RYNEK MIĘSA DROBIOWEGO

Transkrypt

1 MINISTERSTWO ROLNICTWA I ROZWOJU WSI ZINTEGROWANY SYSTEM ROLNICZEJ INFORMACJI RYNKOWEJ-(ZSRIR) (podstawa prawna: ustawa o rolniczych badaniach rynkowych z dnia 30 marca 2001 r.) WYDZIAŁ INFORMACJI RYNKOWEJ I STATYSTYKI ROLNEJ Nr 6/ lutego 2019 r. RYNEK MIĘSA DROBIOWEGO NOTOWANIA Z OKRESU: r Badanie cen skupu i sprzedaży prowadzone jest na reprezentatywnej próbie, natomiast cen giełdowych na wybranych giełdach towarowych. Średnie ceny netto liczone są jako średnia ważona. Średnie ceny skupu w zakładach drobiarskich Z uwagi na zbyt małą ilość podmiotów przesyłających dane nie prezentujemy cen towarów we wszystkich regionach Ceny skupu drobiu rzeźnego za okres: TOWAR POLSKA MAKROREGIONY* PÓŁNOCNY CENTRALNY POŁUD-WSCHOD ZACHODNI ceny [%] kurczęta typu brojler 3 228,7 1, ,9 1, ,7 1, ,0 4, ,2 1,4 indory 5 820,0 1, ,3 2, ,7 0,6 indyczki 5 471,0-0, ,2-0, ,0 0, ,4-0, ,2 0,1 kaczki typu brojler 4 688,9 1,0 gęsi tuczone kury mięsne ze stad reprodukcyjnych, ,3 Wykorzystanie możliwe wyłącznie z podaniem źródła 1

2 Średnie ceny sprzedaży netto w zakładach drobiarskich (na rynek UE- w tym kraj) Ceny sprzedaży mięsa drobiowego za okres: TOWAR POLSKA MAKROREGIONY* PÓŁNOCNY CENTRALNY POŁUD-WSCHOD ZACHODNI tuszki kurcząt patroszonych 65% bez szyj , , , ,7 tuszki kurcząt patroszonych 65% z szyjami , , , , ,4 tuszki indyków patroszonych 73% , ,2 ćwiartki z kurczaka , , , , ,6 skrzydła z kurczaka , , , , ,2 filety z piersi kurczaka , , , , ,0 nogi z kurczaka , , , ,8 podudzia z kurczaka , , , , ,8 uda z kurczaka , , , , ,9 filety z piersi indyka , , , ,5 skrzydła z indyka , , , , ,2 udźce z indyka , , , , ,9 podudzia z indyka , , , , ,5 wątroby z kurczaka , , , , ,6 wątroby z indyka , , ,8 Wykorzystanie możliwe wyłącznie z podaniem źródła 2

