(12) OPIS PATENTOWY (19) PL (11) (13) B1

Podobne dokumenty
Zasady i cele stosowania dodatków kiszonkarskich

(21) Numer zgłoszenia: (54) Sposób wytwarzania preparatu barwników czerwonych buraka ćwikłowego

Nowa jakość w produkcji kiszonek

Kompozycja przyprawowa do wyrobów mięsnych, zwłaszcza pasztetu i sposób wytwarzania kompozycji przyprawowej do wyrobów mięsnych, zwłaszcza pasztetu

PL B1. Preparat o właściwościach przeciwutleniających oraz sposób otrzymywania tego preparatu. POLITECHNIKA ŁÓDZKA, Łódź, PL

Naturalny zakiszacz oraz zakwaszacz z probiotykami na bazie ekstraktów z roślin leczniczych (mieszanka paszowa uzupełniajaca)

ŚLAZOWCA POZYSKANEJ W RÓŻNYCH TERMINACH JEJ ZBIORU. Purwin C., Pysera B., Fijałkowska M., Wyżlic I.

Pasze objętościowe wysokiej jakości podstawą żywienia zwierząt

Pasze pełnoporcjowe. Trzoda chlewna

PL B1. Biopreparat do konserwowania surowców odnawialnych przeznaczonych do produkcji biogazu

dodatki paszowe DODATKI DO KISZONEK i konserwacji KATALOG PRODUKTÓW

Zasady żywienia krów mlecznych

Koncentraty wspomagające odchudzanie i sposób wytwarzania koncentratów wspomagających odchudzanie. (74) Pełnomocnik:

Mieszanki traw pastewnych:

(12) OPIS PATENTOWY. (73) Uprawniony z patentu: ROLIMPEX Spółka Akcyjna, Warszawa, PL (43) Zgłoszenie ogłoszono:

PROGRAM ŻYWIENIA TRZODY CHLEWNEJ. pasze pełnoporcjowe

Kiszonki z traw: wartość pokarmowa a technologia zbioru

(12)OPIS PATENTOWY (19)PL (11)189956

Rumex. Rumex SC Oferta dla wymagających

Produkcja sianokiszonki

PL B1. ECOFUEL SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ, Jelenia Góra, PL BUP 09/14

Żywienie bydła mlecznego

PL B1. Sposób wytwarzania produktu mlecznego, zawierającego żelatynę, mleko odtłuszczone i śmietanę

Produkty uboczne przemysłu rolno-spożywczego dla opasów

Zakiszanie pasz. Przydatność różnych pasz do zakiszania. Zawartość składników o istotnym znaczeniu. wysoka zawartość cukrów i niska zawartość białka

Rejestr produktów podlegających zgłoszeniu do Głównego Inspektora Sanitarnego

SPRAWOZDANIE. p.t. Wpływ mikrobiologicznej jakości kiszonych pasz objętościowych na stan higieny mleka pochodzącego z gospodarstw ekologicznych

Kiszonka z sorga, czyli jaka pasza?

AgroYeast PLC i AgroYeast PLC II w żywieniu krów o poziomie wydajności 9000 i więcej kg mleka

Przechowywanie kiszonki z kukurydzy - 4 najczęstsze problemy.

(12) OPIS PATENTOWY (19) PL (11) (13) B1

Lactobacillus pałeczki kwasu mlekowego Probiotyki

PROFESJONALNE PRZYGOTOWANIE KISZONEK. Dodatki do zakiszania Blattisil

(12) OPIS PATENTOWY (19) PL (11) (13) B1

PL B1. AKADEMIA GÓRNICZO-HUTNICZA IM. STANISŁAWA STASZICA, Kraków, PL BUP 21/10. MARCIN ŚRODA, Kraków, PL

Mieszanka traw na gleby suche: energia na start

INSTRUKCJA GŁÓWNEGO LEKARZA WETERYNARII. w sprawie ujednolicenia sposobu oznakowania pasz wprowadzanych do. obrotu.

