Spotkania w świątecznym klimacie usiness e-mail: joanna.krasek@hotelbajka.com I t: +48 692 450 050
Menu w tradycyjnej formie (realizowane dla min. 12 osób) str. 1 MENU 1 MENU 2 Młody śledź w śmietanie z jabłkiem i cebulą oraz chipsem z chleba razowego Pierogi z kapustą i grzybami okraszone złocistą cebulką Młody śledź w śmietanie z jabłkiem i cebulą oraz chipsem z chleba razowego Pierogi z kapustą i grzybami okraszone złocistą cebulką Tradycyjny barszcz czerwony z domowymi uszkami Smażony filet z regionalnego karpia z puree ziemniaczanym, kapustą kiszoną z grochem i sosem grzybowym 45PLN / os Dodatkowo polecamy: (jeden do wyboru) Tradycyjna szarlotka na kruchym cieście z kruszonką i cukrem pudrem 12 PLN / os Sernik świąteczny z brzoskwiniami 12 PLN / os Tradycyjny barszcz czerwony z domowymi uszkami Pieczone udko z kaczki z kopytkami, sosem żurawinowym i zasmażanymi burakami Torcik bezowy z kremem piernikowym, puree z czerwonej porzeczki i orzechami włoskimi 14 PLN / os 68 PLN / os czas trwania max. do 3h Nasz Szef Kuchni używa najświeższych składników i produktów od lokalnych dostawców, a także korzysta ze skarbów natury z przyrestauracyjnego ogrodu.
Menu w serwowanej formie (realizowane dla min. 12 osób) str. 2 MENU 3 MENU 4 Śledź marynowany na sałatce z kopru włoskiego z sosem musztardowym i marynowaną rzodkiewką Krem z pieczonego buraka z kozim serem i kiełkami (jedno do wyboru) Policzki wieprzowe z sosem demi glace, puree ziemniaczanym, topinamburem i chipsem z jarmużu Śledź marynowany na sałatce z kopru włoskiego z sosem musztardowym i marynowaną rzodkiewką Krem z pieczonego buraka z kozim serem i kiełkami (jedno do wyboru) Policzek wołowy z puree ziemniaczanym, sosem tymiankowym, chutney z dynii i burakiem Filet z regionalnego karpia z musem kukurydzianym, sosem maślanym, puree z czerwonej porzeczki i burakami w miodzie gryczanym 52 PLN / os Dodatkowo polecamy: (jeden do wyboru) Filet z dorsza z sosem porowym, kaszą kuskus i warzywami Strudel jabłkowy z rodzynkami w rumie, karmelizowanymi orzechami i lodami waniliowymi 14 PLN / os Fondant czekoladowy z sorbetem owocowym 14 PLN / os Torcik bezowy z kremem piernikowym, puree z czerwonej porzeczki i orzechami włoskimi 14 PLN / os 60 PLN / os czas trwania max. do 3h
Tradycyjnie podane na polmiskach, (realizowane dla min. 25 osób) -- str. 3 MENU 5 MENU 6 MENU 7 Tradycyjny barszcz z czerwonych buraków, tartych jarzyn, kapusty i fasoli Smażony karp marynowany w przyprawach korzennych Filet z miruny nowozelandzkiej z masełkiem ziołowym Pierogi ruskie ze świeżo siekanym szczypiorkiem Puree ziemniaczane z świeżym koperkiem Surówka z kiszonej kapusty z marchewką Patera ciast świątecznych sernik, strucla makowa z bakaliami, piernik z polewą czekoladową i powidłami śliwkowymi, tradycyjna szarlotka z kruszonką 65 PLN / os Tradycyjny barszcz z czerwonych buraków, tartych Tradycyjny barszcz z czerwonych buraków, tartych jarzyn, kapusty i fasoli jarzyn, kapusty i fasoli Smażony karp marynowany w przyprawach korzennych Smażony karp marynowany w przyprawach korzennych Filet z miruny nowozelandzkiej z masełkiem ziołowym Pieczony sandacz z masłem krewetkowym Grillowany karczek Filet z dorsza z crustem ziołowym Żeberko w sosie BBQ Złocista kaczka pieczona Filet z kurczaka z pieczarkami i serem Żeberko w marynacie BBQ Roladka z kurczaka z pieczarkami i serem Puree ziemniaczane z siekanym koperkiem Puree ziemniaczane z siekanym koperkiem Surówka z kiszonej kapusty z marchewką Warzywa gotowane z masłem ziołowym Surówka z kiszonej kapusty z marchewką Patera ciast świątecznych sernik, strucla makowa z bakaliami, piernik z polewą czekoladową i powidłami śliwkowymi, tradycyjna szarlotka z kruszonką Patera ciast świątecznych sernik, strucla makowa z 79 PLN / os bakaliami, piernik z polewą czekoladową i powidłami śliwkowymi, tradycyjna szarlotka z kruszonką 90 PLN / os czas trwania max. do 4h