3 Wykorzystanie możliwe wyłącznie z podaniem źródła 3

4 Ceny sprzedaży mięsa drobiowego (LUZEM) za okres: TOWAR, MAKROREGIONY* ceny [%] PÓŁNOCNY CENTRALNY POŁUD-WSCHOD ZACHODNI ceny [%] tuszki kurcząt patroszonych 65% bez szyj 5 917,9 0, ,3 1, ,7 1, ,8-1,7 tuszki kurcząt patroszonych 65% z szyjami 5 034,0 8, ,8 4, ,3 8, ,8 11, ,2 10,0 tuszki indyków patroszonych 73% 8 868,4-3, ,8 0,2 ćwiartki z kurczaka 3 125,6 0, ,0 0, ,2 4, ,4 5, ,7-4,9 skrzydła z kurczaka 5 147,3 0, ,6-0, ,5 4, ,0-5, ,6 0,7 filety z piersi kurczaka ,2 2, ,8 0, ,2 4, ,4 4, ,9 4,1 nogi z kurczaka 5 632,2-0, ,0 2, ,6-2, ,5-1,5 podudzia z kurczaka 4 192,5 3, ,8 0, ,7 2, ,4-1, ,9 3,7 uda z kurczaka 4 802,8 1, ,9-2, ,5 0, ,6 0, ,9 4,6 filety z piersi indyka ,7 0, ,0-0, ,3 4, ,8-2,2 skrzydła z indyka 5 418,8 2, ,3 1, ,6 2, ,0-0,3 udźce z indyka 9 489,7 1, ,5 2, ,4 4, ,7 2,0 podudzia z indyka 5 109,5 4, ,0 6, ,3-3, ,1 5,0 wątroby z kurczaka 2 552,3 0, ,3 2, ,5 2, ,9 2, ,9-8,2 wątroby z indyka 4233,4 4,0 4138,9 6,1 Ceny sprzedaży mięsa drobiowego (KONFEKCJONOWANE) za okres: TOWAR POLSKA MAKROREGIONY* PÓŁNOCNY CENTRALNY POŁUD-WSCHOD ZACHODNI ceny [%] ceny [%] tuszki kurcząt patroszonych 65% bez szyj tuszki kurcząt patroszonych 65% z szyjami 6 245,8 0, ,4 5, ,3-1, ,0 4, ,8 0,9 tuszki indyków patroszonych 73% ćwiartki z kurczaka 4 939,6-8, ,1-11, ,9-4,1 skrzydła z kurczaka 6 090,3-0, ,7-0, ,8-1,8 filety z piersi kurczaka ,6 0, ,8 2, ,7 0, ,0 0, ,2 0,8 nogi z kurczaka 6 466,2-2, ,0-4, ,2-2,3 podudzia z kurczaka 6 234,7-5, ,1-4, ,6-9,4 uda z kurczaka 6 080,0-2, ,7-1, ,3-1,0 filety z piersi indyka ,9-0,1 skrzydła z indyka 5 565,1-2,6 udźce z indyka 9 824,9-0,9 podudzia z indyka 6 711,1 1,7 wątroby z kurczaka 4 353,8 1, ,5-0, ,2 1, ,0-1, ,2 1,5 wątroby z indyka 4 915,5 0, ,0-1, ,6 0,5 Wykorzystanie możliwe wyłącznie z podaniem źródła 4

5 cena zł/kg Średnie ceny sprzedaży tuszki z kurczaka 65% w zł/kg 6,40 6,20 6,00 5,80 5,60 5,40 5,20 5,00 4,80 4, ,40 I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII 16,2 15,7 15,2 14,7 14,2 Ceny sprzedaży filetów z piersi kurczaka w zł/kg ,7 13,2 12,7 12,2 I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII data Wykorzystanie możliwe wyłącznie z podaniem źródła 5

6 cena cena 9,8 9,3 Ceny sprzedaży tuszki z indyka w zł/kg 2014r 2015r 2016r , ,3 7,8 I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII data 20,50 19,50 18,50 17,50 Ceny sprzedaży filetów z piersi indyka w zł/kg ,50 15,50 14,50 13,50 data I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII Wykorzystanie możliwe wyłącznie z podaniem źródła 6

7 Średnie ceny TUSZEK Z KURCZAKÓW (65%) w Polsce i w UE w okresie I-II 2019 r. wg danych Komisji Europejskiej Tygodniowe ceny tuszki z kurczaka 65% w krajach UE ( za 100kg) data tydzien Belgia Bułgaria Czechy Dania Niemcy Estonia Grecja Hiszpania Francja Chorwacja Irlandia Włochy Cypr Litwa Łotwa Węgry Malta Holandia Austria Polska Portugalia RumuniaSloweniaSłowacjaFinlandia Szwecja Anglia UE_27 tygodniowa zmiana cen ,00 157,68 212,66 242,39 282,00 c (*) 156,17 230,00 180,14 209,18 206,25 248,16 c 158,11 151,48 (*) c 229,61 111,87 139,00 141,51 214,17 175,86 296,45 271,62 (*) 184,26 + 0,8% ,00 154,09 210,59 254,76 282,00 c (*) 156,64 230,00 183,04 209,18 186,25 247,97 c 149,80 151,89 (*) 176,00 224,45 113,67 149,00 141,04 213,07 162,59 299,96 271,28 (*) 182,99-0,7% ,00 140,62 211,16 265,66 282,00 c (*) 156,17 230,00 182,93 210,51 186,26 249,26 c 156,20 150,12 (*) 176,00 226,91 109,09 149,00 140,58 216,45 166,29 296,66 249,52 (*) 182,29-0,4% ,00 139,31 212,57 239,21 282,00 c (*) 156,51 230,00 181,40 210,51 182,50 249,26 c 154,77 153,62 (*) 176,00 226,41 107,71 149,00 138,92 206,69 160,12 299,12 235,27 (*) 181,75-0,3% ,00 163,20 210,54 229,32 282,00 c (*) 155,85 230,00 181,06 210,51 171,25 249,26 c 154,12 152,17 (*) 176,00 223,79 112,72 145,00 138,60 215,44 166,82 296,94 (*) (*) 181,50-0,1% Średnie ceny TUSZEK Z KURCZAKÓW (65%) w Polsce i w UE w okresie I-II.2019r. wg danych Komisji Europejskiej Polska UE I 7-13.I I I 28.I-3.II Wykorzystanie możliwe wyłącznie z podaniem źródła 7

