RYNEK MIĘSA DROBIOWEGO

Transkrypt

1 MINISTERSTWO ROLNICTWA I ROZWOJU WSI ZINTEGROWANY SYSTEM ROLNICZEJ INFORMACJI RYNKOWEJ (podstawa prawna: ustawa o rolniczych badaniach rynkowych z dnia 30 marca 2001 r.) Nr 15/ kwietnia 2006 r. RYNEK MIĘSA DROBIOWEGO NOTOWANIA Z OKRESU: r. Badanie cen skupu i sprzedaży prowadzone jest na reprezentatywnej próbie, natomiast cen giełdowych na wybranych giełdach towarowych. Średnie ceny netto liczone są jako średnia ważona. Średnie ceny skupu w zakładach drobiarskich Z uwagi na zbyt małą ilość podmiotów przesyłających dane nie prezentujemy cen towarów we wszystkich regionach (nieidentyfikowalność danych rynkowych) TOWAR POLSKA MAKROREGIONY* PÓŁNOCNY CENTRALNY POŁUD-WSCHOD ZACHODNI ceny [%] ceny [%] kurczęta typu brojler 2 358,62-0, ,48-0, ,11-2, ,03 1, ,82 2,74 indory 3 302,55 0, ,72-1, ,56-0, ,39 3,24 indyczki 3 012,47 1, ,43 0, ,34 2, ,86 0,26 kaczki typu brojler 3 960,75 1, ,91 3,53 gęsi typu brojler gęsi tuczone kury nieśne ze stad reprodukcyjnych kury nieśne ze stad towarowych 507,74 4,52 kury mięsne ze stad reprodukcyjnych, 1 116,36-5,39 kury mięsne ze stad towarowych. Ceny skupu drobiu rzeźnego cena kurczęta typu brojler indory indyczki kaczki typu brojler

2 340 Ceny skupu kurcząt w zł/100kg w latach I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII kurczęta typu brojler 2003 kurczęta typu brojler 2004 kurczęta typu brojler 2005 kurczęta typu brojler 2006 Średnie miesięczne ceny skupu kurcząt i indyków ( typ brojler, w zł/kg) Miesiące/ Regiony KURCZĘTA POLSKA Północny Centralny Poł-wsch Zachodni XI 2,63 2,63 2,63 2,54 2,66 XII 2,55 2,49 2,56 2,47 2,58 I ,45 2,41 2,48 2,43 2,44 II 2,43 2,37 2,44 2,47 2,44 III 2,37 2,34 2,38 2,34 2,38 INDYKI POLSKA Północny Centralny Poł-wsch Zachodni XI 4,04 4,06 4,15 3,97 3,99 XII 3,76 3,77 4,01 3,79 3,69 I ,46 3,47 3,64 3,42 3,42 II 3,43 3,44 3,63 3,4 3,37 III 3,22 3,3 3,22 3,1 3,15

3 Średnie ceny sprzedaży w zakładach drobiarskich TOWAR POLSKA MAKROREGIONY* PÓŁNOCNY CENTRALNY POŁUD-WSHOD ZACHODNI tuszki kurcząt patroszonych 65% bez szyj 4 951,43 4, ,04 0, ,69 4, ,68 4,90 tuszki kurcząt patroszonych 65% z szyjami 3 824,08 10, ,81 9, ,55 11, ,42 9, ,98 6,97 tuszki indyków patroszonych 73% 5 823,67-4, ,61-9, ,98 2,37 ćwiartki z kurczaka 3 141,60 10, ,67 9, ,32 12, ,99 12, ,79 10,63 skrzydła z kurczaka 2 996,62 5, ,07-2, ,46 4, ,14 6, ,32 5,16 filety z piersi kurczaka ,74-2, ,24-2, ,78 3, ,40 1, ,83-7,82 nogi z kurczaka 4 179,15 2, ,72 7, ,11 2, ,43 4, ,55 0,46 podudzia z kurczaka 4 996,36-0, ,81 9, ,36 0, ,51 7, ,60 0,60 uda z kurczaka 4 821,98-0, ,73 3, ,78-1, ,83 1, ,35-0,07 filety z piersi indyka 9 211,36 2, ,99 3, ,69-1, ,92 2,03 skrzydła z indyka 3 005,04-1, ,85 0, ,32-8, ,16 0,70 udźce z indyka 6 102,44 7, ,22 7, ,95 1, ,60-0,24 podudzia z indyka 2 732,03-0, ,49-2, ,56 1, ,67 2,35 wątroby z kurczaka 3 343,12-0, ,37 2, ,15-1, ,80-2, ,57 1,64 wątroby z indyka 5 017,43-6, ,44-7, ,12-6, ,36-1,09 Średnie miesięczne ceny sprzedaży kurczaków i indyków (w zł/kg) Miesiące/ Regiony KURCZAKI POLSKA Północny Centralny Poł-wsch Zachodni XI 3,86 3,87 3,78 3,66 4,15 XII 3,78 3,87 3,69 3,57 4,06 I ,58 3,69 3,53 3,46 3,69 II 3,9 3,96 3,85 3,87 4,04 III 3,53 3,49 3,51 3,36 3,74 INDYKI POLSKA Północny Centralny Poł-wsch Zachodni XI 6,55 7,52 7,89 n 6,06 XII 6,71 7,25 7,77 n 6,15 I ,27 8,03 7,81 n 5,87 II 6,21 7,6 7,73 n 5,76 III 6,08 7,29 7,72 n 5,53

