Przystawki Carpaccio - macerowana polędwica wołowa z pomidorkami koktajlowymi, kaparami i rukolą pod wiórkami parmezanu 2 Klasyczny befsztyk tatarski z siekanej polędwicy wołowej z marynatami szczególnie polecane z kieliszkiem wódki Wyborowa 24,00 zł Delikatny wędzony łosoś podany na rostii ziemniaczanym z sosem szczypiorkowym szczególnie polecane z winem Maestri Cantinierii Bianco 19,00 zł Roladka śledziowa podana na marynowanych buraczkach z rukolą i zielonym pieprzem szczególnie polecane z kieliszkiem wódki Absolut 18,00 zł Wędzona pierś kaczki podana z pieczonym jabłkiem i sosem winnożurawinowym
Sałatki Sałatka Grecka - bukiet sałat, pomidor, ogórek, cebula czerwona, ser feta, oliwki, sos vinaigrette 19,00 zł Sałatka z marynowaną pomarańczą - bukiet sałat, marynowana pomarańcza, grillowany kurczak, słonecznik, orzechy włoskie, sos vinaigrette lub jogurtowo czosnkowy szczególnie polecane z winem Roccamea Toscana Bianco 24,00 zł Sałatka Caprese - mozzarella, świeża bazylia, pomidor, ocet balsamiczny i czosnkowa oliwa 1 Sałatka z wędzoną kaczką - bukiet sałat, pierś z kaczki, warzywa glazurowane, sos gorgonzola szczególnie polecane z winem Maestri Cantinieri Rosso 2
Zupy Rosół ze swojskim makaronem i świeżą pietruszką 8,00 zł Barszcz czerwony czysty Barszcz czerwony z domowymi kołdunami 9,00 zł Krem z cebuli podawany z grzankami, serem i świeżą pietruszką 9,00 zł Żurek śląski z jajkiem podany z pieczywem czosnkowym 9,00 zł Krem z grzybów leśnych z grzankami i świeżą pietruszką 12,00 zł Krem z pomidorów ześwieżą bazylią, śmietaną i chrupiącymi bułeczkami 11,00 zł
Makarony Peperade ze szpinakiem - makaron penne, szpinak, szynka parmeńska, pomidory suszone na słońcu, gorgonzola, sos śmietanowy, parmezan szczególnie polecane z winem Maestri Cantinieri Rosso 23,00 zł Farfalle z suszonymi pomidorami - makaron farfalle, pomidory suszone na słońcu, świeża bazylia, parmezan, oliwa Carbonara - makaron spaghetti, boczek wędzony, sos śmietanowy, parmezan, żółtko jaja, pietruszka zielona szczególnie polecane z winem Maestri Cantinieri Bianco 20,00 zł Tagliatelle z łososiem, szparagami i nutką białego wina - makaron tagliatelle, filet z łososia, szparagi, pietruszka zielona, sos śmietanowy, parmezan 2
Zestawy Obiadowe Drób Rumiana pierś z kaczki Confit podana z ziemniakami gratin, buraczkami duszonymi w winie, miodzie i tymianku 39,00 zł Pierś z kurczaka z zielonymi szparagami i białym winem podana na rostii w towarzystwie pomidorów marynowanych w czosnku i miodzie 29,00 zł Grillowana pierś z kurczaka na szpinaku duszonym w śmietanie podana z ziemniakami gratin i rozmarynem 2 Gęsie żołądki duszone w ziołach i cebuli podane z chrupiącym pieczywem szczególnie polecane z piwem Książęce Ciemne Łagodne 19,00 zł Grilowana pierś z kurczaka z szynką parmeńską i wędzonym serem, podana z pieczonymi ziemniakami, brokułami i masłem migdałowym 34,00 zł Pierś z kurczaka na parze z bukietem gotowanych warzyw i ryżem 2