8 Średnie ceny TUSZEK Z KURCZAKÓW (65%) w latach ( układ miesięczny) r. Polska r. UE 2016r. Polska r. UE 2017r. Polska r. UE r. Polska 2018r. UE 90 I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII Wykorzystanie możliwe wyłącznie z podaniem źródła 8

9 HANDEL ZAGRANICZNY Polski eksport, import mięsa drobiowego i podrobów (0207) i drobiu żywego (0105) za I-XI 2018r (dane wstępne w trakcie weryfikacji-mogą być obarczone błędami) Mięso drobiowe - kod CN 0207 WAŻNIEJSZE KRAJE I-XI 2017r PLN] EKSPORT I-XI 2018r PLN] OGÓŁEM OGÓŁEM Niemcy Niemcy Wielka Brytania Wielka Brytania Francja Francja Holandia Holandia Republika Czesk Republika Czeska Hiszpania Słowacja Belgia Belgia Słowacja Hiszpania Hongkong Hongkong Bułgaria Węgry Litwa Bułgaria Węgry Litwa Rumunia Irlandia Irlandia Austria Austria Rumunia Dania Dania dane wstepne Mięso drobiowe - kod CN 0207 WAŻNIEJSZE KRAJE I-XI 2017r Wartość [tys. PLN] IMPORT I-XI 2018r Wartość [tys. PLN] OGÓŁEM OGÓŁEM Niemcy Ukraina Wielka Brytania Niemcy Słowacja Wielka Brytania Węgry Słowacja Ukraina Węgry Włochy Włochy Holandia Holandia Republika Czeska Francja Rumunia Hiszpania Francja Austria Hiszpania Rumunia dane wstepne Wykorzystanie możliwe wyłącznie z podaniem źródła 9

10 drób żywy - kod CN 0105 WAŻNIEJSZE KRAJE I-XI 2017r PLN] EKSPORT I-XI 2018r PLN] OGÓŁEM OGÓŁEM Niemcy Niemcy Ukraina Ukraina Białoruś Białoruś Litwa Chiny India Litwa Chiny Rosja Rosja Sri Lanka Sri Lanka Węgry dane wstepne drób żywy - kod CN 0105 WAŻNIEJSZE KRAJE IMPORT I-XI 2017r I-XI 2018r Wartość [tys. PLN] Wartość [tys. PLN] OGÓŁEM OGÓŁEM Holandia Holandia Niemcy Niemcy Słowacja Węgry Republika Czeska Republika Czeska Węgry Słowacja Wielka Brytania Dania Francja Francja Austria Austria Dania Wielka Brytania Litwa Litwa dane wstepne Wydawca: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi, Departament Promocji i Jakości Żywności ul. Wspólna Warszawa tel. (022) fax (022) Internet: strona ZSRiR Autor: Małgorzata Czeczko, tel. (022) ; Malgorzata.Czeczko@minrol.gov.pl Warunki otrzymywania biuletynu: Biuletyn udostępniany jest wszystkim zainteresowanym bezpłatnie. Wykorzystanie możliwe wyłącznie z podaniem źródła 10