RYNEK MIĘSA DROBIOWEGO

Transkrypt

1 MINISTERSTWO ROLNICTWA I ROZWOJU WSI ZINTEGROWANY SYSTEM ROLNICZEJ INFORMACJI RYNKOWEJ (podstawa prawna: ustawa o rolniczych badaniach rynkowych z dnia 30 marca 2001 r.) RYNEK MIĘSA DROBIOWEGO Nr 4/ stycznia 2005 r. NOTOWANIA Z OKRESU: r. Badanie cen skupu i sprzedaży prowadzone jest na reprezentatywnej próbie, natomiast cen giełdowych na wybranych giełdach towarowych. Średnie ceny netto liczone są jako średnia ważona. Średnie ceny skupu w zakładach drobiarskich Z uwagi na zbyt małą ilość podmiotów przesyłających dane nie prezentujemy cen towarów we wszystkich regionach (nieidentyfikowalność danych rynkowych) PÓŁNOCNY CENTRALNY POŁUD-WSCHOD ZACHODNI ceny [%] ceny [%] kurczęta typu brojler 2 434,24-1, ,52-2, ,27-1, ,31-1, ,37-1,64 indory 3 544,75-1, ,13-1, ,72-1,63 indyczki 3 317,88-0, ,30-0, ,90 0, ,18-0,87 kaczki typu brojler 3 780,37 0,11 gęsi typu brojler gęsi tuczone kury nieśne ze stad reprodukcyjnych kury nieśne ze stad towarowych kury mięsne ze stad reprodukcyjnych, kury mięsne ze stad towarowych Ceny skupu drobiu rzeźnego c e n a kurczęta typu brojler indory indyczki kaczki typu brojler

2 Średnie miesięczne ceny skupu kurcząt i indyków ( typ brojler, w zł/kg) Miesiące/ Regiony KURCZĘTA X ,79 2,76 2,84 2,68 2,77 XI 2,63 2,63 2,63 2,54 2,66 XII 2,55 2,49 2,56 2,47 2,58 INDYKI X ,38 4,39 4,42 4,48 4,36 XI 4,04 4,06 4,15 3,97 3,99 XII 3,76 3,77 4,01 3,79 3,69 Średnie ceny sprzedaży w zakładach drobiarskich PÓŁNOCNY CENTRALNY POŁUD-WSHOD ZACHODNI tuszki kurcząt patroszonych 65% bez szyj 4 834,07-2, ,34-1, ,67-4, ,19-1,48 tuszki kurcząt patroszonych 65% z szyjami 3 521,41-0, ,61 1, ,35-0, ,63-2, ,77 0,93 tuszki indyków patroszonych 73% 5 973,76-7, ,40-1, ,97-5,49 ćwiartki z kurczaka 2 968,63-1, ,43-3, ,68-5, ,83 0, ,93 1,46 skrzydła z kurczaka 2 946,01-3, ,29-4, ,86 0, ,75-2, ,69-2,97 filety z piersi kurczaka ,85 0, ,64 1, ,42-1, ,49-0, ,12 1,16 nogi z kurczaka 4 261,24 6, ,75 1, ,62 5, ,52 5, ,93 5,37 podudzia z kurczaka 5 257,13 1, ,61 1, ,01 0, ,56 2, ,47 1,52 uda z kurczaka 5 133,11 2, ,84 3, ,02-0, ,98-1, ,07 2,63 filety z piersi indyka ,12-2, ,22-4, ,58 4, ,28-1,21 skrzydła z indyka 3 465,64 1, ,37 1, ,75 3, ,57 1,71 udźce z indyka 6 960,64 3, ,79 6, ,49-2, ,96-6,97 podudzia z indyka 3 219,90-0, ,30 2, ,52 7, ,60-6,19 wątroby z kurczaka 3 823,87 1, ,57-2, ,58-0, ,50 3, ,59 4,66 wątroby z indyka 5 820,97 2, ,08 2, ,42-0, ,60 4,32 Średnie miesięczne ceny sprzedaży kurczaków i indyków (w zł/kg) Miesiące/ Regiony KURCZAKI X ,1 4,19 4,01 3,81 4,47 XI 3,86 3,87 3,78 3,66 4,15 XII 3,78 3,87 3,69 3,57 4,06 INDYKI X ,68 6,8 7,89 n 6,56 XI 6,55 7,52 7,89 n 6,06 XII 6,71 7,25 7,77 n 6,15

