UNIFERM FermFresh. naturalnie do pieczywa

Podobne dokumenty
Świeży produkt fermentacyjny na bazie orkiszu, PRODUKT. Z ziarnami orkiszu oraz miodem. FermFresh Dinkel. wzbogacony miodem

Zapraszamy do składania zamówień w Działach Sprzedaży:

FORMULARZ CENOWY CZĘŚĆ 5 PIECZYWO. Cena jedn. netto

FORMULARZ CENOWY CZĘŚĆ 5 PIECZYWO. Cena jedn. netto Wartość netto ( 4x5) Bułka tarta - opakowanie 0,45 kg,

FORMULARZ CENOWY CZĘŚĆ 5 PIECZYWO. Cena jedn. netto

Katalog produktów. Katalog. produktów

FORMULARZ CENOWY CZĘŚĆ 5 PIECZYWO. Cena jedn. netto

O PIEKARNI Z PASJĄ DO ZDROWEGO PIECZENIA

Nr Art: BÖCKER»Le Chef« Bezpieczny i pewny starter do pszennej fermentacji. Naturalne zakwasy i specjalne fermentacje dla lepszego aromatu

Easy Bagel 10% Mieszanka do produkcji bajgli

ECO TRADE SP. Z O.O. pawilon 5 stoisko 41 Chleb Bracki

.. załącznik nr 2.1 do SIWZ (pieczęć Oferenta) Numer sprawy: ZSnr4/06/2015. Termin przydatnoś ci do spożycia

ECO TRADE SP. Z O.O. pawilon 5 stoisko 41 Chleb Bracki

Pieczywo* ( 8-23%) NAZWA ARTUKUŁU

NOWOŚCI POLAGRA 2014

S500. Zaufaj najlepszym

Wyobraź sobie... pieczywo z charakterem... pieczywo o ak poza wyo ra i... pieczywo przyciągające. Oryginalny smak poprzez naturalną fermentację.

NATURALNY SMAK CHLEBA Z PODMŁODĄ PSZENNĄ FERMENTATOR MĄKI PSZENNEJ HEMATRONIC Z CHŁODZENIEM

PL B1. PIEKARNIA FAMILIJNA SPÓŁKA JAWNA ELŻBIETA KOWALCZYK WITOLD KOWALCZYK, Kuźnica Czeszycka, PL BUP 26/10

Kartofel Mix 25% Pieczywo ziemniaczane. Pachnące bułeczki

Bułki grahamki II. Uformować bułeczki (około 12 szt.), ułożyć na wysmarowaną blachę, wstawić do wyrośnięcia w piekarniku na 15 min, Bułki kajzerki

UNIFERM. Informacja serwisowa. Nigdy więcej wad pączków!

Z miłości i pasji do pieczenia.

UNIFERM Informacja serwisowa Nigdy więcej wad chleba!

1 ł cukru 20 g oliwy 100 g ugotowanych wystudzonych ziemniaków

Zapraszamy do składania zamówień w Działach Sprzedaży:

ZESTAW 8 Zakres: produkcja piekarska

WYKAZ SKŁADNIKÓW WYROBÓW PIEKARNICZYCH PIEKARNIA K.ZIELIŃSKI

Katalog produktów. mrożonych. Products catalogue deep-frozen

UNIFERM Informacja Serwisowa

- chleb powszedni - chleb kanapkowy - chleb lniany - chleb śniadaniowy - chleb wiejski - chleb foremkowy graham

Składniki: naturalny kwas żytni razowy, mąka pszenna, mąka żytnia razowa, woda, ziarno słonecznika, mąka żytnia, sól, drożdże

KOMPLET Pszenne Premium 10 Vive la France!

Żytnie paluchy z sezamem

Załącznik nr 1 FORMULARZ OFERTY. /pieczęć firmy/

MODUŁ 3. WYMAGANIA EGZAMINACYJNE Z PRZYKŁADAMI ZADAŃ

Zbożowe śniadanie zimowe. dr inż. Marta Jeruszka-Bielak Centrum Komunikacji Społecznej

KOMPLET Batata 35. Z dobrego upieczesz najlepsze! Chleb ze słodkimi ziemniakami dla Odkrywców

Więcej niż bułka! BUNS & BUNS. Składniki. Miękkie, chrupiące, małe i duże. Na każdą okazję: jako przekąska na wynos lub dodatek do dania głównego.

