TABELA ODNIESIENIA EFEKTÓW KIERUNKOWYCH DO EFEKTÓW OBSZAROWYCH KIERUNEK DIETETYKA

Podobne dokumenty
Załącznik nr 1 do Uchwały nr 8/2013 z dnia roku MATRYCA KIERUNKOWYCH EFEKTÓW KSZTAŁCENIA

Załącznik nr 6 do Uchwały nr 22/2019 Rady Wydziału Przyrodniczo-Technicznego z dnia 12 czerwca 2019 roku

TABELA ODNIESIENIA EFEKTÓW KIERUNKOWYCH DO EFEKTÓW OBSZAROWYCH KIERUNEK DIETETYKA

Efekty kształcenia dla kierunku studiów Dietetyka studia pierwszego stopnia profil praktyczny

II.1. Tabela odniesień kierunkowych efektów kształcenia do efektów obszarowych:

I ROK K_W01 K_W02 K_W03

EFEKTY KSZTAŁCENIA DLA KIERUNKU DIETETYKA STUDIA PIERWSZEGO STOPNIA Po ukończeniu studiów I stopnia na kierunku Dietetyka absolwent:

Efekty kształcenia dla kierunku studiów dietetyka i ich odniesienie do efektów obszarowych

obszar nauk rolniczych, leśnych i weterynaryjnych

DZIENNIK PRAKTYK ZAWODOWYCH STUDIA PIERWSZEGO STOPNIA

M1_W04 M1_W10 K_W 01 M1_W01 M1_W02 M1_W10 K_W 02 M1_W05 M1_W03 K_W 03 M1_W08 M1_W11, M1_W12 M1_W01 M1_W02 M1_W03 M1_W07 M1_W10 M1_W01 M1_W07 M1_W10

INSTYTUT ZARZĄDZANIA I INŻYNIERII ROLNEJ PWSZ w SULECHOWIE

PAŃSTWOWA WYŻSZA SZKOŁA ZAWODOWA W KONINIE WYDZIAŁ KULTURY FIZYCZNEJ I OCHRONY ZDROWIA EFEKTY KSZTAŁCENIA. Kierunek studiów DIETETYKA

KIERUNKOWE EFEKTY KSZTALCENIA (EKK) WIEDZA

Uchwała Senatu Uniwersytetu Kazimierza Wielkiego. Nr 83/2013/2014. z dnia 25 marca 2014 r.

InzP_W05 przemysłu spożywczego. R1P_W11 K _W04 Wykazuje znajomość zasad rachunkowości i dokumentowania procesów gospodarczych R1P_W02 InzP_W05

Efekty kształcenia. Kierunek Ratownictwo Medyczne

OPIS KIERUNKOWYCH EFEKTÓW KSZTAŁCENIA W ODNIESIENIU DO MODUŁÓW ŻYWIENIE W SPORCIE

obszar nauk medycznych i nauk o zdrowiu oraz nauk o kulturze fizycznej obszar nauk przyrodniczych obszar nauk rolniczych, leśnych i weterynaryjnych

K_W01 K_W02 K_W03. K_W04 Zna zasady fizjologii żywienia oraz biochemii klinicznej i potrafi je wykorzystać w planowaniu żywienia.

WIEDZA. InzA_W02. profil ogólnoakademicki studia II stopnia

profil ogólnoakademicki studia I stopnia

PROGRAM KSZTAŁCENIA DIETETYKA

PAŃSTWOWA WYŻSZA SZKOŁA ZAWODOWA W KONINIE WYDZIAŁ KULTURY FIZYCZNEJ I OCHRONY ZDROWIA KATEDRA: DIETETYKI I KOSMETOLOGII EFEKTY KSZTAŁCENIA

WIEDZA. K_W01 Zna definicje, cele i metody żywienia klinicznego oraz sposoby oceny odżywienia w oparciu o metody kliniczne.

PAŃSTWOWA WYŻSZA SZKOŁA ZAWODOWA W KONINIE WYDZIAŁ KULTURY FIZYCZNEJ I OCHRONY ZDROWIA KATEDRA DIETETYKI EFEKTY KSZTAŁCENIA

EFEKTY KSZTAŁCENIA. dla cyklu kształcenia kierunek Dietetyka poziom kształcenia Studia pierwszego stopnia.

kierunek: DIETETYKA Studia DRUGIEGO stopnia, POZIOM kształcenia 7 MATRYCA KIERUNKOWYCH EFEKTÓW KSZTAŁCENIA

PAŃSTWOWA WYŻSZA SZKOŁA ZAWODOWA W KONINIE WYDZIAŁ KULTURY FIZYCZNEJ I OCHRONY ZDROWIA KATEDRA DIETETYKI I KOSMETOLOGII EFEKTY KSZTAŁCENIA

EFEKTY KSZTAŁCENIA. kierunek Dietetyka poziom kształcenia Studia drugiego stopnia. profil praktyczny

KIERUNKOWE EFEKTY KSZTAŁCENIA (EKK) (ODNIESIENIE EKK DO) EKO* WIEDZA K1_W01

KWESTIONARIUSZ informujący WSEIiI w Poznaniu o poziomie osiągnięcia efektów kształcenia przez Studenta odbywającego praktykę zawodową

Efekty kształcenia. FIZJOTERAPIA absolwent:

UCHWAŁA Nr 146/V/III/2013 SENATU PAŃSTWOWEJ WYŻSZEJ SZKOŁY ZAWODOWEJ W KONINIE. z dnia 26 marca 2013 r.