Wołowina - Cielęcina Rolada Śląska podana z kluskami i kapustą czerwoną na ciepło szczególnie polecane z piwem lanym Tyskie 34,00 zł Placek "Niezłe Ziółko" podany gulaszem wołowym i zestawem surówek 28,00 zł Stek z polędwicy w sosie borowikowym z nutą whiski, kluseczkami ziołowymi podany z fasolką szparagową szczególnie polecane z winem Roccamea Toscana Rosso 59,00 zł Kawałki pieczonej cielęciny podane w sosie z zielonego pieprzu z ziemniakami puree i zielonymi szparagami 38,00 zł Sznycel cielęcy na "cały talerz" podany na carpaccio z buraczków w towarzystwie marchewkowego puree szczególnie polecane z piwem Książęce Ciemne Łgodne 3
Wieprzowina Grillowana polędwiczka podana na podgrzybkach z cebulką, zieloną pietruszką, kluseczkami ziołowymi i kapustą czerwoną na ciepło 38,00 zł Sznycel wieprzowy na grzance, zapiekany z pieczarkami i serem camembert podany z frytkami i zestawem surówek szczególnie polecane z piwem Dębowe Mocne 29,00 zł Tradycyjny kotlet schabowy z kapustą z grzybami i ziemniakami puree 2 Żeberka glazurowane w miodzie podane na kapuście zasmażanej z pieczonymi ziemniakami szczególnie polecane z piwem Książęce Złote Pszeniczne 34,00 zł
Ryby Filet z dorsza na salsie pomidorowej z dodatkiem kolędry, podany z puree ziemniaczano - porowym 29,00 zł Filet z sandacza duszony w pieczarkach, śmietanie i białym winie podany z gotowanymi ziemniakami i bukietem warzyw szczególnie polecane z winem Roccamea Toscana Bianco 44,00 zł Filet z łososia z pieca podany na szpinaku z imbirowym ryżem szczególnie polecane z winem Maestri Cantinieri Bianco 38,00 zł Filet z łososia podany z brokułami i delikatnym sosem jogurtowo - koperkowym 3
Klasyczne wariacje "Niezłego Ziółka" Pierogi ruskie 14,00 zł Pierogi z mięsem 1 Placki ziemniaczane z sosem grzybowym szczególnie polecane z piwem Lech Ratatouille w towarzystwie placków ziemniaczanych i białej mozzarelli szczególnie polecane z piwem Grolsch Premium Lager 18,00 zł Naleśniki z fetą i szpinakiem, podane z sosem jogurtowo czosnkowym
Dodatki kluski śląskie ziemniaki z wody ziemniaki puree frytki ziemniaki opiekane z ziołami ryż kapusta zasmażana kapusta czerwona na ciepło brokuły z masłem migdałowym bukiet warzyw z wody buraczki tradycyjne surówka z marchewki z chrzanem surówka z białej kapusty surówka z kiszonej kapusty zestaw surówek 7,00 zł 7,00 zł 8,00 zł musztarda, chrzan, majonez, sos pomidorowy, sos czosnkowy, pieczywo, masło 2,00 zł
Coś dla małych smakoszy Faworki z kurczaka, frytki, surówka Naleśnik z serem na słodko z sosem czekoladowym lub toffi i bitą śmietaną Mała pizza z szynką, serem i salami 1 8,00 zł 1 Pierogi ruskie polane masełkiem 14,00 zł Pyszny, świezo wyciskany sok marchewkowo-jabłkowy 0,2l 9,00 zł Desery Flambirowane brzoskwinie zapiekane w domowej kruszonce podane z wiśniowym sorbetem Dary lasu pod delikatną pierzynką biszkoptową szczególnie polecane z winem Penascal Fres Tempranillo Shiraz Tradycyjna Szarlotka podana na ciepło 14,00 zł 12,00 zł Puchar lodowy z owocami i bitą śmietaną duży mały 14,00 zł 10,00 zł Lody pieczone w skórce kokosowej podane w wiśniowym sosie szczególnie polecane z winem Porto Ruby Don Pablo Rumiane racuchy z jabłkami i leśną konfiturą 12,00 zł