RYNEK MIĘSA DROBIOWEGO

Transkrypt

1 MINISTERSTWO ROLNICTWA I ROZWOJU WSI ZINTEGROWANY SYSTEM ROLNICZEJ INFORMACJI RYNKOWEJ (podstawa prawna: ustawa o rolniczych badaniach rynkowych z dnia 30 marca 2001 r.) RYNEK MIĘSA DROBIOWEGO Nr 14/ kwietnia 2007 r. NOTOWANIA Z OKRESU: r. Badanie cen skupu i sprzedaży prowadzone jest na reprezentatywnej próbie, natomiast cen giełdowych na wybranych giełdach towarowych. Średnie ceny netto liczone są jako średnia ważona. Średnie ceny skupu w zakładach drobiarskich Z uwagi na zbyt małą ilość podmiotów przesyłających dane nie prezentujemy cen towarów we wszystkich regionach (nieidentyfikowalność danych rynkowych) TOWAR POLSKA MAKROREGIONY* PÓŁNOCNY CENTRALNY POŁUD-WSCHOD ZACHODNI ceny [%] ceny [%] kurczęta typu brojler , , , ,1 indory , , ,9 indyczki , , , , ,2 kaczki typu brojler , ,9 gęsi typu brojler gęsi tuczone kury nieśne ze stad reprodukcyjnych kury nieśne ze stad towarowych 387 kury mięsne ze stad reprodukcyjnych, kury mięsne ze stad towarowych Ceny skupu drobiu rzeźnego w kurczęta typu brojler indory indyczki kaczki typu brojler

2 Porównanie aktualnych cen skupu wybranych gatunków drobiu rzeźnego ( r.) z mi w analogicznym okresie roku 2005 i Gatunek drobiu rzeźnego [zł/kg] POLSKA Wyszczególnienie w w stos. do lat: kurczęta kurczeta brojlery 3,04 2,37 2,85 28,3 6,7 indyki indory 4,63 3,30 3,74 40,3 23,8 indyczki 4,41 2,97 3,69 48,5 19,5 kaczki kaczki brojlery 4,30 3,90 3,99 10,3 7,8 gęsi gęsi brojlery - - gęsi tuczone - - Ceny skupu kurcząt w zł/kg w okresie I.05-II. 07r. 3,2 3,1 3,0 2,9 2,8 2,7 2,6 2,5 2,4 2,3 2,2 Ceny skupu indyków w zł/kg w okresie I.05-II. 07r. 4,6 4,4 4,2 4,0 3,8 3,6 3,4 3,2 3,0 2,8

3 Miesiące/ Regiony KURCZĘTA POLSKA Północny Centralny Poł-wsch Zachodni I ,61 2,59 2,67 2,63 2,56 II 2,92 2,79 3 2,96 2,88 INDYKI POLSKA Północny Centralny Poł-wsch Zachodni I ,12 4,17 4,06 4,27 4,04 II 4,25 4,33 4,24 4,19 4,16 Średnie ceny sprzedaży w zakładach drobiarskich Ceny sprzedaży mięsa drobiowego ( Polska+UE) za okres: TOWAR POLSKA MAKROREGIONY* PÓŁNOCNY CENTRALNY POŁUD-WSHOD ZACHODNI tuszki kurcząt patroszonych 65% bez szyj , , , ,4 tuszki kurcząt patroszonych 65% z szyjami , , , , ,9 tuszki indyków patroszonych 73% , , ,1 ćwiartki z kurczaka , , , , ,5 skrzydła z kurczaka , , , , ,7 filety z piersi kurczaka , , , , ,9 nogi z kurczaka , , , , ,0 podudzia z kurczaka , , , , ,9 uda z kurczaka , , , , ,6 filety z piersi indyka , , , ,2 skrzydła z indyka , , , ,8 udźce z indyka , , , ,5 podudzia z indyka , , , ,8 wątroby z kurczaka , , , , ,0 wątroby z indyka , , , ,7

