MENU ZAPRASZAMY PAŃSTWA codziennie w godzinach 12:00 22:00 WE INVITE YOU daily from 12:00 pm 10:00 pm Szef kuchni Gustaw Kwapich
PRZYSTAWKI STARTERS Krewetki podawane z peperoncino (masło / czosnek / pak choy) Prawns served with peperoncino (butter / garlic / pak choy) 59 zł Gran Sasso Trebbiano D Abruzzo Tatar z łososia (ogórek / kapary / limonka / biszkopt) Salmon tartare (cucumber / capers / lime / sponge) 42 zł Hunky Dory Sauvignon Blanc Carpaccio z wołowiny z oliwami (czosnek / rucola / parmezan) Beef carpaccio with olives oils (garlic / rucola / parmesan) 34 zł Pinot Noir Bouchard Tatar z polędwicy wołowej (marynaty / dym) Beef tatare (marinades / smoke) 38 zł Gran Sasso Montepulciano D'Abruzzo Tapenada (oliwki zielone / oliwki czarne / pomidory suszone) (black olives / green olives / dried tomatoes) 24 zł Belstar Prosecco
ZUPY SOUPS Consumer z gęsiny (pielmienie / zioła) Consumer of the goose (pielmienie / herbs) 15 zł Pago de Cirsus Chardonnay Aksamitny krem marchewkowy (kokos / imbir / chili / zioła) Velvety creamy carrot soup (coconut / ginger / chilli / herbs) 14 zł Pago de Cirsus Chardonnay Krem pomidorowy (mozzarella / zioła) Creamy tomato soup (mozzarella / herbs) 15 zł Gran Sasso Trebbiano D'Abruzzo
SAŁATKI SALADS Ziołowa sałatka z dorsza wędzonego (mango / pomarańcz / gorczyca) Herbal salad with smoked cod (mango / orange / mustard) 42 zł Bestheim Riesling Sałatka Cezar (kurczak / chips bekonowy / grzanka) Cezar Salad (chicken / bacon chips / toast) 35 zł Bouchard Chardonnay Sałatka z półgęskiem i kozim serem (pomidor / orzech laskowy / zioła) Salad with goose breast and goat cheese (tomato / hazelnut / herbs) 32 zł Hunky Dory Sauvignon Blanc DANIA RYBNE FISH DISHES Łosoś z grilla aromatyzowany sezamem (groszek cukrowy / cukinia / romanesco) Grilled salmon flavored with sesame (sugarcane / zucchini / romanesco) 59 zł Delheim Chenin Blanc Sandacz (risotto / dynia) Pike-perch (risotto / pumpkin) 46 zł Luccarelli Chardonnay
DANIA GŁÓWNE MAIN COURSES Stek z polędwicy Tournedos / Stek z polędwicy wołowej (trufle / linguine / limonka) / dodatki wg uznania Steak with sirloin Tournedos / Beef steak (truffles / linguine / lime) / extras as you wish 79 zł / 79 zł Dourthe N 1 Polędwiczka z młodego dzika (polędwiczka sous vide / fondant /wino) Wild boar loin (fillet sous vide / fondant / wine) 76 zł Aresti Trisquel Assemblage Kaczka szefa kuchni (kaczka sous vide / wędzony ziemniak / figa / burak) Chef duck (duck sous vide / smoked potato / fig / beetroot) 48 zł Rioja Castillo de Mendoza Reserva Polędwiczka wieprzowa (seler / brukselka / orzech / ziemniak) Pork loin (celery / brussels / walnut / potato) 41 zł Elsa Bianchi Malbec Kurczak z kostka (cukinia / groszek cukrowy / pomidor) Chicken with ankle (zucchini /sugar beet / tomato) 39 zł Gran Sasso Montepulciano D'Abruzzo
DANIA REGIONALNE REGIONAL DISHES,, Hekele tradycyjna śląska potrawa ze śledzia, jajek, cebuli i ogórka kiszonego,,hekele traditional Silesian dish with herring, eggs, onion and pickle 14zł Rosół polski Polish chicken soup with noodles 14 zł Żurek Śląski serwowany z białą kiełbasą, jajkiem i ziemniaczkami,,żurek ŚLĄSKI Traditional Silesian soup ( sour rye soup ) served with white sausage, eggs and potatoes 19 zł Kotlet schabowy podany z ziemniakami i kapustą zasmażaną Breaded pork chop served with potatoes and fried cabbage 35 zł Rolada Śląska z kluskami i modrą kapustą Silesian beef roll stuffed with sausage, pickle, bacon served with polish gnocchiand red cabbage 42 zł Pierogi z mięsem z dodatkiem kaczki okraszone cebulą i boczkiem Dumplings filled with meat with the addition of the duck poured with onion and bacon 24 zł Kołocz śląski z jabłkami Traditional silesian cake with apples 15 zł
MAKARONY PASTA Tagliatelle z krewetkami i chorizo (pomidor / rucola / czosnek) Tagliatelle with prawns and chorizo (tomato / rucola / garlic) 42 zł Michel Lynch Sauvignon Blanc Penne Vege (szpinak / pomidor / czosnek) (spinach / tomato / garlic) 22 zł Bestheim Riesling Spaghetti carbonara (pancetta / jajko / parmezan) (pancetta / egg / parmezan) 24 zł Pago de Cirsus Chardonnay Gnocchi w śmietanie (kurczak / pomidor / parmezan) Gnocchi in cream (chicken / tomato / parmesan) 39 zł Luccarelli Chardonnay
