Nauczyciele wnioskujący. PROGRAM NAUCZANIA RODZAJ, SYMBOL Autor programu NR PROGRAMU. ROK DOPUSZCZENIA

Transkrypt

1 SZKOLNY ZESTAW PROGRAMÓW I PODRĘCZNIKÓW NA ROK SZKOLNY 2014/2015 W REIONALNEJ SZKOLE TURYSTYCZNEJ W POLANICY ZDROJU TECHNIKUM IM. JANA PAWŁA II ZATWIERDZONY PRZEZ DYREKTORA REGIONALNEJ SZKOŁY TURYSTYCZNEJ W DNIU 14 CZERWCA 2014 NA PODSTAWIE UCHWAŁY RADY PEDAGOGICZNEJ Z DNIA 14 CZERWCA 2014 R. W ZAKRESIE KSZTAŁCENIA ZAWODOWEGO TECHNIKUM w zawodach: technik hotelarstwa, technik żywienia i usług, technik obsługi turystycznej i technik organizacji i usług PROGRAM NAUCZANIA RODZAJ, SYMBOL Autor programu NR PROGRAMU. ROK DOPUSZCZENIA PROGRAM NAUCZANIA DLA ZAWODU TECHNIK HOTELARSTWA STRUKTURA MODUŁOWA PROGRAM NAUCZANIA DLA ZAWODU TECHNIK ŻYWIENIA I USŁUG GASTRONOMICZNYCH STRUKTURA MODUŁOWA PROGRAM NAUCZANIA DLA ZAWODU Renata Zygmunt, Teresa Nowicka / 1 RST/ /2013 Rok dop. 15 czerwca Beata Dreszer / 2 RST/ /2013 Rok dop. 15 czerwca Edyta Zarzycka / 3 RST/ /2013 Rok dop. IV etap edukacyjny: klasy I i/ lub II oraz klasy III/ IV I, II, III technik hotelarstwa I, II, III technik żywienia i usług I i II, III technik obsługi turystycznej Nauczyciele wnioskujący Renata Zygmunt, Teresa Nowicka Aleksandra Lęgowicz Mirona Duńka Sylwia Wasielewska Romian Stanisław Wiśniewski Barbara Szeliga Jakub Witkowski Magdalena Kuncewicz Maria Dziewiecka Ewa Pisarczyk Magdalena Bregin Beata Dreszer Agnieszka Ciuła Marek Rojek Teresa Nowicka Aleksandra Lęgowicz Stanisław Wiśniewski Edyta Zarzycka Kościesza Mirona Duńka Magdalena Strychaniecka Edyta Zarzycka - Kościesza

2 TECHNIK OBSŁUGI TURYSTYCZNEJ STRUKTURA MODUŁOWA 15 czerwca MODUŁOWY PROGRAM NAUCZANIA TECHNIK HOTELARSTWA 341[04] MODUŁOWY PROGRAM NAUCZANIA TECHNIK ORGANIZACJI USŁUG GASTRONOMICZNYCH 341[07] Izabela Gorczak, Jadwiga Pupkiewicz, Małgorzata Tkaczyk Halina Limanówka, Edyta Wach, Marcin Cylwik 341[04] T/IS/ Rok dop [07]/T-4,SP-2, SP- 1// IV technik hotelarstwa IV klasa Technik organizacji usług Renata Zygmunt, Teresa Nowicka Aleksandra Lęgowicz Mirona Duńka Edyta Zarzycka - Kościesza Sylwia Wasielewska Romian Stanisław Wiśniewski Barbara Szeliga Jakub Witkowski Magdalena Kuncewicz Maria Dziewiecka Ewa Pisarczyk Magdalena Bregin Beata Dreszer Agnieszka Ciuła Marek Rojek Barbara Szeliga Jakub Witkowski Magdalena Kuncewicz Maria Dziewiecka Ewa Pisarczyk Magdalena Bregin Edyta Zarzycka - Kościesza ZESTAW PODRĘCZNIKÓW NAUCZANIA W ZAKRESIE KSZTAŁCENIA ZAWODOWEGO W TECHNIKUM W ZAWODACH j.n. w klasach I - IV Autor podręcznika Wydawnictwo, Klasa ZAWÓD Tytuł podręcznika Nr dopuszczenia, Rok dopuszczenia I Technik hotelarstwa Marketing usług hotelarskich Jan Center WSIP 2010