STASTNIK POLSKA Sp. z o.o., (43) Zgłoszenie ogłoszono: Niepołomice, PL

PL B1 (12) O P I S P A T E N T O W Y (19) P L (11) (13) B 1 A61K 9/20. (22) Data zgłoszenia:

Biopaliwo do silników z zapłonem samoczynnym i sposób otrzymywania biopaliwa do silników z zapłonem samoczynnym. (74) Pełnomocnik:

Niezawodny sposób na zdrowy żwacz

PL B1. AKZO NOBEL COATINGS Sp. z o.o., Włocławek,PL BUP 11/ WUP 07/08. Marek Pawlicki,Włocławek,PL

Mleko. Ocena towaroznawcza mleka oraz zastosowanie w produkcji gastronomicznej. Mleko spożywcze -Koncentraty mleczne. Janina Niebudek.

Przemiany energetyczno-białkowe w żywieniu bydła mlecznego z elementami paszoznawstwa

Tabela 1. Skład chemiczny pasz Zawartość składników pokarmowych w paszy.

PL B1. Sposób otrzymywania mieszanki spożywczej z kiełków roślin zawierającej organiczne związki selenu

Zapotrzebowanie na energię

Butelka 1 litr. 49,00zł

(12) OPIS PATENTOWY (13) PL (11)

Ocena przydatności żyta hybrydowego w żywieniu krów mlecznych

(73) Uprawniony z patentu: (75) Pełnomocnik:

Opas gniecionym jęczmieniem w systemie angielskim

Szczep bakterii Lactobacillus plantarum S, zastosowanie szczepu bakterii Lactobacillus plantarum S oraz preparat do kiszenia pasz objętościowych

Szkolenie dla doradców rolnych

(19) PL (11) (13)B1

PL B1. A-Z MEDICA Sp. z o.o.,gdańsk,pl BUP 10/02

(54) Tworzywo oraz sposób wytwarzania tworzywa na okładziny wałów maszyn papierniczych. (72) Twórcy wynalazku:

(12) OPIS PATENTOWY (19) PL (11)

Krowa na dobrej trawie

Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego. Oddział Cukrownictwa. Działalność naukowa. Oddziału Cukrownictwa IBPRS. dr inż.

(5 7) 1. Sposób wytwarzania przyprawy, zwłaszcza do mięs i ryb, obejmujący mielenie warzyw

(12) TŁUMACZENIE PATENTU EUROPEJSKIEGO (19) PL (11) PL/EP (96) Data i numer zgłoszenia patentu europejskiego:

PL B1. UNIWERSYTET PRZYRODNICZY WE WROCŁAWIU, Wrocław, PL BUP 11/09

Niestandardowe wykorzystanie buraków cukrowych

Dodatkowe zalety produktu:

Żywienie bydła mlecznego

SPRAWOZDANIE. pt.: Badanie wpływu stosowania ekologicznej metody kiszenia runi łąkowej na obniżenie zawartości aflatoksyn

Nauczycielski plan dydaktyczny. Produkcja zwierzęca. Klasa I TRA w roku szkolnym 2011/2012. Numer programu 321(05)T4,TU,SPIMENiS

PL B1. Instytut Chemii Przemysłowej im.prof.ignacego Mościckiego,Warszawa,PL BUP 07/06

PL B1. PIEKARNIA FAMILIJNA SPÓŁKA JAWNA ELŻBIETA KOWALCZYK WITOLD KOWALCZYK, Kuźnica Czeszycka, PL BUP 26/10

Skąd wziąć dużo dobrego mleka?

PL B1. POLWAX SPÓŁKA AKCYJNA, Jasło, PL BUP 21/12. IZABELA ROBAK, Chorzów, PL GRZEGORZ KUBOSZ, Czechowice-Dziedzice, PL

INFORMACJE O ZASTOSOWANYCH PREPARATACH NOURIVIT I NOURIVIT PLUS

Warszawa, dnia 16 stycznia 2013 r. Poz. 68. Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi 1) z dnia 24 grudnia 2012 r.

(12) OPIS PATENTOWY (19) PL (11)

Co to jest FERMENTACJA?