4 Ceny sprzedaży mięsa drobiowego (POLSKA+UE-LUZEM) za okres: TOWAR POLSKA MAKROREGIONY* PÓŁNOCNY CENTRALNY POŁUD-WSHOD ZACHODNI ceny [%] tuszki kurcząt patroszonych 65% bez szyj 5 711,77 2, ,15 3, ,22 2, ,40 1,35 tuszki kurcząt patroszonych 65% z szyjami 4 771,11-4, ,14-5, ,92-4, ,10-4, ,33-2,28 tuszki indyków patroszonych 73% 7 177,73 5, ,89-3, ,72 5,21 ćwiartki z kurczaka 4 241,84 0, ,44 2, ,45-1, ,52-1, ,18 0,40 skrzydła z kurczaka 4 214,84-3, ,61-3, ,97-4, ,78-3, ,38-3,43 filety z piersi kurczaka ,48 1, ,00 1, ,13-0, ,11-0, ,15 5,48 nogi z kurczaka 5 119,26-6, ,69-3, ,32-8, ,00-3, ,95-6,46 podudzia z kurczaka 5 932,98 0, ,14-5, ,22 1, ,91-1, ,20-0,22 uda z kurczaka 5 496,21-1, ,67-6, ,12 0, ,58-4, ,14 1,44 filety z piersi indyka ,06 1, ,82 2, ,26 5, ,44 0,67 skrzydła z indyka 4 255,75 1, ,89-0, ,29 9, ,19 2,76 udźce z indyka 7 593,05 2, ,75 4, ,88 0, ,75-1,49 podudzia z indyka 4 781,11 3, ,82 1, ,15 7, ,32 4,80 wątroby z kurczaka 4 548,10-3, ,39-3, ,19-4, ,21-0, ,96-1,34 wątroby z indyka 4 904,61-2, ,70-2, ,00-14, ,61 1,53 Ceny sprzedaży mięsa drobiowego (POLSKA+UE-KONFEKCJONOWANE) za okres: TOWAR POLSKA MAKROREGIONY* PÓŁNOCNY CENTRALNY POŁUD-WSHOD ZACHODNI tuszki kurcząt patroszonych 65% bez szyj tuszki kurcząt patroszonych 65% z szyjami 5 796,42-0, ,99-0, ,58 1, ,72 0, ,97-0,75 tuszki indyków patroszonych 73% 7 750,16-6,02 ćwiartki z kurczaka 5 008,58 1, ,58 0, ,99 1, ,81 3, ,02 2,14 skrzydła z kurczaka 4 976,05 0, ,00-0, ,32-1, ,94-0, ,00 0,61 filety z piersi kurczaka ,86 0, ,71 0, ,07-0, ,36 0, ,74 0,92 nogi z kurczaka 6 355,23 1, ,18 0, ,66 4, ,58 2, ,95-1,10 podudzia z kurczaka 6 272,77-0, ,99-0, ,88 0, ,81 4, ,50 1,32 uda z kurczaka 6 154,50-0, ,16-1, ,24-0, ,43 5, ,05 0,04 filety z piersi indyka ,83 1, ,60 1, ,00-1, ,17 3,45 skrzydła z indyka 4 861,29-3, ,95 1, ,00-13, ,40-0,54 udźce z indyka 8 050,95-5, ,96-4, ,00-1, ,20-6,94 podudzia z indyka 5 422,27 4, ,06 4, ,16 3, ,70-0,32 wątroby z kurczaka 5 328,45 0, ,18-1, ,47 0, ,19-4, ,14 0,27 wątroby z indyka 5 769,76-0, ,17 0, ,19 6, ,88-2,53

5 Porównanie aktualnych cen sprzedaży wybranych towarów w ubojniach i zakładach drobiarskich ( r) z mi w analogicznym okresie roku 2005 i 2006( Polska+UE). TOWAR Rodzaj TOWARU [zł/kg] POLSKA w w stos. do lat: tuszka 4,88 3,49 4,80 39,8 1,7 ćwiartki 4,37 2,83 4,20 54,4 4,0 mięso z kurczaka filety 13,05 11,61 12,69 12,4 2,8 podudzia 6,13 5,00 5,43 22,6 12,9 uda 5,88 4,82 5,39 22,0 9,1 tuszka 7,40 6,12 6,93 20,9 6,8 filety 13,99 8,98 10,78 55,8 29,8 mięso z indyka skrzydła 4,30 3,04 3,77 41,4 14,1 udźce 7,61 5,69 6,84 33,7 11,3 podudzia 4,81 2,73 4,01 76,2 20,0 Średnie miesięczne ceny sprzedaży kurczaków i indyków (w zł/kg) KURCZAKI Miesiące/ Regiony POLSKA Północny Centralny Poł-wsch Zachodni I ,51 4,5 4,49 4,48 4,6 II 5,15 5,2 5,19 5,14 5,08 INDYKI POLSKA Północny Centralny Poł-wsch Zachodni I ,57 7,58 7,18 n 6,48 II 6,58 7,61 7,77 n 6, Średnie ceny sprzedaży mięsa z kurczaka tuszki kurcząt patroszonych 65% z szyjami skrzydła z kurczaka podudzia z kurczaka ćwiartki z kurczaka nogi z kurczaka uda z kurczaka