3 Krok w przedsiębiorczość Zbigniew Makieta, Tomasz Rachwał :467 Rok Jakość i efektywność usług hotelarskich Stanisław Borkowski, Ewa PWN Wszendobył Komunikowanie się z gośćmi w języku obcym How can I help you? Cz.1,2 Krystyna Książek, Małgorzata Joanna Dolińska Romanowicz, Dorota Nowakowska KOWEZiU 341[04]/ 341(04) / Rok r. Bezpieczeństwo i higiena pracy Wanda Bukała, Krzysztof Szczęch WSIP W-wa 2013 Technik hotelarstwa. Organizacja pracy w hotelarstwie. S. Oparka, T. Nowicka Wyd. Maria 2009 Kompetencje personalne i społeczne w obszarach zawodowych. Trening umiejętności komunikacyjnych w branży turystycznej. Aleksandra Lęgowicz Wyd. Edukacja 2014 Różnice kulturowe w komunikacji interpersonalnej Mariola Milewska DCIZ Wałbrzych Komunikacja interpersonalna w zawodach usługowych Aleksandra Lęgowicz na turystycznym rynku pracy Pakiety edukacyjne II Technik hotelarstwa Technik hotelarstwa. Organizacja pracy w hotelarstwie. S. Oparka, T. Nowicka Maria 2009 Stosowanie prawa w działalności usługowej pakiet. Kodeks cywilny. Kodeks pracy Pakiet edukacyjny Krok w przedsiębiorczość Zbigniew Makieta, Tomasz Rachwał :467 Komunikowanie się z gośćmi w języku obcym Krystyna Książek, Małgorzata KOWEZiU

4 How can I help you? Cz.1,2 Joanna Dolińska Romanowicz, Dorota Nowakowska 341[04]/ 341(04) / Rok r. Bezpieczeństwo i higiena pracy Arwid Hansen WSIP W-wa 1997 Technik hotelarstwa. Organizacja pracy w hotelarstwie. S. Oparka, T. Nowicka Wyd. Maria 2009 Kompetencje personalne i społeczne w obszarach zawodowych. Trening umiejętności komunikacyjnych w branży turystycznej. Aleksandra Lęgowicz Wyd. Edukacja 2014 Komunikacja interpersonalna w zawodach usługowych Aleksandra Lęgowicz na turystycznym rynku pracy Pakiety edukacyjne Różnice kulturowe w komunikacji interpersonalnej Mariola Milewska DCIZ Wałbrzych III Technik hotelarstwa Marketing usług hotelarskich Jan Center WSIP 2010 Komunikowanie się z gośćmi w języku obcym Krystyna Książek, Małgorzata Agnieszka Jesitor, Katarzyna Krok w przedsiębiorczość Zbigniew Makieta, Tomasz Rachwał :467 How can I help you? Cz.1,2 Joanna Dolińska Romanowicz, Dorota Nowakowska KOWEZiU 341[04]/ INFOR (04) / Rok r. Wobei kann ich helfen? Cz. 1,2 Beata Krzysztofik 341(o4) / Podstawy żywienia człowieka D. Czerwińska A.Kołłajtis-Dołowy Wyd.Format A-B 3/01 Rok dop. 2001

5 Obsługa gości (konsumentów) cz. I-II R. Szajna, D. Ławniczak, A. Ziaja Nr dop. 35/2007 i 31/ 2008 Rok 2007 i 2008 Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. M. Konarzewska 2009 Technik hotelarstwa. Organizacja pracy w hotelarstwie. S. Oparka, T. Nowicka Wyd. Maria 2009 IV Technik hotelarstwa Komunikowanie się z gośćmi w języku obcym How can I help you? Cz.1,2 Krystyna Książek, Małgorzata Joanna Dolińska Romanowicz, Dorota Nowakowska KOWEZiU 341[04]/ 341(04) / r. Obsługa gości (konsumentów) cz. I-II R. Szajna, D. Ławniczak, A. Ziaja Nr dop. 35/2007 i 31/ 2008 Rok 2007 i 2008 Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. M. Konarzewska 2009 Technik hotelarstwa. Organizacja pracy w hotelarstwie. S. Oparka, T. Nowicka Wyd. Maria 2009 I Technik żywienia i usług Marketing usług hotelarskich Jan Center WSIP 2010 Krok w przedsiębiorczość Zbigniew Makieta, Tomasz Rachwał :467 Bezpieczeństwo i higiena pracy Wanda Bukała, Krzysztof Szczęch WSIP W-wa 2013 Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. Małgorzata Konarzewska 2009 Obsługa gości cz. 1, 2 Renata Szajna REA 2008/2009 Prowadzenie działalności gospodarczej w gastronomii Teresa Gorzelny WSiP 2013 Sporządzanie i ekspedycja potraw i napojów cz. I Anna Kmiołek WSiP 2013 Podstawy żywienia człowieka Dorota Czerwińska Format A-B 2004

