PCFE Załącznik nr 6 SZCZEGÓŁOWY OPIS PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA

Transkrypt

1 PCFE Załącznik nr 6 SZCZEGÓŁOWY OPIS PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA 1. Przedmiotem zamówienia jest wyposażenie pracowni gastronomicznej (dydaktycznożywieniowej) w stanowiska robocze oraz dostawa i montaż wyposażenia kuchennego do pracowni gastronomicznej (dydaktyczno-żywieniowej) w Zespołu Szkół Ponadgimnazjalnych w Starym Sączu, w ramach projektu Modernizacja kształcenia zawodowego w Małopolsce. W skład zamówienia wchodzą: a) meble do pracowni gastronomicznej (dydaktyczno-żywieniowej), b) sprzęt kuchenny, c) meble do sali barowej łącznie zwane dalej sprzętem. 2. Termin realizacji zamówienia: do 30 września 2014r. z zastrzeżeniem, że z uwagi na prowadzone w obiekcie Zespołu Szkół Ponadgimnazjalnych w Starym Sączu roboty budowlane, dostawa i montaż wszystkich elementów niniejszego zamówienia mogą się odbyć nie wcześniej niż od 22 września 2014 roku. 3. Wymaga się, aby dostarczony sprzęt był kompletny i po zainstalowaniu gotowy do pracy zgodnie z jego przeznaczeniem bez żadnych dodatkowych zakupów. 4. Wymaga się dostarczenia sprzętu nowego, niebędącego sprzętem powystawowym, pełnowartościowego, spełniającego wymogi techniczne i ilościowe określone w niniejszym załączniku. Zamawiający wymaga dostawy sprzętu bez wad, a także bez śladów używania i uszkodzeń mechanicznych. 5. Dostarczony sprzęt musi posiadać instrukcję obsługi oraz dokumentację techniczną w języku polskim. 6. Dostarczony sprzęt musi być objęty minimum 24 miesięczną gwarancją. 7. Zasady dostawy: a) Miejsce dostawy: siedziba Zespołu Szkół Ponadgimnazjalnych w Starym Sączu, ul. Daszyńskiego 15, Stary Sącz, b) Wykonawca jest zobowiązany poinformować Zamawiającego na piśmie o planowanym terminie dostawy co najmniej na 3 dni robocze przed tym terminem, c) Dostawa zostanie zrealizowana w dniu roboczym w godzinach od 8.00 do 14.00, d) Przedmiot zamówienia dostarczony będzie jednorazowo. 8. Wykonawca jest zobowiązany do zrealizowania usług towarzyszących dostawie, takich jak transport, załadunek, rozładunek, wniesienie do pomieszczeń wskazanych przez przedstawicieli Zamawiającego oraz wszelkich innych usług dodatkowych niezbędnych do prawidłowego wykonania zamówienia. 9. Wykonawca zamontuje sprzęt kuchenny w miejscu wskazanym przez przedstawiciela Zamawiającego. Wykonawca uruchomi wszystkie dostarczone urządzenia w miejscu ich montażu. 10. Zamawiający dopuszcza odchylenia od wskazanych poniżej wymiarów sprzętów w granicach +/- 5%. W przypadku mebli kuchennych: a) rysunki wskazane poniżej stanowią roboczą wizualizację stworzoną na potrzeby kalkulacji ceny ofertowej, b) Zamawiający udostępnia rysunek W4 projektu budowlanego (załącznik nr 8 do specyfikacji) z wizualizacją miejsca montażu. Jednocześnie Zamawiający informuje, że cały projekt budowlany znajduje się na stronie internetowej