* w przypadku braku numeru PESEL seria i numer paszportu lub innego dokumentu potwierdzającego tożsamość

Przedszkole Publiczne nr 8 w Łomży Ul. Studencka Łomża

Rozdział II- Formularz ofertowy (zmiana )

EGZAMIN POTWIERDZAJĄCY KWALIFIKACJE W ZAWODZIE Rok 2019 ZASADY OCENIANIA

EGZAMIN POTWIERDZAJĄCY KWALIFIKACJE W ZAWODZIE Rok 2017 CZĘŚĆ PISEMNA

Moduł I Rodzaje wyrobów piekarskich

Koty wybredne, lubiące zmiany diety.

Croissant migdałowy 11_1723. Croissant morelowy 11_1740. Croissant classic czekoladowy rogalik. Ślimak cynamonowy 11_5735

Chleb jedzmy na zdrowie. Written by Administrator Saturday, 09 June :09

Tabelaryczne zestawienie informacji o źródłach i potrzebnych ilości witamin w życiu codziennym

SZCZEGÓŁOWY OPIS PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA

Dostawa pieczywa i ciasta dla Ośrodka Reprezentacyjnego Ministerstwa Obrony Narodowej Obiekt Helenów

MAŁGORZATA PAMUŁA-BEHRENS, MARTA SZYMAŃSKA. Wiosną i jesienią rolnik sieje ziarna zbóż. Rolnik młóci zboże, żeby wydobyć ziarna z kłosów.

KATALOG PRODUKTÓW. Spółdzielnia Produkcji Spożywczej TOSTA ul. ks. J.Schulza Bydgoszcz Polska NIP; REGON;

Przetarg nieograniczony na sukcesywną dostawę artykułów żywnościowych dla Szkoły Podstawowej nr 312 im. Ewy Szelburg - Zarembiny

OFERTA MIESZANKI CHLEBOWE

Program Mój własny chleb! Warsztat I Razowiec z żurawiną

NOWOŚCI. ALEKSANDER - PRINT Pawilon A, stoisko 14. STAN NA: 9 sierpnia Obliczenia wartości odżywczych, %RWS, karty wyrobu

Katalog produktów. mrożonych. Products catalogue deep-frozen

PAKIET nr 2.6 PIECZYWO I WYROBY CUKIERNICZE

przepisów * kultura smaku Słodkie oraz wytrawne, stworzone dzięki Crème de Levain w produkcji pieczywa Receptury opracowane przez Baking Center.

OPIS PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA BUŁKA GRAHAM

Chleb mieszany z automatu

Bułki na zakwasie. Składniki:

OPIS PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA BUŁKA PSZENNA ZWYKŁA

Gazetka FIRMOWA W NUMERZE: Nr 27. Inwestycje Coraz więcej sklepów SPC Nowa marka - Chrupiące Wypieki Nowości Konkurs - przepis na kanapkę

OPIS PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA

WYKAZ ASORTYMENTOWY I CENOWY - ARTYKUŁY MLECZARSKIE

Chleb pszenno-żytni na zakwasie (z automatu)

SZCZEGÓŁOWY OPIS PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA PIECZYWO I WYROBY CUKIERNICZE BUŁKA PSZENNA ZWYKŁA

Pi e k a r n i a. Zakład Piekarski Grzyb sp.j. Tęgoborze Tęgoborze tel/fax biuro@tegoborze.pl

OPIS PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA BUŁKA PSZENNA ZWYKŁA

TECHNOLOGIA ŻYWNOŚCI CZ. 2 TECHNOLOGIE KIERUNKOWE TOM 1

Fimaro oraz przetwory Anny Walczyńskiej traktujemy jako firmę rodzinną, która przygotowuje wszystkie produkty według własnych, unikalnych receptur.

SŁODKIE I PIKANTNE WYPIEKI Z MIESZANEK. Chleb słonecznikowy. Foccacia z pomidorami koktajlowymi i bazylią

EGZAMIN POTWIERDZAJĄCY KWALIFIKACJE W ZAWODZIE Rok 2019 CZĘŚĆ PISEMNA

SZCZEGÓŁOWY OPIS PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA PIECZYWO I WYROBY CUKIERNUICZE BABKA W POLEWIE

OCENA PORÓWNAWCZA JAKOŚCI PIECZYWA TRADYCYJNEGO I EKOLOGICZNEGO

Jeden Kucharek a tak wiele mo liwości!