(12) OPIS PATENTOWY (19) PL (11) (13) B1

(72) (74) Pełnomocnik:

RZECZPOSPOLITA POLSKA (12) OPIS PATENTOWY (19) PL (11) (13) B1

Standardyzacja ocen substratów oraz zasady doboru składu mieszanin dla biogazowni rolniczych z uwzględnieniem oddziaływao inhibicyjnych.

TRZODA DBAMY O JAKOŚĆ. prosięta warchlaki tuczniki lochy. mieszanki pełnoporcjowe koncentraty mieszanki uzupełniające mineralno-witaminowe.

(12) OPIS PATENTOWY. (54)Nawóz dolistny na bazie siarczanu magnezowego, zawierający substancje mikroodżywcze i sposób wytwarzania nawozu dolistnego

Grupa SuperTaniaApteka.pl Utworzono : 29 grudzień 2016

Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie

(12) TŁUMACZENIE PATENTU EUROPEJSKIEGO (19) PL (11) PL/EP (96) Data i numer zgłoszenia patentu europejskiego:

Znaczenie kultur bakteryjnych w produkcji serów i twarogów

PL B1. POLITECHNIKA ŁÓDZKA, Łódź, PL BUP 11/12

ROZPORZĄDZENIE MINISTRA ROLNICTWA I ROZWOJU WSI 1)

Tabela 3. Zawartość składników pokarmowych oraz wartość pokarmowa w wybranych paszach dla przeżuwaczy

(12) OPIS PATENTOWY (19) PL

(13) B1 PL B1. (21) Numer zgłoszenia: (54)Środek chwastobójczy

Żyto hybrydowe KWS LOCHOW w żywieniu krów mlecznych w szczycie laktacji

Jak wygląda prawidłowe żywienie tuczników?

(12) OPIS PATENTOWY (19) PL (11)

INFORMACJE O ZASTOSOWANYCH PREPARATACH NOURIVIT I NOURIVIT PLUS

PL B1. INSTYTUT CHEMII PRZEMYSŁOWEJ IM. PROF. IGNACEGO MOŚCICKIEGO, Warszawa, PL BUP 22/13

PL B1. AKADEMIA GÓRNICZO-HUTNICZA IM. STANISŁAWA STASZICA W KRAKOWIE, Kraków, PL BUP 12/13

CIELĘTA. Szczególnie polecane wybrane produkty:

PL B1. Sposób wytwarzania dodatku o właściwościach przewodzących do kompozytów cementowych

Poznaj ofertę De Heus dla bydła! Produkty dla cieląt, jałówek, krów mlecznych i bydła opasowego

Transkrypt:

RZECZPOSPOLITA POLSKA (12) OPIS PATENTOWY (19) PL (11) 160878 (13) B1 Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej (21) Numer zgłoszenia: 276783 (22) Data zgłoszenia: 28.12.1988 (21) IntCl5: A23K 3/02 C12N 1/20 (54) Inokulant do zakiszania pasz (73) Uprawniony z patentu: (43) Zgłoszenie ogłoszono: Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno - Spożywczego, Warszawa, PL 09.07.1990 BUP 14/90 (72) Twórcy wynalazku: (45) O udzieleniu patentu ogłoszono: Andrzej Krakowiak, Warszawa, PL Anna Sałek, Warszawa, PL 30.04.1993 WUP 04/93 Antoni Miecznikowski, Warszawa, PL Bogdan Łączyński, Warszawa, PL (57) 1. Inokulant do zakiszania pasz w postaci sproszkow anego preparatu zaw ierającego bakterie kw asu m lekow ego gatunku Lactobacillus plantarum i Streptococcus faecium o obniżonej aktyw - ności w odnej, i w ypełniacz, z n a m ie n n y tym, że stosunek ilości bakterii szczepów Lactobacillus plantarum i Streptococcus faecium wynosi w przybliżeniu 1: 1, a ponadto zaw iera starter w ilości 0,5-2%, który stanow i sorbitol lub m annitol, oraz 0,02-0,5% konserw anta. PL 160878 B1

