PROGRAM NAUCZANIA PRZEDMIOTU FAKULTATYWNEGO NA WYDZIALE LEKARSKIM I ROK AKADEMICKI 2016/2017 PRZEWODNIK DYDAKTYCZNY 1. NAZWA PRZEDMIOTU : Modyfikacje żywieniowe w wybranych jednostkach chorobowych. 2. NAZWA JEDNOSTKI (jednostek ) realizującej przedmiot: Klinika Gastroenterologii Dziecięcej i Chorób Metabolicznych I Katedra Pediatrii 3. Adres jednostki odpowiedzialnej za dydaktykę: Adres: ul. Szpitalna 27/33, 60-572 Poznań Tel. /Fax: (61) 849-14-32/ fax: (61) 847-26-85 Strona WWW: http://www.gastro-ped.ump.edu.pl E-mail: pedgastro@skp.ump.edu.pl 4. Kierownik jednostki: Prof. dr hab. n. med. Jarosław Walkowiak 5. Osoba zaliczająca przedmiot w E indeksie z dostępem do platformy WISUS Prof. dr hab. n. med. Jarosław Walkowiak 6. Osoba odpowiedzialna za zajęcia fakultatywne z dostępem do platformy WISUS do list studentów Nazwisko i imię: Prof. dr hab. n. med. Jarosław Walkowiak Tel. kontaktowy: (61) 849-14-32 E-mail: jarwalk@ump.edu.pl Osoba zastępująca: dr Patrycja Krzyżanowska Tel. kontaktowy: (61) 849-12-83 E-mail: p.krzyzanowska@tlen.pl
7. Miejsce przedmiotu w programie studiów: Rok: V, VI Semestr: IX, X, XI, XII 8. Liczba godzin ogółem : 15 liczba pkt ECTS: 1 Jednostki uczestniczące w nauczaniu przedmiotu Klinika Gastroenterologii Dziecięcej i Chorób Metabolicznych Semestr zimowy liczba godzin W Ć Ćwiczenia kategoria S - - - 15 Razem: - - - 15 Jednostki uczestniczące w nauczaniu przedmiotu Klinika Gastroenterologii Dziecięcej i Chorób Metabolicznych Semestr letni liczba godzin W Ć Ćwiczenia kategoria S - - - 15 Razem: - - - 15 9. Cel nauczania przedmiotu: Celem fakultetu Modyfikacje żywieniowe w wybranych jednostkach chorobowych jest zapoznanie studentów ze współczesnymi modyfikacjami żywieniowymi, poznanie zasad prawidłowego prowadzenia żywieniowych badań klinicznych oraz omówienie potencjalnego wpływu żywienia na przebieg wybranych chorób. 10.SYLABUS Nazwa przedmiotu/modułu Modyfikacje żywieniowe w wybranych jednostkach chorobowych Wydział Lekarski I Nazwa kierunku studiów Lekarski Poziom kształcenia jednolite magisterskie Forma studiów Stacjonarne Język przedmiotu Polski Rodzaj przedmiotu Fakultatywny Rok studiów/semestr V, VI 9, 10, 11, 12 Liczba godzin zajęć dydaktycznych z podziałem na formy prowadzenia zajęć Seminaria 15
Założenia i cele przedmiotu Symbol efektów kształcenia zgodnie ze standardami Celem fakultetu Modyfikacje żywieniowe w wybranych jednostkach chorobowych jest zapoznanie studentów ze współczesnymi modyfikacjami żywieniowymi, poznanie zasad prawidłowego prowadzenia żywieniowych badań klinicznych oraz omówienie potencjalnego wpływu żywienia na przebieg wybranych chorób. Metody weryfikacji osiągnięcia OPIS KIERUNKOWYCH EFEKTÓW KSZTAŁCENIA zamierzonych efektów kształcenia: WIEDZA (ZGODNIE ZE SZCZEGÓŁOWYMI EFEKTAMI KSZTAŁCENIA) E.W1 Student zna uwarunkowania środowiskowe i epidemiologiczne najczęstszych chorób. Test E.W2 Student zna zasady żywienia dzieci zdrowych i chorych. Test UMIEJĘTNOŚCI (ZGODNIE ZE SZCZEGÓŁOWYMI EFEKTAMI KSZTAŁCENIA) E.U25 Student potrafi zastosować leczenie żywieniowe. KOMPETENCJE SPOŁECZNE (ZGODNIE Z OGÓLNYMI EFEKTAMI KSZTAŁCENIA) D.U15 Wykazuje odpowiedzialność za podnoszenie swoich kwalifikacji i przekazywanie wiedzy innym. Rozpoznaje własne ograniczenia, dokonuje samooceny D.U16 deficytów i potrzeb edukacyjnych, planuje własną aktywność edukacyjną. PUNKTY ECTS 1 TREŚCI MERYTORYCZNE PRZEDMIOTU: 1. Zasady prawidłowego prowadzenia żywieniowych badań klinicznych. 2. Wybrane profilaktyczne i lecznicze interwencje żywieniowe w alergii. 3. Wielonienasycone kwasy tłuszczowe a choroby zapalno-destrukcyjne. 4. Efektywność stosowania probiotyków i prebiotyków w prewencji i leczeniu chorób. 5. Dieta wegetariańska a stan zdrowia. LITERATURA PODSTAWOWA I UZUPEŁNIAJĄCA: Literatura podstawowa: 1. Książyk J.: Standardy leczenia żywienia w pediatrii. PZWL, Warszawa, 2013 2. Bujko J.: Podstawy dietetyki. SGGW, Warszawa, 2008. 3. Krawczyński M. (red): Żywienie dzieci w zdrowiu i chorobie. Help - Med 2007. 4. Hasik J., Hryniewiecki L., Grzymisławski M.: Dietetyka. PZWL, Warszawa, 1999. Dyskusja dydaktyczna Dyskusja dydaktyczna Dyskusja dydaktyczna Forma seminaria Literatura uzupełniająca: 1. Ciborowska H., Rudnicka A.: Dietetyka. Żywienie zdrowego i chorego człowieka. PZWL, Warszawa, 2014 WARUNKI UZYSKANIA ZALICZENIA PRZEDMIOTU: Obecność na wszystkich zajęciach oraz pozytywne zaliczenie testu sprawdzającego wiedzę Studenta.