6 II III Technik żywienia i usług Technik organizacji usług Komunikacja interpersonalna w zawodach usługowych Aleksandra Lęgowicz na turystycznym rynku pracy Pakiety edukacyjne Różnice kulturowe w komunikacji interpersonalnej Mariola Milewska DCIZ Wałbrzych Bezpieczeństwo i higiena pracy Arwid Hansen WSIP W-wa 1997 Komunikacja interpersonalna w zawodach usługowych Aleksandra Lęgowicz na turystycznym rynku pracy Pakiety edukacyjne Różnice kulturowe w komunikacji interpersonalnej Mariola Milewska DCIZ Wałbrzych Krok w przedsiębiorczość Zbigniew Makieta, Tomasz Rachwał :467 Bezpieczeństwo i higiena pracy Arwid Hansen WSIP W-wa 1997 Komunikowanie się z gośćmi w języku obcym Krystyna Książek, Małgorzata Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. M. Konarzewska 2009 Marketing usług hotelarskich Jan Center WSIP 2010 KOWEZiU 341[04]/ Obsługa gości (konsumentów) cz. I-II R. Szajna, D. Ławniczak, A. Ziaja Nr dop. 35/2007 i 31/ 2008 Rok 2007 i 2008 Technik hotelarstwa. Organizacja pracy w hotelarstwie. S. Oparka, T. Nowicka Wyd. Maria 2009 Obsługa konsumenta Renata Szajna 35/ /2008 Rok 2007, 2008 Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. M. Konarzewska 2009

7 IV Technik organizacji usług Podstawy żywienia człowieka Dorota Czerwińska Format A-B 2004 Obsługa gości (konsumentów) cz. I-II R. Szajna, D. Ławniczak, A. Ziaja Nr dop. 35/2007 i 31/ 2008 Rok 2007 i 2008 Technik hotelarstwa. Organizacja pracy w hotelarstwie. S. Oparka, T. Nowicka Wyd. Maria 2009 Obsługa konsumenta Renata Szajna 35/ /2008 Rok 2007, 2008 I Technik obsługi turystycznej Obsługa ruchu turystycznego. Teoria i praktyka. Zygmunt Kruczek 44/2010 Proksenia Ekonomia i prawo w turystyce Maria Wajgner 2009 Podstawy turystyki Barbara Cymańska- Garbowska, Barbara Steblik-Wlaźlak, 2010 Marketing usług turystycznych Renata Tylińska 2010 Komunikowanie się z gośćmi w języku obcym w zakresie organizacji turystyki, prezentowania atrakcji turystycznych z firmami współpracującymi oraz opracowywanie produktów turystycznych w języku obcym. Małgorzata Małek, Marzena Borowska ITE,PIB Radom 2006 Nr dop. 341(04) Pakiety edukacyjne KOWEZiU Bezpieczeństwo i higiena pracy Wanda Bukała, Krzysztof Szczęch WSIP W-wa 2013 II Technik obsługi turystycznej Geografia turystyczna 1 Barbara Steblik Wlaźlak 2009 Marketing usług turystyczn. Renata Tylińska 2010 Komunikowanie się z gośćmi w języku obcymych Obsługa ruchu turystycznego. Teoria i praktyka Zygmunt Kruczek Proksenia /2010 Podstawy turystyki Barbara Cymańska- Garbowska, Barbara Steblik-Wlaźlak, 2010 Ekonomia i prawo w turystyce Maria Wajgner 2009 Komunikowanie się z gośćmi w języku obcym w zakresie organizacji turystyki, prezentowania atrakcji turystycznych z firmami współpracującymi oraz opracowywanie produktów turystycznych w języku Małgorzata Małek, Marzena Borowska ITE,PIB Radom 2006 Nr dop. 341(04)

8 obcym. Bezpieczeństwo i higiena pracy Arwid Hansen WSIP W-wa 1997 Krok w przedsiębiorczość Zbigniew Makieta, Tomasz Rachwał :467 IV Technik obsługi turystycznej Obsługa ruchu turystycznego. Teoria i praktyka Zygmunt Kruczek Proksenia /2010 Ekonomia i prawo w turystyce Maria Wajgner, Renata Tylińska Komunikowanie się z gośćmi w języku obcym w zakresie organizacji turystyki, prezentowania atrakcji turystycznych z firmami współpracującymi oraz opracowywanie produktów turystycznych w języku obcym. Małgorzata Małek, Marzena Borowska ITE,PIB Radom 2006 Nr dop. 341(04)