Niezapomniana Wigilia w Radisson Blu Hotel... Szanowni Państwo, Wigilia firmowa to dobry czas na podsumowanie minionego roku. To czas podziękowania za całoroczną pracę wszystkim pracownikom czas, w którym możemy wyróżnić tych najlepszych oraz wspólnie powspominać ostatnie dwanaście miesięcy. Zapraszamy na Firmową Kolację Wigilijną do Hotelu Radisson Blu Wrocław, przy blasku jarzących się choinkowych lampek i zapachu świerku oraz suszonych owoców. Atmosfera naszego Hotelu, wieloletnie doświadczenie, profesjonalna obsługa oraz wyśmienita kuchnia, zapewnią niezapomniane wrażenia. Nasz Szef Kuchni, Piotr Lisiewski, to gwarancja udanego firmowego spotkania świątecznego, w czasie którego, przeniesiecie się Państwo w świat kulinarnych wspomnień z dzieciństwa.
Menu serwowane I Grzane wino z pomarańczami i goździkami Plastry pieczonego buraka z kozim serem, migdałami i dresingiem śliwkowo-balsamicznym Karp milicki w sosie grzybowym z opiekanymi ziemniakami i parowaną brukselką Patera ciast świątecznych (makowiec, sernik, piernik) Napoje: woda w dzbankach na stole, kawa lub herbata serwowane do deseru Koszt: 80 PLN od osoby Menu serwowane II Grzane wino z pomarańczami i goździkami Gorąca tarta grzybowa z sosem z mleka kokosowego Krem z białych ryb z zielonym groszkiem i chipsem jabłkowym Pieczony okoń morski z warzywami concasse i sosem krewetkowym Marcepanowe brownie z gorącymi wiśniami i cynamonem Napoje: woda w dzbankach na stole, kawa lub herbata serwowane do deseru Koszt: 98 PLN od osoby
Menu serwowane III Grzane wino z pomarańczami i goździkami Łosoś wędzony z ziołowym twarogiem na carpaccio z marynowanego buraka Barszcz z uszkami i majerankiem Pierś gęsi duszonej w suszonych śliwkach z czerwoną kapustą i ziemniaczanymi kluseczkami Beza z musem makowym i sałatką z owoców leśnych Napoje: woda w dzbankach na stole, kawa lub herbata serwowane do deseru Koszt: 109 PLN od osoby
Bufet menu I Sałatka ziemniaczana ze śledziem i koperkiem Sałatka z ryżu i wędzonego kurczaka Plastry pieczonego schabu z sosem musztardowym i czerwoną cebulą Rolowana pieczeń wołowa z rozmarynem i jałowcem Pieczywo bankietowe, masło Zupa grzybowa z makaronem Karp smażony z pieczarkami i czosnkiem Medaliony wieprzowe w sosie grzybowym Krokiety z kapustą i grzybami Pieczone ziemniaki Zapiekanka z kalafiora Placek z jabłkiem i migdałami Piernik z konfiturą wiśniową i kremem waniliowym Koszt: 85 PLN od osoby
Bufet menu II Tatar ze śledzia z rukolą i oliwą czosnkową Pasztet z dziczyzny i grzybów z sosem żurawinowym Tarta z grzybami i serem pleśniowym Schab pieczony z grzybami i jałowcem Plastry pieczonych mięs z rozmarynem i sosem tatarskim Wędzona pierś z kaczki z suszonymi owocami Sałatka ziemniaczana z wędzonym bekonem Sałatka z ryżu i grillowanego kurczaka Pieczywo bankietowe, masło Barszcz czerwony z grzybowymi uszkami Smażony karp milicki w sosie borowikowym Smażony filet z sandacza serwowany na czosnkowym szpinaku Pierś indyka marynowana w miodzie Łazanki z kapustą i grzybami Warzywa zapiekane w sosie holenderskim Sernik z rodzynkami Makowiec Mus czekoladowy z wiśniami w czerwonym winie Koszt: 109 PLN od osoby
Bufet menu III Miniaturowe ptysie nadziewane musem łososiowym Szynka pieczona z gotowanymi w miodzie burakami Karp milicki w tradycyjnym sosie greckim Plastry wędzonej piersi kaczej z sosem morelowym i rukolą Pasztet z dziczyzny z grzybami i rozmarynem Polędwiczki wieprzowe z suszoną śliwką i sosem powidłowym Pieczywo bankietowe, masło ziołowe Zupa borowikowa z ziołowymi grzankami i śmietanką Zupa z białych ryb i czerwonej fasoli Kaczka pieczona z jabłkami w miodzie Grilowany filet z łososia w sosie cytrynowym Pieczony rostbef w ciemnym, jałowcowym sosie Polędwiczki cielęce gotowane w ziołowym rosole Smażone kopytka Tradycyjna kapusta z grochem Gratin ziemniaczane Tarta gruszkowa z kremem karmelowym Zawijany makowiec Miodownik Sałatka z zimowych owoców w rumie Świąteczna niespodzianka Koszt: 135 PLN od osoby Napoje uzupełniane do 4h spotkania (woda, sok, kawa, herbata) w cenie 21 PLN od osoby
W celu dokonania rezerwacji prosimy o kontakt bezpośredni z Działem Konferencji i Bankietów: Anna Waligóra anna.waligora@radissonblu.com Tel. +48 71 375 01 55 Sales Wrocław sales.wroclaw@radissonblu.com