Załącznik Nr Inwestor: Zespół Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego w Sokołowie Podlaskim ul. Oleksiaka Wichury 3 08-300 Sokołów Podlaski Wykonawca: Wyłoniony w drodze przetargu Przedmiar robót Nr: Nr. Umowy: Data Oprac.: 0-0-8 Umowa z dnia: Nazwa budowy: Dostawa i montaż wyposażenia w ramach remontu szkolnych pracowni gastronomicznych w budynku Zespołu Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego Adres budowy: ul. Oleksiaka Wichury 3, 08-300 Sokołów Podlaski Obiekt: Budynek Zespołu Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego w Sokołowie Podlaskim Tytuł / Rodzaj robót: Dostawa i montaż Podstawa opracowania: AW Sporządził: Antoni Kiciak GPB-44/0/6/89; MAZ/0040/POOK ul. Węgrowska 03 08-300 Sokołów Podlaski Sprawdził: str
Przedmiar robót Dostawa i montaż wyposażenia w ramach remontu szkolnych pracowni gastronomicznych w budynku Zespołu Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego (nazwa obiektu, rodzaju robót) Lokalizacja: 08-300 Sokołów Podlaski ul. Oleksiaka Wichury nr 3 (kod - miejscowość) Lp. Podstawa ustalenia Opis robót Jedn. miary Ilość. Wyposażenie pracowni 3 4 5 wg nakładów rzeczowych (AW) AW0 Dostarczenie i montaż wyposażenia pracowni. Analiza własna. Zestawienie urządzeń według dodatkowego zestawienia załączonego do dokumentacji. kpl,000 str
Załącznik nr. do przedmiaru dostawa i montaż wyposażenia w ramach remontu szkolnych pracowni gastronomicznych Zespołu Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego w Sokołowie Podlaskim. SPRZĘTY DO SALI OBSŁUGI KONSUMENTA I PRACOWNI GASTRONOMICZNYCH Nr sytuacyjny Rodzaj sprzętu Zasilanie Moc Ilość 0 Frytownica gastronomiczna jednokomorowa o poj. 4litry 30-400V 0 kw 6 Płyta ceramiczna podwójna 30,5x58,5x9,0cm z szafką z szufladami 0 wykonanej ze stali 30 V 3 kw Lodówko-zamrażarka 00x60 H=80cm sterowanie elektro-mechaniczne; klasa 0,5-0,50kW A++ze stali nierdzewnej 30 V 8 Lodówko-zamrażarka 60x60 H=80cm sterowanie elektro-mechaniczne; klasa 0,5-0,30kW A++ze stali nierdzewnej 30 V 0 Mikrofalówka (bar lub ustawiona na stole roboczym nr.9 i jednym 34) 30 V,5-3,5kW Patelnia gastronomiczna uchylna; poj. misy 50 ltr.; powierzchnia robocza 0,3 m²; pokrywa wyważona, z możliwością wykorzystania jako blat roboczy; napełnianie misy wodą za pomocą elektrozaworu; temperatura sterowana termostatem w zakresie 50-35 C; ręczny przechył misy; wykonana ze stali nierdzewnej na stelażu pod patelnię wykonanym ze stali 30-400V 3,5-5,5kW Piec konwekcyjno - parowy sterowanie elektroniczne; książka kucharska; drzwi uchylne jak w piekarniku domowym; 3- zmienne prędkości wentylatora; możliwość zapamiętania 99 własnych programów obróbki; oświetlenie halogenowe; sonda termiczna; kontrola nasycenia pary; obudowa ze stali nierdzewnej na stelażu otwartym pod piec wykonanym ze stali 30-400V,0-4,0kW Zmywarka kapturowa komplet 33 ze stelażem (stołem) w komplecie wykonanym ze stali 400 V 5,0-6,5kW 45 Akcesoria barmańskie 46 Wózek zwykły 3-poziomowy; kółka gumowe z hamulcem; konstrukcja spawana; rączki w poziomie; udźwig na półkę min. 50 kg; wykonany ze stali nierdzewnej 4 Gofrownica 30-400V,0-3,5kW 48 Salamander 30-400V,5-4,0kW 50 Naświetlacz UV do jaj pojemność 0 jaj, czas trwania cyklu 90 sek. obudowa wykonana ze stali nierdzewnej 30-400V 0,05-kW str 3