11.Tematyka poszczególnych ćwiczeń i seminariów Ćwiczenia - Semestr zimowy Tematyka ćwiczeń Osoba odpowiedzialna Ćwiczenie 1. Nie dotyczy - Ćwiczenie 2. Nie dotyczy - Ćwiczenie 3. Nie dotyczy - Ćwiczenia - Semestr letni Tematyka ćwiczeń Osoba odpowiedzialna Ćwiczenie 1. Nie dotyczy - Ćwiczenie 2. Nie dotyczy - Ćwiczenie 3. Nie dotyczy - Seminarium 1. Seminarium 2. Seminarium 3. Seminarium 4. Seminaria - Semestr zimowy Tematyka seminariów Zasady prawidłowego prowadzenia żywieniowych badań klinicznych. Wybrane profilaktyczne i lecznicze interwencje żywieniowe w alergii. Wielonienasycone kwasy tłuszczowe a choroby zapalno-destrukcyjne. Efektywność stosowania probiotyków i prebiotyków w prewencji i leczeniu chorób. Imię i nazwisko osoby prowadzącej zajęcia Dr P. Krzyżanowska Seminarium 5. Dieta wegetariańska a stan zdrowia. Dr P. Krzyżanowska
Seminarium 1. Seminarium 2. Seminarium 3. Seminarium 4. Seminaria - Semestr letni Tematyka seminariów Zasady prawidłowego prowadzenia żywieniowych badań klinicznych. Wybrane profilaktyczne i lecznicze interwencje żywieniowe w alergii. Wielonienasycone kwasy tłuszczowe a choroby zapalno-destrukcyjne. Efektywność stosowania probiotyków i prebiotyków w prewencji i leczeniu chorób. Imię i nazwisko osoby prowadzącej zajęcia Dr P. Krzyżanowska Seminarium 5. Dieta wegetariańska a stan zdrowia. Dr P. Krzyżanowska 12. Organizacja zajęć: Zajęcia fakultatywne odbywają się : trzy razy w tygodniu (poniedziałek 13:00-16:45, wtorek 10:00-13:45, piątek 12:30-16:15). Wyznaczone powyżej godziny podlegają modyfikacji w sytuacji nakładania się innych zajęć z zajęciami fakultatywnymi. Aktualny podział grupy studenckiej na stronie internetowej jednostki: zajęcia odbywają się bez podziału na grupy (proszę wpisać) WWW: nie dotyczy REGULAMIN ZAJĘĆ: Zajęcia z fakultetu Modyfikacje żywieniowe w wybranych jednostkach chorobowych prowadzone dla studentów V i VI roku kierunku lekarskiego obejmują 3 dni zajęć seminaryjnych (15 godzin) odbywających się w Klinice Gastroenterologii Dziecięcej i Chorób Metabolicznych UM. Do zaliczenia przedmiotu wymagana jest obecność na wszystkich zajęciach oraz pozytywne zaliczenie testu sprawdzającego wiedzę Studenta. Nieobecność można odrobić z inną grupą studencką jedynie w wyjątkowych, uzasadnionych przypadkach i wyłącznie po uprzednim uzgodnieniu terminu z osobą prowadzącą dane zajęcia. PROGRAM ZAJĘĆ: Zapoznanie studentów ze współczesnymi modyfikacjami żywieniowymi, poznanie zasad prawidłowego prowadzenia żywieniowych badań klinicznych oraz omówienie potencjalnego wpływu żywienia (prebiotyki, probiotyki, dieta wegetariańska) na przebieg wybranych chorób. PROGRAM NAUCZANIA: Wymagania wstępne: ogólne wiadomości z zakresu żywienia człowieka Przygotowanie do zajęć: przypomnienie podstawowych wiadomości z zakresu dietetyki Wymagania końcowe: znajomość zagadnień omawianych w ramach fakultetu
13. Kryteria zaliczenia przedmiotu: Zaliczenie kryterium zaliczenia Obecność na wszystkich zajęciach oraz pozytywne zaliczenie testu sprawdzającego wiedzę Studenta. 14. Literatura: 1. Książyk J.: Standardy leczenia żywienia w pediatrii. PZWL, Warszawa, 2013 2. Bujko J.: Podstawy dietetyki. SGGW, Warszawa, 2008. 3. Krawczyński M. (red): Żywienie dzieci w zdrowiu i chorobie. Help - Med 2007. 4. Hasik J., Hryniewiecki L., Grzymisławski M.: Dietetyka. PZWL, Warszawa, 1999. 5. Ciborowska H., Rudnicka A.: Dietetyka. Żywienie zdrowego i chorego człowieka. PZWL, Warszawa, 2014 15. Podpis osoby odpowiedzialnej za nauczanie przedmiotu lub koordynatora