2 c) odcień wskazanych kolorów mebli oraz uchwytów należy na piśmie uzgodnić z Dyrektorem Zespołu Szkół Ponadgimnazjalnych w Starym Sączu oraz przekazać do wiadomości Zamawiającego, d) wykonawcy przed złożeniem ofert mają możliwość zapoznania się z pomieszczeniem, które ma zostać wyposażone w zabudowę, celem dokonania pomiarów, e) wykonawca z którym zostanie zawarta umowa ma obowiązek dokonania szczegółowych pomiarów pomieszczenia, celem dostosowania w sposób funkcjonalny wymiarów podanych powyżej do stanu rzeczywistego. 11. Wymaga się, aby urządzenia wskazane w pkt. 12.A.1)c) (płyta indukcyjna ceramiczna 4- palnikowa min. 6KW) oraz 12.B.3) (Piekarniki elektryczne 3KW) pochodziły od tego samego producenta. 12. Szczegółowe wymagania dotyczące zamawianego sprzętu: A) Meble do pracowni gastronomicznej - zabudowa i wyposażenie pracowni dydaktyczno żywieniowej (Pomieszczenie nr 1): 1) ZABUDOWA OŚMIU STANOWISK UCZNIOWSKICH: na jedno stanowisko uczniowskie składają się: a) zabudowa z płyt meblowych zgodnie z projektem budowlanym, - blat roboczy z płyty meblowej o grubości mm i kolorze marmur czerwony, na podbudowie szafki kuchennej (gr. 18 mm, kolor popielaty) z czterema szufladami, płyta laminowana, b) zlew dwukomorowy ze stali nierdzewnej z baterią zlewozmywakową i syfonem min. 5 lat gwarancji, wykonany ze stali nierdzewnej, typ: 2-komorowy, rodzaj montażu: nakładany, bez przelewu, wykończenie: gładki, rozmiar: 50x80x15,0 cm c) płyta indukcyjna ceramiczna 4-palnikowa min. 6KW Dane ogólne: Kolor płyty Czarny, Gwarancja producenta 24 miesiące Parametry fizyczne: Wysokość [cm] 5.7, Szerokość [cm] 59.2, Głębokość [cm] 52.2, Wykonanie płyty Szkło ceramiczne Panel sterujący: Własne sterowanie dotykowe z przodu na płycie Funkcje produktu: Sterowanie Elektroniczne, Komunikacja Timer, Sygnał dźwiękowy końca pracy, Wskaźnik opadania ciepła 2-stopniowy Zastosowane technologie: Funkcja zapewniająca, że pole płyty indukcyjnej nagrzewa się do ustawionej temperatury w jak najkrótszym czasie, System rozpoznawania naczyń, Funkcja krótkie czyszczenie, Ilość stopni mocy 17 Płyta: Rodzaj płyty Indukcyjna Ilość pól grzejnych 4 Pole 1 Pole indukcyjne Booster, Moc [W]: 1400, Średnica [mm]: 145 Pole 2 Pole indukcyjne Booster, Moc [W]: 1800, Średnica [mm]: 180 Pole 3 Pole indukcyjne Booster, Moc [W]: 1800, Średnica [mm]: 180 Pole 4 Pole indukcyjne Booster, Moc [W]: 2200, Średnica [mm]: 210 Parametry techniczne: Zabezpieczenia Przed dziećmi, Moc całkowita [W] 7200, Czasowy

3 wyłącznik bezpieczeństwa, Funkcja ponownego uruchomienia. Funkcja zarządzania energią, Funkcja szybkiego startu. Rodzaj zasilania V. Płyta zamontowana na podbudowie szafki kuchennej podwójnej z podwójnym koszem. Tylny kosz wysuwający się na zewnątrz - system do szafek narożnych. Przykład poniżej B) Sprzęt kuchenny do pracowni dydaktyczno żywieniowej (Pomieszczenie nr 1): 1) Basen nierdzewny 1-komorowy 1 sztuka: a) Basen nierdzewny 1-komorowy spawany wykonany ze stali nierdzewnej, b) Basen wyposażony w rant z tyłu. c) Dodatkowo otwór pod baterię centralnie 35 mm, d) Głębokość komory 300 mm. wraz z baterią zlewozmywakową i syfonem, e) Basen zabudowany szafką kuchenną dwupółkową wykonaną z płyty meblowej laminowanej o grubości 18 mm, kolor popielaty, drzwi wyposażone w zawiasy z hamulcami oraz w uchwyty meblowe, f) Parametry techniczne: Wymiary: 800x600x850 mm, Głębokość komory: 300 mm, 2) Blat roboczy na podbudowie szafki 2 sztuki: a) Blat 1 - Wymiary: 800x600 mm, wykonany z płyty meblowej (blat kuchenny) o grubości mm i kolorze marmur czerwony, szafka wyposażona w jedną półkę wykonana z płyty meblowej 18 mm kolor popielaty, drzwi wyposażone w zawiasy z hamulcami oraz w uchwyty meblowe, b) Blat 2 - Wymiary: 600x600 mm wykonany z płyty meblowej (blat kuchenny), o grubości mm i kolorze marmur czerwony, szafka wyposażona w jedną półkę wykonana z płyty meblowej 18 mm kolor popielaty, drzwi wyposażone w zawiasy z hamulcami oraz w uchwyty meblowe. 3) Piekarnik elektryczny 3KW wraz zabudową 2 sztuki: a) Kolor stalowy, b) Gwarancja minimum 24 miesiące, c) Rodzaj piekarnika: elektryczny, d) Funkcje: Sterowanie elektroniczne, Automatyczne szybkie nagrzewanie, Grill, Programator elektroniczny, Termoregulator [st. C]: Od 50 do 270, Wymuszony obieg powietrza, wyposażony w minimum 7 funkcji: ogrzewanie górne i dolne, ogrzewanie dolne, Turbogrill, Grill duży, Grill mały, Rozmrażanie, Wentylator + grzejnik górny + grzejnik dolny, oświetlenie wnętrza, Prowadnice teleskopowe na 3 poziomach, W pełni

