MINISTERSTWO ROLNICTWA I ROZWOJU WSI INSPEKCJA HANDLOWA ARTYKUŁÓW ROLNO - SPOŻYWCZYCH ZINTEGROWANY SYSTEM ROLNICZEJ INFORMACJI RYNKOWEJ (podstawa prawna: ustawa o rolniczych badaniach rynkowych z dnia 30 marca 2001 r.) Nr 14/2005 07 kwietnia 2005 r. RYNEK MIĘSA DROBIOWEGO NOTOWANIA Z OKRESU: 28.03.-03.04.2005r. Badanie cen skupu i sprzedaży prowadzone jest na reprezentatywnej próbie, natomiast cen giełdowych na wybranych giełdach towarowych. Średnie ceny netto liczone są jako średnia ważona. Średnie ceny skupu w zakładach drobiarskich PÓŁNOCNY CENTRALNY POŁUD-WSCHOD ZACHODNI ceny [%] ceny [%] kurczęta typu brojler 2 849,38 0,24 2 806,18 0,83 2 872,83 0,05 2 911,65-1,19 2 829,14 0,60 indory 3 744,24-0,64 3 724,70-1,19 3 518,84 1,90 3 827,04 0,97 indyczki 3 687,68 2,03 3 459,28 0,36 3 993,58 0,32 3 600,54 0,15 kaczki typu brojler 3 993,15-2,03 4 132,93-0,62 gęsi typu brojler gęsi tuczone kury nieśne ze stad reprodukcyjnych kury nieśne ze stad towarowych 622,80-5,02 639,41-6,07 kury mięsne ze stad reprodukcyjnych, 1 885,10-6,76 kury mięsne ze stad towarowych. Z uwagi na zbyt małą ilość podmiotów przesyłających dane nie prezentujemy cen towarów we wszystkich regionach (nieidentyfikowalność danych rynkowych) 4 500 Ceny skupu drobiu rzeźnego 4 300 4 100 3 900 3 700 3 500 3 300 3 100 2 900 2 700 2 500 2005-01-24 2005-01-31 2005-02-07 2005-02-14 2005-02-21 2005-02-28 2005-03-07 2005-03-14 2005-03-21 2005-03-28 kurczęta typu brojler indory indyczki kaczki typu brojler
Średnie ceny sprzedaży w zakładach drobiarskich tuszki kurcząt patroszonych 65% bez szyj 4 966,63-3,76 4 999,78-0,51 4 964,84-2,79 4 961,37-6,53 tuszki kurcząt patroszonych 65% z szyjami 4 786,15-2,50 4 663,88-4,76 4 781,90-3,11 4 764,70-0,80 4 889,45-0,11 tuszki indyków patroszonych 73% 6 928,39 3,35 6 493,80-1,40 7 496,07 3,99 6 739,34 8,39 ćwiartki z kurczaka 4 200,59-4,85 4 435,77-2,62 4 348,76-7,11 4 359,79-1,03 4 033,93-2,56 skrzydła z kurczaka 3 943,04-0,81 4 172,32-1,15 4 125,26-0,07 3 723,44-0,24 3 729,05 1,75 filety z piersi kurczaka 12 690,08 2,44 12 917,31 0,49 12 201,47-0,06 12 183,00 2,98 12 952,73 4,62 nogi z kurczaka 5 109,64-0,51 5 076,93 0,47 5 149,13-2,63 5 038,31-6,18 5 115,44 3,20 podudzia z kurczaka 5 426,06-5,05 4 663,88-4,76 5 922,38-3,06 5 873,11 0,54 5 467,64-2,94 uda z kurczaka 5 394,39-3,69 5 060,55-9,01 5 781,31-2,29 5 944,88 0,06 5 553,85 5,10 filety z piersi indyka 10 781,13 3,05 10 618,34 1,12 11 112,02-7,56 10 945,26 6,70 skrzydła z indyka 3 770,86-2,28 3 768,80-0,78 4 291,66-11,02 3 593,58 5,26 udźce z indyka 6 836,30-0,08 6 748,74-0,84 7 042,82 3,30 6 869,05-0,69 podudzia z indyka 4 009,11-1,71 3 953,03-2,91 4 349,69-5,39 4 001,35 0,45 wątroby z kurczaka 4 905,31-1,51 4 754,71-1,79 4 856,27-1,74 5 084,98 0,75 5 000,45-1,34 wątroby z indyka 5 328,56-3,73 5 399,98-1,31 6 176,14-1,81 4 921,85 0,38 Ceny sprzedaży mięsa drobiowego (LUZEM) za okres: 2005-03-28-2005-04-03 tuszki kurcząt patroszonych 65% bez szyj 4 967,62-5,01 5 109,66 0,62 4 964,84-2,79 