WYDZIAŁ PEDAGOGIKI I PSYCHOLOGII ZDROWIE PUBLICZNE I STOPIEŃ

Zakładane efekty kształcenia dla kierunku. Tabela odniesień efektów kierunkowych do efektów obszarowych

II Wydział Lekarski z Oddziałem Anglojęzycznym Kierunek: BIOMEDYCYNA Poziom studiów: pierwszy stopień Profil: Praktyczny SEMESTR I

TABELA ZGODNOŚCI OBSZAROWYCH EFEKTÓW KSZTAŁCENIA (EK0) Z KIERUNKOWYMI EFEKTAMI KSZTAŁCENIA (EKK) NAUK ŚCISŁYCH. Wiedza

I. Umiejscowienie kierunku w obszarze/obszarach kształcenia wraz z uzasadnieniem:

II. EFEKTY KSZTAŁCENIA dla kierunku studiów optometria Studia drugiego stopnia profil ogólnoakademicki

EFEKTY KSZTAŁCENIA DLA KIERUNKU STUDIÓW ZDROWIE PUBLICZNE I STOPNIA

SKIEROWANIE NA PRAKTYKI ZAWODOWE

8.2. Wartość odżywcza produktów spożywczych Czynniki kształtujące wartość odżywczą produktów spożywczych...185

Załącznik nr 1 douchwały nr 40/2015 Rady Wydziału Przyrodniczo-Technicznego z dnia roku

WYŻSZA SZKOŁA BEZPIECZEŃSTWA z siedzibą w Poznaniu EDYCJA 2015

DIETETYKA W SPORCIE I ODNOWIE BIOLOGICZNEJ

Opis zakładanych efektów kształcenia. Absolwent studiów pierwszego stopnia: WIEDZA

Opis kierunkowych efektów kształcenia po zakończeniu studiów I stopnia na kierunku Zdrowie Publiczne

KARTA KURSU. Kod Punktacja ECTS* 2

Składniki pokarmowe i ich rola w żywieniu

SPIS TREŚCI. 1. Znaczenie nauki o żywieniu. 2. Gospodarka energetyczna organizmu człowieka. 3. Podstawowe składniki pokarmowe i ich rola

Opis zakładanych efektów kształcenia na studiach podyplomowych WIEDZA

Efekty kształcenia dla kierunku studiów SPORT II stopnia i ich relacje z efektami kształcenia dla obszarów kształcenia

Cele kształcenia i kwalifikacje absolwenta

Wydział Nauk o Zdrowiu Kierunek Fizjoterapia Stopień I, Profil praktyczny

Przykładowy szkolny plan nauczania /przedmiotowe kształcenie zawodowe/

Zbiór założonych efekty kształcenia dla studiów podyplomowych: ŻYWIENIE CZŁOWIEKA

Efekty kształcenia dla kierunku i ich relacje z efektami kształcenia dla obszarów kształcenia

KIERUNKOWEEFEKTY KSZTAŁCENIA. Po ukończeniu studiów absolwent:

Przestrzega zasad bezpieczeństwa i higieny pracy oraz ergonomii.

PAŃSTWOWA WYŻSZA SZKOŁA ZAWODOWA W KONINIE WYDZIAŁ KULTURY FIZYCZNEJ I OCHRONY ZDROWIA

Efekty kształcenia dla kierunku i ich relacje z efektami kształcenia dla obszarów kształcenia

KIERUNKOWE EFEKTY KSZTAŁCENIA (EKK)

AKADEMIA WYCHOWANIA FIZYCZNEGO im. EUGENIUSZA PIASECKIEGO W POZNANIU EFEKTY KSZTAŁCENIA NA STUDIACH I STOPNIA KIERUNEK DIETETYKA

EFEKTY KSZTAŁCENIA DLA KIERUNKU DIETETYKA

Żywienie człowieka i ocena żywności

Ogółem liczba godz. Ogółem liczba godzin. Sem.1 Sem.2 Sem.3. Forma zaliczenia. L.p. Ogółem ECTS. Laboratorium. Przedmiot. Laboratorium.