DESERY DESSERTS Parfait z mango (chips / ziemia jadalna / cytrusy) Mango parfait (chips / edible soil / citrus) 23 zł Alorna Abafado 5 Year Kamienie malinowe (czekolada / malina / żele owocowe) Raspberry stones (chocolate / raspberry / fruit gels) 21 zł Campo Marina Primitivo Di Manduria Tiramisu (Klasyczne) Classic Tiramisu 20 zł Belstar Prosecco Puchar lodów (owoce / sos czekoladowy/ sos malinowy / bita śmietana) Ice cream bowl (fruits / chocolate sauce / raspberry sauce / whipped cream) 18 zł Moscato D'Asti
KOKTAJLE Coctails Mojito Rum Bacardi, limonka, cukier trzcinowy, mięta, woda sodowa 20 zł Peach Morning Wódka Wyborowa, Archers, sok pomarańczowy, sok żurawinowy/porzeczka, cytryna 22 zł Kamikaze Wódka Wyborowa, Blue Curacao/sok żurawinowy, cytryna 16zł Sex on the beach Wódka Wyborowa, Malibu, Archers, sok pomarańczowy, sok żurawinowy 22zł Orzeźwienie Wódka Żołądkowa Gorzka, 7up, zielony ogórek 18 zł Tequila Sunrise Tequila Olmeca Silver, sok pomarańczowy, grenadyna 20 zł Szarlotka Wódka Żubrówka, syrop waniliowy, sok jabłkowy, jabłko 18 zł Cuba Libre Rum Bacardi, limonka, Pepsi 20 zł Blue Lagoon (bez alkoholu) Cytryna, syrop cukrowy, sok pomarańczowy, syrop blue curacao 14zł Vergin Mojito (bez alkoholu) Limonka, cukier trzcinowy, mięta, 7up/woda sodowa 14zł
Żubrówka Biała / Żubrówka 9 zł Wyborowa 9 zł Żołądkowa Gorzka 9 zł Finlandia 12 zł Śliwowica 14 zł Wódka Sieraków 15 zł Żubrówka Czarna 15 zł Belvedere 22 zł / Chopin Potato 22 zł Gordon s 12 zł Bombay Sapphire 16 zł Hendrick s 17 zł Jose Cuervo Silver 13 zł Olmeca Gold 14 zł Bacardi Superior 15 zł Bacardi Black 16 zł Bacardi 8 yr 18 zł Calvados 16 zł Metaxa 5 15 zł Metaxa 7 18 zł Hennessy VS 25 zł Macallan Gold (Speyside) 19 zł Glenfiddich (Speyside) 19 zł Singelton 12 yo (Speyside) 17 zł Singelton 15 yo (Speyside) 25 zł Singelton 18 yo (Speyside) 30 zł Grant s 16 zł / Grant s Sherry cask 17zł Chivas Regal 12 yo 18 zł / Chivas Regal 18 yo 22 zł Monkey Shoulder 19 zł / Ballantines 12 yo 22 zł Johnnie Walker Black Label 12 yo 15 zł Johnnie Walker Gold Label Reserve 25 zł Johnnie Walker Platinum Label 40 zł Johnnie Walker Blue Label 95 zł Hennessy Fine de Cognac 30 zł Hennessy XO 75 zł Jim Beam 16 zł Jack Daniels 15 zł Jack Daniels Gentleman Jack 19 zł Jack Daniels Single Barrel 24 zł Wild Turkey 81 17 zł Bushmills Black Bush 18 zł Jameson 15 zł Tullamore Dew 15 zł
Grappa di barollo 16 zł Martini Extra Dry / Martini Bianco 10 zł Martini Rosato / Martini Rosso 10 zł Campari 8 zł Amaretto 10 zł Baileys 13 zł Kahlua 12 zł Malibu 10 zł Jagermeister 15 zł Southern Comfort 15 zł Sambuca Molinari 20 zł Tyskie Gronie 0,3 l 7 zł / 0,5 l 9 zł Grolsch 450 ml 12 zł Pilsner Urquell 330 ml 9 zł Książęce 500ml 10 zł Pszeniczne / Czerwony Lager / Ciemne Lech Mojito 500 ml 10 zł Lech Premium 330 ml 8 zł Lech Free 330 ml 8 zł Tyskie Gronie 330ml 8 zł Woda Górska Natura / Górska Natura Water 300 ml 5zł Pepsi-Cola / Light 200 ml 7 zł Mirinda Orange / 7UP 200 ml 7 zł Tonic Schweppes 200 ml 7 zł Sok Pomarańczowy / Pomidor / Porzeczka / Jabłko / Grejfrut 200 ml 6 zł Juice Orange / Tomato / Currant Apple / Grapefruit 200 ml 6 zł Sok ze świeżych owoców 200ml 14 zł Freshly squeezed juice 14 zł Gorąca czekolada 14 zł Hot chocolate 14 zł Kawa biała 8 zł White Coffee 8 zł Kawa czarna 8 zł Black Coffee 8 zł Espresso 7 zł Espresso Macchiato 7 zł Podwójne Espresso 10 zł Double Espresso 10 zł Cappuciono 10 zł Cafe Latte 12 zł / 15 zł Kawa bezkofeinowa 10 zł Decaffeinated Coffee 10 zł Kawa Mrożona 17 zł Iced Coffee 17 zł Iced Tea 17 zł Irish Coffee 19 zł French Coffee 19 zł Baileys Coffee 19 zł Herbata Dilmah / Dilmah Tea (400ml): Maharajah Reserve Assam Exceptional 9 zł
Earl Grey Elegant Exceptional 12 zł Arabian Mint&Honey Exceptional 12 zł Lively Lime&Orange Fusion Exceptional 12zł Rose&French Vanilla Exceptional 12 zł Ceylon Green Exceptional 12 zł Jasmine Green Fragrant Exceptional 12 zł