4 957,78-6,60 tuszki kurcząt patroszonych 65% z szyjami 4 753,13-1,93 4 496,73-6,81 4 763,82-2,23 4 828,59 0,37 tuszki indyków patroszonych 73% 6 928,39 0,22 6 493,80-1,29 7 496,07 3,68 6 739,34 4,35 ćwiartki z kurczaka 4 165,17-4,66 4 405,60-2,98 4 313,02-6,88 4 311,38-1,28 4 014,77-2,33 skrzydła z kurczaka 3 607,17 0,01 3 765,24-0,31 3 844,85-3,78 3 527,94 0,91 3 442,26 8,63 filety z piersi kurczaka 12 641,09 3,16 12 962,49 0,81 11 995,29-0,28 12 047,72 2,70 12 917,94 6,90 nogi z kurczaka 4 981,23-0,42 4 980,45 0,02 4 995,46-1,91 4 987,36-4,30 4 955,88 2,22 podudzia z kurczaka 5 223,50-6,98 4 496,73-6,81 5 989,82-3,48 uda z kurczaka 5 190,86-4,42 4 966,50-4,63 5 509,34-2,41 5 630,00-0,18 5 279,43-3,09 filety z piersi indyka 10 589,19 3,22 10 460,73 0,45 10 862,40-8,06 10 725,69 8,13 skrzydła z indyka 3 712,81 0,78 3 702,24-0,26 4 169,57-5,62 3 593,58 5,26 udźce z indyka 6 813,81 0,01 6 734,93-0,60 6 909,80 2,73 6 866,91-0,64 podudzia z indyka 3 978,72-1,32 3 922,30-2,44 4 206,86-6,31 3 995,94 0,56 wątroby z kurczaka 4 818,18-1,35 4 673,01-1,98 4 750,98-0,78 5 078,45 0,79 4 912,48-1,28 wątroby z indyka 5 022,76-4,07 5 180,54-0,38 5 738,69-4,33 4 729,60 1,77
Ceny sprzedaży mięsa drobiowego (KONFEKCJONOWANE) za okres: 2005-03-28-2005-04-03 tuszki kurcząt patroszonych 65% bez szyj 4 961,00-0,33 4 925,89-1,03 5 003,56 tuszki kurcząt patroszonych 65% z szyjami 5 020,34-2,26 4 942,09-0,91 5 082,58-3,61 5 249,44-2,85 5 011,36-0,56 tuszki indyków patroszonych 73% ćwiartki z kurczaka 4 492,18-4,21 4 527,60-1,63 4 634,69-5,78 5 226,50 5,59 4 272,68-4,10 skrzydła z kurczaka 4 550,07-0,37 4 551,30-1,71 4 692,63 3,27 4 733,56-0,34 4 459,76-0,58 filety z piersi kurczaka 12 977,37 0,24 12 387,04-3,20 12 923,63 1,41 13 517,83 5,22 13 167,82-0,14 nogi z kurczaka 5 524,65-0,75 6 049,78 6,50 5 515,03-3,58 6 993,44-3,08 5 387,05 3,66 podudzia z kurczaka 5 589,25-3,22 4 942,09-0,91 5 886,22-2,83 6 361,32-0,83 5 827,70 4,20 uda z kurczaka 5 511,14-3,00 5 122,21-12,18 5 915,40-2,35 6 373,97 1,01 5 681,24 8,20 filety z piersi indyka 11 202,74-1,45 11 010,24-3,28 11 881,05-5,19 11 335,87 0,96 skrzydła z indyka 4 803,97-5,77 4 761,65-0,56 4 853,14-7,66 7 030,82-5,17 udźce z indyka 7 349,34-4,52 7 044,13-7,96 7 822,82-0,84 4 609,71-1,14 podudzia z indyka 4 802,13-0,74 4 784,24-1,13 4 866,56-0,39 wątroby z kurczaka 5 247,19 0,17 4 992,89-0,27 5 418,02 1,35 wątroby z indyka 6 322,41-0,06 5 897,74-1,97 6 799,16-2,20 6 200 Średnie ceny sprzedaży mięsa z kurczaka 5 700 5 200 cen a 4 700 4 200 3 700 3 200 2005-01-17 2005-01-24 2005-01-31 2005-02-07 2005-02-14 2005-02-21 2005-02-28 2005-03-07 2005-03-14 2005-03-21 2005-03-28 tuszki kurcząt patroszonych 65% z szyjami skrzydła z kurczaka podudzia z kurczaka ćwiartki z kurczaka nogi z kurczaka uda z kurczaka Średnie ceny sprzedaży filetów z piersi kurczaka 12 800 12 700 12 600 12 500 12 400 12 300 12 200 12 100 12 000 11 900 11 800 2005-01-172005-01-24 2005-01-31 2005-02-07 2005-02-14 2005-02-21 2005-02-28 2005-03-07 2005-03-14 2005-03-21 2005-03-28,,,,,, data,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, filety z piersi kurczaka