Opis zakładanych efektów kształcenia na studiach podyplomowych ŻYWIENIE KLINICZNE I OPIEKA METABOLICZNA WIEDZA

Opis kierunkowych efektów kształcenia

Państwowa Wyższa Szkoła Zawodowa im. Witelona w Legnicy Wydział Nauk o Zdrowiu i Kulturze Fizycznej

DZIENNIK PRAKTYK ZAWODOWYCH STUDIA DRUGIEGO STOPNIA

Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie Wydział Technologii Żywności

Wydział Nauk o Zdrowiu Kierunek Fizjoterapia Stopień II, Profil praktyczny

WSHiG Karta przedmiotu/sylabus. Praktyki. Cele kształcenia: Zapoznanie z : organizacją pracy w obiektach branży hotelarsko-turystycznogastronomicznych

EFEKTY KSZTAŁCENIA DLA KIERUNKU STUDIÓW BEZPIECZEŃSTWO I HIGIENA PRACY w Wyższej Szkole Ekonomicznej w Białymstoku

OPIS ZAKŁADANYCH EFEKTÓW KSZTAŁCENIA NA STUDIACH PIERWSZEGO STOPNIA NA KIERUNKU FIZJOTERAPIA PROFIL PRAKTYCZNY

PAŃSTWOWA WYŻSZA SZKOŁA ZAWODOWA W KONINIE WYDZIAŁ KULTURY FIZYCZNEJ I OCHRONY ZDROWIA EFEKTY KSZTAŁCENIA. Kierunek studiów WYCHOWANIE FIZYCZNE

KIERUNKOWE EFEKTY KSZTAŁCENIA

Zamierzone efekty kształcenia w formie tabelarycznych odniesień efektów kierunkowych do efektów obszarowych (kierunek studiów - obszar kształcenia)

SYMBOL (ODNIESIENIE EKK DO) EKO* WIEDZA Posiada wiedzę niezbędną do zrozumienia procesów biologicznych K_W01 KIERUNKOWE EFEKTY KSZTAŁCENIA (EKK)

KARTA PRZEDMIOTU. 1. Nazwa przedmiotu HIGIENA Z ELEMENTAMI DIETETYKI. 2. Numer kodowy BIO03c. 3. Język, w którym prowadzone są zajęcia polski

PLAN STUDIÓW PODYPLOMOWYCH: ŻYWIENIE CZŁOWIEKA I DIETETYKA W ROKU 2019/2020. Liczba godzin z. teoretyczne

Efekty kształcenia dla kierunku studiów turystyka i rekreacja i ich odniesienie do efektów obszarowych

Efekty wynikające ze Standardów Kształcenia Nauczycieli

Wiedza Zna przyczyny powstawania wybranych chorób;

GOSPODARKA TURYSTYCZNA

Program kształcenia dla studentów rozpoczynających naukę od roku akademickiego 2017/2018

Składniki pokarmowe i ich rola w żywieniu

Efekty kształcenia dla kierunku Biologia

WSHiG Karta przedmiotu/sylabus

ZORIENTOWANA OBSZAROWO MATRYCA EFEKTÓW KSZTAŁCENIA (EK0) W ODNIESIENIU DO MODUŁÓW KSZTAŁCENIA [PRZEDMIOTÓW] NAUK ŚCISŁYCH

Dział programowy: Kuchnia bezpieczna i przyjazna użytkownikom

Wyższa Szkoła Hotelarstwa i Gastronomii w Poznaniu SYLABUS

Program kształcenia dla studentów rozpoczynających naukę od roku akademickiego 2017/2018

Efekty kształcenia dla kierunku i ich relacje z efektami kształcenia dla obszarów kształcenia

WZORCOWE EFEKTY KSZTAŁCENIA DLA KIERUNKU STUDIÓW KOSMETOLOGIA STUDIA I STOPNIA PROFIL PRAKTYCZNY

Program kształcenia dla studentów rozpoczynających naukę od roku akademickiego 2018/2019

Efekty kształcenia dla kierunku studiów TURYSTYKA I REKREACJA studia pierwszego stopnia - profil ogólnoakademicki

Symbol EKO S2A_W01 S2A_W02, S2A_W03, S2A_W03 S2A_W04 S2A_W05 S2A_W06 S2A_W07 S2A_W08, S2A_W09 S2A_W10

Opis zakładanych efektów kształcenia

Transkrypt:

TABELA ODNIESIENIA EFEKTÓW KIERUNKOWYCH DO EFEKTÓW OBSZAROWYCH KIERUNEK DIETETYKA Specjalność: DIETETYKA W REKREACJI POZIOM KSZTAŁCENIA: studia I stopnia PROFIL KSZTAŁCENIA: praktyczny(p) OBSZAR KSZTAŁCENIA - obszar nauk medycznych, nauk o zdrowiu i nauk o kulturze fizycznej (M1) DZIEDZINY nauki medycznych, nauki o zdrowiu DYSCYPLINY NAUKOWE biologia medyczna i medycyna FORMA STUDIÓW: stacjonarne/niestacjonarne TYTUŁ ZAWODOWY: licencjat Symbol K_W_01 K_W_02 K_W_03 K_W_04 Kierunkowe efekty kształcenia Zna budowę anatomiczną człowieka wraz z fizjologią narządów i układów ze szczególnym uwzględnieniem układu pokarmowego, procesem trawienia, wchłaniania i metabolizmem składników odżywczych Zna mechanizmy dotyczące regulacji neurohormonalnej, przebieg podstawowych procesów metabolicznych i struktury komórkowe w nich uczestniczące. Posiada wiedzę z zakresu gospodarki wodno-elektrolitowej człowieka wraz z homeostazą kwasowo- zasadową. Zna budowę i funkcje związków chemicznych wchodzących w skład organizmu i żywności, tj. białek, węglowodanów, lipidów, kwasów nukleinowych, hormonów i witamin. Ma wiedzę dotyczącą wpływu przechowywania i przetwarzania na składniki żywności. Zna mutageny i karcinogeny w żywności oraz zachodzące interakcje między stosowanymi dodatkami do żywności a żywnością. Zna główne surowce przemysłu spożywczego oraz procesy technologiczne związane z przechowywania i przetwarzania żywności, produkcją żywności i jej utrwalaniem wraz z ich wpływem na jakość żywności. Zna metody Efekty kierunkowe wynikające ze specjalności WIEDZA Zna budowę anatomiczną człowieka wraz z fizjologią narządów i układów ze szczególnym uwzględnieniem układu pokarmowego, procesem trawienia, wchłaniania i metabolizmem składników odżywczych oraz fizjologią wysiłku przy aktywności rekreacyjnej i sportowej. Zna budowę i funkcje związków chemicznych wchodzących w skład organizmu i żywności, tj. białek, węglowodanów, lipidów, kwasów nukleinowych, hormonów i witamin. Ma wiedzę dotyczącą wpływu przechowywania i przetwarzania na składniki żywności. Zna mutageny i karcinogeny w żywności oraz zachodzące interakcje między stosowanymi dodatkami do żywności a żywnością. Zna bioaktywne składniki żywności, wspomagające aktywność fizyczną. Zna główne surowce przemysłu spożywczego oraz procesy technologiczne związane z przechowywania i przetwarzania żywności, Odniesienie do efektów kształcenia dla obszaru M1_W_02 M1_W_01, M1_W_02 M1_W_01 M1_W_01

K_W_05 K_W_06 K_W_07 K_W_08 K_W_09 K_W_10 fizyczne, chemiczne stosowane w analizie żywności Posiada wiedzę z mikrobiologii i parazytologii ogólnej, którą potrafi wykorzystać w praktyce. Zna kryteria oceny mikrobiologicznej procesów produkcyjnych i gotowej żywności. Zna mechanizmy dziedziczenia oraz genetyczne i środowiskowe uwarunkowania cech człowieka. Dysponuje wiedzą w zakresie chorób genetycznych: geno- i chromosomopatii oraz zna procedury leczenia dietetycznego niektórych chorób uwarunkowanych genetycznie. Posiada podstawową wiedzę z farmakogenetyki, ekogenetyki i inżynierii genetycznej. Posiada wiedzę w zakresie psychologicznopedagogicznych aspektów związanych z rozwojem psychofizycznym człowieka, jego środowiskiem wychowawczym, zdrowiem i chorobą. Zna występujące bariery w kontakcie z pacjentem oraz style komunikowania się, jak i interakcje pomiędzy instytucjami medycznymi i społecznymi w zakresie dietetyki. Posiada wiedzę dotyczącą etiopatogenezy, obrazu klinicznego, diagnozowania, jak i leczenia chorób metabolicznych, endokrynologicznych, neurologicznych, nefrologicznych, alergicznych układu krążenia, układu oddechowego, układu pokarmowego oraz chorób zakaźnych i pasożytniczych, patologii wieku starszego. Zna bilans energetyczny, normy żywienia i wyżywienia, zasady planowania jadłospisów i metody oceny sposobu żywienia i stanu odżywiania. Posiada wiedzę dotyczącą wegetarianizm, weganizm i niedożywienie. Zna zasady rozpoznawania alergii i alergeny występujące w pokarmach i dodatkach do pokarmów Zna podstawy leczenia dietetycznego chorób żywieniowo-zależnych oraz leczenie żywieniowe, jak i żywienie w alergiach, nietolerancji pokarmowej i zespołach złego wchłaniania oraz otyłości. Zna zasady oceny żywienia i stanu odżywiania wraz z zasadami zdrowego żywienia i rodzajami diet w odniesieniu do kobiety ciężarnej i karmiącej, niemowląt zdrowych i chorych, dzieci i młodzieży oraz osób w wieku starszym. Ma wiedzę w zakresie żywienia dzieci i młodzieży ze schorzenia-mi/obciążeniami genetycznymi związanymi z układem pokarmowym. Zna substraty stosowane w leczeniu żywieniowym, wskazania i przeciwwskazania do żywienia jelitowego oraz metody podania żywienia do układu naczyniowego. produkcją żywności i jej utrwalaniem wraz z ich wpływem na jakość żywności. Zna metody fizyczne, chemiczne i mikrobiologiczne oraz organoleptyczne stosowane w analizie żywności Zna zasady oceny żywienia i stanu odżywiania wraz z zasadami zdrowego żywienia i rodzajami diet w odniesieniu do kobiety ciężarnej i karmiącej, niemowląt zdrowych i chorych, dzieci i młodzieży oraz osób w wieku starszym. Ma wiedzę w zakresie żywienia dzieci i młodzieży ze schorzeniami/obciążeniami genetycznymi związanymi z układem pokarmowym. Zna substraty stosowane w leczeniu żywieniowym, wskazania i przeciwwskazania do żywienia M1_W_01 M1_W_01, M1_W_02, M1_W_03 M1_W_04, M1_W_06, M1_W_01, M1_W_03 M1_W_04, M1_W_05, M1_W_06, M1_W_05, M1_W_06

