Ogólnopolski Konkurs PRODUCENT BYDŁA MIĘSNEGO ROKU 2016 ORGANIZATOR: Fundacja Edukacji Ekonomicznej i Rozwoju Obszarów Wiejskich oraz Polskie Zrzeszenie Producentów Bydła Mięsnego PATRONAT HONOROWY: Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi JM Rektor Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego Dyrektor Instytutu Ekonomiki Rolnictwa Prezes Agencji Restrukturyzacji i Modernizacji Rolnictwa Prezes Agencji Rynku Rolnego PATRONAT MEDIALNY: Pełna nazwa instytucji typującej: Imię i nazwisko osoby reprezentującej instytucję:... Dokładny adres instytucji typującej: miejscowość..., ulica... nr..., poczta...., kod..., tel...., e-mail:... Kategoria Konkursu: Producent bydła opasowego Producent jałówek i buhajów hodowlanych Producent odsadków Uwaga! Ankietę należy wypełnić czytelnie a dane osobowe w metryczce - DRUKOWANYMI LITERAMI. Dane te wykorzystane będą do przygotowania grawertonów, dyplomów, Wydawnictwa Okolicznościowego, a tytuł PRODUCENT BYDŁA MIESNEGO ROKU 2016 mogą otrzymać osoby zgłoszone w ankiecie, dlatego w przypadku współwłasności prosimy wymienić wszystkie osoby, w przypadku firm osoby reprezentujące firmę. Niewłaściwe wypełnienie ankiety może skutkować zamieszczeniem błędnych danych na grawertonach i w Wydawnictwie. Prosimy o dołączenie: zdjęć, płyt DVD, kserokopii wyróżnień i nagród oraz o zamieszczenie dodatkowych informacji nie uwzględnionych w ankiecie oraz działalności pozarolniczej (społecznej, samorządowej). Zdjęcia powinny przedstawiać osoby zgłoszone do Konkursu i produkcję zwierzęcą/hodowlę bydła (wjazd do gospodarstwa, budynki inwentarskie, miejsca przechowywania i przygotowania pasz, miejsce utrzymania zwierząt, innowacyjne rozwiązania). Zdjęcia te ułatwiają pracę Kapituły Konkursu i będą zamieszczane w Wydawnictwie. Wzór ankiety można pobrać ze strony internetowej konkursu www.ogólnopolskikonkurs.pl Prosimy odpowiedzieć i wypełnić te punkty/pytania, które dotyczą gospodarstwa. Właściwe odpowiedzi proszę zaznaczyć poprzez zakreślenie odpowiedniego kwadracika/kwadracików lub wypełnienie zakropkowanego pola. 1
I. Informacje ogólne Imię i nazwisko producenta (lub imiona i nazwiska w przypadku współwłasności, w przypadku osoby prawnej osoby reprezentującej oraz zajmowane stanowisko i pełna nazwa firmy):... Dokładny adres gospodarstwa: miejscowość..., ulica i nr domu..., poczta..., kod..., gmina..., powiat..., województwo..., tel...., tel. kom...., e-mail:..., www:... 1. Płeć: kobieta mężczyzna 2. Wiek: do 24 lat 25-34 lat 35-44 lat 45-64 lat 65 lat i więcej 3. Wykształcenie: podstawowe/gimnazjalne 4. Czas pracy w rolnictwie:.. zasadnicze zawodowe średnie ogólne średnie zawodowe 4a. Czas pracy w obecnym gospodarstwie / samodzielnego kierowania gosp..../... lat wyższe wyższe związane z hodowlą zwierząt 5. Czas hodowli/chowu bydła mięsnego lat 6. Liczba pracowników zatrudnionych w gospodarstwie: na stałe... sezonowo... 7. Liczba osób zajmujących się bezpośrednio zwierzętami.. 2
II. Produkcja zwierzęca A. Hodowla bydła ras mięsnych 1. Pogłowie a) ogółem:... szt., rasa:... w tym: krowy:... szt., jałówki cielne:... szt., buhaje hodowlane.. szt. b) liczba matek buhajów w stadzie:.. szt. c) średni wiek pierwszego wycielenia: miesięcy d) % brakowanych krów w roku: % e) średni wiek brakowanych krów:.. miesięcy f) liczba cieląt żywo urodzonych/liczba ocielonych krów (2015 rok):./.. g) liczba poronień w 2015 roku: szt. h) liczba cieląt martwo urodzonych w 2015 roku:. szt. i) sprzedaż materiału hodowlanego w 2015 r.: buhaje... szt., jałówki... szt. j) sprzedaż żywca w 2015 roku... szt.,... kg 2. Czy w rozrodzie stosuje się przenoszenie zarodków? 2a. Jeśli tak to czy zarodki pochodzą z zakupu czy od własnych dawczyń?. 3. Czy prowadzona jest oficjalna kontrola użytkowości? 4. Czy remont stada przeprowadza się w oparciu o własny materiał hodowlany czy zakupuje się jałówki (jałówki cielne)?.................... 5. Czy w rozrodzie stosuje się inseminację czy krycie naturalne? inseminacja krycie naturalne 5a. W przypadku krycia naturalnego ile krów przypada na jednego buhaja?.. szt. 6. Rasa buhajów w rozrodzie.. 7. Główny sezon wycieleń. 3