6 Średnie ceny sprzedaży filetów z piersi kurczaka filety z piersi kurczaka Średnie ceny sprzedaży mięsa z indyka tuszki indyków patroszonych 73% filety z piersi indyka skrzydła z indyka udźce z indyka podudzia z indyka

7 6,00 Ceny sprzedaży tuszki z kurczaka w zł/kg w okresie I.05-II.07r. 5,50 5,00 4,50 4,00 3,50 3,00 Ceny sprzedaży filetów z piersi kurczaka w zł/kg za okres I.05-II. 07r. 15,00 14,00 13,00 12,00 11,00 10,00 9,00 Ceny sprzedaży tuszki z indyka w zł/kg w okresie I.05-II.07r. 8,0 7,5 7,0 6,5 6,0 5,5 5,0

8 Ceny sprzedaży filetów z piersi indyka zw zł/kg w okresie I.05-II.07r. 14,0 13,0 12,0 11,0 10,0 9,0 8,0 Średnie ceny sprzedaży mięsa z kurczaka tuszka kurczaka 65% (w euro i walucie krajowej za 100 kg) tyg % zmian BELGIA EUR 143,00 148,00 152,00 157,00 157,00 157,00 158,00 158,00 158,00 160,00 161,00 163,00 1,2% BUŁGARIA EUR 128,13 251,54 253,84 241,25 230,54 226,46 228,43 237,00 239,35 233,50 225,10 250,81 11,4% BGN 250,60 161,51 162,51 160,31 158,85 158,70 161,96 164,59 164,69 165,10 165,79 166,72 0,6% CZECHY EUR 135,65 125,62 127,98 127,06 124,08 128,80 128,88 135,40 136,06 138,40 138,39 137,04-1,0% CZK 3 736, , , , , , , , , , , ,9-1,6% DANIA EUR 153,59 155,77 160,60 157,50 154,00 154,01 154,01 154,01 171,23 157,88 172,76 172,76 DKK 1 145, , , , , , , , , , , ,0 NIEMCY EUR 186,50 194,00 194,00 194,00 194,00 199,50 196,50 196,50 196,50 199,00 204,00 204,00 0,0% ESTONIA EUR 175,31 153,71 155,24 168,41 164,57 165,98 166,87 165,53 168,66 170,71 173,20 174,73 0,9% EEK 2 743, , , , , , , , , , , ,0 0,9% GRECJA EUR 194,00 195,00 195,00 196,00 196,00 195,00 194,00 194,00 194,00 182,00 182,00 182,00 HISZPANIA EUR 176,88 172,43 166,76 157,02 158,29 158,29 165,00 170,00 169,21 169,21 168,94 174,51 3,3% FRANCJA EUR 185,00 185,00 185,00 185,00 185,00 185,00 185,00 185,00 185,00 185,00 185,00 185,00 0,0% IRLANDIA EUR 169,38 169,38 169,38 169,38 169,38 169,38 169,38 169,38 169,38 169,38 169,38 169,38 0,0% WŁOCHY EUR 198,75 198,75 198,75 198,75 196,25 176,25 176,25 173,75 173,75 168,75 168,75 168,75 CYPR EUR 191,98 202,68 201,04 201,03 202,74 205,44 213,98 204,49 205,02 207,28 207,42 207,15-0,1% CYP 111,01 117,23 116,28 116,28 