4 szklana wewnętrzna strona drzwi, Czyszczenie piekarnika, Pojemność piekarnika 62l., Wysokość 59,5 cm, Szerokość 59.5 cm, Głębokość 53.5 cm, Panel sterujący: 2 pokrętła, Wyświetlacz elektroniczny, Klasa energetyczna A, zasilanie 230 V, e) Piekarniki zabudowane słupkowo, zabudowa szafką wykonaną z płyty meblowej laminowanej gr. 18 mm, kolor popielaty, dół szafki wyposażony w jedną szufladę rolkową z pełnym wysuwem, wymiary: 30x60x60 cm, 4) Zmywarka kapturowa z dozownikiem płynu nabłyszczającego i myjącego 1 sztuka: a) Wysokość - H: 1480 mm, Głębokość - D: 770 mm, Szerokość - W: 655 mm, b) Napięcie - U: 400 V, c) Moc elektryczna: 6.75 kw, d) Długość cyklu pracy: sek, e) Materiał wykonania: stal nierdzewna, f) wyposażona w 2 kosze do talerzy, kosz uniwersalny i kosz na sztućce w standardzie, wysokość otworu wsadowego min.405 mm., wyposażona w dozownik płynu myjącego i nabłyszczającego, g) 2 pary ramion myjąco-płuczących. 5) Stół załadowczy lewy ze zlewem jednokomorowym, baterią prysznicową, syfonem wraz z zabudową 1 sztuka: a) Stół załadowczy lewy wykonany ze stali nierdzewnej AISI 304, b) Wyposażony w baterię zlewozmywakową wraz z syfonem, c) Komora mycia o wymiarach mm ułożona z lewej strony. d) Stół zabudowany szafką kuchenną dwudrzwiową, dwupółkową wykonaną z płyty meblowej gr. 18 mm, kolor popielaty, drzwi wyposażone w zawiasy z hamulcami oraz w uchwyty meblowe. 6) Regał gastronomiczny gretingowy 4-półkowy na naczynia 1 sztuka: a) Regał wykonany ze stali nierdzewnej, w jednym elemencie, wykonany w standardzie EKO lub DC, b) posiadający atest PZH, c) czteropółkowy. półki gretingowe, przeznaczony do suszenia garnków (ociekowy), d) Głębokość = 500 mm., długość = 1200 mm, wysokość = 1800 mm. 7) Wentylator osiowy ścienny 1000m³/h z żaluzją 1 sztuka: a) Wentylator ścienny, średnica śmigła 300 mm, mocowania 380 mm X 380 mm, rozmiar 430 mm x430 mm, b) napięcie 220V, Moc 80W / 0,40 A, c) wydajność min.1000 m 3 /h C) Meble do sali barowej (Pomieszczenie nr 2): 1) Wykonanie zabudowy sali barowej składającej się regału wystawowego umieszczonego na ścianie baru. Meble wykonane z płyt meblowych laminowanej 18 mm, w kolorze Orzech noce. Regał wystawowy składający się z: a) szafki wraz z regałem ekspozycyjnym 2 sztuki szafka dzielona, u dołu szafka zamykana podwójnymi drzwiami z meblowym uchwytem aluminiowym, na szafce zamieszczony regał otwarty, podzielony trzema półkami.

5 - Wysokość regału z szafką 2400 mm, głębokość 400mm, szerokość 800 mm. b) Szafka pod zlewozmywak jedno komorowy, - zamykana pojedynczymi drzwiami wyposażonymi w zawiasy z hamulcami drzwiczki wyposażone w uchwyty meblowe, wewnątrz szafki pusta komora. - Wysokość szafki 850 mm, głębokość 600mm, szerokość 600 mm. 2) Krzesło kawiarniane 20 sztuk: a) Krzesło twarde, wykonane z drewna bukowego, b) Wymiary: wysokość: 85 cm szerokość: 40 cm głębokość siedziska: 48,5 cm wysokość siedziska: 46 cm c) kolor: orzech noce,

6 d) Gwarancja na produkt 2 lata, e) Zbliżony wyglądem do rysunku poniżej: 3) Stół kawiarniany 3 sztuki: a) Stół drewniany, posiadający możliwość rozkładania ( mm), z blatem w okleinie naturalnej (kolor - orzech noce). Posiadający specjalny mechanizm synchronicznego rozsuwania blatu. b) Wymiary: wysokość: 750 mm szerokość: 900 mm długość : 900 mm możliwość rozłożenia stołu do długości: 1400 mm, 1900 mm, 2400 mm. c) Gwarancja min 24 miesiące. d) Zbliżony wyglądem do rysunku poniżej:

7 13. Kody Wspólnego Słownika Zamówień (CPV) Meble i wyposażenie kuchni Sprzęt kuchenny Zmywarki do naczyń Płyty grzewcze (AGD) Kurki, krany sanitarne Wyroby sanitarne Pomoce naukowe Pomoce dydaktyczne