Wykaz podręczników 2012/2013 przedmioty zawodowe Technik Żywienia i Usług Gastronomicznych przedmiot Tytuł klasa Autor Wyposażenie i zasady bezpieczeństwa w gastronomii Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem Zasady żywienia Usługi gastronomiczne Wyposażenie techniczne zakładów gastronomicznych Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem cz. żywienia człowieka Obsługa gości (konsumenta) cz. Witold Jastrzębski Małgorzata Konarzewska REA 26/2007 Zespół Format -AB 3/01 Renata Szajna, Danuta Ławniczak REA
Technik Żywienia i Gospodarstwa Domowego klasa Program nauczania dla zawodu technik żywienia i gospodarstwa domowego Nr programu: 321[10]/MEN/2009.02.02 Tytuł Podręcznik dla klasy Autor Technologia Technologia, Gastronomiczna z Towaroznawstwem cz. Aleksandra Procner gastronomiczna Technologia Gastronomiczna z Towaroznawstwem cz. Aleksandra Procner Obsługa Konsumenta Obsługa Konsumenta cz. Ryszard Jargoń Obsługa Konsumenta cz. Ryszard Jargoń Żywienia i Higieny Człowieka Żywienia Dorota Czerwińska Format AB Anna Kołlajtis Katarzyna Kozłowska Barbara Pietruszka Higiena i Ochrona Zdrowia Joanna Gromadzka- Ostrowska Format - AB Wyposażenie Zakładów Gastronomicznych i Gospodarstw Domowych Urządzanie Zakładów Gastronomicznych i Gospodarstw Domowych W. Hoszek Format - AB
Technik Żywienia i Gospodarstwa Domowego Kl., V Program nauczania dla zawodu Technik Żywienia i Gospodarstwa Domowego Nr programu: 2407 /MR i GŻ/1997.08.18 Tytuł Podręcznik dla klasy Autor Technologia Technologia Gastronomiczna Gastronomiczna z z Obsługą Towaroznawstwem Konsumenta cz. Aleksandra Procner Technologia V Gastronomiczna z Towaroznawstwem cz. Aleksandra Procner Marketing Markieting Andrzej Wiśniewski ekonomii Mikroekonomia Makroekonomia i Teresa Buczyńska Zarządzanie Firmą Zarządzanie Firmą V Jerzy Bryś Format - AB Biurowości Biurowości V Jerzy Bryś Format - AB
Technik Rolnik Kl. V Program nauczania dla zawodu technik rolnik NR programu 321[05]/ T -4,TU,SP/MEN i S/2005.02.03 Nr : LP RS/MEN i S/2002.04.30 Wydawnictwo: KCOR Brwinów Tytuł Klasa Autor Ekonomika Zarządzanie Przedsiębiorstwem w Agrobiznesie i Ekonomika i Zarządzanie Przedsiębiorstwem w Agrobiznesie,,, V Bogdan Klepacki Anna Grontkowska Produkcja Roślinna Produkcja Roślinna cz., Witold Grzebisz Format - AB 25/2006 Hortpress Produkcja Roślinna cz., V Witold Grzebisz Hortpress Produkcja Zwierzęca Hodowla Zwierząt cz., Zespół Hodowla Zwierząt cz., V Zespół PWRiL PWRiL Mechanizacja Rolnictwa Mechanizacja Rolnictwa cz, Danuta Kozłowska PWRi L Mechanizacja Rolnictwa cz., V Przepisy Ruchu Drogowego Prawo Jazdy dla Każdego Papuga Zbigniew LWONA Specjalizujący Produkcja Ogrodnicza V Zespół PWRiL
Technik Hotelarz kl., Program nauczania Technik Hotelarz Nr programu 341[04]MEN/2008.02.07 Tytuł klasa Autor Organizacja Organizacja i Technika Pracy w Pracy w Hotelarstwie Hotelarstwie, S. Oparka T. Nowicka Maria Polanica Zdrój 2006 Obsługa Konsumenta Obsługa Konsumenta cz.,, Joanna Duda Sebastian Krzywda Rea Ekonomika i Ekonomia i Prawo w Prawo w Hotelarstwie Hotelarstwie, B. Gołębiewska A. Grontkowska B. Klepacki REA Program nauczania - Technik Hotelarz kl., V Nr program 2405/ TS, SP/MEN/24. 02.1998 Tytuł Klasa Autor Techniki Biurowe Technika Biurowa,V Elżbieta Mitura DFN Organizacja Pracy Organizacja Pracy w Hotelarstwie, V S. Oparka T. Nowicka Maria Polanica Zdrój 2006 Usługi Turystyczne Usługi Turystyczne cz., cz., V B. Steblik Wlaźlak B. Cymańska - Garbowska REA Rachunkowości Rachunkowość Przedsiębiorstw Gastronomiczno- Hotelarskich Stefan Janiszewski Zdzisław Kołaczyk EMP Marian Pietraszewski Marketing Marketing V Andrzej Wiśniewski
Program nauczania Technik Ochrony Środowiska Autorzy Janusz Żurek, Jan Konopka, Zdzisław Kot Nr programu: 311[24]/T 5, SP/2001.01.23 Nr : LP KS/MEN i S/2002.04.30 Wydawnictwo: Gospodarstwo Pomocnicze MEN i S Tytuł klasa Autor Techniki Techniki, Danuta Kozłowska Hortpress Rysunek Techniczny Lewandowski Ochrona Powietrza Meteorologia i - V Kossowska - PWN oraz Ochrona Przed Klimatologia Cezak Hałasami i Drganiami Ochrona Wód Hydrogeologia i Klimatologia V J. Kowalski Akademii Rolniczej we Wrocławiu Technologia Wody - V A.Kowal Arkady
Technik Mechanizacji Rolnictwa Program nauczania Technik Mechanizacji Rolnictwa Nr programu 311[22] Nr 311[22]/T, TU, SP/MEN/REA/2006.06.30 Dopuszczony do użytku szkolnego przez MEN Tytuł Klasa Autor Maszyny Urządzenia Rolnicze i Maszyny Rolnicze Czesław Wawszkiewicz Techniki Techniki Aleksander Lisakowski REA Pojazdy Rolnicze Pojazdy Rolnicze Alojzy Skrobacki WSiP Rolnictwa Rolnictwa Praca zbiorowa REY Ekonomii Ekonomii K. Krześniak Format AB
Zasadnicza Szkoła Zawodowa Rolnik, Cukiernik Nr programu: 613[01]/ZSZ, SP/MENS/2005.02.03 Nr programu: 741[03]/ZSZ, SP/MENS/2005.02.03 Tytuł Klasa Autor Przedsiębiorstwo Gospodarce Rynkowej w Ekonomika i Zarządzanie Przedsiębiorstw w Agrobiznesie Bogdan Klepacki Format AB Przedsiębiorstwo Agrobiznesie w Ekonomika i Zarządzanie Przedsiębiorstw Agrobiznesie Bogdan Klepacki Format AB Sadownictwa i Warzywnictwa Produkcja Ogrodnicza Zespół PWR i L Produkcja Roślinna Produkcja Roślinna Zespół PWR i L Produkcja zwierzęca Produkcja Zwierzęca Zespół Technologia Produkcji Cukierniczej Ciastkarstwo Cukiernictwo Cz. Bejutrek S. Kyczański