INOKULANT DO ZAKISZANIA PASZ Z a s t r z e ż e n i a p a t e n t o w e 1. Inokulant do zakiszania pasz w postaci sproszkowanego preparatu zawierającego bakterie kwasu mlekowego gatunku Lactobacillus plantarum i Streptococcus faecium o obniżonej aktywności wodnej i wypełniacz, z n a m i e n n y tym, że stosunek ilości bakterii szczepów Lactobacillus plantarum i Streptococcus faecium wynosi w przybliżeniu 1 i 1, a ponadto zawiera starter w ilości 0,5-2 %, który stanowi sorbitol lub mannitol, oraz 0,02-0,5% konserwanta. 2. Inokulant według zastrzeżenia 1, z n a m i e n n y tym, że konserwant stanowi propionian sodowy i/lub propionian wapniowy i/lub kwas sorbowy. 3. Inokulant według zastrzeżenia 1, z n a m i e n n y tym, że wypełniacz stanowią paździerze lniane i/lub trociny drzewne i/lub rozdrobniona słoma rzepakowa i/lub skrobia ziemniaczana i/lub ziemia okrzemkowa i/lub ziemia krzemionkowa i/lub bentonit i/lub mączka kwarcowa i/lub dolomit. * * * Przedmiotem wynalazku jest inokulant do zakiszania pasz w postaci sproszkowanej. Inokulant ten stanowi preparat bakterii mlekowych. Jest powszechnie znane, ze drobne pocięte trawy, wysłodki buraczane, liście i łodygi kukurydzy, liście buraków cukrowych i inne zielone rośliny poddane silnemu sprasowaniu ulegają zakiszeniu. W masie sprasowanej zielonki, w warunkach beztlenowych, rozwijają s ię intensywnie bakterie kwasu mlekowego pochodzące z otaczającego środowiska, jak np. Lactobacillus plantarum, Lactobacillus bulgaricus, Lactobacillus fermenti, Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus buchneri, Streptococcus faecium, Streptococcus lactis, Streptococcus faecalis, Pediococcus cerevisiae. Wymienione bakterie wytwarzające kwas mlekowy obniżają ph środowiska, co powoduje proces zakiszania masy zielonej. Otrzymana w ten sposób pasza o przyjemnym zapachu i smaku jest bardzo chętnie spożywana przez zwierzęta gospodarskie w okresie jesienno-zimowo-wiosennym. W praktyce jednak często zdarza się, ze podczas wyżej omawianego naturalnego procesu kiszenia zielonek następuje również rozwój niepożądanej flory bakteryjnej, jak na przykład bakterii gnilnych, bakterii kwasu octowego, drożdży i drożdzaków. Produkty ich metabolizmu wpływają niekorzystnie na fermentowaną kiszonkę powodując wytwarzanie nieprzyjemnego zapachu i gorzkiego smaku produktu. Proces ten prowadzi w efekcie do znacznego obniżenia wartości żywieniowej paszy. W skrajnych przypadkach kiszonka staje się niezdatna do użycia. W celu zapobieżenia wyżej wymienionym niekorzystnym zmianom kiszonek stosowane są chemiczne lub biologiczne metody zakiszania paszy. Polegają one na stworzeniu warunków szybkiego zakwaszania środowiska w warunkach beztlenowych i niedopuszczeniu tym samym do rozwoju niepożądanej mikroflory.