8. Czy dekornizuje się cielęta? 8a. Jeśli tak to jaką metodą i w jakim wieku? ma potrzeby, bydło bezrożne.. B. Opas bydła 1. Pogłowie a) ogółem... szt. b) ilość opasów sprzedanych w roku... szt. c) średnia masa sprzedawanych opasów... kg d) średni wiek sprzedawanych opasów?... e) gdzie sprzedawane są opasy? (zakłady mięsne, ubojnie, punkty skupu, pośrednicy, bazy kontumacyjne, itd.)..... 3. Odpajanie cieląt 5. Czy kontroluje się masę ciała opasanych zwierząt? 2. Źródło cieląt/odsadków do dalszego opasu (z własnej hodowli, od stałego dostawcy/gospodarstwa, od pośrednika, za pośrednictwem Internetu, w ramach umów kontraktacyjnych).... 4. Rasa opasanych cieląt (w przypadku mieszańców proszę podać jakie rasy) 6. Ile razy w roku i w jakich miesiącach przeprowadzana jest korekcja racic?.. 5a. Jeśli tak to w jaki sposób? 7. Na jakiej podstawie dokonywana jest sprzedaż żywca? waga żywa WBC 8. Jaką kategorię najczęściej osiągają zwierzęta oddawane na WBC? (proszę zaznaczyć jedną odpowiedź) E U R O P 4
C. Produkcja odsadków 1. Pogłowie a) ogółem. szt. b) wiek sprzedawanych odsadków miesięcy c) masa sprzedawanych odsadków kg 3. Źródło cieląt do produkcji odsadków (własne czy z zakupu) 2. Do jakich odbiorców sprzedawane są odsadki (producenci w kraju, producenci zagraniczni, pośrednicy, inne,).... 4. Rasa odsadków. 5. Czy jałówki są sprzedawane jako odsadki czy pozostają w gospodarstwie? sprzedaż pozostają III. Produkcja roślinna i żywienie zwierząt 1. Powierzchnia i struktura obszarowa gospodarstwa Lp. Rodzaj użytków 1 Grunty orne Powierzchnia w ha Współczynnik bonitacji w tym dzierżawione ha % 2 Łąki 3 Pastwiska 4 Sady 5 Lasy 6 Grunty pod wodami 7 Inne (pod zabudową) 8 Pozostałe Razem 5
2. Struktura produkcji roślinnej Lp. Uprawa Średnia powierzchnia uprawy w ha Przeciętnie uzyskiwane plony w t/ha Nawożenie mineralne w kg/ha N P K 1 Pszenica 2 Pszenżyto 3 Żyto 4 Jęczmień 5 Kukurydza na ziarno 6 Rzepak ozimy 7 Buraki cukrowe 8 Ziemniaki 9 Kukurydza na kiszonkę 10 Łąki 11 Pastwiska 12 Inne............. 2a. Czy są wykonywane analizy gleby? 3. Pasze stosowane w żywieniu bydła pastwisko (w jakich miesiącach, rodzaj stosowanego wypasu). zielonka w budynkach inwentarskich (proszę podać plon z 1ha) t kiszonka z kukurydzy siano pasza treściwa dodatki mineralno-witaminowe inne pasze (proszę wymienić). 6
3a. Czy w gospodarstwie wykonywane są podsiewy na trwałych użytkach zielonych? 4. System żywienia (proszę opisać np. TMR, PMR, kto układa dawki pokarmowe dla zwierząt itp.) 4a. Czy w gospodarstwie przeprowadzane są analizy pasz objętościowych? 4b. Czy pasze są bilansowane? 5. Sposób przechowywania (proszę opisać) a) Kiszonek... b) Sianokiszonek... c) CCM. d) Siana... e) Innych.... IV. Organizacja gospodarstwa 1. System utrzymania zwierząt (obora wolnostanowiskowa czy uwięziowa, wiata, ściółka, ruszt itd.)...... 2. Budynki gospodarskie budynki i pomieszczenia dla bydła szt., powierzchnia m 2 liczba stanowisk (legowisk)... szt., stopień wykorzystania... % stodoły, powierzchnia... m 2, stopień wykorzystania... % magazyny i silosy zbożowe, powierzchnia... m 2 stopień wykorzystania... % 7