117,35 118,97 123,92 118,45 118,79 120,10 120,20 120,17 0,0% LITWA EUR 156,55 153,40 155,22 157,00 157,35 157,27 156,27 151,88 160,01 171,32 158,08 166,50 5,3% LVL 109,24 107,05 108,28 109,49 109,59 109,53 108,87 107,08 113,04 121,28 112,04 118,14 5,4% ŁOTWA EUR 135,70 138,02 139,82 141,58 136,78 138,70 139,40 138,47 139,85 141,71 140,62 140,88 0,2% LTL 468,54 476,54 482,76 488,86 472,28 478,92 481,33 478,10 482,87 489,29 485,52 486,42 0,2% WĘGRY EUR 171,48 169,92 166,50 168,23 164,40 169,57 169,46 170,57 168,99 174,12 176,43 179,45 1,7% HUF ,4% MALTA EUR 170,28 167,25 167,25 167,25 165,97 165,97 165,97 165,97 167,71 167,71 166,78 166,78 MTL 73,10 71,80 71,80 71,80 71,25 71,25 71,25 71,25 72,00 72,00 71,60 71,60 HOLANDIA EUR 145,00 145,00 155,00 155,00 155,00 155,00 155,00 155,00 155,00 160,00 160,00 160,00 0,0% AUSTRIA EUR 183,89 183,96 184,43 184,73 184,80 183,13 182,80 183,54 181,03 181,69 185,08 182,25-1,5% POLSKA EUR 109,06 124,79 110,83 116,45 120,48 132,59 132,87 131,61 132,76 141,36 141,48 130,73-7,6% PLN 419,35 483,62 429,08 452,33 472,02 514,56 519,06 511,80 518,30 550,60 550,60 506,64-8,0% PORTUGALIA EUR 149,00 135,00 135,00 131,00 139,00 150,00 149,00 136,00 143,00 144,00 143,00 153,00 7,0% RUMUNIA EUR 163,63 161,51 162,51 160,31 158,85 158,70 161,96 164,59 164,69 165,10 165,79 166,72 0,6% RON 553,00 549,00 551,00 544,00 540,00 536,00 548,00 556,00 558,00 559,00 559,00 559,00 0,0% SLOWENIA EUR 157,60 168,87 178,20 170,37 166,21 167,74 173,94 175,45 170,45 171,00 172,50 165,71-3,9% SŁOWACJA EUR 150,75 161,53 158,29 162,40 170,77 160,31 164,60 163,15 171,50 166,71 170,31 174,50 2,5% SKK 5 186, , , , , , , , , , , ,5 0,7% FINLANDIA EUR 193,51 194,36 193,89 193,84 194,10 194,51 194,64 193,90 193,37 193,75 193,19 193,78 0,3% SZWECJA EUR 171,30 168,97 165,13 171,61 157,22 156,46 166,75 168,85 165,48 156,71 166,77 170,47 2,2% SEK 1 550, , , , , , , , , , , ,0 2,4% ANGLIA EUR 133,63 135,53 136,80 138,25 137,72 146,47 143,93 141,80 143,88 143,88 143,88 143,88 GBP 90,00 90,55 90,01 90,87 91,01 97,03 96,43 95,30 96,90 96,90 96,90 96,90 EU EUR 160,30 161,56 160,69 160,20 160,09 161,81 162,38 162,34 163,18 163,86 164,75 164,99 0,1%