5 Kuter 30-400V 0, - 0,40kW 5 Miesiarka planetarna ok. 56x56x83cm do lekkich ciast i ubijania piany w komplecie dzieża o pojemności 0 l oraz zestaw trzech końcówe oraz wózek transportowy końcówka do mieszania ciast lekkich końcówka do zagniatania ciast lekkich końcówka do ubijania piany 3 prędkości pracy części mające bezpośredni kontakt z żywnością wykonane są ze stali nierdzewnej 30-400V 0,5-0,50kW 53 Blender 30 V 6 Pochłaniacze zapachów i oparów skośny z wewnętrznym systemem obiegu bez odprowadzenia do komina 60x5x8cm 30 V 0,5-0,0kW naścienne 5 Okap wiszący z pochłaniaczem oparów z odprowadzeniem do komina 60x0 30 V 0,5-0,0kW 6 Okap wiszący z pochłaniaczem oparów z odprowadzeniem do komina 30x0 30 V 0,5-0,0kW 8 Młynek koloidalny 30 V 0,5kW 83 Waga kuchenna, elektroniczny wyświetlacz; zakres ważenia do 5 kg; szalka ze stali nierdzewnej; zasilanie sieciowe i bateryjne; obudowa z tworzywa 30 V 0,0kW. MEBLE I ZLEWY ZE STALI NIERDZEWNEJ 3 4 5 6 8 9 5 Stół ze stali nierdzewnej 00x60x85 rant z tyłu z półką, z drzwiami suwanymi wykonany ze stali Stół roboczy 0x60x85 z drzwiami suwanymi i półką oraz z rantem z tyłu i z lewej strony ze stali Stół roboczy 40x60x85 dwiema głębokimi szufladami oraz z rantem z tyłu ze stali Stół roboczy 60x60x85 z drzwiami suwanymi lub otwieranymi i półką oraz z rantem z tyłu ze stali nierdzewnej AISI 304 Stół ze stali nierdzewnej 80x60x85 rant z tyłu, z półką, z drzwiami suwanymi wykonany ze stali Stół ze stali nierdzewnej 50x60x85 rant z tyłu, dolna półka; z drzwiami suwanymi; wykonany ze stali nierdzewnej AISI 304 Stół ze stali nierdzewnej 40x60x85 z półką oraz z rantem z tyłu i z lewej strony ze stali Stół ze stali nierdzewnej 40x60x85 ze zlewem jednokomorowym pośrodku z drzwiami suwanymi i półką oraz z 9 9 str 4
8 9 30 3 3 34 35 36 5 63 3 4 9 rantem z tyłu i z lewej strony ze stali Stół ze stali nierdzewnej 0x60x85 z dwoma zlewami jednokomorowymi pośrodku i z półką oraz z rantem z tyłu ze stali Stół roboczy 40x60x85cm ze zlewem dwukomorowym z prawej strony na szafce z drzwiami suwanymi i półką oraz z rantem z tyłu ze stali nierdzewnej AISI 304 Stół roboczy 60x60x85cm z zlewami lewostronny z półką oraz z rantem z tyłu i z prawej strony ze stali nierdzewnej AISI 304 Zlew jednokomorowy 40x60 na szafce typu kosz wysuwany z szafki ze stali Zlew pojedynczy 60x60 (typ basen) z baterią normalną i ruchomą (do spłukiwania) ze stelażem wykonany ze stali Stół roboczy 0x60x85cm z półką oraz z rantem z tyłu ze stali Szafka na naczynia 00x60cm H=80cm dzielona z drzwiami rozsuwanymi wykonana ze stali Zlew okrągły 40x80 cm wpuszczany wykonany ze stali z ociekaczem wycięcie w płycie blatu baru Bateria wysoka do zestawu myjącego nr 63 Stół ze stali nierdzewnej 60x60x85 rant z tyłu z otworem do usuwania odpadków z koszem pojemnikiem nr 9 wolnostojącym na odpadki organiczne wykonany ze stali Regał nadstawny dwupółkowy 80x40cm wykonane ze stali Szafki wiszące dwupółkowe 80x30cm zamykane drzwiczki wykonane ze stali Stół ze stali nierdzewnej 80x60x85 ze zlewem jednokomorowym po lewej stronie z półką oraz z rantem z tyłu ze stali Pojemnik zamykany na odpady organiczne, jezdny o pojemności 40l pod stół nr 63 wykonany ze stali nierdzewnej AISI 304 4 5 str 5
3. MEBLE I POJEMNIKI Szafki na odzież dla uczniów 30x50 x80cm szafka modułowa; podział na 6 odzież czystą i brudną; górna półka; zamek; na nóżkach; stalowa malowana proszkowo Pojemnik na papier toaletowy wykonany 3 ze stali Pojemnik na nieczystości stałe z wkładką 38 foliową wykonany ze stali Pojemnik na mydło w płynie wykonany ze 39 stali Pojemnik na ręczniki papierowe wykonany 40 ze stali 0 4. POJEMNIKI DO PIECA KONWEKCYJNEGO I DO PRZECHOWYWANIA POTRAW 64 Pojemnik GN / 65 Pojemnik GN / 66 Pojemnik GN /3 6 Pojemnik GN /6 68 Przykrywka GN / 69 Przykrywka GN / 0 Przykrywka GN /3 Przykrywka GN /6 str 6