4 Ceny sprzedaży mięsa drobiowego (LUZEM) za okres: TOWAR POLSKA MAKROREGIONY* PÓŁNOCNY CENTRALNY POŁUD-WSHOD ZACHODNI tuszki kurcząt patroszonych 65% bez szyj 4 742,52 2, ,37 1, ,05-5, ,85 7,22 tuszki kurcząt patroszonych 65% z szyjami 3 403,11-1, ,25-1, ,29-2, ,99-1, ,49-2,81 tuszki indyków patroszonych 73% 6 062,74 4, ,22 0, ,70-2,16 ćwiartki z kurczaka 2 733,56 0, ,22 5, ,03-0, ,23 0, ,27-0,70 skrzydła z kurczaka 2 571,90-3, ,18-1, ,46 1, ,18 2, ,24-5,08 filety z piersi kurczaka ,85 1, ,77-8, ,19 0, ,45 0, ,23 6,59 nogi z kurczaka 3 864,48 1, ,63-1, ,59 1, ,00 3, ,86 3,05 podudzia z kurczaka 5 045,92 3, ,25-1, ,85 1, ,40-2, ,54 6,42 uda z kurczaka 4 502,12 0, ,33 0, ,17 3, ,00-0, ,22 3,33 filety z piersi indyka 8 919,42 1, ,92-0, ,63 3, ,61 3,48 skrzydła z indyka 2 950,50-0, ,48-2, ,91 1, ,82 2,10 udźce z indyka 5 647,69 1, ,42 4, ,98 1, ,42 6,34 podudzia z indyka 2 680,35 3, ,43 6, ,58-7, ,40-3,36 wątroby z kurczaka 3 150,85-1, ,03-1, ,53-0, ,77-1, ,39-5,90 wątroby z indyka 4 878,19 3, ,74 6, ,59 0, ,02-2,22 Ceny sprzedaży mięsa drobiowego (KONFEKCJONOWANE) za okres: TOWAR POLSKA MAKROREGIONY* PÓŁNOCNY CENTRALNY POŁUD-WSHOD ZACHODNI tuszki kurcząt patroszonych 65% bez szyj tuszki kurcząt patroszonych 65% z szyjami 4 304,33 10, ,45 0, ,89 21, ,72 4, ,85-0,45 tuszki indyków patroszonych 73% 5 758,46-30,31 ćwiartki z kurczaka 3 987,37 10, ,64 16, ,14 7, ,10 1, ,07-0,42 skrzydła z kurczaka 3 680,99 1, ,54 6, ,06-9, ,46 1, ,38 1,37 filety z piersi kurczaka ,94-1, ,47 3, ,19-1, ,25-1, ,33-6,25 nogi z kurczaka 4 967,73 1, ,53-2, ,16 2, ,37-2, ,76 0,27 podudzia z kurczaka 5 038,13 1, ,45 0, ,22 2, ,42 0, ,19 0,49 uda z kurczaka 4 974,84-0, ,11 1, ,73 0, ,04 1, ,40 0,48 filety z piersi indyka 9 330,68 0, ,34 0, ,00 5, ,82-3,06 skrzydła z indyka 4 713,59-0, ,93-0, ,80 0,26 udźce z indyka 7 310,18-5, ,00-6, ,50 0, ,66 0,37 podudzia z indyka 4 427,22 1, ,41-0, ,29 0, ,81 1,40 wątroby z kurczaka 4 694,41 5, ,59 22, ,26-0, ,73-0, ,52-0,36 wątroby z indyka 5 895,70-9, ,48-1, ,29-0,08