K_W_11 K_W_12 K_W_13 K_W_14 K_W_15 K_W_16 jelitowego oraz metody podania żywienia do układu naczyniowego. Zna zasady oceny żywienia i stanu odżywienia wraz z zasadami zdrowego żywienia i rodzajami diet przy zwiększonym zapotrzebowaniem energetycznym związanym z aktywnością ruchową w Zna podstawową terminologię i aparaturę pojęciowa w zakresie zdrowie i choroby. Posiada wiedzę dotyczącą chorób alergicznych, zaburzeń immunologicznych, chorób zakaźnych i pasożytniczych, metabolicznych, żywieniowozależnych i nowotworowych, leków i ich oddziaływania na organizm, leków stosowanych w chorobach układu pokarmowego oraz farmakoterapii żywieniowej, jak i wpływu odżywiania na działanie leków i interakcji leków z pożywieniem. Zna źródła wiedzy naukowej i profesjonalnej przydatnej w dietetyce. Zna cele i zadania edukacji żywieniowej i promocji zdrowia, organizację poradnictwa żywieniowego, zadania dietetyka w ochronie zdrowia. Dysponuje wiedzą w zakresie polityki zdrowotnej państwa. Zna etyczne i prawne uwarunkowania zawodu dietetyka. Posiada wiedzę w zakresie stosowanych metod i technik w ocenie jakości i oznaczaniu podstawowych składników żywności. Zna zasady pobierania prób do analiz oraz normy jakości żywności. Zna substancje antyodżywcze i substancje dodawane do żywności. Dysponuje podstawową wiedzą w zakresie ekologii i ochrony środowiska. Zna zanieczyszczenia biologiczne i chemiczne, w tym metale ciężkie, substancje azotowe, skażenia radiologiczne żywności oraz pestycydy, jak i ich wpływ na organizm człowieka. Zna maszyny i urządzenia do obróbki wstępnej surowca, cieplnej, mycia i sterylizacji naczyń Posiada wiedzę związaną z organizacją pracy wraz z prowadzeniem dokumentacji żywieniowej, prawną ochroną pracy, zasadami BHP i wymogami higieniczno-sanitarnymi produkcji żywności w zakładach żywienia zbiorowego i przemyśle spożywczym. Zna zasady organizowania stanowiska pracy z uwzględnieniem wymagań w zakresie ergonomii. Zna zasady udzielania pierwszej pomocy w stanach zagrożenia zdrowia i życia. Dysponuje wiedzą w zakresie ochrony własności przemysłowej i prawa autorskiego. W zakresie technologii informacyjnej nabył podstawy technik informatycznych, przetwarzania tekstów, arkuszy kalkulacyjnych, grafiki menedżerskiej i in. Zna nowożytny język obcy na poziomie biegłości B2 ESKJ Rady Europy, pozwalający korzystać z literatury obcojęzycznej dotyczącej najnowszych osiągnięć w zakresie dietetyki. turystyce i rekreacji., M1_W_11 M1_W_01, M1_W_04, M1_W_05, M1_W_06, M1_W_08, M1_W_09, M1_W_04 M1_W_01 M1_W_03, M1_W_05, M1_W_08, M1_W_11

