INFORMAL KITCHEN TASTES PRODUKTY POLECANE PRZEZ NASZYCH KUCHARZY KONFITURY, SOSY, PIECZYWO SZCZEGÓŁY W KARCIE I U KELNERÓW www.informalkitchen.pl www.facebook.com/informalkitchen/ @informal.kitchen InformalKitchen
Jajka po Benedyktyńsku z boczkiem lub wędzonym łososiem... 16 zł bułeczka InFormal, jajka w koszulce 2 szt., sos holenderski. Jajecznica w croissant z bekonem (+2zł)... 13 zł croissant, jajka 3 szt., szczypiorek, pomidorki, mix ziół. Śniadanie Informal....19 zł bułeczka InFormal, jajka sadzone 2 szt., bekon, frankfurterki, pieczarki, pomidor, szczypiorek. Owsianka z owocami... 14 zł owsianka, owoce sezonowe, orzechy. Vege InFormal... 15 zł brioche InFormal, Hummus buraczany, warzywa. Racuchy z owocami... 18 zł racuchy, owoce sezonowe, kwaśna śmietana. Omlet z chorizo,... 19 zł jajka, chorizo, pomidory, czerwona cebula.
Focaccia... 12 zł rozmaryn, oliwa, sos pomidorowy. Bruschetta z wątróbką drobiową i grzybami w brandy... 22 zł brioche InFormal, wątróbka drobiowa, sezonowe grzyby, śmietana, brandy. Domowe pierogi (4 sztuki)... 24 zł pierogi, szalotka, szczypiorek. Bruschetta z krewetkami... 28 zł brioche InFormoal, krewetki, czosnek, natka pietruszki, czuszka, śmietana, kolendra, białe wino. Tatar z polędwicy wołowej aromatyzowany dymem wiśniowym... 29 zł polędwica wołowa, szalotka, kremowe żółtko sous-vide, mus z topinambura, dym wiśniowy. Szparagi z jajkiem poché i łososiem gravlax... 32 zł szparagi, jajko poché, łosoś gravlax, burak, gremolata. Przegrzebki na musie z groszku...39 zł przegrzebki, mus z zielonego groszku, topinambur, kalafior, emulsja cytrynowa. Deska serów i wędlin... 59 zł Hummus z grillowanymi warzywami... 25 zł Hummus buraczany, brioche InFormal, pomidory koktajlowe, grillowane warzywa. Sałata z szynką parmeńską i owocami... 27 zł szynka parmeńska, melon, owoce sezonowe, pomidorki cherry, tortilla, parmezan, sos winegret. Sałata Cezar z kurczakiem lub krewetkami... 29 zł / 35 zł sałata rzymska, chrupiący boczek, grzanka czosnkowa, parmezan, sos cezar. Sałata z pieczonym kozim serem, burakiem i dressingiem malinowym... 32 zł pieczony kozi ser, pieczone buraki, mix sałat, orzechy. Zupa dnia... 12 zł (szczegóły u kelnerów) Chłodnik... 15 zł (szczegóły u kelnerów) Krem z buraka z kozim serem... 16 zł
Burger InFormal... 29 zł wołowina Angus, sałata rzymska, pomidor, ogórek, czerwona cebula, frytki. Dodatki 5 zł: jajko bekon ser Strozzapreti z pomidorami, bufalą i bazylią... 28 zł pomidory, mozzarella di bufala, bazylia, czosnek, cebula. Curry warzywne na mleku kokosowym / z krewetkami... 29 zł / 36 zł curry, kalafior, cukinia, papryka, cebula, kolendra, imbir, mleko kokosowe. Tagliolini nero z krewetkami... 38 zł krewetki, kolendra, czosnek, chili, natka pietruszki, białe wino. Polik wołowy w sosie winnym... 39 zł polik wołowy, mus z marchewki, zielony groszek, fasolka szparagowa, szpinak, sos winny. Ośmiornica z salsą pomidorowo-paprykową... 42 zł ośmiornica, salsa pomidorowo-paprykowa, ziemniak confit, chorizo, warzywa, mix sałat. Polędwica z dorsza z musem z kalafiora i krewetek... 44 zł dorsz, mus z kalafiora i krewetek, cukinia, pomidor, sos beurre blanc, emulsja cytrynowa. Pierś kaczki na purée tymiankowym... 48 zł pierś z kaczki, purée tymiankowe, dynia, cykoria, orzechy, szpinak, sos żurawinowy. Halibut na szafranowym risotto... 52 zł halibut, szafranowe risotto, cukinia, papryka, bisque z krewetek. Stek wołowy ze szparagami i sosem madera... 69 zł polędwica wołowa, ziemniaki confit, szparagi, sos madera. Do grup powyżej 6 osób doliczone zostanie 10 % serwisu dla obsługi
Margherita... 19 zł sos, mozzarella, bazylia, parmezan. Vege... 25 zł sos, mozzarella, grillowane warzywa, rucola. Light... 28 zł mozzarella di bufala, bazylia, pomidor, pesto bazyliowe. Szparagi z pesto... 29 zł parmezan, szparagi, pesto, rzodkiewka, rucola, groszek cukrowy. Calzone Quattro di formaggi... 28 zł sos, mozzarella, scamorza, gorgonzola, ser kozi dojrzewający. Bianca... 30 zł sos śmietanowy, gruszka, camembert, żurawina, pralina orzechowa, rucola. Chorizo... 32 zł sos, mozzarella, chorizo, gorgonzola, czerwona cebula. Prosciutto... 34 zł sos, mozzarella, szynka parmeńska, rucola, pomidor cherry, parmezan. Bufala... 38 zł sos, mozzarella, rucola, mozzarella di bufala. Diavola... 39 zł sos, mozarella, scamorza, salami picante, bazylia, chili, parmezan. Ciasto truskawkowe... 16 zł truskawki, mus z białej czekoladowy, lody mascarpone-figa, biszkopt. Sernik z białą czekoladą i lodami porzeczkowymi... 18 zł sernik z białą czekoladą, lody porzeczkowe, sos malinowy. Fondant czekoladowy... 20 zł fondant czekoladowy, lody waniliowe.
Marchewka na maśle z miodem i chili... 5 zł Pietruszka na maśle z miodem i chili... 5 zł Szpinak... 8 zł Cukinia grillowana z parmezanem... 8 zł Mix sałat... 8 zł Ziemniaki purée... 8 zł Frytki domowe (Sos do wyboru: Aïoli, Barbecue)... 12 zł Ziemniaki purée z masłem truflowym... 14 zł