12 000 Średnie ceny sprzedaży mięsa z indyka 11 000 10 000 9 000 8 000 7 000 6 000 5 000 4 000 3 000 2005-01-17 2005-01-24 2005-01-31 2005-02-07 2005-02-14 2005-02-21 2005-02-28 2005-03-07 2005-03-14 2005-03-21 2005-03-28 tuszki indyków patroszonych 73% filety z piersi indyka skrzydła z indyka udźce z indyka podudzia z indyka Średnie ceny sprzedaży mięsa z kurczaka tuszka kurczaka 65% (w euro i walucie krajowej za 100 kg) nr. Tygodnia 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 % PAŃSTWO 03.01.2005 10.01.2005 17.01.2005 24.01.2005 31.01.2005 07.02.2005 14.02.2005 21.02.2005 28.02.2005 07.03.2005 14.03.2005 21.03.2005 sem. 09.01.2005 16.01.2005 23.01.2005 30.01.2005 06.02.2005 13.02.2005 20.02.2005 27.02.2005 06.03.2005 13.03.2005 20.03.2005 27.03.2005 12/11 BELGIA 141,00 143,00 137,00 135,00 135,00 141,00 141,00 152,00 158,00 163,00 163,00 165,00 +1,2 BE CZECHY 135,92 135,98 138,41 138,58 136,96 139,30 139,83 137,54 141,24 143,43 139,71 140,56 +0,6 CZ CZK 4 129,31 4 126,28 4 201,88 4 185,70 4 117,87 4 177,38 4 195,92 4 104,52 4 189,90 4 231,49 4 152,23 4 220,24 +1,6 DANIA 163,61 156,32 144,34 148,21 167,96 168,63 173,44 172,79 164,05 146,27 154,15 0,00 +0,0 DK DKK 1 217,00 1 163,00 1 074,00 1 103,00 1 250,00 1 255,00 1 291,00 1 286,00 1 221,00 1 089,00 1 148,00 0,00 +0,0 NIEMCY 157,50 157,50 157,50 157,50 157,50 157,50 157,50 157,50 158,50 158,50 158,50 158,50 = DE ESTONIA 125,27 121,43 122,07 120,35 120,22 119,77 118,56 119,51 120,67 120,67 118,88 118,88 = EE EEK 1 960,00 1 900,00 1 910,00 1 883,00 1 881,00 1 874,00 1 855,00 1 870,00 1 888,00 1 888,00 1 860,00 1 860,00 = GRECJA 175,00 175,00 172,00 170,00 170,00 170,00 170,00 171,00 173,00 172,00 166,00 0,00 +0,0 EL HISZPANIA 162,17 157,65 154,48 153,26 153,07 151,31 150,33 150,55 148,51 149,45 154,06 161,14 +4,6 ES FRANCJA 140,00 145,00 155,00 165,00 165,00 165,00 165,00 160,00 160,00 165,00 173,00 184,00 +6,4 FR IRLANDIA 183,00 183,00 183,00 183,00 183,00 183,00 183,00 183,00 183,00 0,00 0,00 183,00 +0,0 IE WŁOCHY 140,00 142,50 145,00 142,50 142,50 140,00 142,50 142,50 144,00 149,00 152,00 152,00 = IT CYPR 179,73 179,44 179,24 178,99 178,60 178,65 178,91 178,85 181,52 181,74 181,64 181,29-0,2 CY CYP 104,31 104,31 104,31 104,31 104,15 104,15 104,32 104,32 105,86 105,86 105,86 105,86 = LITWA 129,67 127,63 130,25 131,31 133,42 134,90 133,00 133,29 129,86 131,33 128,31 131,75 +2,7 LV LVL 90,36 88,90 90,67 91,41 92,87 93,89 92,57 92,78 90,41 91,43 89,31 91,71 +2,7 ŁOTWA 126,16 126,07 127,64 129,14 127,49 127,26 127,70 126,91 127,00 127,55 128,09 130,33 +1,7 LT LTL 435,59 435,31 440,70 445,90 440,19 439,42 440,91 438,18 438,52 440,39 442,26 450,01 +1,8 WĘGRY 154,26 156,72 151,03 147,95 152,37 156,71 157,80 148,69 158,14 154,78 154,95 147,94-4,5 HU HUF 38 084,20 38 763,77 37 245,11 36 356,61 37 290,41 38 273,66 38 464,36 36 078,30 38 298,02 37 539,91 38 