K_W_17 K_W_18 K_W_19 K_W_20 K_W_21 K_W_22 K_W_23 Zna zasady tworzenia i rozwoju form indywidualnej przedsiębiorczości w oparciu o wiedzę z zakresu produkcji i bezpieczeństwa żywności i żywienia, organizując zakłady dostarczające pożywienie do szpitali i innych placówek żywienia zbiorowego. Posiada interdyscyplinarną wiedzę teoretycznopraktyczną związaną z zawodem dietetyka w szpitalu, poradni dietetycznej i działem żywienia, poradnią chorób układu pokarmowego i chorób metabolicznych, w domu opieki społecznej oraz technologią potraw. Wyjaśnia przyczyny zaburzeń narządu słuchu i mowy ograniczających komunikowanie się. Zna różne sposoby i środki komunikowania się osób z uszkodzonym narządem słuchu. Zna znaki daktylograficzne: statyczne i dynamiczne, liczbowe i idiograficzne w zakresie gromadzenia i przekazywania informacji. Zna różne formy aktywności ruchowej związane z rekreacją, wypoczynkiem w trosce o własne zdrowie zna psychologiczno-pedagogiczne podstawy prowadzenia edukacji żywieniowej z odbiorcą indywidualnym i grupowym definiuje zakażenia szpitalne, z uwzględnieniem źródeł i rezerwuaru drobnoustrojów w środowisku szpitalnym, dróg szerzenia, zapobiegania i zwalczania zakażeń szpitalnych, wyjaśnia sposoby kontroli szerzenia się, zapobiegania i zwalczania zakażeń szpitalnych, analizuje zagrożenia epidemiologiczne w skupiskach ludzi K_W_24 - K_U_01 K_U_02 K_U_03 UMIEJĘTNOŚCI Potrafi ocenić rodzaj niedożywienia na podstawie badań antropometrycznych, zaprojektować i wdrożyć adekwatna dietę. Posiada umiejętność właściwego doboru surowców oraz metod i technik przygotowywania potraw dietetycznych Potrafi identyfikować problemy żywieniowe osób zdrowych i chorych, proponować odpowiednią dietę wraz z argumentacją oraz przekazać Posiada interdyscyplinarną wiedzę teoretyczno-praktyczną związaną z zawodem dietetyka w szpitalu, poradni dietetycznej i działem żywienia, poradnią chorób układu pokarmowego i chorób metabolicznych, w domu opieki społecznej ośrodkach sportowych, rekreacyjnych i turystycznych oraz technologią potraw. Posiada wiedzę z zakresu organizacji, zarządzania i marketingu w turystyce i rekreacji Potrafi ocenić rodzaj niedożywienia na podstawie badań antropometrycznych, zaprojektować i wdrożyć adekwatna dietę do stopnia wysiłku fizjologicznego związanego z aktywnością fizyczną w turystyce i rekreacji Posiada umiejętność właściwego doboru surowców oraz metod i technik przygotowywania potraw dietetycznych ze szczególnym uwzględnieniem sposobów przygotowywania żywności funkcjonalnej/bioaktywnej Potrafi identyfikować problemy żywieniowe osób zdrowych i chorych, proponować M1_W_08 M1_W_04, M1_W_05, M1_W_06, M1_W_09 M1_W_08, M1_W_09 M1_W_06, M1_W_07, M1_W_04, M1_W_05, M1_W_06 ; M1_W_12 M1_U_01, M1_U_04, M1_U_05 M1_U_01, M1_U_05 M1_U_04, M1_U_05

K_U_04 K_U_05 K_U_06 K_U_07 K_U_08 K_U_09 informację dotyczącą doboru surowców i technik sporządzania zalecanych potraw dietetycznych. Potrafi komunikować się z współpartnerami, pacjentami i klientami realizując zadania bezpośrednio związane z wykonywanym zawodem dietetyka, stosując różne style komunikacji interpersonalnej. Stosuje adekwatne procedury postępowania z pacjentami z różnych grup ryzyka, a także w przypadku leczenia dietetycznego niektórych chorób zdeterminowanych genetycznie oraz chorób żywieniowo-zależnych. Potrafi przeprowadzić analizę żywności i oznaczyć występujące składniki w surowcach, półproduktach i gotowych produktach przemysłu spożywczego stosując odpowiedni sprzęt i aparaturę. Posiada umiejętność obsługi komputera i programów komputerowych związanych z żywieniem, które wykorzystuje w praktyce dietetyka. Posiada umiejętność projektowania jadłospisów uwzględniając potrzeby kobiety ciężarnej i karmiącej, w stanach patologicznych ciąży, naturalnego i sztucznego żywienia niemowląt, dzieci i młodzieży oraz osób starszych, jak i pacjentów/klientów ze schorzeniami/obciążeniami genetycznymi związanymi z układem pokarmowym. Swobodnie operuje terminologią i aparaturą pojęciową charakterystyczną dla każdej z dyscyplin naukowych objętych programem studiów. Potrafi korzystać z różnych źródeł informacji, w tym technologii informacyjnej., online (np. biblioteka uczelniana) i innych Posiada odpowiednią dietę wraz z argumentacją oraz przekazać informację dotyczącą doboru surowców i technik sporządzania zalecanych potraw dietetycznych ze szczególnym sposobem odżywiania w zwiększonej aktywności fizycznej. Potrafi komunikować się z współpartnerami, pacjentami i klientami realizując zadania bezpośrednio związane z wykonywanym zawodem dietetyka, stosując różne style komunikacji interpersonalnej ze szczególnym uwzględnieniem potrzeb osób aktywnych fizycznie turystyczno/ sportowo/rekreacyjnie Stosuje adekwatne procedury postępowania z pacjentami z różnych grup ryzyka, a także w przypadku leczenia dietetycznego niektórych chorób zdeterminowanych genetycznie oraz chorób żywieniowo-zależnych ze szczególnym uwzględnieniem potrzeb osób aktywnych fizycznie turystyczno/ sportowo/rekreacyjnie Posiada umiejętność projektowania jadłospisów uwzględniając potrzeby kobiety ciężarnej i karmiącej, w stanach patologicznych ciąży, naturalnego i sztucznego żywienia niemowląt, dzieci i młodzieży oraz osób starszych, jak i pacjentów/klientów ze schorzeniami/obciążeniami genetycznymi związanymi z układem pokarmowym, uwzględniając potrzeby osób aktywnych w turystyce i rekreacji M1_U_03 M1_U_01, M1_U_04, M1_U_05 M1_U_02 M1_U_06 M1_U_04, M1_U_05, M1_U_09, M1_U_10 M1_U_03, M1_U_06, M1_U_14