Do miski przesiać oba rodzaje mąki, dodać wodę, Receptury. Mirosław Łęczycki. Chleb razowy z suszoną żurawiną. Przygotowanie

Składniki: Brownie: Krem dyniowy:

Chleb mieszany z automatu

ECO TRADE SP. Z O.O. pawilon 5 stoisko 41 Chleb Bracki

OPIS PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA BUŁKA PSZENNA ZWYKŁA

SPRAWDZONE PRZEPISY. Na dno maszyny wlej mleko, wrzuć jaja i masło. Potem wsyp mąkę, sól, cukier (można dodać odrobinę

smaczne i zdrowe Chleb Domowy wypiek

Dostarczane gotowe do podłączenia i szybkiego wdrożenia

PL B1. UNIWERSYTET EKONOMICZNY WE WROCŁAWIU, Wrocław, PL BUP 13/14

EGZAMIN POTWIERDZAJĄCY KWALIFIKACJE W ZAWODZIE Rok 2018 CZĘŚĆ PISEMNA

JEDEN KUCHAREK, a tak wiele mozliwosci!. '

AKADEMIA MARYNARKI WOJENNEJ

Laureaci konkursu. o Złoty Medal MTP POLAGRA TECH 2018

Moduł II Receptury piekarskie i ich stosowanie

T E L : / E - M A I L : B I U R B O C I A N - C A T E R I N G. P L W : W W W. B O C I A N - C A T E R I N G.

Fimaro oraz przetwory Anny Walczyńskiej traktujemy jako firmę rodzinną, która przygotowuje wszystkie produkty według własnych, unikalnych receptur.

INSPEKTORAT WSPARCIA SIŁ ZBROJNYCH

INSPEKTORAT WSPARCIA SIŁ ZBROJNYCH

KUCHAREK - najlepszy do polskich dan!'

Z dobrego upieczesz najlepsze!

Makaron ze szpinakiem i serem Feta (mąka pszenna, jajko, szpinak, feta chudy, masło, czosnek, przyprawy)

(Polska, Czechy, Niemcy, Anglia, Austria, Słowacja, Węgry, Biało- ruś, Litwa, Rosja, Grecja, Chorwacja, Rumunia).

Transkrypt:

UNIFERM FermFresh naturalnie do pieczywa

Rozkosz smaku płynąca z pieczywa FermFresh-Goldling, Roggen Burger Buła Bułka typu hamburger z ziarnami żyta, kiełkami pszenicy oraz naturalnym zakwasem żytnim. Typowy regularny miękisz hamburgerowy z ciemnym odcieniem. Bułka z lśniącą skórką i widocznymi ziarnami. UNIFERM FermFresh-Goldling UNIFERM Eisstar UNIFERM Toast 0,10 kg UNIFERM Bromalt Margaryna Cukier 5,50 kg 19,20 kg 4 + 6 min 0,100 kg 18-19 min 235-220 C Sandwich Bagietka Mini bagietka kanapkowa z kiełkami pszenicy, pełnymi ziarnami żyta i naturalnym zakwasem żytnim. Lekki miękisz typowy dla bagietki z widocznymi ziarnami w miękiszu. UNIFERM FermFresh- Goldling UNIFERM Eisstar Drozdże 5,20 kg 18,10 kg 4 + 6 min 0,120 kg 18-19 min 235-220 C

na bazie naturalnych produktów FermFresh-Roggen Sandwich Light Niezwykle lekki chleb pszenno- żytni z pełnymi ziarnami żyta oraz nutą naturalnego zakwasu żytniego. Pieczywo o delikatnym miękiszu i chrupiącej, lśniącej skórce. Mąka żytnia 2,00 kg 12,00 kg Słonecznik 4,00 kg UNIFERM MegaStabil 39,60 kg 10 + 5 wg uznania kg 40-50 min 250-210 C Panini Pieczywo kanapkowe w stylu włoskiej ciabatty z dużymi porami w miękiszu oraz widocznymi ziarnami żyta, w wersji grillowanej. 9,00 kg 2,50 kg UNIFERM Baguette del Sol Olej Drożdże Uniferm Aktiva 7,00 kg 2 5 + 14 min 0,125 kg 8-10 min 260 C