9 Średnie ceny sprzedaży mięsa z kurczaka tuszka kurczaka 65% (w euro i walucie krajowej za 100 kg) III 06 IV 06 V 06 VI 06 VII 06 VIII 06 IX 06 X 06 XI 06 XII 06 I 07 II 07 BELGIA EUR 111,55 122,61 142,75 159,85 145,35 147,90 148,30 147,61 138,13 141,65 150,68 157,61 BUŁGARIA EUR 126,54 117,91 BGN 247,49 230,62 CZECHY EUR 126,96 124,23 118,82 127,96 128,82 130,57 128,51 127,83 129,78 132,20 128,59 130,57 CZK 3 634, , , , , , , , , , , ,7 DANIA EUR 159,59 163,85 149,80 150,22 155,57 143,97 146,83 143,85 153,19 150,45 156,59 155,85 DKK 1 190, , , , , , , , , , , ,7 NIEMCY EUR 170,00 170,00 170,00 173,17 175,00 175,00 177,25 181,37 183,33 186,50 192,31 196,89 ESTONIA EUR 143,37 143,77 142,07 142,81 113,54 131,99 139,40 159,84 164,01 164,49 163,30 166,18 EEK 2 243, , , , , , , , , , , ,1 GRECJA EUR 139,87 143,07 175,48 190,10 190,74 183,45 180,07 173,35 175,80 187,45 195,10 195,36 HISZPANIA EUR 140,04 142,73 160,30 176,17 178,84 179,34 169,91 173,30 175,52 178,09 167,31 164,07 FRANCJA EUR 141,81 150,70 173,55 198,27 197,19 191,94 188,53 185,00 185,00 185,00 185,00 185,00 IRLANDIA EUR 169,43 169,67 169,38 169,38 169,38 169,38 169,38 169,38 169,38 169,38 169,38 169,38 WŁOCHY EUR 100,16 99,50 152,90 187,47 194,00 191,69 175,17 153,33 170,50 197,22 198,51 178,21 CYPR EUR 172,97 172,89 174,82 182,79 186,24 190,93 192,55 196,73 195,42 198,63 199,53 206,90 CYP 99,50 99,61 100,55 105,11 107,09 109,94 111,00 113,46 112,89 114,82 115,41 119,83 LITWA EUR 124,70 132,16 136,63 135,20 140,39 146,70 145,33 146,46 153,46 156,19 155,72 155,98 LVL 86,80 91,99 95,10 94,10 97,72 102,10 101,16 101,94 106,95 108,96 108,62 109,14 ŁOTWA EUR 125,64 124,89 122,27 128,07 128,47 132,16 132,48 133,50 134,63 135,75 138,59 138,67 LTL 433,82 431,23 422,17 442,21 443,58 456,31 457,44 460,95 464,85 468,71 478,51 478,79 WĘGRY EUR 138,78 136,80 139,63 140,86 139,28 142,99 147,53 154,08 156,01 159,95 168,59 168,99 HUF MALTA EUR 165,85 165,85 166,11 164,25 163,06 163,06 165,23 149,30 167,71 168,29 167,81 166,16 MTL 71,20 71,20 71,31 70,51 70,00 70,00 70,93 64,09 72,00 72,25 72,04 71,33 HOLANDIA EUR 139,92 135,00 135,00 135,00 136,29 140,00 141,00 145,00 145,00 145,00 150,48 155,00 AUSTRIA EUR 179,80 180,15 179,39 179,51 179,77 179,67 179,70 183,70 183,43 184,15 184,31 183,16 POLSKA EUR 91,50 95,87 108,11 104,04 110,52 123,70 101,29 96,38 94,53 96,00 115,79 130,70 PLN 354,43 376,11 420,49 417,65 442,24 482,71 401,49 376,15 361,90 366,20 448,60 509,32 PORTUGALIA EUR 74,61 97,27 153,58 181,80 180,58 209,84 166,70 186,00 181,07 173,77 137,65 143,93 RUMUNIA EUR 161,69 161,65 RON 548,35 546,93 SLOWENIA EUR 169,52 171,81 167,28 172,49 172,85 173,33 172,05 161,52 172,90 173,50 168,51 171,29 SIT SŁOWACJA EUR 148,51 147,62 146,06 141,67 137,56 138,76 143,64 149,35 157,75 156,46 159,45 164,79 SKK 5 562, , , , , , , , , , , ,1 FINLANDIA EUR 193,09 190,84 190,91 191,02 191,92 192,80 192,49 192,48 192,32 191,98 193,92 194,21 SZWECJA EUR 172,74 172,31 169,15 166,82 163,45 160,50 163,03 171,54 169,12 169,36 168,09 163,21 SEK 1 623, , , , , , , , , , , ,8 ANGLIA EUR 128,08 121,19 129,42 139,21 143,33 148,19 141,94 140,57 142,44 142,69 136,21 144,12 EU GBP 88,23 84,10 88,50 95,54 98,60 100,32 95,85 94,56 95,95 96,03 90,42 95,85 EUR 131,12 132,82 147,68 159,61 161,37 163,67 156,49 155,16 157,23 160,68 160,63 162, Ceny sprzedaży tuszek kurczaka 65% w Polsce i UE w euro za 100 kg tuszki kurczaka 65% UE tuszki kurczaka 65% POLSKA