Zimne przkaski (realizowane dla min. 25 osób) - str. 4 ZIMNE PRZEKĄSKI 1 ZIMNE PRZEKĄSKI 2 serwowane w bufecie szwedzkim serwowane w bufecie szwedzkim Tradycyjne mięsa z restauracyjnej wędzarni: polędwica wieprzowa, szynka wieprzowa wędzona, karkówka wędzona Wybór mięs pieczonych własnego wyrobu z chrzanem i żurawiną Pasztet w cieście francuskim z galaretką wiśniową oraz konfiturą z czerwonej cebuli Jajko z sosem remoulade, wędzonym łososiem i świeżym koperkiem Świąteczny śledź w śmietanie z jabłkiem Smażone regionalne ryby w marynacie z octu jabłkowego i cebuli Pieczona tarta z warzywami, serem der blue i sosem miodowym Sałatka jarzynowa z jabłkiem, porem i kiszonym ogórkiem Pikle z przyrestauracyjnego ogródka Wybór pieczywa Masło 35 PLN / os Tradycyjne mięsa z restauracyjnej wędzarni: polędwica wieprzowa, szynka wieprzowa wędzona, karkówka wędzona Wybór mięs pieczonych własnego wyrobu z chrzanem i żurawiną Tatar wołowy ze świeżo siekanym szczypiorkiem i lubczykiem z marynowanymi grzybami i korniszonem Pasztet w cieście francuskim z galaretką wiśniową oraz konfiturą z czerwonej cebuli Jajko z sosem remoulade, wędzonym łososiem i świeżym koperkiem Świąteczny śledź w dwóch odsłonach w śmietanie z jabłkiem oraz z sałatką z cebuli czerwonej, koprem i ziemniakami Smażone regionalne ryby w marynacie z octu jabłkowego i cebuli Pieczona tarta z warzywami, serem der blue i sosem miodowym Sałatka jarzynowa z jabłkiem, porem i kiszonym ogórkiem Sałatka z grillowanym kurczakiem, warzywami i sosem vinegreatte Pikle z przyrestauracyjnego ogródka Wybór pieczywa Masło 48 PLN / os Podane ceny są cenami netto. Do podanych cen należy doliczyć podatek VAT (8% - jedzenie; 23% - napoje). Oferta ważna od 15.11.2019 do 30.12.2019, za wyłączeniem 22-25.12.2019. czas trwania max. do 3h
Bufet str. 5 (realizowane dla min. 25 osób) BUFET 1 BUFET 2 BUFET GORĄCY Tradycyjny barszcz z czerwonych buraków, tartych jarzyn, kapusty i fasoli Karp w złotej panierce Ryba po grecku Filet z kurczaka w sosie grzybowym Pierogi ruskie z masełkiem i cebulką Ryż z warzywami Patera ciast świątecznych sernik, strucla makowa z bakaliami, piernik z polewą czekoladową 59 PLN / os BUFET GORĄCY Tradycyjny barszcz z czerwonych buraków, tartych jarzyn, kapusty i fasoli Regionalny pstrąg w sosie tymiankowym Karp w przyprawach korzennych Ryba po grecku Kurczak w sosie grzybowym Pieczeń z szynki ze śliwkami Pierogi ruskie z masełkiem i cebulką Ryż z warzywami Patera ciast świątecznych sernik z mandarynką, strucla makowa z bakaliami, piernik z polewą czekoladową i powidłami śliwkowymi, tradycyjna szarlotka z kruszonką 80 PLN / os czas serwowania max. do 3 h
Dodatkowo polecamy str. 6 specjalna oferta zimowych napojów Rozgrzewająca herbata z cynamonem, pomarańczą, imbirem i goździkami 11 PLN / os Grzane wino z goździkami, pomarańczą i cynamonem 0,4 l 14 PLN / os Piwo grzane z przyprawami 0,4 l 14 PLN / os Dysponujemy także dodatkową ofertą napoi oraz alkoholi według życzenia gości. Podane ceny są cenami netto. Do podanych cen należy doliczyć podatek VAT (8% - jedzenie; 23% - napoje). Oferta ważna od 15.11.2019 do 30.12.2019, za wyłączeniem 22-25.12.2019. Szukasz pomyslu - na prezent dla pracownikow?, Podaruj im voucher na nasze usługi. To takie proste! Przy zakupie większej ilości voucherów możemy zaproponować atrakcyjne rabaty. Chcesz uatrakcyjnic, spotkanie? Dla pragnących czegoś więcej możemy pomóc w organizacji dodatkowych atrakcji: świąteczna fontanna czekoladowa z owocami, recital kolęd, pokaz iluzji, świąteczna fotobudka, zabawa z Dj em oraz wiele innych zgodnych z Państwa życzeniem.