3 Ceny sprzedaży mięsa drobiowego (LUZEM) za okres: PÓŁNOCNY CENTRALNY POŁUD-WSHOD ZACHODNI tuszki kurcząt patroszonych 65% bez szyj 4 834,07-2, ,34-1, ,67-4, ,19-1,48 tuszki kurcząt patroszonych 65% z szyjami 3 413,94-0, ,62-0, ,90-0, ,79 0,67 tuszki indyków patroszonych 73% 5 952,26-7, ,83-1, ,97-5,31 ćwiartki z kurczaka 2 826,75-0, ,69-5, ,94-0, ,42 0, ,49 2,29 skrzydła z kurczaka 2 599,98-2, ,69 2, ,18-1, ,88-2, ,41-5,18 filety z piersi kurczaka ,38 0, ,17 2, ,24-1, ,49-0, ,69-0,12 nogi z kurczaka 3 959,36 4, ,78 0, ,30 6, ,00-0, ,16 5,10 podudzia z kurczaka 5 045,63 0, ,62-0, ,21 1, ,06 0, ,14-0,85 uda z kurczaka 4 761,98 2, ,59 5, ,44-0, ,00-5, ,73 3,07 filety z piersi indyka ,57-3, ,08-5, ,64 7, ,76-1,45 skrzydła z indyka 3 332,58 1, ,90 0, ,95 2, ,57 1,71 udźce z indyka 6 880,04 4, ,63 7, ,42-2, ,19-7,09 podudzia z indyka 3 110,25-1, ,95 1, ,92 6, ,79-6,25 wątroby z kurczaka 3 635,61 1, ,87-2, ,01-1, ,01 3, ,90 4,27 wątroby z indyka 5 288,37 2, ,73 2, ,27 9, ,35 3,99 PÓŁNOCNY CENTRALNY POŁUD-WSHOD ZACHODNI tuszki kurcząt patroszonych 65% bez szyj tuszki kurcząt patroszonych 65% z szyjami 4 521,73 1, ,52-0, ,19-2, ,13 0, ,24 7,39 tuszki indyków patroszonych 73% 7 994,45 4,77 ćwiartki z kurczaka 3 953,56-6, ,47 2, ,17-19, ,68 0, ,46-0,13 skrzydła z kurczaka 3 886,74-3, ,58-7, ,76-0, ,63-1, ,85 0,24 filety z piersi kurczaka ,50 1, ,17-2, ,32 1, ,59 0, ,19 2,45 nogi z kurczaka 5 109,87 4, ,57 10, ,45-3, ,68-1, ,43 10,92 podudzia z kurczaka 5 401,69 3, ,52-0, ,64 0, ,94-2, ,84 2,20 uda z kurczaka 5 328,47 2, ,29 2, ,94-0, ,47-1, ,80 3,06 filety z piersi indyka ,99 5, ,71 8, ,62 2, ,51 1,53 skrzydła z indyka 5 117,31-1, ,26-1, ,41-0,47 udźce z indyka 7 692,55-3, ,38-3, ,40-0, ,44 1,22 podudzia z indyka 4 671,90-6, ,61-7, ,65-4, ,31-1,38 wątroby z kurczaka 4 843,28-2, ,46 2, ,12-1, ,34-0, ,42-4,20 wątroby z indyka 6 559,80-2, ,48-0, ,34 0,29

4 5 600 Średnie ceny sprzedaży mięsa z kurczaka c ena tuszki kurcząt patroszonych 65% z szyjami skrzydła z kurczaka podudzia z kurczaka ćwiartki z kurczaka nogi z kurczaka uda z kurczaka Średnie ceny sprzedaży filetów z piersi kurczaka cena data filety z piersi kurczaka cena Średnie ceny sprzedaży mięsa z indyka tuszki indyków patroszonych 73% filety z piersi indyka skrzydła z indyka udźce z indyka podudzia z indyka

