08.2005 22.08.2005 29.08.2005 05.09.2005 12.09.2005 19.09.2005 26.09.2005 03.10.2005 10.10.2005 17.10.2005 24.10.2005 06.11.2005 data tuszki kurczaka 65% UE tuszki kurczaka 65% POLSKA Średnie ceny transakcyjne na giełdach towarowych Towar Parametry jakościowe Data Giełda Cena (zł/t) Ilość (t) Lokalizacja Uwagi Tygodniowa zmiana ceny brak transakcji *Makroregiony skupu i sprzedaży drobiu Północny :Woj.: pomorskie, warmińsko mazurskie, podlaskie, kujawsko pomorskie. Centralny : Woj.: mazowieckie, łódźkie. Południowo-Wschodni: Woj.: lubelskie, świętokrzyskie, podkarpackie, małopolskie, śląskie. Zachodni: Woj.: opolskie, dolnośląskie, wielkopolskie, lubuskie, zachodnio-pomorskie. Biuletyn Rynek mięsa drobiowego ukazuje się w każdy czwartek o godz. 13 00. Wydawca: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi, Departament Wspólnej Organizacji Rynków Rolnych ul. Wspólna 30 00-930 Warszawa tel. (022) 623-16-06 fax (022) 623-27-06 Internet: strona ZSRiR Autor: Małgorzata Czeczko, tel. (022) 623-16-06; E-mail: Malgorzata.Czeczko@minrol.gov.pl Warunki otrzymywania biuletynu: Biuletyn udostępniany jest wszystkim zainteresowanym bezpłatnie.