Ferm-Fresh: Goldling, Roggen, Kürbis FermFresh-Kürbis Koktajlowe bułeczki z dynią Bułki pszenne o charakterystycznym, trójkątnym kształcie z pestkami oraz sokiem z dyni. Receptura podstawowa Siemie lniane 2,00 kg UNIFERM FermFresh-Kürbis 2,00 kg UNIFERM Eisstar 0,50 kg 4,00 kg 4+6 min 20,00 kg 0,04 kg 20 min 230 C DynioweŻyto Chleb z przewagą mąki żytniej, pestkami dyni i sokiem z dyni. Mąka żytnia T.720 6,80 kg 1,60 kg Mąka żytnia t.2000 1,60 kg UNIFERM FermFresh-Kürbis 2,60 kg UNIFERM MegaStabil 0,56 kg 0,16 kg Słonecznik 1,60 kg 8,00 kg 6 + 4 min 23,12 kg 0,58 kg 55 min 250-210 C

FermFresh Linia produktów FermFresh FermFresh-Goldling Kiełki pszeniczne w zakwasie żytnim do produkcji pieczywa marki Dar Zbóż oraz Natura Zbóż UNIFERM FermFresh-Goldling Marki pieczywa: Y K I E TA Opis produktu: Polecane dozowanie: 20% na mąkę Sa n dw R ich Bagietka BUŁ A Ziarna żyta w zakwasie żytnim do produkcji pieczywa marki Ziarno Żyta ET Kiełki pszenicy w zakwasie żytnim, bogate w składniki mineralne i witaminy, do produkcji chleba oraz pieczywa drobnego. RGE BU FermFresh-Roggen YSTA CZ Pełne ziarna żyta w zakwasie żytnim, gotowe do zastosowania w pieczywie, do chleba oraz pieczywa drobnego. Polecane dozowanie: wg danej receptury Light Sandwich Panini Koktailowe bułeczki z dynią DynioweŻyto Ukwaszone pestki dyni w soku z dyni, do produkcji chleba marki DynioVit, Dyniowe Żyto oraz bułek dyniowych. Polecane dozowanie: 20% na mąkę Dlaczego produkty FermFresh? Naturalne składniki, przyjazne w deklaracji Forma pasty wyższy stopień świeżości Clean Label czysta etykieta Całe składniki: ziarna, pestki, kiełki pełnowartościowe w codziennej diecie Skoncentrowane dozowanie różne opcje dozowania Smak pieczywa ujmujący, świeży smak pieczywa

FermFresh Filozofia FermFresh UNIFERM Ferm Fresh Ferm=fermentacja Fresh=świeżość Innowacyjna linia produktowa opracowana na podstawie 250 letniego doświadczenie i wiedzy z zakresu procesów fermentacji. Produkt w postaci świeżej pasty do wytwarzania rozmaitych rodzajów pieczywa i nadawania mu jakże indywidulanej charakterystyki oraz smaków - to idea FermFresh. Fermentacja ożywia ciasto W tej istotnej fazie dojrzewania ciasta wyzwala się objętość i unikalne aromaty, które nadają pieczywu jego charakterystyczny wygląd i smak. UNIFERM FermFresh uszlachetnia pieczywo To esencja łącząca rzemieślniczą tradycję piekarską z nowoczesną myślą surowcową dla współczesnej myśli produkcyjnej. Innowacyjna forma produktów, wyselekcjonowana kompozycja naturalnych składników, (clean label) oraz specyficzna, inteligentna i nieinwazyjna produkcja doprowadziła do powstania niepowtarzalnej linii produktowej FermFresh. Naturalne składniki są już wstępnie sfermentowane zyskując czas na własne dojrzewanie. Tak tworzą się spektra aromatyczne a w konsekwencji autentyczne profile smakowe. Produkty FermFresh uszlachetniają pieczywo rzemieślniczą finezją. Temperatura o Przy zdefiniowanych parametrach Czas Wilgotność 12 C 9 3 6 powstają świeże produkty fermentacyjne o szczególnym profilu smakowym oraz profilu świeżości. UNIFERM Polska Sp. z o. o. ul. Wybieg 5/9, 61-315 Poznań tel.: 61/887-66-02, fax: 61/871-92-07 info@uniferm.pl, www.uniferm.pl