K_U_10 K_U_11 K_U_12 K_U_13 K_U_14 K_U_15 umiejętności językowe na poziomie biegłości B2 ESKJ Rady Europy, pozwalające korzystać z literatury obcojęzycznej. Posługuje się językiem migowym w zakresie terminologii sytuacyjnej i znakami języka migowego w odniesieniu do terminologii dietetycznej. Potrafi więc nawiązać kontakt z osobą niesłyszącą i słabosłyszącą. Potrafi projektować pomieszczenie produkcyjne i ekspozycyjne, stosuje poznane techniki zabezpieczenia żywności. Nabył umiejętność obsługiwania maszyn i urządzeń do obróbki wstępnej surowca i sterylizacji naczyń. Wdraża poznane procesy technologiczne w przygotowywaniu i przechowywaniu surowców oraz potraw. Posiada umiejętności dotyczące organizacji samej pracy i stanowiska pracy wraz z prowadzeniem dokumentacji żywieniowej. Stosuje zasady BHP i przestrzega wymogów higienicznosanitarnych. Potrafi opracowywać udane, poprawne językowo i skuteczne wystąpienia na forum publicznym, prezentować w sposób wieloaspektowy i logiczny zintegrowaną wiedzę interdyscyplinarną związaną z żywnością i żywieniem, wykazując jednocześnie wysoki poziom kultury języka i dyskusji. Wykorzystuje nabytą wiedzę z zakresu pedagogiki, psychologii i filozofii i etyki, rozwiązując problemy związane z edukacją dietetyczną. Rozpoznaje i ocenia sytuacje zagrażające zdrowiu lub życiu człowieka. Potrafi przywrócić, podtrzymać i ustabilizować funkcje życiowe oraz zabezpieczyć uszkodzone części ciała. Czynności ratunkowe wykonuje zgodnie z przyjętymi procedurami wykorzystując poznane algorytmy czynności. Organizuje i przeprowadza bezpieczny transport. Posiada podstawowe umiejętności praktyczne z zakresu dietetyki niezbędne w pracy w szpitalu, poradni dietetycznej i dziale żywienia, poradni chorób układu pokarmowego i metabolicznych, szpitalu dziecięcym i dla dorosłych, domu opieki społecznej, oraz technologii potraw. Potrafi korzystać z tabel wartości odżywczej produktów spożywczych i obliczać średnioważoną normę żywienia dla osób zdrowych i chorych w żywieniu zbiorowym. Potrafi wraz z lekarzem zaplanować i wdrożyć żywienie dla pacjenta z chorobami metabolicznymi, endokrynologicznymi, neurologicznymi, dermatologicznymi, nefrologicznymi, zakaźnymi, chorobami układu Posiada podstawowe umiejętności praktyczne z zakresu dietetyki niezbędne w pracy w szpitalu, poradni dietetycznej i dziale żywienia, poradni chorób układu pokarmowego i metabolicznych, szpitalu dziecięcym i dla dorosłych, domu opieki społecznej, ośrodkach sportowych, rekreacyjnych i turystycznych oraz technologii potraw. Potrafi korzystać z tabel wartości odżywczej produktów spożywczych i obliczać średnioważoną normę żywienia dla osób zdrowych i chorych w żywieniu zbiorowym ze szczególnym uwzględnieniem osób aktywnych fizycznie M1_U_01, M1_U_02, M1_U_06, M1_U_09, M1_U_10 M1_U_01, M1_U_03, M1_U_05, M1_U_12, M1_U_13, M1_U_01 M1_U_02, M1_U_04, M1_U_05 M1_U_01 M1_U_02, M1_U_03, M1_U_04, M1_U_05, M1_U_06, M1_U_07, M1_U_08, M1_U_09, M1_U_10 M1_U_05, M1_U_08 M1_U_04, M1_U_10