5 Średnie ceny sprzedaży mięsa z kurczaka tuszka kurczaka 65% (w euro i walucie krajowej za 100 kg) Tydzień PAŃSTWO 30/10/ /11/ /11/ /11/ /11/ /12/ /12/ /12/ /12/ /01/ /01/ /01/2006 BELGIA 117,00 112,00 114,00 121,00 121,00 118,00 117,00 118,00 120,00 129,00 141, BE CZECHY 141,86 143,08 144,38 147,23 145,83 146,66 143,44 141,40 141,94 148,40 144,57 144,98 CZ CZK 0,00 0,00 0,00 3,00 3,00 3,00 3,00 3,00 3,00 3,00 3,00 3 DANIA 155,08 178,61 163,11 155,43 165,15 174,92 163,62 155,69 166,02 162,74 152,13 152,13 DK DKK 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0 NIEMCY 180,00 180,00 177,50 177,50 177,50 175,00 175,00 175,00 175,00 175,00 175, DE ESTONIA 156,58 156,58 167,07 163,49 175,88 156,46 165,79 169,94 168,92 168,47 154,86 155,94 EE EEK 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0 GRECJA 163,00 160,00 169,00 165,00 167,00 168,00 170,00 171,00 173,00 176,00 177, EL HISZPANIA 136,48 132,80 131,53 131,13 130,25 131,21 135,76 135,76 148,23 152,14 150,42 150,92 ES FRANCJA 125,00 168,00 177,00 139,00 141,00 126,00 125,00 125,00 125,00 125,00 158, FR IRLANDIA 160,50 159,50 159,50 159,50 159,50 159,50 159,50 159,50 159,50 159,50 168, IE WŁOCHY 101,25 95,00 100,00 102,50 102,50 102,50 107,50 112,50 116,25 116,25 117,25 117,25 IT CYPR 184,22 184,12 184,18 184,20 184,15 184,17 184,21 183,91 183,89 183,89 182,37 182,34 CY CYP 105,62 105,62 105,62 105,62 105,62 105,62 105,62 105,46 105,46 105,46 104,61 104,61 LITWA 142,18 141,11 141,84 142,18 139,87 143,11 140,62 143,78 144,60 144,84 146,27 142,96 LV LVL 99,01 98,27 98,79 99,00 97,36 99,65 98,05 100,20 100,71 100,86 101,82 99,51 ŁOTWA 138,39 138,22 137,92 137,46 138,41 138,74 136,40 137,25 140,05 141,05 139,27 138,11 LT LTL 477,82 477,25 476,21 474,62 477,89 479,03 470,97 473,91 483,58 487,03 480,87 476,87 WĘGRY 154,88 157,53 153,38 150,00 152,48 151,40 148,89 148,05 148,06 157,67 144,91 150,36 HU HUF 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0 MALTA 160,49 163,99 167,25 167,25 167,25 163,99 163,99 163,99 163,99 163,99 163,99 163,99 MT MTL 68,90 70,40 71,80 71,80 71,80 70,40 70,40 70,40 70,40 70,40 70,40 70,4 HOLANDIA 149,00 149,00 149,00 146,00 146,00 146,00 144,50 144,50 144,50 144,50 144,50 144,5 NL AUSTRIA 180,75 179,65 179,65 179,53 181,09 178,73 179,54 179,59 180,20 178,45 179,62 178,92 AT POLSKA 96,53 95,15 97,42 98,53 96,40 94,52 96,72 100,57 100,89 96,47 93,31 93,81 PL PLN 381,64 378,61 391,10 393,07 380,50 368,38 372,85 387,27 387,89 371,20 382,65 355,62 PORTUGALIA 78,00 80,00 73,00 68,00 113,00 123,00 130,00 130,00 128,00 123,00 130, PT SLOWENIA 176,48 179,40 181,12 175,99 176,93 179,71 176,70 177,82 177,72 179,67 177,85 179,94 SI SIT 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0 SŁOWACJA 146,20 146,44 146,54 144,83 145,04 147,05 146,07 147,48 145,45 144,32 147,55 148,87 SK SKK 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0 FINLANDIA 196,70 196,49 196,62 197,16 196,24 196,63 195,98 195,50 195,97 195,36 195,55 194,62 FI SZWECJA 177,20 173,65 176,66 174,98 177,00 171,83 177,93 168,75 184,22 177,28 165,89 170,87 SE SEK 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0 ANGLIA 130,73 133,58 134,09 130,82 127,83 127,79 129,08 129,09 128,27 127,39 126,89 127,32 UK GBP 88,72 90,58 90,48 88,56 87,43 87,08 87,26 87,26 87,26 87,26 87,26 87,26 EU 132,92 138,30 139,52 133,83 135,03 133,16 134,15 134,64 137,03 137,64 141,83 139,41 EU 160 Ceny sprzedaży tuszek kurczaka 65% w Polsce i UE w euro za 100 kg cena data tuszki kurczaka 65% UE tuszki kurczaka 65% POLSKA