5 600 Ceny sprzedaży tuszki z kurcząt w zł/100kg w latach r I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII c e n a Średnie ceny sprzedaży mięsa z kurczaka tuszki kurcząt patroszonych 65% z szyjami skrzydła z kurczaka podudzia z kurczaka ćwiartki z kurczaka nogi z kurczaka uda z kurczaka Średnie ceny sprzedaży filetów z piersi kurczaka cena data filety z piersi kurczaka

6 Średnie ceny sprzedaży mięsa z indyka cena tuszki indyków patroszonych 73% filety z piersi indyka skrzydła z indyka udźce z indyka podudzia z indyka Średnie ceny sprzedaży mięsa z kurczaka tuszka kurczaka 65% (w euro i walucie krajowej za 100 kg) Tydzień PAŃSTWO 01/01/ /01/ /01/ /01/ /01/ /02/ /02/ /02/ /02/ /03/ /03/ /03/ /03/ /04/2006 BELGIA 129,00 141,00 137,00 134,00 125,00 123,00 129,00 135,00 129, , CZECHY 148,40 144,57 144,98 141,84 133,63 139,66 137,94 137,78 138,23 131,97 122,52 128,28 125,15 126,64 CZK 0,00 3,00 0,00 0,00 0,00 3,00 3,00 3,00 3,00 3 3, DANIA 162,74 152,13 156,58 144,21 151,43 161,30 172,79 154,85 156,39 155,61 163,67 160,7 153,32 153,32 DKK 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0 0, NIEMCY 175,00 175,00 175,00 175,00 175,00 175,00 170,00 170,00 170, , ESTONIA 168,47 154,86 155,94 154,09 155,56 151,22 151,22 156,71 157,86 145,3 143,16 142,65 142,91 143,35 EEK 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0 0, GRECJA 176,00 177,00 169,00 165,00 163,00 158,00 156,00 150,00 149, , HISZPANIA 152,14 150,42 150,92 148,61 151,40 152,68 153,88 159,33 159,40 150,11 141,90 138,1 136,04 135,68 FRANCJA 125,00 158,00 146,00 143,00 133,00 130,00 139,00 145,00 134, , IRLANDIA 159,50 168,00 168,00 168,00 168,00 168,00 168,00 169,33 169,33 169,33 168,00 169,33 170,33 170,33 WŁOCHY 116,25 117,25 0,00 111,25 102,50 102,50 110,00 110,00 110, , ,5 92,5 CYPR 183,89 182,37 182,34 181,98 181,41 180,82 174,89 173,91 174,08 174,06 172,62 172,91 172,8 172,7 CYP 105,46 104,61 104,61 104,41 104,11 103,77 100,41 99,90 100,03 100,03 99,22 99,46 99,46 99,46 LITWA 144,84 146,27 142,96 144,92 143,34 144,05 143,43 140,98 142,66 141,03 125,47 118, ,62 LVL 100,86 101,82 99,51 100,86 99,77 100,26 99,84 98,13 99,30 98,17 87,33 82,27 87,7 79,78 ŁOTWA 141,05 139,27 138,11 137,56 134,46 134,73 136,34 134,62 130,47 130,06 125,88 125,56 124,47 122,66 LTL 487,03 480,87 476,87 474,97 464,27 465,18 470,77 464,82 450,47 449,07 434,63 433,53 429,78 423,51 WĘGRY 157,67 144,91 150,36 145,95 144,49 144,21 142,75 137,85 143,41 143,91 142,47 136,69 135,55 135,95 HUF 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0 0, MALTA 163,99 163,99 163,99 163,99 164,45 164,45 164,45 165,85 165,85 165,85 165,85 165,85 165,85 165,85 MTL 70,40 70,40 70,40 70,40 70,60 70,60 70,60 71,20 71,20 71,2 71,20 71,2 71,2 71,2 HOLANDIA 144,50 144,50 144,50 144,50 144,50 144,50 144,50 144,50 144,50 144,5 140, AUSTRIA 178,45 179,62 178,92 180,29 180,28 179,38 180,13 180,08 181,16 179,05 180,17 180,54 179,61 179,26 POLSKA 96,47 99,86 93,81 92,84 95,11 96,55 106,75 110,63 97,51 89,83 90,83 94,87 91,92 88,81 PLN 371,20 382,65 355,62 355,83 364,22 369,36 406,43 417,71 368,93 339,97 350,98 368,88 357,52 349,19 PORTUGALIA 123,00 130,00 113,00 102,00 93,00 137,00 150,00 148,00 93, , SLOWENIA 179,67 177,85 179,94 174,62 179,59 180,54 180,55 180,61 181,57 170,33 168,25 170,08 167,42 172,68 SIT 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0 0, SŁOWACJA 144,32 147,55 148,87 147,32 149,71 146,04 150,06 148,89 148,34 148,86 148,62 147,2 148,27 150,2 SKK 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0 0, FINLANDIA 195,36 195,55 194,62 195,40 195,51 194,92 194,23 193,82 194,17 194,53 194,59 194,17 191,06 190,9 SZWECJA 177,28 165,89 170,87 172,20 179,45 165,04 175,49 166,16 171,91 173,99 164,63 176,11 175,1 174,81 SEK 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0 0, ANGLIA 131,61 132,46 132,04 132,28 131,50 131,21 130,23 132,23 132,58 132,14 129,60 128,71 128,36 128,62 GBP 90,15 91,09 90,38 90,65 90,22 89,41 89,12 90,46 90,46 90,13 88,88 88,88 88,88 88,88 EU 138,27 142,67 142,27 137,68 135,36 136,62 139,96 141,46 137,24 133,81 132,45 131,01 130,36 130,6