160 878 3 Metody biologiczne jako najbliższe naturalnym procesom kiszenia są szczególnie polecane. W biologicznym zakiszaniu zielonek jest możliwość zachowania praktycznie wszystkich składników odżywczych zawartych w roślinach, a także wzbogacenia kiszonki w witaminy, a przede wszystkim w kwas mlekowy w formie "L". Forma "L" kwasu mlekowego jest wytwarzana przez bakterie i stanowi wartościowy składnik dietetyczny oraz odżywczy zwierząt gospodarskich. W celu zakiszenia paszy metodą biologiczną, do masy zielonej odpowiednio przygotowanej, to jest pociętej na krótkie odcinki, dodawany jest preparat bakterii kwasu mlekowego. Znane inokulanty bakteryjne są produkowane w stanie ciekłym lub stałym. Inokulanty biologiczne w stanie ciekłym są nietrwałe, łatwo ulegają zakażeniu obcą mikroflorą, są uciążliwe i kosztowne w transporcie. Preparaty w postaci stałej, najczęściej w postaci proszku lub granulatu, nie mają tych niedogodności. Dodatek do kiszenia pasz, znany z patentu europejskiego nr 234 921 składa się z melasy /składnik ciekły/ w ilości 60-80% całości kompozycji, dodatku kwasu jabłkowego oraz jednego lub dwóch bakteryjnych szczepów /Streptococcus faecium, Lactobacillus plantarum/ i inwertazy. Składniki łączy się z sobą przed dodaniem do paszy. Preparat do zakiszania pasz według patentu RFN nr 3 724 964 stanowią bakterie Streptococcus faecium, sole mineralne, kwasy organiczne /octowy i propionowy lub sorbowy/. Preparat ten stosuje się w postaci wodnej zawiesiny wyżej wymienionych składników. Preparaty bakterii kwasu mlekowego w postaci stałej do zakiszania pasz, o nazwie Lactiferm, Pioneer, Lactisil, Stimalex, Biomax -40, LBC, Bio-Power są produkowane przez zagraniczne firmy. Preparat o nazwie "Pioneer" składa się z wysuszonych bakterii kwasu mlekowego, które mają zdolność szybkiego mnożenia się w kiszonkach. Bakterie zmieszane są z wypełniaczem o nieznanym składzie. Preparat o nazwie "Bio-Power" składa się ze z liofilizowanych bakterii Lactobacillus plantarum i Streptococcus faecium. Nieznana jest proporcja wagowa obu rodzajów bakterii. Preparat "Lactoferm" stanowią bakterie Streptococcus faecium. Rodzaj użytych wypełniaczy jest przeważnie otoczony ścisłą tajemnicą firm wytwarzających preparaty bakteryjne. Celem wynalazku jest opracowanie preparatu bakterii mlekowych mającego postać proszku. W wyniku przeprowadzonych szczegółowych badań nad wpływem różnych dodatków do preparatu na szybkość rozwoju bakterii w początkowym okresie ukiszania pasz oraz intensywność wytwarzania kwasu mlekowego, nieoczekiwanie okazało się, ze lnokulant do zakiszania pasz stanowiący mieszaninę odpowiednio dobranych bakterii kwasu mlekowego, wypełniacza, startera i konserwanta odznacza się wysoką aktywnością również przy kiszeniu surowców o niskiej zawartości /węglowodanów i/lub dużej zawartości białka, np. wysłodków buraczanych, lucerny. lnokulant do zakiszania pasz według wynalazku, w postaci sproszkowanego preparatu, zawiera bakterie Kwasu m ekowego gatunku Lactobacillus plantarum i Streptococcus faecium o obniżonej aktywności wodnej, przy czym stosunek ilości obydwu tych szczepów wynosi w przybl i żeniu 1 : 1, a ponadto zawiera starter w ilości 0,5-296, który stanowi sorbitol lub mannitol, 0,02-0,5% konserwanta oraz wypełniacz. Jako konserwant stosuje się propionian sodowy i/lub propionian wapniowy i/lub kwas sorbowy.