K_U_16 K_U_17 K_U_18 K_U_19 K_U_20 K_U_21 K_U_22 K_U_23 K_U_24 K_K_01 K_K_02 K_K_03 K_K_04 krążenia i pokarmowego. Wykazuje umiejętność przechowania żywności i jej przetwarzania przestrzegając zasad higieniczno-sanitarnych. Potrafi rozpoznać alergię i alergeny pokarmowe oraz odróżnić alergie pokarmowe od nietolerancji pokarmowej. Dokonuje oceny mikrobiologicznej procesów produkcyjnych i gotowej żywności. Potrafi prowadzić leczenie dietetyczne pacjentów u których zdiagnozowano niektóre choroby uwarunkowane genetycznie. Potrafi identyfikować w praktyce występujące błędy i zaniedbania dotyczące utrwalania i przechowywania żywności w aspekcie ustawodawstwa oraz niedociągnięcia w obszarze zarządzania i zapewnienia jakości oraz higieny i bezpieczeństwa żywności (system Analizy Zagrożeń i Krytycznych Punktów Kontroli HACCP). Dysponuje umiejętnościami ruchowymi pozwalającymi realizować różne formy aktywności związane z rekreacją i wypoczynkiem, sportem i turystyką, dbając o własne zdrowie i rozwój fizyczny. Potrafi przeprowadzić edukację żywieniową dla osób zdrowych i chorych, ich rodzin oraz pracowników ochrony zdrowia oraz przygotować materiały edukacyjne dla pacjenta Wdraża standardy postępowania zapobiegającego zakażeniom szpitalnym i zakażeniom w innych przedsiębiorstwach podmiotu leczniczego; Bezpiecznie stosuje środki dezynfekcyjne i segreguje odpady medyczne KOMPETENCJE SPOŁECZNE Rozumie potrzebę aktualizowania własnej wiedzy i doskonalenia swoich umiejętności wobec dokonującego się postępu w dziedzinie dietetyki. Ma świadomość permanentnego podnoszenia poziomu wiedzy i umiejętności przydatnych w dietetyce w zakresie również innych dyscyplin naukowych, np. pedagogiki, psychologii, filozofii z etyką Jest świadom własnych ograniczeń i wie kiedy i z jakimi specjalistami/ekspertami należy skonsultować zaistniały problem. Dokonuje autokontroli i autooceny podejmowanych działań związanych z zawodem dietetyka poprzez ich ewaluację z jednoczesną ich krytyczną oceną w celu podnoszenia poziomu jakości pracy. W pracy zawodowej charakteryzuje się otwartością na występujące problemy organizacyjne, żywieniowe, pielęgnacyjne i opiekuńcze, czy też w relacjach dietetyk pacjent. Uświadomione własne braki, niedoskonałości eliminuje, korzystając z różnorodnych źródeł Potrafi prowadzić leczenie dietetyczne pacjentów u których zdiagnozowano niektóre choroby uwarunkowane genetycznie oraz potrafi wdrożyć dietę dla aktywnego uczestnika sportu, rekreacji i turystyki M1_U_01, M1_U_02 M1_U_04, M1_U_05 M1_U_01, M1_U_02 M1_U_04, M1_U_05 M1_U_07 M1_U_11 M1_U_05 M1_U_02, M1_U_05 M1_U_02, M1_U_05 M1-K_01 M1_K_02 M1_K_05, M1_K_06 M1_K_01, M1_K_02, M1_K_06

K_K_05 K_K_06 K_K_07 K_K_08 K_K_09 K_K_10 K_K_11 informacji, a także z ugruntowanej wiedzy i doświadczenia osób kompetentnych, z uznanym autorytetem. Jest świadom odpowiedzialności za zdrowie i bezpieczeństwo pacjentów/klientów, grup społecznych, okazując im szacunek i troskę o ich dobro. Aktywnie uczestniczy w procesie podnoszenia stanu zdrowia publicznego i własnego. Okazuje należny szacunek wobec klient/pacjenta, zapewniając bezpieczeństwo pracy podczas organizowania różnorodnych działań profilaktycznych. Współpracuje i współdziała, przyjmuje różne role w grupie rozwiązując istotne problemy związane z żywieniem. W ramach zespołu, uwzględniając opinie, argumenty innych osób kompetentnie realizuje zadania wynikające z wcześniej zdiagnozowanych potrzeb, wpływając tym samym na jakość pracy dietetyka. Wykazuje dojrzałą, ukształtowaną postawą prozdrowotną, proekologiczną i prorodzinną, trafnie identyfikuje problemy i potrzeby pacjentów w zakresie żywienia i zdrowia. Wykazuje postawę refleksyjną, w pełni uświadamia i dostrzega współczesne problemy dotyczące produkcji żywności, różnorodnych suplementów, dodatków, konserwantów oraz nowe wyzwania cywilizacyjne, np. zwiększoną częstość występowania chorób cywilizacyjnych związanych z jakością żywności i żywieniem. Ma świadomość nieprawidłowości i ograniczeń w pracy własnej i zespołowej w zakresie wykonywanego zawodu dietetyka, ma świadomość wagi wprowadzania optymalnych modelów pracy w oparciu o współpracę zespołu terapeutycznego. Weryfikuje własne poglądy w dyskusji z autorytetami. Prowadzi dojrzałą merytorycznie, z zachowaniem kultury języka, popartą argumentami dyskusję. Ma szacunek dla osób prezentujących odmienne poglądy i opinie. Przywiązuje wagę do poprawności językowej i kultury wypowiedzi. M1_K_03, M1_K_07, M1_K_08 M1_K_03, M1_K_05, M1_K_06, M1_K_07, M1_K_09 M1_K_04, M1_K_05, M1_K_06 M1_K_04, M1_K_05, M1_K_06 M1_K_06 M1_K_02, M1_K_04, M1_K_05, M1_K_06, M1_K_08 Brak obszaru