7 150 Ceny sprzedaży tuszek kurczaka 65% w Polsce i UE w euro za 100 kg cena data tuszki kurczaka 65% UE tuszki kurczaka 65% POLSKA Średnie miesięczne ceny sprzedaży mięsa z kurczaka tuszka kurczaka 65% ( w euro i walucie krajowej za 100kg) PAŃSTWO Avr.05 Mai.05 Juin.05 Juil.05 Août.05 Sept.05 Oct.05 Nov.05 Déc.05 Janv.06 Févr.06 Mars.06 BELGIA 167,43 163,48 174,1 174,55 166,77 157,53 132,16 117,27 120,35 133, ,55 BE CZECHY 140,18 137,48 138,85 139,3 143,25 143,82 141,61 145,35 144,02 141,38 137,85 126,6 CZ CZK DANIA 164,1 164,52 164,57 159,71 158,85 156,36 165,64 166,08 163,66 152,12 160,93 158,53 DK DKK NIEMCY 158,5 159, , , , DE ESTONIA 122,07 120,34 148,09 160,58 162,59 168,27 162,49 165,13 166,75 155,29 153,83 143,37 EE EEK GRECJA 169,33 167,48 167,77 175,45 171,75 179,4 170,08 165,7 171,81 168,06 152,88 152,88 EL HISZPANIA 158,94 160,81 152,47 146,77 144,08 139,41 136,77 131,36 142,73 150,55 156,14 140,04 ES FRANCJA 172,43 177,16 191,8 194,58 189,06 194,5 169,84 152,83 125,13 143, ,81 FR IRLANDIA , ,27 159,5 159,5 167,73 168,49 169,43 IE WŁOCHY 146,78 151,77 161,82 162,68 162,26 135,71 95,66 100,42 111,65 109,93 108,3 100,16 IT CYPR 181,6 182,8 183,11 183,27 183,42 183,93 184,29 184, ,01 175,44 172,97 CY CYP 105,86 105,69 105,14 105,14 105,14 105,38 105,63 105,62 105,52 104,43 100,76 99,5 LITWA 135,48 134, ,62 143,18 144,51 142,57 141,44 143,37 144,37 142,56 124,7 LV LVL 94,3 93,52 93,27 97,88 99,66 100,59 99,31 98,49 99,89 100,49 99,23 86,8 ŁOTWA 131,16 132,09 132,38 135,9 137,65 138,27 137,88 138,07 138,62 137,3 133,71 125,64 LT LTL 452,87 456,09 457,08 469,23 475,29 477,42 476,08 476,72 478,63 474,07 461,66 433,82 WĘGRY 150,16 149,96 156,12 159,24 162,23 161,45 157,29 153,01 150,54 146,65 142,03 138,78 HU HUF MALTA 159,89 159,61 159,1 160,04 160,5 160,49 160,61 166,27 163,99 164,1 165,43 165,85 MT MTL 68,75 68,52 68,3 68,71 68,9 68,9 68,95 71,38 70,4 70,45 71,02 71,2 HOLANDIA , ,3 144,69 144,5 144,5 140,87 NL AUSTRIA 180,16 181,03 179,94 179,48 179,66 179,98 180,42 179,87 179,38 179,71 180,16 179,8 AT POLSKA 110,01 126,5 128,69 128,71 133,66 122,52 104,99 96,7 98,2 95,51 102,38 91,5 PL PLN 456,43 528,16 522,75 526,93 540,45 481,12 411,7 384,32 378,61 365,1 388,51 354,43 PORTUGALIA 156,77 185,61 151,13 159,03 186,81 125,73 112,29 87,57 127,29 111,71 129,14 74,61 PT SLOWENIA 177,23 176,33 177,06 178,9 181,09 178,89 177,6 178,46 178,14 178,22 180,09 169,52 SI SIT SŁOWACJA 144,46 144,33 146,01 146,72 149,03 149,92 146,36 145,82 146,04 148,08 148,53 148,51 SK SKK FINLANDIA 197,56 197,61 197,93 198,14 196,86 196,64 196,53 196,63 195,83 195,25 194,26 193,09 FI SZWECJA 176,24 178,45 176,51 176,77 177,63 177,41 179,43 175,26 176,36 171,81 170,29 172,74 SE SEK ANGLIA 146,61 150,06 151,28 143,26 140,26 135,91 133,04 130,54 130, ,63 129,37 UK GBP 100,37 102,55 101,41 98,3 96,16 92,12 90,7 88,6 88,41 90,5 89,91 89,08 UE 153,97 157,71 161,34 161,31 160,51 155,29 143,68 138,53 137,84 141,18 140,53 133,96 EU