4 160 878 Wypełniacz to korzystnie paździerze lniane, trociny drzewne, słoma rzepakowa, skrobia ziemniaczana, ziemia okrzemkowa, ziemia krzemionkowa, dolomit, bentonit, mączka kwarcowa. Nieoczekiwanie okazało się, że dodatek 0,5-2% startera do inokulanta powoduje intensyfikację wzrostu bakterii Lactobacillus plantarum i Streptococcus faecium w I fazie fermentacji mlekowej. Gwałtowny wzrost bakterii na początku fermentacji jest bardzo istotny ze względu na umożliwienie opanowania środowiska przez pożądane szczepy bakterii. Duża ilość bakterii mlekowych zapewnia w dalszym etapie zakiszania prawidłowy przebieg fermentacji, a w związku z tym, uzyskanie kiszonek o wysokiej jakości, poprzez niedopuszczenie do rozwoju niepożądanej mikroflory, np. bakterii kwasu masłowego, octowego. Inokulant według wynalazku wykazuje przedłużoną trwałość, może być przechowywany do czasu użycia przez co najmniej 6 miesięcy bez strat aktywności biologicznej. Wynalazek ilustrują przykłady wykonania nie ograniczając jego zakresu. P r z y k ł a d I. 3 kg odwirowanej biomasy bakterii Lactobacillus plantarum o zawartości suchej masy 29% i około 1010 komórek bakterii w 1 gramie biomasy wymieszano z 10 kg mączki kwarcowej i suszono w temperaturze 37 C do uzyskania powietrznie suchej masy, po czym całość zmielono w młynku młotkowym. Analogicznie wytworzono mieszaninę 10 kg wypełniacza i 3 kg biomasy bakterii Streptococcus faecium po czym obie mieszaniny wymieszano ze sobą. Następnie wytwarzano preparat handlowy poprzez dokładne zmieszanie mieszaniny bakterii Lactobacillus plantarum i Streptococcus faecium z wypełniaczem, wypełniacza, wypełniacza, startera i konserwanta. Składniki te mieszano w następujących proporcjach: 1 kg mieszaniny bakterii, 988 kg bentonitu, 10 kg sorbitolu, 1 kg kwasu sorbowego. Uzyskany tak inokulant zawiera w 1 gramie około 10 komórek bakterii. Był on przechowywany w temperaturze 4-8 C przez 6 miesięcy bez strat strat żywotności bakterii. Inokulant ten został zastosowany do zakiszania trawy życicy. W tym celu 0,5 kg preparatu rozprowadzono równomiernie w 1000 kg zielonki, całość dokładnie ubito, przykryto szczelnie folią oraz warstwą ziemi. Proces zakiszania trwał 6 tygodni. Badania wykazały, że zakiszona pasza charakteryzowała się następującymi wskaźnikami jakościowymi w porównaniu do paszy zakiszonej w sposób naturalny, bez użycia preparatów: Pasza zakiszona inokulantem Próba kontrolna ph 4,22 5,1 kwas mlekowy 1,92% 1,7% kwas octowy 0,82% 1,22% kwas masłowy 0,00% 0,17% białko surowe 5,48% 5,35% P r z y k ł a d II. Mieszaninę bakterii Lactobacillus plantarum i Streptococcus faecium przygotowano analogicznie jak w przykładzie I. Inokulant wytworzono poprzez zmieszanie składników w następujących proporcjach: 1 kg mieszaniny bakterii, 988 kg mączki dolomitowej, 10 kg mannitolu, 3 kg propionianu sodu. Uzyskany tak inokulant zawiera w 1 gramie około 107 komórek bakterii. Był on przechowywany w temperaturze 4-8 C przez 6 miesięcy bez strat żywotności bakterii. Inokulant ten został zastosowany do zakiszania wysłodków buraczanych. Sposób kiszenia prowadzono analogicznie jak w przykładzie I.

160 878 5 Badania wykazały, że zakiszona pasza charakteryzowała się następującymi wskaźnikami jakościowymi w porównaniu do paszy zakiszonej w sposób naturalny, bez użycia preparatów: Pasza zakiszona inokulantem Próba kontrolna ph 4,3 5,2 kwas mlekowy 1,90% 1,6% kwas octowy 0,8% 1,3% kwas masłowy 0,0% 0,2% białko surowe 5,6% 5,3% Jak wykazały próby żywieniowe, pasza zakiszona inokulantem według wynalazku wpływa na zwiększenie jej strawności i apetytu zwierząt, a dzięki temu zwiększa się mleczność zwierząt przeżuwających i przyrosty masy ciała tuczników. Wydajność mleka dzięki stosowaniu paszy, wzrosła o blisko 1-1,3%, a zawartość tłuszczu w mleku o około 1,5%. Przyrosty masy ciała tuczników żywionych tą paszą były o 3% większe niż grupy kontrolnej.

160 878 Zakład W ydawnictw UP RP. Nakład 90 egz. Cena 10 000 zł