inne... powierzchnia... m 2, stopień wykorzystania... % 3. Wyposażenie budynków inwentarskich (proszę opisać)... 4. Jak w ciągu ostatnich 3 lat przeprowadzono modernizację budynków inwentarskich, doposażono w nowy sprzęt? 4a. Czy jest planowana dalsza modernizacja? 4b. Jeśli tak to jaka i kiedy? 6. Składowanie i wywóz gnojowicy (proszę opisać)... 5. Obornik składowany jest: w oborze głębokiej na gnojowni z podłożem nieutwardzonym na płycie obornikowej na pryzmie w polu inne 5a. Zagospodarowanie obornika (proszę opisać).. 7. Czy w gospodarstwie wapnuje się gleby? wapnuje się, chociaż gleba tego wymaga, wapnuje się, nie ma takiej konieczności, wapnuje się systematycznie, raz na kilka lat. 8. Czy w gospodarstwie stosuje się nawozy sztuczne? 8a. Jeśli tak to proszę wypisać jakie:... 9. Infrastruktura towarzysząca (np. przepędy, korale, wagi, poskromy, porodówki, cielętniki) 8
10. Ważniejsze maszyny i urządzenia w gospodarstwie (proszę opisać)......... 11. Czy w ciągu ostatnich 3 lat zakupiono maszyny i urządzenia w gospodarstwie? (jeśli tak to proszę wymienić jakie)............ 11a. Czy planowany jest dalszy zakup? 11b. Jeśli tak to jaki i kiedy? 12. Prewencja w gospodarstwie (proszę opisać opiekę weterynaryjną, program szczepień, kwarantanny, kastracje itp.) V. Ekonomika 1. Czy w gospodarstwie ubezpiecza się produkcję: Roślinną: Zwierzęcą: 2. Czy w gospodarstwie prowadzona jest kontrola wydatków i przychodów? 2a. Jeśli tak to proszę podać w jaki sposób 3. Z jakich programów pomocowych dla rolnictwa gospodarstwo korzystało w okresie ostatnich 3 lat?.... 9
4. Umowy kontraktacyjne:... 6. Czy w gospodarstwie istnieje możliwość zwiększenia dochodów? raczej tak raczej nie 6a. Jeśli tak to w jaki sposób? 5. Jakie trudności ze zbytem produktów występują w gospodarstwie? 7. Kredyty i zobowiązania (odpowiedź nie jest obowiązkowa): kredyty długoterminowe, wartość... zł, przeznaczenie...... kredyty krótkoterminowe, wartość... zł, przeznaczenie...... zobowiązania handlowe, wartość... zł VI. Aktywność producenta 1. Proszę wymienić szkolenia/seminaria itp., w których brał Pan(i) udział w ciągu ostatnich 3 lat: 2. Proszę opisać działalność na rzecz środowiska wiejskiego (społeczną, samorządową, pełnione funkcje, osiągnięcia, działania na rzecz promocji regionu, pozyskiwanie środków finansowych dla gminy, powiatu itp.).................. 3. Czy uczestnik konkursu jest członkiem związków/organizacji branżowych? 10
Jeśli tak to prosimy opisać od kiedy, w jakim związku/organizacji, pełnione funkcje:............. 4. Proszę wymienić działania podjęte w ostatnich 3 latach w zakresie organizacji, technologii produkcji, usług oraz ochrony środowiska, a także inne cechy wyróżniające gospodarstwo (wskazane dołączenie materiałów o gospodarstwie, zdjęć, folderów reklamowych, kopii dyplomów, wyróżnień itp.).. VI. Informacje dodatkowe 1. Czy zwierzęta brały udział w wystawach?, w krajowych, w międzynarodowych Nie 2. Posiadane nagrody/wyróżnienia krajowe/międzynarodowe, certyfikaty, odznaczenia (prosimy o dołączenie zdjęć nagród, kopii dyplomów, wyróżnień itp.).......... 3. Czy jest Pan/i uczestnikiem systemu jakości żywności? (jeśli tak to proszę napisać jaki system)......... 11
4. Czy w gospodarstwie prowadzona jest działalność pozarolnicza? (usługi, handel, przetwórstwo, doradztwo, inne proszę krótko scharakteryzować)...... 5. Czy w gospodarstwie prowadzone są praktyki dla uczniów/studentów? (proszę opisać)........... 6. Czy gospodarstwo współpracuje z jednostkami naukowymi, badawczymi lub firmami w zakresie prowadzenia doświadczeń, opracowywania i wdrażania nowych technologii, organizowania pokazów i szkoleń (proszę wskazać jednostkę i zakres współpracy) Załączniki dołączone do ankiety proszę wymienić (np. zdjęcia, filmy, dyplomy, ulotki gospodarstwa/firmy, materiały reklamowe itp.)..................... Wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych dla potrzeb Ogólnopolskiego Konkursu PRODUCENT BYDŁA MIĘSNEGO ROKU 2016 zgodnie z ustawą z dnia 29.08.1997 o ochronie danych osobowych DZ. U. Nr 133 poz. 883 oraz na publikację zdjęć w materiałach na temat Ogólnopolskiego Konkursu PRODUCENT BYDŁA MIESNEGO oraz stronie internetowej organizatora Konkursu podpis osoby wypełniającej ankietę podpis producenta...... 12