036,08 36 527,12-4,0 MALTA 158,02 158,37 158,74 157,74 0,00 158,17 159,57 159,38 159,49 159,12 158,93 77,18-51,4 MT MTL 68,50 68,50 68,55 68,05 0,00 68,05 68,75 68,75 68,75 68,75 68,75 33,33-51,5 HOLANDIA 143,00 143,00 143,00 142,50 142,50 0,00 142,50 142,50 0,00 142,50 142,50 0,00 +0,0 NL AUSTRIA 179,36 179,04 179,51 179,56 177,56 180,84 180,48 178,62 179,32 182,13 181,02 180,73-0,2 AT POLSKA 108,02 106,42 104,17 105,95 111,16 111,33 112,08 0,00 114,02 116,95 118,81 119,76 +0,8 PL PLN 442,40 433,32 424,93 430,72 447,69 445,34 448,23 0,00 445,94 458,99 480,10 491,70 +2,4 PORTUGALIA 177,00 175,00 132,00 147,00 147,00 143,00 142,00 137,00 163,00 180,00 178,00 148,00-16,9 PT SLOWENIA 185,82 188,77 182,94 189,69 186,17 188,35 186,95 181,46 182,79 181,28 173,97 170,87-1,8 SI SIT 44 554,33 45 261,88 43 862,86 45 483,06 44 631,68 45 154,32 44 821,70 43 502,41 43 816,42 43 454,95 41 700,69 40 954,49-1,8 SŁOWACJA 149,59 149,96 144,32 148,89 150,99 150,08 149,44 151,18 153,09 152,40 149,32 146,84-1,7 SK SKK 5 779,17 5 789,06 5 575,82 5 733,20 5 757,84 5 716,48 5 692,83 5 736,74 5 797,40 5 742,37 5 696,39 5 709,28 +0,2 FINLANDIA 197,10 197,41 197,90 197,70 197,91 197,91 198,26 197,51 197,53 197,73 198,06 197,38-0,3 FI SZWECJA 199,48 186,33 170,99 175,79 176,88 199,85 192,85 180,54 165,72 166,52 0,00 0,00 +0,0 SE SEK 1 800,00 1 685,00 1 546,00 1 595,00 1 607,00 1 816,00 1 753,00 1 641,00 1 501,00 1 508,00 0,00 0,00 +0,0 ANGLIA 133,72 132,63 133,38 139,19 139,03 141,05 137,93 138,04 139,35 138,61 138,12 138,43 +0,2 UK GBP 94,23 92,93 93,02 96,56 96,02 97,04 95,10 95,34 95,88 96,11 96,11 96,11 = EU 145,65 145,40 144,21 146,60 147,61 148,18 147,92 146,92 148,42 150,05 151,88 153,25 +0,9 EU
160 Ceny sprzedaży tuszek kurczaka 65% w Polsce i UE 150 140 130 120 110 100 90 80 02.08.2004 16.08.2004 30.08.2004 13.09.2004 27.09.2004 11.10.2004 25.10.2004 08.11.2004 22.11.2004 13.12.2004 27.12.2004 10.01.2005 24.01.2005 07.02.2005 28.02.2005 14.03.2005 data tuszki kurczaka 65% UE tuszki kurczaka 65% POLSKA Średnie ceny transakcyjne na giełdach towarowych Towar Parametry jakościowe Data Giełda Cena (zł/t) Ilość (t) Lokalizacja Uwagi Tygodniowa zmiana ceny brak transakcji *Makroregiony skupu i sprzedaży drobiu Północny :Woj.: pomorskie, warmińsko mazurskie, podlaskie, kujawsko pomorskie. Centralny : Woj.: mazowieckie, łódźkie. Południowo-Wschodni: Woj.: lubelskie, świętokrzyskie, podkarpackie, małopolskie, śląskie. Zachodni: Woj.: opolskie, dolnośląskie, wielkopolskie, lubuskie, zachodnio-pomorskie. Biuletyn Rynek mięsa drobiowego ukazuje się w każdy czwartek o godz. 13 00. Wydawca: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi, Departament Wspólnej Organizacji Rynków Rolnych ul. Wspólna 30 00-930 Warszawa tel. (022) 623-16-06 fax (022) 623-27-06 Internet: strona ZSRiR Autor: Małgorzata Czeczko, tel. (022) 623-16-06; E-mail: Malgorzata.Czeczko@minrol.gov.pl Warunki otrzymywania biuletynu: Biuletyn udostępniany jest wszystkim zainteresowanym bezpłatnie.