8 Polski eksport mięsa drobiowego (0207) w I 2006r (dane wstępne) SAD+Intrastad (według ważniejszych krajów) EKSPORT I. 2005r. I. 2006r. Kraj Wartość [tys. EUR] Wolumen [tony] Kraj Wartość [tys. EUR] Wolumen [tony] OGÓŁEM OGÓŁEM Niemcy Niemcy Wielka Brytania Wielka Brytania Republika Czeska Francja Białoruś Republika Czeska Mołdowa Słowacja Francja Białoruś Niderlandy Węgry Słowacja Szwajcaria Litwa Belgia Węgry Litwa Ukraina Niderlandy Belgia Dania Hongkong Austria Austria Hongkong Dania Hiszpania Japonia Rosja Szwajcaria Ukraina Chiny Japonia Estonia Mołdowa Ghana Chiny Kazachstan Włochy Hiszpania Irlandia Łotwa Estonia 7 31 Wietnam Rumunia Źródło:dane MF i CIHZ

9 Polski import mięsa drobiowego (0207) w I 2006r (dane wstępne) SAD+Intrastad (według ważniejszych krajów) IMPORT I. 2005r. I. 2006r. Kraj Wartość [tys. EUR] Wolume n [tony] Kraj Wartość [tys. EUR] Wolumen [tony] OGÓŁEM OGÓŁEM Wielka Brytania Wielka Brytania Francja Niderlandy Włochy Włochy Belgia Niemcy Brazylia Belgia Niemcy Francja Niderlandy Węgry Węgry Brazylia Dania Argentyna Irlandia Irlandia Finlandia Austria Hiszpania Hiszpania Republika Czeska Finlandia Szwecja Dania Słowacja 13 9 Republika Czeska Argentyna 9 26 Słowacja 2 4 Źródło:dane MF i CIHZ Średnie ceny transakcyjne na giełdach towarowych Towar Parametry jakościowe Data Giełda Cena (zł/t) Ilość (t) Lokalizacja Uwagi Tygodniowa zmiana ceny brak transakcji *Makroregiony skupu i sprzedaży drobiu Północny :Woj.: pomorskie, warmińsko mazurskie, podlaskie, kujawsko pomorskie. Centralny : Woj.: mazowieckie, łódźkie. Południowo-Wschodni: Woj.: lubelskie, świętokrzyskie, podkarpackie, małopolskie, śląskie. Zachodni: Woj.: opolskie, dolnośląskie, wielkopolskie, lubuskie, zachodnio-pomorskie. Biuletyn Rynek mięsa drobiowego ukazuje się w każdy czwartek o godz Wydawca: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi, Departament Wspólnej Organizacji Rynków Rolnych ul. Wspólna Warszawa tel. (022) fax (022) Internet: strona ZSRiR Autor: Małgorzata Czeczko, tel. (022) ; Malgorzata.Czeczko@minrol.gov.pl Warunki otrzymywania biuletynu: Biuletyn udostępniany jest wszystkim zainteresowanym bezpłatnie.