MENU SERWOWANE ZESTAW I - 69 zł brutto Śledź w marynacie korzennej z czerwoną cebulą i kurkami Barszcz czerwony z uszkami grzybowymi Filet z pstrąga w migdałach z ziemniaczkami rozmarynowymi i wigilijną kapustą z grzybami Beza z malinami ZESTAW II - 79 zł brutto Pierogi z kurkami i cebulką Borowikowa na jarzynowym wywarze ze świeżymi borowikami i śmietaną Grillowany łosoś z puree ziemniaczano-chrzanowym, podany z czerwoną kapustą z opiekanymi jabłkami i rodzynkami ciasto serowo-makowe z sosem waniliowym
ZESTAW III - 90 zł brutto Łosoś z serem kozim na musie z buraków z żurawiną Krem z podgrzybków z lanymi kluseczkami Polędwica z dorsza, podana z polentą, kalafiorem romanesco i sosem z czerwonej papryki Szarlotka z sosem cynamonowym ZESTAW IV - 99 zł brutto Rukola z wędzonym filetem z kaczki i pomarańczy Krem z białych warzyw z wędzonym łososiem Sandacz w sosie z białego wina i zielonego pieprzu na pietruszkowym puree podany z glazurowanymi buraczkami Suflet czekoladowy podany z lodami piernikowymi
ZESTAW V - 99 zł brutto Pescaccio z łososia podane z chrupiącą sałatą i oliwą cytrynową Krem z białych warzyw z wędzonym łososiem Filet z piersi kaczki z kluseczkami spaetzle, podany z glazurowanymi buraczkami Suflet czekoladowy podany z lodami piernikowymi Do każdego zestawu serwujemy: - wigilijny kompot z suszu - wybór soków owocowych - wodę mineralną - kawę i herbatę
MENU BUFETOWE ZESTAW I - 110 zł brutto ZUPY Borowikowa na wywarze jarzynowym ze świeżymi borowikami i śmietaną Barszcz czerwony z uszkami grzybowymi DANIA GŁÓWNE Mini gołąbki z grzybami w prowansalskim sosie Tradycyjne pierogi z kapustą i grzybami Filet z pstrąga w migdałach DODATKI Ziemniaki Kapusta z grzybami Kapusta z grochem Ciasto serowo-makowe
ZESTAW II - 130 zł brutto ZUPY Barszcz czerwony z uszkami grzybowymi Krem z podgrzybków z lanymi kluseczkami DANIA GŁÓWNE Pierogi z kurkami z cebulką i masłem palonym Tradycyjne pierogi z kapustą i grzybami Sandacz w sosie z białego wina i zielonego pieprzu Filet z soli zwijany w świeży szpinak podany z borowikiem w sosie cytrynowym DODATKI Ziemniaki Kapusta z grzybami Kapusta z grochem Ciasto serowo-makowe Panna cotta z wiśniami Do każdego zestawu serwujemy: - wigilijny kompot z suszu - wybór soków owocowych - wodę mineralną - kawę i herbatę
DODATKOWY BUFET I - 45 zł brutto/osoba - Śledź w marynacie korzennej z czerwoną cebulą i kurkami - Flan Łososiowo-szpinakowy - Róża z łososia na limonce z sosem miodowo cytrynowym - Galantyna z karpia z rodzynkami i jabłkami - Terrina z białych ryb w glonach nori - Mus z kaczki pieczonej z wiśniami na kruchych babeczkach - Roladki z pstrąga z suszonymi śliwkami - Roladki z wędzonego łososia z ricottą i koperkiem DODATKOWY BUFET II - 80 zł brutto/osoba - Śledź w marynacie korzennej z czerwoną cebulą i kurkami - Flan Łososiowo-szpinakowy - Róża z łososia na limonce z sosem miodowo cytrynowym - Galantyna z karpia z rodzynkami i jabłkami - Terrina z białych ryb w glonach nori - Mus z kaczki pieczonej z wiśniami na kruchych babeczkach - Roladki z pstrąga z suszonymi śliwkami - Roladki z wędzonego łososia z ricottą i koperkiem - Carpaccio z bresoli z rukolą, orzechami piniowymi i parmezanem - Rukola z wędzonym filetem z kaczki i pomarańczy - Sałatka śledziowo-ziemniaczana - Sałatka z łososiem i brokułami Podane ceny menu bufetowego dotyczą grup powyżej 20 osób i obowiązują na czas 2 godzin. Dla mniejszej ilości uczestników obowiązuje dopłata w wysokości 15,00 zł brutto/osoba. W przypadku zwiększenia czasu uzupełniania bufetów do 4 godzin - do ceny należy doliczyć 20% ceny.