6 Średnie miesięczne ceny sprzedaży mięsa z kurczaka tuszka kurczaka 65% ( w euro i walucie krajowej za 100kg) PAŃSTWO Janv.05 Févr.05 Mars.05 Avr.05 Mai.05 Juin.05 Juil.05 Août.05 Sept.05 Oct.05 Nov.05 Déc.05 BELGIA ,07 162,74 167,43 163,48 174,1 174,55 166,77 157,53 132,16 117,27 117,61 BE CZECHY 137,49 138,56 141,33 140,18 137,48 138,85 139,3 143,25 143,82 141,61 145,35 143,36 CZ CZK DANIA 152,38 170,57 157,18 164,1 164,52 164,57 159,71 158,85 156,36 165,64 166,08 167,73 DK DKK NIEMCY 157,5 157,54 158,5 158,5 159, , , DE ESTONIA 122,16 119,53 119,79 122,07 120,34 148,09 160,58 162,59 168,27 162,49 165,13 165,33 EE EEK GRECJA 173,1 170,36 169,48 169,33 167,48 167,77 175,45 171,75 179,4 170,08 165,7 169,27 EL HISZPANIA 156,7 151,15 154,06 158,94 160,81 152,47 146,77 144,08 139,41 136,77 131,36 141,74 ES FRANCJA 150,97 163,57 172,71 172,43 177,16 191,8 194,58 189,06 194,5 169,84 152,83 125,22 FR IRLANDIA 183, , ,27 159,5 159,5 IE WŁOCHY 142,66 141,93 149,77 146,78 151,77 161,82 162,68 162,26 135,71 95,66 100,42 105,68 IT CYPR 180,72 178,86 181,5 181,6 182,8 183,11 183,27 183,42 183,93 184,29 184,17 184,08 CY CYP 105,09 104,3 105,86 105,86 105,69 105,14 105,14 105,14 105,38 105,63 105,62 105,56 LITWA 130,2 133,53 130,63 135,48 134, ,62 143,18 144,51 142,57 141,44 142,4 LV LVL 90,67 92,94 90,93 94,3 93,52 93,27 97,88 99,66 100,59 99,31 98,49 99,24 ŁOTWA 127,24 127,32 128,73 131,16 132,09 132,38 135,9 137,65 138,27 137,88 138,25 137,25 LT LTL 439,34 439,62 444,48 452,87 456,09 457,08 469,23 475,29 477,42 476,08 477,36 473,9 WĘGRY 153,73 154,1 153,76 150,16 149,96 156,12 159,24 162,23 161,45 157,29 153,01 149,12 HU HUF MALTA 158,23 159,06 140,71 159,89 159,61 159,1 160,04 160,5 160,49 160,61 166,27 163,99 MT MTL 68,42 68,53 60,75 68,75 68,52 68,3 68,71 68,9 68,9 68,95 71,38 70,4 HOLANDIA 142,87 142,5 142, , ,3 145,05 NL AUSTRIA 179,38 179,44 180,25 180,16 181,03 179,94 179,48 179,66 179,98 180,42 179,87 180,49 AT POLSKA 106,67 111,66 117,42 110,01 126,5 128,69 128,71 133,66 122,52 104,99 96,7 97,73 PL PLN 434, ,33 456,43 528,16 522,75 526,93 540,45 481,12 411,7 384,32 377,46 PORTUGALIA 157,29 142,82 166,84 156,77 185,61 151,13 159,03 186,81 125,73 112,29 87,57 128,44 PT SLOWENIA 186,2 185,61 176,85 177,23 176,33 177,06 178,9 181,09 178,89 177,6 178,46 177,8 SI SIT SŁOWACJA 148,37 150,5 149,99 144,46 144,33 146,01 146,72 149,03 149,92 146,36 145,82 146,84 SK SKK FINLANDIA 197,56 197,88 197,67 197,56 197,61 197,93 198,14 196,86 196,64 196,53 196,63 195,94 FI SZWECJA 183,09 187,13 177,42 176,24 178,45 176,51 176,77 177,63 177,41 179,43 175, SE SEK ANGLIA 135,14 139,02 138,66 146,61 150,06 151,28 143,26 140,26 135,91 132,55 133, UK GBP 94,49 95,87 96,07 100,37 102,55 101,41 98,3 96,16 92,12 90,37 90,51 90,48 EU 147, , , , , , , , , , , ,029 EU Ceny sprzedaży tuszek kurczaka w Polsce i wybranych krajach UE w euro za 100kg 150,00 145,00 140,00 135,00 130,00 125,00 120,00 115,00 110,00 105,00 100,00 95,00 90,00 85,00 80,00 75,00 70,00 65,00 60, Włochy POLSKA Łotwa Portugalia Anglia

7 Średnie ceny transakcyjne na giełdach towarowych Towar Parametry jakościowe Data Giełda Cena (zł/t) Ilość (t) Lokalizacja Uwagi Tygodniowa zmiana ceny brak transakcji *Makroregiony skupu i sprzedaży drobiu Północny :Woj.: pomorskie, warmińsko mazurskie, podlaskie, kujawsko pomorskie. Centralny : Woj.: mazowieckie, łódźkie. Południowo-Wschodni: Woj.: lubelskie, świętokrzyskie, podkarpackie, małopolskie, śląskie. Zachodni: Woj.: opolskie, dolnośląskie, wielkopolskie, lubuskie, zachodnio-pomorskie. Biuletyn Rynek mięsa drobiowego ukazuje się w każdy czwartek o godz Wydawca: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi, Departament Wspólnej Organizacji Rynków Rolnych ul. Wspólna Warszawa tel. (022) fax (022) Internet: strona ZSRiR Autor: Małgorzata Czeczko, tel. (022) ; Malgorzata.Czeczko@minrol.gov.pl Warunki otrzymywania biuletynu: Biuletyn udostępniany jest wszystkim zainteresowanym bezpłatnie.