10 SAD+Intrastad (według ważniejszych krajów) EKSPORT I-2006r I-2007r Wstępne Kraj Wartość [tys. Wolumen Wartość [tys. Wolumen Kraj EUR] [tony] EUR] [tony] OGÓŁEM , ,50 OGÓŁEM , ,92 Niemcy , ,79 Niemcy , ,11 Wielka Brytania 6 276, ,98 Wielka Brytania 6 720, ,23 Republika Czeska 1 970, ,92 Francja 2 631,85 999,12 Francja 1 465,97 625,50 Republika Czeska 2 095, ,25 Niderlandy 1 392,83 778,26 Niderlandy 2 038, ,64 Słowacja 1 124,66 650,71 Austria 1 956,16 571,49 Dania 698,01 268,37 Szwajcaria 918,63 247,92 Węgry 634,34 341,44 Słowacja 896,72 520,01 Belgia 593,06 277,38 Dania 869,60 432,66 Białoruś 589,76 952,22 Belgia 734,33 225,45 Austria 419,80 146,91 Litwa 630,55 811,44 Szwajcaria 407,19 119,38 Hongkong 534,69 738,60 Japonia 282,69 138,30 Włochy 362,18 185,34 Mołdowa 264,56 754,66 Irlandia 302,49 114,65 Litwa 262,64 271,86 Białoruś 295,91 761,34 Hongkong 260,62 218,19 Hiszpania 246,23 88,26 Polski import mięsa drobiowego (0207) w okresie I 2007r (dane wstępne w trakcie weryfikacji) SAD+Intrastad (według ważniejszych krajów) IMPORT I 2006r I 2007r Wstępne Kraj Wartość Wolumen Wartość Wolumen Kraj [tys. EUR] [tony] [tys. EUR] [tony] OGÓŁEM 3 590, ,38 OGÓŁEM 4 579, ,84 Wielka Brytania 1 051, ,80 Niderlandy 1 155,71 957,18 Niderlandy 676, ,03 Wielka Brytania 811,50 844,72 Niemcy 541,43 259,45 Niemcy 655,53 460,95 Włochy 403,21 463,88 Włochy 549,26 572,91 Belgia 315,86 655,63 Francja 288,61 327,43 Francja 242,38 270,22 Belgia 245,24 301,31 Węgry 129,89 228,30 Brazylia 240,47 130,74 Brazylia 81,83 53,70 Republika Czeska 224,53 97,45 Argentyna 62,40 24,00 Dania 121,21 160,33 Irlandia 48,44 21,84 Węgry 105,94 149,92 Hiszpania 14,53 20,00 Hiszpania 47,29 55,53 Austria 12,67 20,00 Irlandia 45,47 51,90 Republika Czeska 9,98 59,25 Słowacja 44,52 22,16 Litwa 0,20 0,27 Finlandia 13,46 13,15 Słowacja 0,01 0,00 Szwecja 12,24 22,37

11 Średnie ceny transakcyjne na giełdach towarowych Towar Parametry jakościowe Data Giełda Cena (zł/t) Ilość (t) Lokalizacja Uwagi Tygodniowa zmiana ceny brak transakcji *Makroregiony skupu i sprzedaży drobiu Północny :Woj.: pomorskie, warmińsko mazurskie, podlaskie, kujawsko pomorskie. Centralny : Woj.: mazowieckie, łódzkie. Południowo-Wschodni: Woj.: lubelskie, świętokrzyskie, podkarpackie, małopolskie, śląskie. Zachodni: Woj.: opolskie, dolnośląskie, wielkopolskie, lubuskie, zachodnio-pomorskie. Biuletyn Rynek mięsa drobiowego ukazuje się w każdy czwartek o godz Wydawca: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi, Departament Rynków Rolnych ul. Wspólna Warszawa tel. (022) fax (022) Internet: strona ZSRiR Autor: Małgorzata Czeczko, tel. (022) ; Malgorzata.Czeczko@minrol.gov.pl Warunki otrzymywania biuletynu: Biuletyn udostępniany jest wszystkim zainteresowanym bezpłatnie.